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Drinques com goiabada: originais e deliciosos

31 de agosto de 2019Bebidas, Receitas, vodcabebidas, drinque, goiabada, predilecta, receitas, vodcacarmenguaresemin

Doce usado normalmente em sobremesas e bolos pode ser ingrediente para bebidas deliciosas e surpreendentes

Tomar um drinque gostoso no final da tarde ou no fim de semana é sempre uma ótima pedida. Para quem gosta de inovar no cardápio e surpreender o paladar dos convidados, a Predilecta preparou duas receitas super-rápidas de drinques com goiabada: o Coquetel Sem Álcool Mineirinho e o Drinque Alcoólico Goiabada Maluca. Confira as receitas:

Coquetel Sem Álcool Mineirinho Predilecta

Ingredientes:
1 copo de café gelado
1 colher de sopa de requeijão
1 colher de sopa de Goiabada Cremosa Goiabada Predilecta
Açúcar a gosto
Cubos de gelo ou gelo picado

Modo de Preparo
Misture bem a goiabada, o requeijão e o açúcar em um copo grande de plástico ou outro recipiente em que você possa misturá-los bem. Com a ajuda do mixer, misture os ingredientes (caso não tenha mixer, pode usar um fue ou garfo). Despeje o café sobre essa mistura. Coloque num copo de drinque e acrescente o gelo.

Goiabada Maluca

Ingredientes
2 colheres de sopa de leite condensado
1 copo de água gelada
1/2 copo de vodca (pode ser substituída por saquê)
Goiabada Cremosa Predilecta à vontade

Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar bem homogêneo;
Coloque num copo com gelo e sirva.

Fonte: Predilecta

Receita de bolo de fubá com coco para adoçar o sábado

31 de agosto de 2019bolo, culinária, Receitasbolo, chá da tarde, coco, culinária, divino fogão, fubá, receita, Sobremesacarmenguaresemin

A rede Divino Fogão ensina a preparar mais uma delícia: bolo de fubá com coco. Ideal para adoçar qualquer tarde. Confira o passo a passo a seguir:

Bolo de Fubá com Coco da Fazenda

Ingredientes:
4 ovos
3 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de fubá
1 xícara de leite integral
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
50g de coco ralado para a massa
50g de coco ralado para decorar

Modo de preparo:
Bata tudo na batedeira, incorpore o fermento por último e misture o coco ralado. Despeje em uma forma untada e enfarinhada. Em seguida, asse em forno previamente aquecido por 30 minutos. Desenforme ainda morno e salpique o coco ralado. Sirva.

Fonte: Divino Fogão

Aprenda a fazer um delicioso brigadeiro com azeite

31 de agosto de 2019Chocolate, culinária, Receitasazeite, azeite gallo, brigadeiro, chocolate, culinária, doce, receitacarmenguaresemin

Brigadeiro, doce típico brasileiro, é ideal para envolver as crianças na cozinha pois, é uma receita fácil e divertida. Esse clássico pode ficar mais saudável, isso porque toda receita que leva manteiga ou margarina em seu preparo, pode ter o azeite como substituto.

O azeite de oliva é um produto 100% natural, obtido diretamente das azeitonas e seu consumo é importante porque auxilia na diminuição do risco de doenças cardiovasculares e diabetes mellitus, contribuiu para a prevenção de oxidações celulares e de doenças cognitivas relacionadas à idade, ajuda a combater a perda óssea, entre outros. Confira a seguir a receita de Gallo:

Brigadeiro com Azeite

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
100 gramas de chocolate ao leite
20 gramas de cacau em pó
2 colheres de sopa de Azeite Gallo Reserva
Azeite para untar
100 gramas de confeito de chocolate ao leite

Modo de preparo:
Em fogo médio, aqueça brevemente a panela e adicione o leite condensado. Em seguida, acrescente o cacau em pó e misture até ficar homogêneo. Acrescente o chocolate ao leite picado e, novamente, misture até obter uma massa uniforme.
Após misturar bem, acrescente duas colheres de Azeite Gallo Reserva e mexa continuamente até que os ingredientes desgrudem da panela. Acrescente chocolate picado. Reserve.

