Neste friozinho, fondue é a pedida certa

Já que estamos enfrentando uma forte frente fria, que tal saborear uma fondue de queijo? Opção prática e saborosa, a Fondue de Queijo Tirolez leva a mistura de três tipos de queijos: gruyère, emmental e prato, todos produzidos nas próprias fábricas da marca. Nos acompanhamentos, o principal é o pão, que pode ser italiano ou francês. Corte-o em fatias e divida-os em cubos.

Ah! Não se esqueça de sempre manter a superfície com a casca, assim o pão fica firme e não se solta do espeto quando mergulhado na fondue. Batatinhas cozidas, brócolis, tomates cerejas e até champignon também podem ser ótimos para a ocasião.

Fondue de Queijo

Ingredientes:
1 dente de alho
1 embalagem de Fondue de Queijo Tirolez 400 g
2 colheres (sopa) de conhaque (26 ml)
1 pitada de noz-moscada
1 pitada de pimenta-do-reino
2 baguetes de pão italiano amanhecidas cortadas em cubos de 2 cm (800 g)

Modo de preparo:
Descasque o alho e corte-o ao meio. Raspe a parte interna de cada metade em um caquelon – panela específica para fondue – (20 cm de diâmetro), para que a panela fique com um leve aroma de alho. Abra a embalagem da Fondue de Queijo Tirolez e despeje o conteúdo no caquelon. Leve ao fogo médio, mexendo até que a fondue esteja quente e totalmente derretida. Adicione o conhaque e tempere com noz-moscada e pimenta-do-reino moída. Retire do fogo e leve para o suporte já montado na mesa com o réchaud aceso e é só aproveitar.

fondue.jpg

Fonte: Tirolez

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