Opções de sobremesas para deixar o Dia dos Pais ainda mais doce

O Dia dos Pais é amanhã, e nada melhor do que comemorar com uma sobremesa deliciosa essa data tão especial. Pensando em adoçar esse momento com seu pai e sua família, a Cozinha Experimental de União preparou duas receitas que com certeza irão agradar a todos: pavê de abacaxi com mistura de bolo e pudim de pão. Quer aprender como faz? Confira abaixo:

Pavê de abacaxi com mistura de bolo

pave de abacaxi.png

Ingredientes

Bolo
1 embalagem de Mistura para Bolo Sabor Baunilha União
3 ovos
¾ xícara (chá) de leite (150 ml)
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (80 g)

Creme
· 1 e ½ xícara (chá) de açúcar União Refinado (240 g)
· 6 gemas peneiradas (120 g)
· 6 colheres (sopa) de amido de milho (48 g)
· 3 xícaras (chá) de leite (600 ml)
· 1 caixinha de creme de leite (200 g)

Abacaxi em calda
· 1 abacaxi grande
· 1 xícara (chá) de açúcar granulado União Doçúcar (190 g)
· ½ xícara (chá) de água (200 ml)

Para umedecer
· Leite

Modo de preparo

Bolo
Prepare a Mistura para Bolo Sabor Baunilha União conforme as instruções da embalagem e asse em forma retangular média (18 x 28 cm). Reserve.

Creme
Em uma tigela, misture as gemas com o amido de milho. Reserve. Em uma panela, adicione o leite e o açúcar União Refinado e aqueça em fogo médio, sem levantar fervura. Adicione delicadamente metade do leite com açúcar na mistura de gemas reservadas, mexendo sem parar para não empelotar o restante. Volte a mistura para a panela com o restante do leite, e cozinhe em fogo médio sem parar de mexer, por 5 minutos ou até engrossar. Retire a panela do fogo e adicione o creme de leite. Cubra com filme plástico em contato com o creme. Reserve.

Abacaxi em calda
Em uma panela, misture o açúcar granulado União Doçúcar com a água até formar cor de caramelo claro. Adicione o abacaxi e cozinhe até que a calda engrosse levemente. Reserve.

Montagem
Corte o bolo em fatias finas (1 cm). Em um refratário redondo médio (25 cm de diâmetro x 10 cm de altura) faça uma camada de bolo umedecido com leite, uma de creme e uma de abacaxi em calda. Repita o procedimento com o restante dos ingredientes, finalizando com o creme. Decore com abacaxi em calda, cubra e reserve em geladeira por pelo menos 2 horas e 30 minutos ou até o momento de servir.

Dica:
Se preferir, para um bolo mais molhadinho, faça o bolo um dia antes e deixe ele por pelo menos 8 horas na geladeira. Experimente trocar a mistura de bolo União sabor baunilha por mistura de bolo União sabor coco.

Capacidade da xícara: 200 ml
Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo de geladeira: 2 horas e 30 minutos
Tempo total: 4 horas e 40 minutos
Rendimento:12 porções

Pudim de pão

pudim de pao.png

Ingredientes:

Calda
· 1 e ½ xícara (chá) de açúcar granulado União Doçúcar (285 g)
· ¾ xícara (chá) de água (150 ml)

Pudim
· 1 xícara (chá) de açúcar Uunião Cristalçúcar (190 g)
· 2 e ½ xícara (chá) de leite (500 ml)
· 5 pães francês
· 2 gemas (40 g)
· 2 ovos inteiros (120 g)
· 2 claras (80 g)

Modo de preparo:

Calda
Ferva o açúcar granulado União Doçúcar com a água até obter uma calda com cor de caramelo claro. Despeje a calda em uma forma redonda com furo central (23 x 19 cm) e espalhe-a no fundo e lateral da forma. Reserve.

Pudim
Preaqueça o forno á 180°C. Rasgue os pães em pedaços pequenos e reserve. Em uma panela grande, ferva o açúcar União Cristalçúcar com o leite. Junte o pão reservado e retire do fogo. Reserve até amornar. Em um liquidificador, acrescente as gemas, os ovos, a mistura de pão reservada e bata até obter um creme homogêneo. Bata as claras em neve e reserve. Em uma tigela, despeje o creme batido e junte delicadamente as claras em neve. Coloque o creme na forma reservada e asse em forno preaquecido (180°C), em banho maria por 1 hora e 20 minutos ou até que o pudim esteja firme. Retire do forno, espere amornar para desenformar e sirva em seguida.

Dica:
Se preferir você pode substituir o pão francês por 9 fatias de pão de forma. Para desenformar melhor, aqueça um pouco a forma na boca de fogão para a calda amolecer.

Capacidade da xícara: 200 ml
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 1 hora e 20 minutos
Tempo total: 1 hora e 50 minutos
Rendimento: 12 porções

Fonte: Camil Alimentos

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google

Você está comentando utilizando sua conta Google. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s