Versão vegana da jornalista Fernanda Carneiro utiliza a farinha Zaya
A jornalista carioca Nanda Carneiro, idealizadora da marca sem glúten e sem lactose LeveMe, criou uma versão vegana de uma torta de cookie com brigadeiro utilizando a Zaya, a única farinha versátil com apenas um ingrediente (mandioca), sem glúten e sem a presença de conservantes. Confira o passo a passo.
Torta de cookie com brigadeiro vegano
Ingredientes:
Torta • 1 ovo grande (veganos podem substituir por 60g de pasta de amêndoas); • 150g de manteiga ou ghee ou óleo de coco (óleo de coco deixa mais crocante, manteiga ou ghee mais fofinho); • 110g de açúcar mascavo; • 150g de açúcar demerara (se colocar adoçante vai ficar crocante, precisa ajustar a gordura, ok?); • 1 colher de chá de extrato de baunilha; • 220g de Zaya Flour; • 50g de farinha de amêndoas; • ½ colher de chá de bicarbonato; • ½ colher de chá de fermento.
Brigadeiro: • 1 litro de leite de amêndoas; • 100g de açúcar demerara; • 80g de chocolate 70% picado.
Modo de Preparo: Bata ovo, baunilha, açúcares e manteiga. Adicione farinha, bicarbonato e fermento. Abra metade no fundo da travessa, recheie com brigadeiro e cubra com massa. Coloque gotinhas e leve ao Forno 180 graus por 20 minutos.
Esta receita é para os apaixonados por cookies. Amélia Whitaker, empresária e entusiasta da alimentação saudável mostra como fazer cookie vegano de abóbora para o lanche da tarde. Os ingredientes podem ser adquiridos sem sair de casa pelo delivery da A Boa Terra, uma empresa delivery de produtos orgânicos que leva até a sua família o melhor da roça e sem venenos.
É possível montar a sua cesta orgânica 100% personalizada ou há cestas montadas de diversos tamanhos. As entregas podem acontecer semanalmente ou conforme necessidade de cada pessoa. Os pedidos podem ser realizados por WhatsApp no número (19) 99169-7729 ou pelo site do A Boa Terra.
Cookie Vegano de Abóbora
Ingredientes: • 4 xícaras de abóbora orgânica descascadas e cozida; • 1 xícara de uvas passas; • suco de 1 laranja orgânica; • ½ colher de chá de noz-moscada; • 1 colher de chá de canela; • 2 xícaras de farinha de coco feita em casa; • 3 colheres de sopa de melado; • 3 colheres de sopa de Pasta de Castanha de Caju da A Tal da Castanha.
Modo de preparo: Amasse com garfo a abóbora cortada e cozida. Acrescente o restante dos ingredientes e misture bem. Porcione os biscoitos com uma colher, coloque na assadeira e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos. Em seguida, leve para gelar por 12 horas e sirva com um copo de leite vegetal de sua preferência da A Tal da Castanha.
Tio João lembra a data de um dos alimentos mais consumidos no mundo e considerado pela FAO um dos mais importantes para a humanidade
Considerado pela Organização Mundial de Alimentação e Agricultura (FAO) como um dos alimentos mais importantes para a nutrição humana e terceiro mais consumido no mundo, atrás apenas do trigo e do milho, o arroz está presente na cultura e gastronomia internacional e, principalmente, nas mesas dos brasileiros.
No dia 31 de outubro é comemorado o Dia Internacional do Arroz. A comemoração da data é relativamente nova, estabelecida em 2003, quando aprovaram a ideia de celebrar em 2004 o Ano Internacional do Arroz (AIA) – um evento da Organização das Nações Unidas (ONU) destinado a levar o debate mundial acerca da produção do arroz como um dos principais alimentos do ser humano. Por isso, a Tio João, que é uma das marcas de arroz mais lembradas pelos brasileiros, não poderia deixar esta data passar em branco.
A Josapar, detentora da marca, fabrica cerca de 45 variedades de produtos utilizando o grão como matéria-prima base. As linhas e produtos vão desde o tradicional arroz branco, passando pelo integral, orgânico, sete grãos, parboilizado, vitaminado, com sabores, misturas semiprontas para risotos e arroz doce e uma linha premium voltada para a alta gastronomia composta por arrozes importados e oriundos de várias partes do mundo. Além disso, a empresa também oferece uma linha exclusiva de misturas para bolos e pães, elaboradas com a farinha do arroz, trazendo o diferencial do “gluten-free” que é uma das maiores tendências de alimentação saudável da atualidade.
