Comprou fruta verde? Aprenda como amadurecê-la mais rápido

Adria ensina como estimular o amadurecimento das frutas para aproveitar ao máximo a qualidade e o sabor que elas podem oferecer

A maioria das frutas é colhida e vendida antes de estar totalmente madura. Isso acontece porque durante o transporte e a chegada às feiras e aos supermercados, elas precisam estar conservadas e firmes. Cada fruta tem o seu ponto ideal de amadurecimento, ou seja, melhor fase do alimento, cujo sabor e textura estão adequados para o consumo.

Mas, em algum momento, é possível comprar frutas que ainda precisam amadurecer. Por isso, a Adria dá algumas dicas para reverter este cenário. Confira:

banana verde

• Mantenha as frutas com amadurecimento tardio em lugares quentes para acelerar seu metabolismo. Você pode embrulhá-las em papel ou sacos plásticos perfurados, se possível junto com um pedaço de fruta já madura, para concentrar o gás do amadurecimento, o etileno.
• Não deixe as frutas em embalagens fechadas, pois isso irá sufocá-las e prejudicar o amadurecimento adequado.

Viu como é fácil? Aproveite as frutas maduras e os dias em casa para preparar uma receita prática e econômica: Banana nutritiva empanada. Pronta em apenas 15 minutos, é ideal para deixar o dia de todos mais saboroso e equilibrado. Confira:

Banana Nutritiva Empanada

Banana-Nutritiva-Empanada

Ingredientes:
30 g de biscoito Adria Plus Life sabor Cacau e Cereais
2 bananas nanicas
2 colheres (sopa) de mel
1 colher de (sopa) de açúcar mascavo
10 g de aveia em flocos
10 g de castanha-do-pará triturada
10 g de gergelim

Modo de Preparo:
Em uma tigela funda, junte os biscoitos picados em pedaços bem pequenos, o açúcar mascavo, a aveia, a castanha-do-pará e o gergelim. Misture bem até envolver todos os ingredientes e reserve. Com a ajuda de um pincel, espalhe o mel nas bananas e empane-as com a farofa nutritiva. Unte uma assadeira pequena com margarina, acomode as bananas e leve ao forno preaquecido (180ºC) por 10 minutos. Retire do forno, regue mel e sirva a seguir.

Rendimento: 2 porções
Tempo de Preparo: 15 minutos

Fonte: Adria

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