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Voltamos no dia 6 de janeiro de 2020.
Um excelente Réveillon a todos e um ano novo maravilhoso!
Nos encontramos em 2020!
Arquivo mensal: dezembro 2019
Celebre a chegada de 2020 com Pisco Capel
Bebida importada pela Aurora Bebidas e Alimentos Finos é um destilado refinado de uvas moscatel produzidas no extremo norte do Chile que pode ser apreciada pura ou em bons drinques
O pisco mais vendido no Chile e no mundo, o Capel, é um destilado refinado de uvas moscatel produzidas no extremo norte do Chile, região com características semiáridas e que proporcionam à uva uma alta concentração de açúcares e que pode ser apreciado puro ou em bons drinques.
Pisco Capel é comercializado pela Aurora Bebidas e Alimentos Finos e pode ser encontrado em três versões: o Capel Reservado – duplamente destilado, possui um paladar equilibrado e suave. Perfeito para consumo dos mais diversos drinques pela sua neutralidade. Preço sugerido: R$ 115,00.
Capel Moai – o exótico mistério da ilha de Páscoa com o sabor do melhor Pisco Capel se unem nesta exclusiva embalagem temática, para representar o puro espírito do Chile. Preço sugerido: R$ 225,00.
Capel Pisco Sour – um coquetel pronto para beber de alta qualidade. Feito do verdadeiro pisco chileno e suco de limão natural, caracterizado por um aroma especialmente intenso do limão, equilíbrio perfeito entre a acidez, o doce e o álcool. Basta gelar, chacoalhar e servir. Preço sugerido: R$ 79,00.
O pisco Capel é ideal para comemorações, incluindo todas as festividades e presentes de final de ano. É considerado como uma bebida neutra, que combina muito bem com frutas, principalmente as cítricas.
Informações: Capel Pisco
Drinques que não podem ficar de fora do fim de ano com direito a uma simpatia
Receitas exclusivas garantem festa de Réveillon e curtição durante o verão brasileiro
Fim de ano, festas, confraternização, recesso e férias. O que não falta pelas próximas semanas é ocasião para relaxar e, óbvio, curtir um bom drinque. Pensando nisso, a Hollic Media fez uma curadoria das principais marcas de destilado do país para oferecer receitas exclusivas e deliciosas, que farão não só sua cabeça como a de todos os seus amigos. Tome nota:
Nossa Tangerina – criação de Marquinhos Félix, do Fortunato Bar, para a campanha melhores casas, melhores drinques, promovida durante o verão 2020 pela Espírito de Minas.
Ingredientes:
50 ml de Cachaça Espírito de Minas,
30 ml de xarope de açúcar,
1 tangerina cortada em rodelas e muito gelo.
Modo de preparo:
Junte todos os ingredientes em um copo baixo de caipirinha. Só servir. Rende: 1 drinque.
Gin and Tonic – criado com o gin galego Nordés Gin, produzido em Vedra espanha
Ingredientes:
50 ml de Nordés, 200 ml de água tônica,
3 uvas verdes,
gelo
Modo de preparo
Em um copo largo com muito gelo, coloque todos ingredientes nas seguintes proporções: 50 ml de gin Nordés e 200 ml de água tônica, de preferência neutra, despejada delicadamente. Para terminar, decore com 3 uvas verdes e um ramo de sálvia.
Tom Collins – criado com Beg Gin, gim brasileiro mais premiado do mercado.
Ingredientes:
50ml de Beg Modern&Tropical,
150ml de água com gás/club soda,
20ml de suco de limão siciliano,
10ml xarope simples,
1 fatia de grapefruit
Modo de preparo:
Juntar todos os ingredientes na ordem acima e servir em copo long drink.
Simpatia de Ano-Novo – criada por David Twardovski, embaixador de Jungle Gin, gim brasileiro de alma mineira.