Atualmente, a Josapar é responsável por beneficiar mais de 486 mil toneladas de grãos por ano, sua distribuição acontece em todo o Brasil e ainda exporta para mais de 40 países da América do Norte, Ásia, África e Europa. Recentemente, a empresa lançou o e-commerce Armazém Tio João, com todos os produtos das suas marcas, para se aproximar mais de seus consumidores e proporcionar mais acesso a sua vasta linha de produtos e vantagens competitivas: o cliente recebe 15% de desconto na primeira compra e participa de promoções semanais em todo o site. Para isso, basta acessar a plataforma Armazém Tio João.
Conheça algumas curiosidades sobre o arroz*:
Pixabay
• O grão é originário do Japão, onde é cultivado há milênios. Acredita-se que seu cultivo tenha mais de sete mil anos. • Os cinco maiores produtores mundiais de arroz são, por ordem: China, Índia, Indonésia, Bangladesh e Vietnã. • O maior produtor brasileiro de arroz é o estado do Rio Grande do Sul. As cidades com maior participação na produção nacional são Uruguaiana, Alegrete, Itaqui, Dom Pedrito e Santa Vitória do Palmar.
• O arroz europeu foi introduzido no país no século XVI, nos primórdios do Brasil Colônia, vindo provavelmente de Cabo Verde. • O hábito de jogar arroz nos noivos foi importado da China. É considerado um símbolo de fartura pelos chineses. A tradição se arraigou e, com o tempo, acabou se espalhando pelo mundo.
Foto: Jules -Stonesoup
• Qual o melhor tipo de arroz? É o integral, que contém maior quantidade de sais minerais, vitaminas e fibras (excelentes para o funcionamento do intestino). • Existem mais de 140 mil variedades de arroz. O preferido dos brasileiros é o arroz do tipo agulhinha, que é muito solto. Os japoneses, por sua vez, preferem o gohan, um arroz mais pastoso e grudento.
*Associação Brasileira das Indústrias de Arroz Parboilizado (Abiap)
Amanhã, 1º de novembro, é comemorado o Dia Mundial do Veganismo. Para celebrar a data, o Divino Fogão, rede conhecida pelas comidas típicas da fazenda, ensina como preparar bobó de shimeji na moranga.
Bobó de Shimeji na Moranga
Ingredientes 1 moranga grande 200ml de leite de coco 1 colher de sopa de azeite de dendê 2 colheres de sopa de óleo composto ½ cebola picada 1 pimentão vermelho picado
Purê da moranga 100g de mandioca cozida amassada ½ talo de alho-poró picado ½ alga nori picada 1 colher de coentro picado 1 colher de sopa de sal 1 dente de alho picado Pimenta biquinho para decorar 1 xícara de molho de tomate 400g de shimeji
Modo de preparo Lave bem e asse a moranga inteira embrulhada em papel alumínio, em forno preaquecido a 180ºC, por 30 minutos. Em seguida, desembrulhe a moranga e corte a tampa dela. Tire as sementes sem desperdiçar a polpa. Raspe a polpa interior o máximo que der, sem romper a casca. Misture bem a moranga amassada com a mandioca amassada. Refogue a cebola, o alho picado, o alho-poró e os pimentões no óleo composto e azeite de dendê até dourar. Acrescente as algas, o leite de coco, o molho de tomates e deixe apurar. Bata a mistura no liquidificador e retorne para panela. Acrescente o shimeji e deixe cozinhar um pouco. Misture o purê e o restante dos temperos. Corrija o sal e sirva.
O Dia Mundial do Veganismo é comemorado amanhã, 1º de novembro. Celebrado desde 1994, a temática foi criada para homenagear o 50º aniversário da invenção dos termos vegano e veganismo e a fundação The Vegan Society. Para comemorar a data, a Água Doce ensina como preparar um hambúrguer vegano que leva feijão branco, alho-poró e espinafre.
Hambúrguer Vegano
Ingredientes: 200g de feijão branco 300g de espinafre 100g de alho-poró picadinho 30g de cebola bem picadinha ½ pimentão vermelho cortado em pedaços bem pequenos 2 colheres de (sopa) de azeite de oliva 2 colheres de (sopa) de salsa 1 colher de (chá) de coentro ½ colher de (café) de sal e pimenta do reino 1 colher de (chá) de páprica doce
Modo de Preparo: Deixe os feijões branco de molho por, pelo menos, 3 horas para hidratar bem. Depois, escorra toda a água. Coloque os feijões em uma panela de pressão com água nova passando uns 2 dedos acima do feijão. Leve ao fogo alto e quando a água começar a ferver, diminua o fogo para médio, tampe e deixe cozinhar por 30 minutos, aproximadamente. É importante que os feijões estejam bem cozidos a ponto de amassar com os dedos. Após o cozimento, escorra toda a água e amasse os feijões até virar um purê. Em seguida separe e lave as folhas de espinafre, cozinhe no vapor por alguns minutos. Depois aperte com as mãos para que soltem o excesso de água. Após, pique bem picadinho e misture com o purê de feijão. Em uma panela ou frigideira, coloque o azeite de oliva, refogue a cebola cortada em cubos finos e o alho-poró. Depois de dourado, desligue o fogo tempere com sal, pimenta e páprica. Misture o refogado com o purê de feijão e espinafre. E, por último, adicione a salsa e o coentro picadinho. Agora é hora de dar forma ao hambúrguer vegano, se preferir pode utilizar um aro modelador. Leve os hambúrgueres ao forno a 180ºC, em um tabuleiro ou assadeira previamente untada com um pouco de azeite de oliva, até que estejam bem dourados de ambos lados.
