No Dia da Pizza, confira receita de uma na versão low carb

A chef funcional Lidiane Barbosa ensina uma receita especial para o Dia da Pizza, hoje, 10 julho. Lidiane é conhecida nacionalmente por suas receitas saudáveis e por falar de alimentação saudável por todo o país.

Pizza Low Carb 

Ingredientes:
1 maço (cabeça) de couve flor ou brócolis
10g de farinha de linhaça
80g de água
1/4 de colher de sopa de sal marinho moído
1 colher de chá de salsinha desidrata
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de cebola em pó
1 colher de chá de goma xantana

Modo de preparo:
Retire os floretes de couve flor e processe. Guarde o restante para um delicioso purê.
No processador, passe os floretes de couve flor. Coloque a água em uma panela pequena e quando ferver, acrescente a farinha de linhaça. Deixe por 2 minutos, mexendo sempre. Coloque todos os ingredientes em um bowl e com as mãos misture bem até formar uma massa. Se necessário acrescente água. Acomode a massa em um tapetinho de silicone e leve ao forno 180ºC por 10 minutos. Coloque a cobertura de sua preferência e leve ao forno por mais 10 minutos. Sirva em seguida.

pizza saudavel.jpeg

 

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