Ingredientes:
40 ml Jungle,
15 ml de licor de romã,
100 ml espumante,
2 uvas verdes,
1 ramo de tomilho,
1 ramo de alecrim,
1 folha de louro
Modo de preparo
Juntar todos os ingredientes e servir em taça champanhe.
Fonte: Hollic Media
Para o Ano-Novo, receita de torta de cereja do Divino Fogão
Vai passar a virada do ano em casa ou foi convidada para uma festa e precisa levar algum prato? A rede Divino Fogão ensina a preparar uma deliciosa torta de cereja que vai agradar a todos. Confira o passo a passo:
Torta de Cereja
Ingredientes:
Massa:
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
2/3 de xícara de chá de gordura vegetal em pedaços
Cerca de ¼ de xícara de chá de água
Recheio:
4 xícaras de chá de cerejas frescas sem caroço
1 xícara de chá de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
1/3 de xícara de chá de farinha de trigo
Modo de Preparo:
Peneire a farinha e o sal em uma tigela e abra uma cavidade no centro. Adicione a gordura vegetal aos poucos e, com a ponta dos dedos e sem muita pressão, incorpore os ingredientes até obter textura de farofa. Acrescente a água aos poucos até dar liga (evite trabalhar a massa em excesso). Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por meia hora. Abra 2/3 da massa com o rolo e forre uma fôrma de fundo removível de 22 cm de diâmetro. Em uma vasilha, coloque todos os ingredientes do recheio e misture tudo. Quando estiver pronto, coloque-o na torta. Abra o restante da massa, corte-a em tiras e faça um gradeado por cima do recheio. Asse em forno médio-alto, de 180ºC a 200ºC, por em média 35 minutos ou até que a massa esteja dourada e o recheio borbulhando. Espere amornar ou esfriar para desenformar a torta.
Dica do Chef: polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro e coloque algumas cerejas com o cabinho para decorar a torta e dar um charme na hora de servir.
Tempo de Preparo: 45 minutos.
Rendimento: 8 a 10 porções.
Fonte: Divino Fogão
Vitarella sugere pratos irresistíveis para as festas de fim de ano
Natal e Ano-Novo são datas que representarem momentos de união. É tempo de renovação, esperança e muita festa! Esse período também desperta lindos sentimentos que compartilhamos junto das pessoas que amamos. Colocamos toda a nossa dedicação e carinho nos preparos, organizamos uma mesa farta e bem decorada. Afinal, por se tratar de dias de confraternização, acrescentar o amor como ingrediente principal faz toda a diferença.
Para inspirar e fazer parte da celebração, a marca Vitarella sugere irresistíveis receitas. O Tender com Ninho Ovos ao Molho Pesto vai despertar a essência das datas com ingredientes típicos, como as nozes e o damasco. A Virada de Ano merece ser comemorada com dedicação ao cardápio. Prepare o incrível Bolo com Biscoito Maizena e Nozes. Acompanhado de vinho ou champagne, fica ainda melhor. Confira:
Tender com Ninho Ovos ao Molho Pesto
Ingredientes:
Ninho com pesto
1 pacote de Ninho com ovos Vitarella
200 ml de azeite
3 xícaras de folhas de manjericão
100 g de nozes
90 g de queijo parmesão
3 dentes de alho
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 xícara de damasco picado
½ xícara de nozes para decorar
Tender:
1 tender
3 xícaras de suco de laranja
1 colher de Margarina Namesa
Cravo da índia a gosto
1 xícara de mel
3 colheres de sopa de mostarda
Modo de preparo:
Tender:
Faça uma mistura com suco de laranja, Margarina NaMesa, mel e mostarda. Faça cortes superficiais no tender e adicione os cravos. Coloque o tender em uma assadeira e pincele a mistura no tender. Cubra com papel alumínio e leve para o forno preaquecido a 210ºC por 1 hora. Retire o papel alumínio e coloque no forno por mais 10 minutos para dourar. Retire do forno e fatie. Decore com pedacinhos de laranja e galhinhos de alecrim. Coloque o restante do molho em uma panela e deixe reduzir um pouco, formando um caldinho para regar o tender. Reserve.