Tempo de preparo: 2h
Rendimento: aproximadamente 6 hambúrgueres de 100g
Até 7 de novembro, consumidor ganhará segundo drinque em bares e restaurantes selecionados e terá promoções on-line
Até dia 7 de novembro, as marcas Kahluá – o licor de café à base de rum mais vendido do mundo – e a vodka Absolut promovem a Espresso Martini Week em bares e restaurante selecionados, em que o consumidor ganhará o segundo Espresso Martini.
As casas participantes são Localle, Le Bou, Varanda Estaiada, Espaço 13, Fenda e Supra, na capital paulistana, e as curitibanas Royalty Café, Oide e Tesoros de Cuba. Quem quiser fazer o drinque em casa pode encontrar Kahlúa nas redes Santa Luzia e Sonda, e para quem estiver no sul no Zaffari. Pela Internet, Drinks Club, e-commerce da companhia, e parceiros como a loja Imigrantes Bebidas terão descontos especiais.
O Espresso Martini é um drinque da coquetelaria clássica contemporânea à base de café espresso, licor de café e vodca servido na taça triangular ou coupé. A receita original já era com o Kahluá e foi criada nos anos 1980, em Londres, quando uma modelo internacional pediu ao bartender um drinque que a acordasse.
A Espresso Martini Week antecede a festa mexicana Dia de los Muertos, de 2 de novembro, em que é celebrado a memória dos antepassados da família, mas sem a atmosfera fúnebre que o feriado de Finados tem no Brasil. A data foi escolhida para ressaltar a origem mexicana de Kahlúa, trazido ao país desde o ano passado pela Brand Factory, incubadora de marcas e projetos da Pernod Ricard.
Sobre o produto
Nascida na cidade de Vera Cruz, no México, em 1936, a bebida tem a versatilidade como uma de suas características, além de seu aroma marcante e sabor único. Apresenta cor marrom intensa e sedutor aroma de grãos agridoces e castanhas torradas. O sabor é marcado por variados tons de café preto e manteiga adocicada. O processo de produção de Kahlúa é composto por sete longos anos e com diversas etapas que incluem: cultivo, colheita, secagem, descanso, destilação e mistura. Dos processos, o que demanda mais tempo é a obtenção dos grãos, o que pode levar até seis anos. O licor de café à base de rum já pode ser encontrado em diferentes pontos de vendas, como empórios e supermercados e no e-commerce.
Receita do Espresso Martini
Ingredientes: 30 ml de licor de café Kahlúa 60 ml de Vodka Absolut 30 ml de café espresso Gelo
Utensílios: Uma taça coupé Coqueteleira
Modo de fazer: Adicionar todos os ingredientes na coqueteleira e bater bem. Coar o líquido na taça coupé previamente gelada. Servir. Opção de decoração: grãos de café
Neste final de semana, quem comprar um Fakie Fish & Chips grande no Sirène Fish & Chips ganha outro
No próximo domingo, 1º de novembro, será celebrado o Dia Mundial do Veganismo, que tem como objetivo disseminar a prática de abster o uso de produtos de origem animal, seja na alimentação ou no vestuário, para reduzir os impactos ambientais e a exploração animal, além de difundir os efeitos benéficos para a saúde humana.
O Sirène Fish & Chips, tradicional rede brasileira de fish & chips, entrou nessa corrente junto com a Germinou, empresa que propõe uma mudança na alimentação trocando produtos feitos de proteína animal por produtos à base de plantas, e fará uma ação especial entre os dias 31 de outubro a 2 de novembro: quem comprar uma unidade do cone grande de Fakie Fish & Chips, ganha outra.
O Fakie Fish & Chips é o tradicional Fish & Chips em sua versão vegana, feito com o “Fakie Fish’, desenvolvido em parceria com a Germinou, sua base é de soja não transgênica em um preparo que utiliza técnicas chinesas milenares, aprimoradas através de séculos, acompanhadas das deliciosas batatas rústicas da casa.
Dados da última pesquisa Ibope (Instituto Brasileiro de Opinião Pública e Estatística), divulgada em 2018, apontam que cerca de 30 milhões de brasileiros já se declaram vegetarianos, cerca de 14% da população. Segundo a mesma pesquisa, nas regiões metropolitanas de São Paulo, Curitiba, Recife e Rio de Janeiro, esse número sobe ainda mais, chegando a 16%.
