Dia vira Semana da Pizza no Miki: restaurante kosher promove ação e presenteia clientes

10 de julho é Dia da Pizza, data que homenageia uma das invenções gastronômicas mais apreciadas em todo o mundo. Trazida pelos italianos, a pizza ganhou várias versões por aqui com diversos recheios e diferentes formas de preparo, como as originais napolitanas que saem do forno do Miki e são feitas conforme os princípios da lei judaica.

Para comemorar a data, de hoje (6) a 12 de julho, o cliente que pedir uma das pizzas do cardápio vai receber de presente deliciosas crostatas caseiras feitas com massa fina e crocante, assadas com ervas e temperos, para serem saboreadas como aperitivo ou saboreadas com patês e pastinhas.

pizza-de-atum

Elaboradas com farinha 00 italiana, as pizzas do Miki são submetidas a um longo processo de fermentação para ficarem leves e crocantes e finalizadas com recheios feitos na casa como as versões atum e atum com mozzarella, que levam o peixe fresco preparado pelo chef Carlos Roman, e saem por R$ 39,00 e R$ 49,00, respectivamente.

anchovas

Outras opções com pescado são as redondas Anchovas e Anchovas com Mozzarella que combinam tenros filés do peixe em conserva com molho de tomate e folhas frescas de manjericão (R$ 31,00 e R$ 39,00 cada).

tres queijos

Para quem gosta de queijo, o restaurante tem a versão 3 Queijos com molho de tomate, provolone, mozzarella e requeijão (R$ 39,00), a tradicional Marguerita, que leva mozzarella, rodelas de tomate e folhas de manjericão (R$ 35,00) e a Parmegiana, feita com mozzarella e berinjela temperada ao forno (R$ 39,00).

veganas

Outro destaque do Miki são suas pizzas veganas. Há redondas exclusivas como a Fugazza, coberta com a cebola marinada feita na casa (R$ 22,00), a Marinara com Alho Confitado (R$ 29,00) e a Vegana, com molho de tomate, cogumelos temperados, berinjela e cebola (R$ 29,00).

mozzarela

Para quem prefere sabores mais intensos, o chef recomenda as versões Mozzarella com Alho Assado (R$ 36,00), Mozzarella com Alho Confitado (R$ 37,00) Tomate Seco com Rúcula (R$ 39,00) e a Pizza de Pimentão, que leva molho de tomate, mozzarella e pimentões vermelhos em conserva (R$ 38,00).

As sugestões da Semana da Pizza e outras opções do cardápio estão disponíveis no site. Os pedidos podem ser feitos pelo WhatsApp: 11 98791-0065 ou pelos telefones: 11 2339-4685/ 2339-4695.

Sobre o Miki

Kosher de Leite, o Miki não serve carne vermelha nem aves, somente peixes, alimentos à base de leite e parves (que não contêm derivados ou foram misturados com carne ou leite). Em sua cozinha, todos os ingredientes são selecionados e preparados para se ter uma alimentação saudável, com garantia de procedência e qualidade. Além de preparar o próprio pão pita, nesses dias mais frios, o Miki também oferece sopas e uma cremosa polenta com molho de cogumelos, ambas servidas no pão italiano da casa.

Definida com base nos preceitos religiosos estabelecidos na Torá, o livro sagrado dos judeus, a comida kosher é preparada conforme regras específicas e detalhes que asseguram o alto padrão de higiene e pureza espiritual. Com cardápio assinado pelo chef Carlos Román, o Miki conta com a supervisão Rabino Shamai Ende, o que confere credenciamento total para a comunidade judaica. Para receber tal acreditação, a casa tem um mashguiach, supervisor full time, que faz a abertura e fechamento do estabelecimento, bem como o controle da totalidade de todas as matérias-primas e processos até a expedição dos pratos para os salões ou colocação do lacre para os produtos do delivery.

Com ambiente clean e decoração moderna assinada pela arquiteta Ana Carolina Giusti, o Miki está dividido em vários ambientes. São dois salões e um terraço com teto retrátil para quem quer comer ao ar livre, além de um salão e espaço para eventos para até 80 pessoas no piso superior.

Miki: Dr. Veiga Filho, 181 – Higienópolis – São Paulo

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