Ninho com pesto:
No liquidificador, coloque as folhas de manjericão, o azeite, as nozes, o queijo parmesão, o alho, o sal e a pimenta-do-reino. Bata até formar um molho uniforme. Cozinhe o ninho com ovos Vitarella, conforme as instruções da embalagem. Escorra e envolva no molho pesto. Decore com pedacinhos de damasco e nozes. Sirva com o tender.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 1 hora
Bolo com Biscoito Maizena e Nozes
Ingredientes:
Bolo
300 g de biscoito Maizena Vitarella triturado
8 ovos
600 g de açúcar
1 kg de farinha de trigo
2 xícaras de leite
2 xícaras de óleo
1 colher de sopa de fermento químico
Pitada de sal
1 colher de sopa de Margarina Namesa
Cobertura e recheio
5 latas de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
2 xícaras de nozes
2 xícaras de Biscoito Maizena Vitarella
Modo de preparo:
Bolo:
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o leite e o óleo. Em um bowl, misture a farinha de biscoito maizena, a farinha de trigo, o fermento, o sal e o conteúdo do liquidificador. Unte 3 formas de 24 cm com margarina e farinha de trigo. Coloque a massa nas formas e leve para o forno preaquecido a 200 graus por mais ou menos 30 minutos. Retire do forno e espere esfriar. Desenforme.
Cobertura e recheio:
Em uma panela coloque o leite condensado e o creme de leite. Leve para o fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar da panela.
Montagem do bolo:
Disponha o bolo na bailarina e recheie com o brigadeiro branco e pedacinhos de nozes e de biscoito maizena Vitarella. Coloque o segundo bolo e recheie com pedacinhos de nozes e de biscoito maizena Vitarella. Finalize com a última camada de bolo e cubra com o restante do brigadeiro. Decore o topo do bolo com pedacinhos de nozes e de biscoito maizena Vitarella.
– Sirva em seguida.
Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 2 horas e 30 minutos
Fonte: Vitarella
Loungerie lança coleção de calcinhas e acessórios para o Réveillon
Réveillon é sinônimo de superstições e simpatias para começar o ano da melhor forma, entre elas a escolha da cor da lingerie para o momento da virada. Pensando nisso, a Loungerie lançou uma coleção de calcinhas e acessórios para celebrar a data de acordo com o que cada mulher deseja para o novo ano. A marca aposta em lingeries e braceletes nas cores branco, amarelo e rosa, que simbolizam os votos de paz, amor e sucesso para 2020.
As calcinhas vêm acompanhadas de uma taça de champanhe da mesma cor e os acessórios ganham uma caixa com uma mensagem surpresa. As peças são ótimas opções de presentes ou para compor um look cheio de astral para o ano novo.
Os kits das calcinhas custam R$ 39,90 e os braceletes R$ 29,90. Toda coleção está à venda nas lojas da Loungerie espalhadas pelo Brasil e no e-commerce da marca.
Keune sugere penteados ideais para o fim de ano
Produtos da linha Style conferem volume, fixação e textura ímpar no look, apostas certas para as festas de final de ano
Para acompanhar em grande estilo os eventos típicos de fim de ano, a Keune Haircosmetics preparou três passo a passo de penteados ideais para o final de ano feitos com os produtos da linha Style.
Braids Up
Aposta certa, a trança é ideal para quem quer um resultado elegante e incrivelmente delicado. O toque romântico pode ser facilmente arrematado com acessórios, como os exemplos indicados no passo a passo. No penteado, são utilizados o creme Style Thickening Cream, que auxilia na criação de volume natural para cabelos finos; pomada Style Matte Cream, para modelar o entrelace dos fios com aspecto matte; por fim, o spray Style Dry Texturizer garante a finalização com texturização moderada.
