Pesto de Azeitonas Verdes: um coringa na cozinha

Quer abrir a geladeira e poder contar um ingrediente para pratos sofisticados como peixes; práticos, como massas, e para deliciosos petiscos? Pensando nisso, a Predilecta preparou uma receita coringa: pesto de azeitonas verdes.

pesto de azeitona

O molho pode ser utilizado para temperar saladas de folhas, besuntar peixes ao forno; fazer deliciosas massas, dar um toque se sabor em pizzas e ainda, ser usado para ser servido como petisco, acompanhando torradas. A receita é fácil, rápida e deliciosa.

macarrao pestopesto2pesto

Pesto de Azeitonas Verdes Predilecta

Ingredientes
• 1 xícara de azeitonas verdes Predilecta sem caroço
• 2 colheres de mostarda escura Predilecta
• ½ dente de alho
• 1 xícara de azeite
• 3 colheres de sopa de castanhas de caju ou nozes ou pinholes
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Modo de preparo
Bata tudo no liquidificador ou mixer até que se forme um líquido denso. Coloque em um pote e guarde na geladeira. Use e abuse da criatividade nas receitas com o pesto.

pao e pesto

Fonte: Predilecta

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