Tempo de preparação: 15 minutos
Rendimento: 200 gramas de brigadeiro

Substituição de gorduras por azeite: caso queira adaptar outras receitas e substituir o uso de margarina / manteiga por azeite de oliva, conheça a tabela de equivalências:

Fonte: Gallo

Patê de Figo e Pistache é opção ideal para servir como tira-gosto

31 de agosto de 2019Aperitivo, culinária, queijo, Receitasaperitivo, culinária, figo, patê, pistache, queijo, receita, ricota, tira-gosto, tirolezcarmenguaresemin

Tirolez ensina passo a passo como fazer uma entrada deliciosa para deixar o fim de semana muito mais gostoso

Fim de semana é sinônimo de reunião com os amigos e a família. E não há nada melhor do que a casa cheia de pessoas que amamos, não é mesmo? Servir uma comidinha gostosa é primordial para deixar esses momentos ainda mais incríveis, mas quem disse que para isso é preciso de horas na cozinha?

A Tirolez ensina uma receita prática e saborosa de Patê de Figo e Pistache para deixar os convidados com água na boca e você ainda poder aproveitar cada minuto com a turma. Veja abaixo o modo de preparo e bom apetite:

Patê de Figo e Pistache

Ingredientes
1 embalagem de Creme de Ricota Cremoso Tirolez (250g)
50 g de pistache torrado, descascado e picado.
100 g de figo seco picado.
½ colher chá de sal (4 g)
Molho de pimenta

Modo de Preparo
Em uma tigela, coloque o creme de ricota, o pistache, o figo, o sal e o molho de pimenta (a gosto). Misture bem até ficar homogêneo. Sirva como aperitivo sobre fatias de pão, torradas ou canapés.

Dica do chef: sirva o patê acompanhado de torradinhas ou pão e um suco bem gelado. Fica uma delícia.

Fonte: Tirolez

Hoje é Dia do Nutricionista: comemore com receitas leves

31 de agosto de 2019Alimentação, culinária, Nutrição, peixe, Receitasabobrinha, alho e oleo, atum, chuchu recheado, culinária, dia do nutricionista, gomes da costa, peixe, receitas, sardinha, sopa fria, tomatecarmenguaresemin

Hoje é Dia do Nutricionista. Que tal homenagear esses profissionais fazendo algumas receitinhas leves e saudáveis? As dicas são da Gomes da Costa.

Sopa Fria de Tomate e Sardinha

Ingredientes:
1 colher (sopa) de Azeite Carbonell
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
3 tomates picados (500g)
1 xícara (chá) de água
1 lata de Sardinha Sabor Limão Gomes da Costa (125g)
Meio pepino pequeno cortado em cubos pequenos
Sal a gosto
1 colher (sopa) de hortelã fresca picada
Azeite Carbonell para regar

Modo de Preparo:
Numa panela aqueça o Azeite Carbonell e doure aí a cebola e o alho. Junte os tomates, a água e cozinhe em fogo brando, panela tampada, por 20 minutos ou até os tomates desmancharem. Bata o refogado de tomate no liquidificador de maneira a obter um purê homogêneo. Coloque a sopa numa tigela e junte a Sardinha Gomes da Costa com seu molho e o pepino. Tempere com sal a gosto. No momento de servir a sopa fria, salpique a hortelã e regue com Azeite Carbonell.

Dica de chef
É importante que os tomates estejam maduros, para que a sopa fique vermelha e saborosa.

Variação
Acrescente 2 colheres (sopa) de creme de leite à sopa.