Allure Roll
Ultrafeminino e estiloso, o aspecto ondulado resultante do penteado é a pedida certa para looks versáteis, sobretudo, elegantes. Para quem deseja combinar o penteado em diversas ocasiões, do dia à noite. A composição é garantida com Style Mouse Shape, na fase de preparação, para encorpar os fios, dar volume e manter firme o penteado durante todo o dia; Style Matte Cream, pomada com efeito matte para o molde dos fios ondulados; e o spray Style Dry Texturizer, no toque final do look.
Sparkles Tale
O que festas e glitter têm em comum? Pensado em quem busca ousar no penteado, a Keune traz um hairstyling banhado por glitter no topo da cabeça, a fim de combinar com o ondulado nas laterais e é aposta certa para as celebrações que encerram o ano. A textura e volume natural do cabelo é resultado da utilização do Style Salt Mist, na preparação, modelagem com Style Ultra Gel para fixação do glitter e efeito molhado e finalizado com Style Soft Spray para o look com fixação maleável.
Fonte: Keune Haircosmetics
Salpicão vegano é sugestão Predilecta para festas de fim de ano
Tradicionalmente encontrada nos cardápios das ceias de Natal e Ano Novo, a receita é uma das mais degustadas nessa época
As comemorações de final do ano chegaram e com elas chegam as reuniões com familiares e amigos para as ceias. E hoje em dia é bastante comum que cada convidado leve algo para auxiliar o anfitrião na montagem da ceia,e também para que todos possam experimentar diversos pratos durante as refeições.
Pensando nisso, a Predilecta preparou uma receita tradicional de final do ano, sem carne, o Salpicão Vegano. Confira a receita, que tem três passos:
Carne de Jaca
Ingredientes:
1 jaca verde do tipo dura
Água e óleo
Modo de preparo:
Para fazer a carne de jaca inteira na pressão, utilize uma jaca verde dura e pequena. Coloque a fruta na panela de pressão e adicionei um fio de óleo (ajuda a não formar tanta cola), cubra com água e leve para cozinhar em fogo médio por cerca de 50 minutos depois que pegar pressão ou até ficar macia. Quando der 35 minutos de cozimento, retire a pressão e abra a panela com cuidado. Vire a jaca, preencha com mais um pouco de água quente e volte ao fogo até ficar macia. O tempo vai depender do tamanho da jaca. Quando estiver macia, escorra a água da panela, corte a fruta e a desfie.
Maionese Vegana
Ingredientes:
1 xícara de chá de leite de soja gelado
1 dente de alho sem o miolo
1 colher de sopa de vinagre branco
1 batata inglesa cozida e amassada
Sal a gosto
Óleo vegetal
Modo de preparo:
No liquidificador, adicione a xícara de chá de leite de soja gelado, sem adoçante, o alho sem o milho, o vinagre branco, a batata cozida e amassada e tempere com o sal. Bata em velocidade alta e vá acrescentando o óleo vegetal aos poucos. Durante esse processo, a maionese vai gerar bastante óleo, o que é normal. Coloque um fio fino no centro do liquidificador e bata constantemente, sem parar. Conforme a mistura for encorpando, vá diminuindo a velocidade do liquidificador. O eletrodoméstico utilizado precisa ter mais que duas velocidades para a receita atingir a consistência certo, pois é preciso bater na velocidade mais alta e ir diminuindo até dar o ponto correto. Quando as lâminas começarem a patinar é hora de desligar. Está pronto.
