Celebre o Dia nacional do Café com receita do Expresso Martini do Hotel Botanique

Dia 24 de maio, domingo, prepare um drink feito com café, receita exclusiva do Hotel Botanique e celebre a data com estilo

Café é assunto levado a sério no Hotel Botanique, na Mantiqueira, entre os municípios de Campos do Jordão, Sao Bento do Sapucaí e Santo Antonio do Pinhal – tanto que o hotel desenvolve seu próprio blend. Para garantir a qualidade na hora de servir um café, o hotel adquiriu a Ferrari das máquinas de café – a Marzocco, que resulta em expressos bem tirados, cheios de sabor e aromas.

Na carta de drinques, não poderia faltar uma versão em homenagem ao café – o Expresso Martini – e cuja receita o Botanique compartilha e sugere para comemorar o Dia Nacional do Café. Confira como fazer :

Expresso Martini

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Ingredientes:
50 ml vodca
20 ml de licor de café
30 ml de café expresso
10 ml de xarope de açúcar
Usar taça martini de 50 ml

Modo de preparar:
Adicionar todos os ingredientes na coqueteleira e bater vigorosamente com gelo. Isso é importante para formar a espuma cremosa como na foto ilustrativa

Mais sobre a curadoria que o Botanique dedicou ao tema café:

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Café Mazorcco

O hotel dedicou centenas de horas ao estudo e escolha de parceiros, máquinas e processo. A curadoria, de Leo Moço, gerou blends especiais baseados nos cafés da região (Paraisópolis e Fazenda Sta. Terezinha, o café com a nota mais alta do cup of excellence, 95.5). O café da manhã é comprado em sacas, verde, e é torrado toda semana e moído todo dia antes de ser coado ou processado pela Marzocco, a Ferrari das máquinas espresso (produzida em Florença, o Brasil ainda não as produz).

Informações: Hotel Botanique

 

 

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