Hambúrguer: Família Burger ensina o preparo da versão mais tradicional

Dia Mundial do Hambúrguer é comemorado hoje, 28 de maio. Para celebrar a data, a Família Burger, hamburgueria situada em Perdizes, zona oeste de São Paulo, oferece a receita mais tradicional com alguns segredinhos que podem fazer seu sanduíche ainda mais saboroso. Confira e aproveite:

preparo hamburguer

Hambúrguer Família Burger

Ingredientes para uma unidade:
200gr de patinho moída na hora

Modo de fazer:
É bem simples. Com ajuda das mãos, molde a carne de forma que fique arrendondada, como um hambúrguer. Hoje em dia há aparelhos específicos para esta finalidade, mas o resultado é o mesmo feito com as mãos. Após dar o formato, bater levemente para que a carne se firme ainda mais.

Na grelha:
É nesta hora que o tempero é adicionado. Coloca-se o hambúrguer na grelha já quente e adiciona-se sal a gosto. Deixar grelhar por cerca de 5 minutos cada lado.

hamburguer

Dica: pedir ao açougueiro retirar o excesso de gordura da carne.

Família Burger – Rua Monte Alegre, 681 – Perdizes – São Paulo

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