Salpicão Vegano
Ingredientes
1 xícara de chá de cenoura ralada
½ xícara de chá de maçã verde picada
½ xícara de chá de Milho Verde em Conserva Predilecta
½ xícara de chá de salsão bem picado
½ xícara de chá de Azeitonas Picadas Predilecta
1 xícara de chá de cubinhos de batata cozida
½ xícara de chá de Ervilha em Conserva Predilecta
½ xícara de chá de uva passa
1 xícara de chá de carne de jaca desfiada
½ xícara de chá de maionese vegana
1 colher de sopa de Mostarda Premium Predilecta
Suco de meio limão
1/3 xícara de chá de salsinha e cebolinha picados
Sal e pimenta moída a gosto
Batata palha
Modo de preparo
Lave e pique os ingredientes conforme a descrição. Cozinhe os cubos de batata em água quente até ficarem macios. Para preparar o salsão, retire a casca com uma faca e depois corte bem. Em uma vasilha grande, coloque a cenoura ralada, a maçã verde picada, o Milho Verde em Conserva Predilecta, o salsão, a Azeitona Picada Predilecta, a batata cozida, a Ervilha em Conserva Predilecta, a uva passa e acrescente a carne de jaca desfiada. Adicione a maionese vegana, a Mostarda Premium Predilecta, o suco de limão, a salsinha e cebolinha e tempere com sal e pimenta. Misture bem todos os ingredientes e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes e servir. Coloque o Salpicão em uma travessa e decore com a batata palha. Está pronto.
Fonte: Predilecta
Aprenda receitas saborosas e nutritivas, sem carne, para a virada do ano
A coach nutricional Gabi Lodewijks ensina receitas que vão ser a grande novidade gastronômica do seu fim de ano e que, além de fáceis de fazer, são bastante nutritivas e saborosas
Confraternizar e poder estar à mesa com a família reunida é sempre algo almejado no fim do ano. Mas, muitas vezes, isso significa se render a diversos exageros na comida e na bebida, que acarreta em ganho de peso e desconforto.
A coach nutricional Gabi Lodewijks, criadora do projeto Vida Saudável, revela que não é preciso abrir mão de comer coisas saborosas apenas para manter a boa forma, mas que com substituições é possível ter uma ceia nutritiva e evitar problemas oriundos dos excessos típicos da data: “Celebrar não precisa ser sinônimo de ficar com azia, estufamento e desconforto, ou de ganhar 8 quilos em apenas dois dias. Com moderação e equilíbrio tudo é permitido em datas especiais”.
A especialista em nutrição preparou dois pratos especiais que prometem ser a atração gastronômica. Confira as receitas de Gabi Lodewijks para um comemoração sem culpa, nutritiva e saborosa:
A primeira receita leva champignons, que são ricos em proteína vegetal, antioxidante, baixo valor calórico e contém quantidade significativa de vitamina D.
Champignon Portobello Recheado
Ingredientes do Recheio (quantidades a gosto)
Champignon
Cebola
Queijo de cabra (opcional)
Modo de preparo
Limpe-o por dentro tirando o pezinho do meio e raspando o interior. Misturar os ingredientes do recheio e colocá-los no champignon. Se preferir, pode refogar na frigideira primeiro caso faça sem o queijo. Leve ao forno preaquecido a 170ºC e deixe assar por 12 minutos.
Lentilhas e ervilhas são ricas em proteína vegetal, carboidratos complexos, fibras, vitaminas e minerais. Inclusive contêm mais proteína que outros vegetais. Milho também é rico em proteína vegetal, fibra, vitamina E, B3 e minerais.
Salada de lentilha
Ingredientes (as quantidades variam a gosto)
Lentilha cozida
Ervilha
Milho
Tomate
Rabanete
Folhas de hortelã
Purê de batatas
Couve
Modo de preparo
Para fazer o purê basta cozinhar as batatas com a couve e amassar tudo junto. Em seguida, junte o purê à salada.
Final de ano sem culpa: invista em ceias mais saudáveis
Nutricionistas da Magrass ensinam receitas saborosas e equilibradas que podem substituir os tradicionais pratos calóricos, muitas vezes com alta carga glicêmica servidos nessa época do ano
Manter o foco nas celebrações de final do ano é um desafio. Mas é possível fazer substituições simples e ter opções mais saudáveis para as festas. De acordo com as nutricionistas da Magrass, Ana Paula Corteze Ott, Gabrielle Silva Santini e Karla Dayana da Silva, para manter a forma sem deixar de comer os pratos tradicionais da época, é importante trocar alguns ingredientes.