Chuchu Recheado

Ingredientes:
2 chuchus (cerca de 320g cada)
Sal a gosto
1 lata de Sardinha em Óleo Gomes da Costa (125g)
3 colheres (sopa) de cebola picada (45g)
1 tomate maduro, com pele e com semente, picado (80g)
Salsa picada a gosto

Modo de Preparo:
Lave bem os chuchus e seque-os. Enrole-os individualmente em filme plástico, fechando bem. Coloque-os num prato e leve ao forno de micro-ondas em potência máxima por cerca de 5 minutos. Vire-os e cozinhe por mais 5 minutos. Desligue o forno e deixe-os descansar por 5 minutos. Retire do forno, espere amornar e retire o filme plástico. Corte cada chuchu ao meio no sentido do comprimento e retire o excesso de miolo. Passe sal por toda a superfície e reserve-os distribuídos num refratário. Num refratário pequeno com cerca de 17 cm de diâmetro, 3,5cm de altura (500ml de capacidade), aqueça 2 colheres (sopa) do Óleo da Sardinha Gomes da Costa e 3 colheres (sopa) de cebola picada. Cubra o refratário com tampa própria para micro-ondas ou filme plástico furado com um garfo. Leve ao forno de micro-ondas em potência máxima por cerca de 3 minutos. Destampe e acrescente o tomate. Leve novamente ao forno, coberto, por mais 2 minutos em potência máxima. Retire do forno de micro-ondas e acrescente a Sardinha Gomes da Costa. Misture. Tempere com sal se necessário. Distribua o recheio de Sardinha entre os chuchus reservados. Salpique a salsa e leve ao forno de micro-ondas somente para aquecer, por cerca de 1 minuto em potência máxima.

Dica de chef
Dê preferência para chuchus frescos, com a casca lisa e bonita, por serem mais frescos e saborosos.

Variação
Substitua o chuchu por batata, neste caso o cozimento deve ser feito da seguinte maneira: lave bem 2 batatas médias, com casca (cerca de 225g cada). Seque-as e fure-as várias vezes com um garfo. Forre um prato com papel toalha e coloque-as lado a lado. Leve as batatas ao forno de micro-ondas por cerca de 8 minutos em potência máxima, virando na metade do tempo. Desligue o forno e mantenha descansando

Abobrinha ao Molho com Atum Alho e Óleo

Ingredientes:
3 abobrinhas do tipo italiana pequenas (400g)
Sal a gosto
1 lata de Molho com Atum Alho e Óleo Gomes da Costa (170 g)
1 cebola pequena picada (60g)
¼ xícara (chá) de tomate seco picado grosseiramente (50g)

Modo de Preparo:
Lave as abobrinhas, corte em rodelas de cerca de 2 cm de espessura e cozinhe em água fervente temperada com sal a gosto. Cozinhe as abobrinhas até ficarem (macias mas ainda firmes). Escorra e distribua numa travessa. Aqueça 1 colher (sopa) do óleo do Molho com Atum Gomes da Costa e refogue ai a cebola até dourar levemente. Junte o tomate seco e o Molho com Atum Gomes da Costa restante. Distribua o molho sobre a abobrinha. Sirva em seguida.

Fonte: Gomes da Costa

Receita fácil e prática de miniquiche sem glúten

31 de agosto de 2019culinária, Receitas, sem glútenculinária, florentina, miniquiche, receita, schar, sem glútencarmenguaresemin

Vai receber amigos em casa e não sabe o que servir? Essa receita de quiche de pão sem glúten, queijo e espinafre é uma ótima opção. Rápida e fácil é perfeita para qualquer momento. Confira abaixo o passo a passo e anote os ingredientes:

Miniquiche Florentina

Ingredientes
6 fatias de Pão de Forma Multigrãos Schär
1 clara de ovo
Queijo cheddar ralado
2 col. de sopa de cebolinha picada
1/2 xícara de espinafre picado
1 dente de alho picado
3 ovos
1/4 xícara de creme
Sal a gosto

