Conheça duas deliciosas receitas para aquecer as noites frias de inverno

Em dias de frio, nada melhor do que um prato saboroso e quentinho desenvolvido para os dias mais gelados do ano. Pensando nisso, a Selmi desenvolveu algumas receitas saborosas usando os melhores produtos. Confira o delicioso Macarrão à Carbonara e o Spaghetti ao Molho de Vinho com Filet Mignon. Confira:
Spaghetti ao Molho de Vinho com Filet Mignon

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Ingredientes
1 pacote (500g) de Macarrão Renata Superiore tipo Spaghetti 8;
3 colheres de sopa de Azeite Renata Superiore Extra virgem;
300g de tiras de filé-mignon;
100g de cogumelos Paris;
2 taças de vinho tinto;
1 taça de água;
1 colher de sopa de Farinha Renata tipo 1;
50g de castanhas macadâmia;
Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo
Cozinhe a massa Renata Superiore conforme as instruções da embalagem.
Após o cozimento, envolva a massa em fios Azeite Renata Superiore levemente.
Tempere as tiras de filé com sal e pimenta. Em uma frigideira, fogo alto, junte um fio de Azeite Superiore e grelhe as tiras de filé. Reserve. Na mesma frigideira abaixe o fogo para médio, adicione a farinha de trigo e deixe dourar. Acrescente a água e as duas taças de vinho, mexendo até o molho encorpar levemente e ficar aveludado. Junte os cogumelos e o filé, deixando cozinhar por cerca de 1 minuto. Ajuste o sal e pimenta. Adicione a massa e salteie. Desligue o fogo e sirva a seguir as porções individuais de massa, decoradas com as macadâmias.

Tempo de Preparo : 20 minutos
Rendimento : 5 porções

Macarrão Carbonara

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Ingredientes
1 pacote de Macarrão Renata Superiore tipo Spaghetti nº8 (500g)
3 dentes de alho (picados)
6 ovos
500g de pancetta ou bacon (cortado em cubos pequenos)
2 colheres (sopa) Azeite Renata Superiore Extra Virgem
1 colher (chá) de sal
1 colher (café) de pimenta do reino (opcional)
2 pacotes de Queijo Parmesão Renata Formaggio (200g)
1 xícara (chá) de salsa (picada)

Modo de preparo
Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem. No liquidificador, junte os ovos, o sal, a pimenta e um dos pacotes de Queijo Parmesão Renata Formaggio. Bata os ingredientes até ficar homogêneo (cerca de 2 minutos). Reserve. Em uma panela grande, fogo médio, aqueça o Azeite Renata Superiore e doure a pancetta e, a seguir, o alho . Junte o macarrão cozido, a mistura de ovos batida e a salsa, mexa até que o macarrão se envolva ao molho por completo. Cozinhe por cerca de 2 minutos. Desligue o fogo e sirva porções individuais de massa polvilhada com Queijo Parmesão Renata Formaggio restante.

Tempo de Preparo: 15 minutos
Rendimento: 6 porções

Fonte: Selmi

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