A proposta da Magrass – rede de Emagrecimento Saudável e Estética de Resultado – é exatamente essa: a introdução de uma alimentação natural e saudável em todas as ocasiões, fazendo com que, de uma forma natural, ocorra mudanças de hábitos.
“Para isso, foi desenvolvido um programa nutricional com trocas inteligentes: são priorizados alimentos com baixo índice glicêmico, (mantendo os níveis de açúcar no sangue controlados) e ricos em proteínas, fibras, vitaminas e minerais”, explicam as nutricionistas. Desta forma, o programa oferece a proporção correta de macronutrientes (aqueles que fornecem energia, como carboidratos, gorduras e proteínas) e micro nutrientes (minerais e vitaminas)”.
Com isso ocorre o controle de saciedade, ajuste natural do peso e melhora da composição corporal. Confira a seguir duas opções especiais com ingredientes naturais e nutritivos.
Na primeira receita, o arroz tradicional, que aumenta a glicemia, é substituído por arroz de couve-flor. E em vez das uvas passas – muito usadas nesta época -, que são ricas em açúcares, inclui-se quinoa e legumes. Com isso, é possível preparar um prato nutritivo, sem perder o sabor.
Arroz Cremoso de Forno
Ingredientes:
· 4 xícaras de chá de arroz de couve-flor
· 100 de lombo cozido e desfiado
· 1 cenoura ralada
· 1 xícara de cottage
· 1 copo de leite desnatado
· 2 colheres de sopa de salsa (ou salsinha) picada
· 2 unidades de ovos
· 1 copo de requeijão
· Sal e pimenta-do-reino a gosto
· 2 colheres de sopa de queijo parmesão para gratinar
Modo de preparo:
Triturar a couve-flor no processador. Em uma tigela, misturar o arroz de couve-flor já triturado ou picado, o cottage, o lombo cozido e desfiado, a cenoura ralada e a salsa. Colocar em um refratário untado com manteiga. No liquidificador, bater os ovos, o leite substituto, o requeijão, o sal e a pimenta. Despejar sobre o arroz. Salpicar o queijo parmesão sobre a mistura. Assar em forno, preaquecido, a 200°C durante 30 minutos ou até dourar.
O lombo suíno é um prato tradicional de Réveillon, pois o porco é um animal que anda pra frente, que, na cultura popular, significa sorte, trazendo um ano rico em novas conquistas. Por isso, foi escolhido como uma sugestão para a época. A dica é adicionar o abacaxi que combina com esse tipo de carne e substitui o adocicado das frutas cristalizadas e das passas.
Lombo Suíno com Abacaxi
Ingredientes:
1 lombo de porco
1 abacaxi médio
Suco de 1 limão
1 colher de café de colorau
3 colheres de sopa de salsinha
Folhas de louro a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo:
Fazer alguns cortes no lombo para que possa ser colocado as fatias de abacaxi. Não cortar até o final, deixar 1 a 2 cm. Em um recipiente misturar o colorau com o suco do limão, as folhas de louro e o sal. Limpar o abacaxi e cortar em fatias. Depois passar o tempero no lombo inteiro e coloque as fatias de abacaxi nas aberturas do lombo. Untar uma forma, colocar o lombo, despejar o restante de tempero sobre o lombo. Cobrir com papel alumínio. Assar em forno preaquecido por cerca de 40 minutos, retirar o papel e deixar dourar. Depois de assado, colocar o lombo em uma travessa.
Dica: cozinhar alguns legumes separadamente para decorar a travessa e, para finalizar, salpicar salsinha por cima do lombo. Servir logo em seguida.
Fonte:Magrass
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