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 190°C. Tire as cascas das fatias de pão e, com o auxílio de um rolo de macarrão, abra-as, deixando-as finas. Faça o processo dos dois lados da fatia. Pincele um pouco de clara de ovo em um dos lados da fatia. Unte fôrmas de cupcake. Coloque uma fatia em cada forminha, com o lado untado com ovo para cima. Aperte levemente até que fique com o formato da forminha. Se as fatias furarem, faça remendos com as cascas retiradas e pincele gema de ovo novamente. Asse no forno a 190°C por 13 minutos. Retire as fôrmas do forno e coloque um pouco de queijo cheddar em cada cestinha, asse por mais 2 minutos. Em seguida, retire do forno e deixe esfriar por aproximadamente 10 minutos. (O queijo sela o fundo das cestinhas para que o ovo não vaze para a fôrma). Em um recipiente bata os ovos, adicione o creme e mexa até incorporar bem. Coloque uma pitada de espinafre picado, cebolinha e alho picado em cada cestinha. Coloque a mistura de ovos dividindo igualmente em cada cestinha.Asse novamente em forno a 190°C por 25 minutos, ou até que dourem. Retire do forno e espere poucos minutos antes de desenformar. Sirva ainda quente, com uma pitada de sal por cima, ou espere esfriar e congele. Observação: as miniquiches podem ser congeladas por até um mês. Para aquecer, basta colocar em um prato e levar ao micro-ondas por 1 minuto.

Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
Temperatura: 190ºC
Dificuldade: média
Rendimento: 6 porções

Fonte: Schär

Boteco Todos os Santos ensina a preparar drinque especial de inverno

30 de agosto de 2019Bebidas, Gastronomia, inverno, Receitas, vodcabar, boteco todos os santos, bruno luiz dos santos souza, drinque, Gastronomia, inverno, receita, vodcacarmenguaresemin

A bebida – à base de vodca – conta com licor de guaraná combinado com fatias de abacaxi e promete aquecer até os mais friorentos

Que o inverno deixa as pessoas mais bonitas e elegantes já sabemos, mas a novidade é que, desta vez, até os sabores vão passar por um upgrade. O Boteco Todos os Santos, um dos mais famosos bares de São Paulo, localizado no coração da Vila Madalena, criou um drinque especialmente para as temperaturas mais frias, o Flame.

Com sabor doce e delicado, a bebida foi criada com exclusividade pelo barman do estabelecimento, Bruno Luiz dos Santos Souza, que está há 3 anos no comando das garrafas da casa. Os clientes poderão aproveitar a novidade durante todo o inverno, mas para quem deseja aquecer antes mesmo de chegar no estabelecimento, o Boteco Todos os Santos disponibiliza a receita do drinque que, além de surpreender, vai garantir um inverno mais ardente para os todos:

Flame

Ingredientes:
50 ml de vodca
30 ml de licor de açaí com guaraná
2 rodelas de abacaxi
açúcar cristal
suco de laranja
gelo

Modo de preparo:
Adicione a vodca e as rodelas de abacaxi a uma coqueteleira, com a ajuda de um socador, amasse bem para soltar o suco da fruta, chacoalhe e reserve. Em uma superfície, despeje açúcar cristal, e coloque uma taça dry de ponta cabeça, para que a sua borda fique coberta pelo açúcar, passando suco de laranja para que o conteúdo seja fixado. Coloque o licor de guaraná na taça, acrescente a bebida da coqueteleira e sirva com gelo, uma boa opção é decorar com frutas.

Boteco Todos os Santos – Rua Aspicuelta, 585 – Vila Madalena – São Paulo

1º Festival da Tilápia de Curitiba

30 de agosto de 2019culinária, Curitiba, festival, Gastronomia, peixe1º festival da tilapia de curitiba, Curitiba, festival gastronômico, fresh live market, Gastronomia, granoliva, peixe, tilápiacarmenguaresemin

O evento, promovido pelo Restaurante Granoliva, uma das principais operações do Fresh Live Market, tem diversas opções de pratos com preço fixo de R$ 29,90

Leve, saborosa e rica em nutrientes, a tilápia é um dos peixes que fazem mais sucesso na mesa dos brasileiros. Nos últimos anos, a iguaria passou a ser encontrada com facilidade nos principais restaurantes do país, ganhando releituras cada vez mais deliciosas. Pensando nisso, o Granoliva, uma das principais operações do Fresh Live Market, complexo gastronômico curitibano, promove o 1º Festival da Tilápia de Curitiba.

