Dia dos Pais com muito sabor: aprenda a fazer Costelinha ao Barbecue de Goiabada

Um prato delicioso, fácil e surpreendente para os filhos homenagearem os pais no almoço do domingo

costelinha 2

O Dia dos Pais está chegando e por que não demonstrar todo o seu amor, fazendo um almoço especial? Reunir a família em torno da mesa e saborear um prato diferente é uma excelente pedida para celebrar. Para te ajudar a presentear seu pai com um almoço delicioso e inesquecível, a Predilecta preparou uma receita diferente: Costelinha ao Barbecue de Goiabada.

Vale caprichar na inovação do melado. É sucesso certeiro.

Costelinha ao Barbecue de Goiabada Predilecta

costelinha

Ingredientes:

1 costela de porco (aproximadamente 1,5 Kg)
1 cebola média bem picadinha
2 dentes de alho
1 colher de sopa de azeite
250g catchup Predilecta
1/2 colher de chá de páprica defumada
1 colher de sopa de açúcar mascavo
1 Colher de sopa de vinagre de maçã
1 colher de sopa de mostarda Djon Predilecta
3 colheres de sopa de molho inglês
2 colheres de sopa cheias de goiabada Predilecta
sal e pimenta a gosto
Papel alumínio

Modo de preparo:

Tempere a costela com sal e pimenta e enrole em duas camadas de papel alumínio com a parte fosca para fora. Em uma forma, coloque a costela com a parte da carne virada para cima. Leve ao forno por 1h30min. Enquanto a costela assa, faça o molho barbecue de goiabada. Para isso, refogue a cebola e alho no óleo. Junte os demais ingredientes (o açúcar mascavo, o catchup, a mostarda, o molho inglês, o vinagre, a páprica e a goiabada). Cozinhe por cerca de cinco minutos, até apurar, mexendo sempre. Passada a 1h30, retire a costela do forno e deixe esfriar até que seja possível manuseá-la. Desenrole a costela e descarte o papel alumínio. Pincele o molho barbecue por toda a costela e leve ao forno a 180 graus. Reserve o restante do molho.
Retire a costela do forno de 10 em 10 minutos e pincele com o molho novamente.
Repita este processo até acabar o molho.

costelinha goiaba

Dica: você pode fazer mais meia receita de molho se quiser servir à parte para os convidados.

Fonte: Predilecta

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