Receita de cookie saudável

Todos sabem que fazer dieta é complicado, e se manter nela sem comer nenhuma sobremesa só dificulta mais ainda. Pensando nisso, essa receita de cookie saudável com sucralose é perfeita para essas situações. Além de rápida e prática, você ainda come sem culpa. Confira aqui embaixo:

Cookie Saudável

Ingredientes:
1/2 xícara (chá) manteiga sem sal (90g)
1/2 xícara (chá) adoçante culinário União Sucralose (57.5g)
1 ovo (60g)
1/2 colher (chá) essência de baunilha (2.5ml)
1 xícara (chá) farinha de trigo (110g)
1 colher (café) bicarbonato de sódio (2g)
1 Pitada sal
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó (10g)
1 e 1/2 xícara (chá) aveia em flocos (135g)
1 xícara (chá) chocolate meio amargo sem açúcar picado (150g)
Manteiga sem sal para untar
Farinha de trigo para enfarinhar

Modo de preparo:
Preaqueça o forno na temperatura de 180°C. Unte, enfarinhe uma assadeira grande (35 X 28) e reserve. Em uma tigela, coloque a manteiga, o adoçante culinário União Sucralose e o ovo e misture bem. Acrescente a essência de baunilha, a farinha, o bicarbonato, o sal, o fermento, a aveia e o chocolate e amasse até homogeneizar.
4. Divida a massa em 40 pedaços e modele pequenas bolas. Distribua a massa na assadeira deixando 1 cm entre elas para não grudarem. e aperte levemente para ficar com o formato de cookie. Asse em forno preaquecido por 25 minutos ou até dourarem levemente. Espere esfriar e retire da assadeira. Guarde em recipiente hermeticamente fechado.

cookies_de_aveia.png

Fonte: Camil Alimentos

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