O evento, que vai até 1º de setembro, conta com vários preparos exclusivos que tem a tilápia como grande estrela. Entre os destaques do festival, que tem o preço fixo de R$ 29,90, estão a tilápia com crosta de amêndoas, risoto milanês e legumes; a tilápia grelhada com gergelim e espaguete de legumes com molho pesto; a moqueca de tilápia com arroz de coco; e a tilápia grelhada com legumes sautê. Na compra de qualquer prato da promoção, o cliente ganha uma cerveja Corona.

“O Festival da Tilápia de Curitiba surgiu como uma oportunidade de valorizarmos esse peixe que caiu no gosto dos brasileiros e hoje é um dos mais consumidos no país. Com vários preparos exclusivos queremos mostrar a versatilidade da tilápia, dando aos curitibanos uma oportunidade única para saborear pratos com diversas inspirações”, comenta Ricardo Mayer, sócio proprietário do Granoliva.

Granoliva Complexo gastronômico Fresh Live Market – Alameda Doutor Carlos de Carvalho, nº 1652, Batel, Curitiba. Horário de funcionamento: de terça a sexta-feira, das 18h às 23h; aos sábados, das 11h às 24h; domingos, das 11h às 22h.

Três receitas de pizzas gostosas e econômicas

30 de agosto de 2019culinária, pizza, Receitasalho poro, atum, caprese, cogumelo, culinária, gomes da costa, parmesão, pizza, receitas, requeijãocarmenguaresemin

Sexta-feira, dia de extravasar um pouco e, com certeza, sair da rotina. Afinal, depois da semana desgastante, você merece aquela pizza de dar água na boca. Para te ajudar a preparar uma comidinha deliciosa, confira três receitas maravilhosas, saudáveis e que cabem no seu bolso. Dicas da Gomes da Costa. Bom apetite.

Pizza Caprese do Mar

Ingredientes:
· 1 disco de pizza médio (com cerca de 26 cm de diâmetro)
· Cerca de meia colher (sopa) de molho de tomate
· 1 tomate caqui maduro e firme cortado em fatias finas (cerca de 220g)
· 2 unidades de mozzarella de búfala cortadas em fatias (100g)
· Sal a gosto
· 1 lata de Atum Sólido em Óleo Gomes da Costa (170g)
· Folhas de manjericão rasgada, a gosto
· 2 colheres (sopa) de pesto de azeitona preta*

Modo de Preparo:
Sobre o disco de pizza pincele o molho de tomate. Distribua as fatias de tomate intercalando com as de queijo. Salpique sal a gosto. Espalhe o Atum Gomes da Costa e as folhas de manjericão. Com o auxílio de 1 colher (chá), distribua porções de pesto pela superfície. Regue a pizza com metade da quantidade de óleo do atum. Leve ao forno médio (180ºC), por cerca de 15 minutos ou até a pizza ficar aquecida e o queijo começar a amolecer. Sirva em seguida.

*Pesto de azeitona: em uma tábua coloque meia xícara (chá) de azeitona preta sem caroço (tipo azapa) (75g) e bata com o auxílio de uma faca até ficar bem picada. Numa tigela junte o purê de azeitona e 2 colheres (sopa) de azeite. Misture e reserve.

