Entenda relevância da vitamina D para manter imunidade no outono&inverno

Manter bons níveis da vitamina é importante neste período de menor exposição solar e aumento das doenças que afetam o sistema respiratório

No período do outono e inverno há um crescimento significativo na ocorrência das doenças respiratórias, como gripes por influenza e resfriados. Além disso, a menor exposição ao sol contribui para reduzir os níveis de vitamina D no organismo – uma importante aliada para manter a boa saúde e proteger as pessoas das infecções respiratórias, conforme comprovado cientificamente.

“Vários estudos têm mostrado o papel importante desta vitamina na modulação da imunidade. O sistema imunológico funciona como uma defesa do corpo, combatendo os agentes que causam infecções. Temos a imunidade inata e a adaptativa. A inata é uma resposta natural, rápida, feita por barreiras físicas, químicas e biológicas, mesmo sem contato prévio. Já a resposta adaptativa depende da ativação de células especializadas, os linfócitos. A vitamina D estimula o sistema imune inato e modula o sistema adaptativo. Em outras palavras, ela participa do processo de defesa contra diversos agentes infecciosos”, explica Odair Albano, ginecologista, obstetra e consultor de saúde.

Uma pesquisa realizada em São Paulo com voluntários saudáveis (18-90 anos) mostrou deficiência de vitamina D em 77% dos participantes no final do inverno e 37% no final verão, demonstrando a diferença entre as estações do ano. “Muitas publicações atribuem o aumento sazonal, no inverno, de casos influenza e outras infecções respiratórias à deficiência de vitamina D”.

Um trabalho publicado por Aloia JR et al, com dados de todos os continentes, mostrou que, com o uso de 2000 UI vitamina D por dia, houve redução de 93% na taxa de infecções respiratórias em mulheres afro-americanas.

Como aumentar o nível de vitamina D

vitamina-d
Imagem: Nursing.com

Em condições normais, os níveis de vitamina D para manutenção dos benefícios em pessoas saudáveis devem ser superiores a 20 ng/ml e, nos grupos de risco, entre 30-60 ng/ml, segundo o especialista. “Níveis entre 40-60 ng/ml são seguros e mais eficazes para a ação imunomoduladora da vitamina D nas infecções respiratórias”, pontua Albano.

Para elevar o nível de vitamina D no organismo, o especialista ressalta que “a exposição ao sol, por pelo menos 15 minutos por dia, entre 10 e 14 horas, preferencialmente, sem protetor solar, alimentação rica em vitamina D e, quando necessário, suplementação, são recursos significativos para manter a saúde neste período”.

A endocrinologista Victória Borba, professora adjunta de endocrinologia Universidade Federal do Paraná (UFPR), observa que, apesar de a dieta ter um papel importante, a vitamina D é pouco disponível nos alimentos normalmente consumidos no Brasil.

SARDINHAS PORTUGUESAS ORA POIS, POIS!

“É encontrada em peixes gordos, como salmão selvagem, algas expostas ao sol e sardinha, mas em quantidades pequenas. A média de ingestão de vitamina D pelos brasileiros é de 80 UI/dia, segundo o estudo Brazos (Brazilian Osteoporis Study), quando o necessário é de, no mínimo, 1000UI/dia”, esclarece a especialista. Por isso, ela recomenda a suplementação quando for preciso, com orientação médica.

Confira a seguir uma relação de fontes alimentares com vitamina D, feita pela médica:

Alimento VD (mcg/100g) VD (UI/100g) Quantidade para a necessidade mínima por dia (1000 UI)
Salmão 12,4 496 200gr
Sardinha 7,5 300 340gr
Atum 7,2 288 350gr
Bacalhau 7,0 280 357gr
Fígado de boi 0,8 32 3Kg
Shitake fresco 2,5 100 1 Kg
Gema de ovo 0,5 (unidade) 20 (unidade) 50 unidades

 

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google

Você está comentando utilizando sua conta Google. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s