Pizza de 3 Cogumelos com Atum e Requeijão

Ingredientes:
· 1 disco de pizza médio (com cerca de 26 cm de diâmetro)
· Cerca de meia colher (sopa) de molho de tomate
· 2 xícaras (chá) de refogado de cogumelos *
· 1 lata de Atum Sólido em Óleo Gomes da Costa (170g)
· Cerca de meia xícara (chá) de requeijão cremoso (100g)
· Orégano a gosto

Modo de preparo:
Sobre o disco de pizza pincele o molho de tomate. Distribua o refogado de cogumelos frio ou morno e o Atum Gomes da Costa. Distribua o requeijão e salpique o orégano. Leve ao forno médio (180ºC), por cerca de 15 minutos ou até a pizza ficar aquecida. Sirva em seguida.

*Refogado de cogumelos: aqueça 2 colheres (sopa) de azeite (30ml) e doure 1 dente de alho amassado (2g). Junte 3 xícaras (chá) de cogumelos (Shitake, Shimeji, Paris, etc) picados grosseiramente (400g). Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Refogue-os em fogo alto, mexendo sempre, até secar o “líquido” que se forma.

Pizza de Atum Defumado, Alho-Poró e Parmesão

Ingredientes:
· 1 disco de pizza médio (com cerca de 26 cm de diâmetro)
· Cerca de meia colher (sopa) de molho de tomate
· 1 lata de Atum Sólido em Óleo Sabor Defumado (170g)
· 1 e meia xícara (chá) de alho-poró refogado*
· 3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão na parte média do ralador (30g)

Modo de Preparo:
Sobre o disco de pizza pincele o molho de tomate. Distribua o Atum Gomes da Costa, espalhe o alho-poró refogado e salpique com o queijo parmesão. Leve ao forno médio (180ºC), por cerca de 15 minutos ou até a pizza ficar aquecida. Sirva em seguida.

*Refogado de alho-poró: aqueça 1 colher (sopa) de manteiga (20g) e junte 3 xícaras (chá) de alho-poró fatiado (450g). Refogue até começar a murchar. Tempere com sal a gosto.

Fonte: Gomes da Costa

Sabonete vegano e adstringente com lama vulcânica regula a oleosidade e limpa a pele

30 de agosto de 2019beleza, limpeza, Pele, sem glúten, veganoargila preta, beleza, biozenthi, cosmético, lama vulcanica, limpeza, onface, pele, rosto, sabonete facial, veganocarmenguaresemin

Onface Sabonete Facial, da Biozenthi, possui alto poder de absorção da oleosidade e controle da acne, além de contar com poderosos ingredientes hidratantes. Produto ainda pode ser usado antes da maquiagem para preparar a pele.

Elaborado para peles mistas ou oleosas, o Onface Sabonete Facial é formulado com argila preta ou lama vulcânica, a mais nobre das argilas, que possui alto poder de absorção de oleosidade, limpeza e renovação da pele, devido a sua alta composição de minerais. Ideal para regular a oleosidade da pele, o produto é ótimo para ser utilizado antes da maquiagem, como demaquilante ou para reduzir o excesso de suor.

Adstringente e com propriedades hidratantes, o sabonete da Biozenthi também ajuda para combater o desenvolvimento da acne, pois, além de manter a face limpa e sem o excesso de óleo, o produto conta com extrato de alecrim e calêndula, que auxiliam no controle do processo inflamatório da acne. De uso diário, produto tem uso seguro para veganos e não contém glúten.

Com formulação livre de substâncias alergênicas, glúten ou ingredientes de origem animal, produto conta com lama vulcânica em sua composição, ingrediente eficaz contra oleosidade já que possui a capacidade de desintoxicar a pele e estimular a renovação celular, além de contar com alto teor de enxofre, mineral de propriedades antissépticas e antisseborreicas.

Onface Sabonete Facial deve ser aplicado duas vezes ao dia sobre o rosto umedecido com movimentos suaves e, em seguida, enxaguado normalmente. Preço: R$ 27,00

Informações: Biozenthi – SAC: (48) 4102-3322

ederepente50

Para mulheres que, outro dia, tinham 20 anos