O preparo é exclusivo do estabelecimento e para a ação do Dia Mundial do Veganismo ele será comercializado nas três unidades da rede em Curitiba (Jockey Plaza, Vicente e Trajano) e, também, nas unidades das cidades de Balneário Camboriú (SC), Florianópolis (SC) e São Paulo (SP), com preços a partir de R$ 33.
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“É a nossa manobra para a galera que não consome proteína animal voltar a se sentir em casa no Sirène”, comenta o sócio fundador da rede Sirène, Alexandre Lopes. A promoção é válida até o final do dia 2 de novembro ou até durarem os estoque para delivery, take away ou ainda para quem quiser consumir em uma das lojas, com toda segurança e protocolos de distanciamento exigidos para evitar a disseminação do novo coronavírus.
Sirène Fish & Chips: Rua Harmonia, 150 – Vila Madalena, São Paulo. Horário de funcionamento: terça a sexta, das 16h às 22h; sábado e domingo, das 14h às 22h.
Artistas plásticos, DJ’s, drinques e petiscos especiais agitam o domingo no terraço mais disputado da cidade.
Do dia 30 de outubro a 1º de novembro (sexta a domingo), as pessoas que forem ao Sky Hall Terrace Bar poderão conferir uma atmosfera diferente nos mais de mil metros quadrados a céu aberto que permeiam o endereço que já é sucesso na cidade de São Paulo. Tudo isso, porque a casa comandada pelo jovem chef Martin Casilli já em clima de Halloween, promove no dia 1º (domingo) às 13 horas, a tão aguardada festa do “Dia de Los Muertos”.
O evento que conta com uma combinação perfeita de pôr do sol, muita música e alto astral, propõe ainda no dia a presença de artistas plásticos que personalizarão máscaras temáticas a todos os convidados. Entre um drinque, petisco e outro, todos inspirados na cultura mexicana e assinados pelo chef Martin e pelo barman Renan Tarantino que criou drinques (R$ 36) como Poison Punch (Rum, Aperol, Maracujá, Grenadine e Espumante); Bloody Fang (Gin, Frutas Vermelhas, Xarope de Pêssego e Limão Siciliano); Black Magic (Gin, Licor Strega, Abacaxi, Xarope de Earl Grey e Limão) e o La Llorona (Tequila, Abacaxi, Xarope de Goma e Bitter de Laranja). DJ´s convidados embalam a tarde ao som de muito ritmo caliente e dançante.
Vale lembrar que o Dia de Los Muertos é uma celebração de origem indígena que honra os mortos no dia 2 de novembro, feriado de Finados no Brasil. No México a festa começa no dia primeiro e coincide com as tradições católicas do Dia dos Fiéis Defuntos e o Dia de Todos os Santos. Além do México, também é celebrada em outros países da América Central e em algumas regiões dos Estados Unidos, onde a população mexicana é grande. A Unesco declarou-a como Patrimônio da Humanidade. É uma das festas mexicanas mais animadas, pois, segundo dizem, os mortos vêm visitar seus parentes. Ela é festejada com comida, bolos, festa, música e doces preferidos dos mortos, os preferidos das crianças são as caveirinhas de açúcar.
Sky Hall Terrace Bar – Dia de Los Muertos Data: 1º de novembro, das 13 às 23h. Endereço: Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 1327 – Edifício International Plaza II – São Paulo – SP Informações e Reservas: (11) 2828-9740 /(11) 9 4552.5370.
Avon ColorTrend lança a coleção Make das Galáxias com para você viajar em um universo cheio de brilhos e metalizados. São 5 novos esmaltes de efeito com brilho metálico, uma cartela de cristais adesivos para complementar o make em um toque estelar, o delineador líquido queridinho com duas novas cores metalizadas (Prata Plutão e Bronze Marte) e uma nova paleta de sombras Astro Look para um esfumado poderoso.
Aproveitando que estamos às vésperas do Halloween, a marca preparou algumas dicas para uma maquiagem diferente para sair da convencional caveira. Afinal, quem disse que se fantasiar para a data precisa ser sempre horripilante? A sugestão da Avon Colortrend é uma verdadeira viagem ao nosso sistema solar.
Aprenda a maquiagem intergaláctica e faça sucesso no happy hour virtual de Halloween ou pela chamada de vídeo com os amigos.
Universo no olhar
Com os produtos que você já ama #RealOficial, comece pela preparação de pele com a linha Matte Real, que conta com base, corretivo e pó em acabamento opaco e bem sequinho, sem ressecar a pele. Depois, vá para a região dos olhos, nessa maquiagem a sugestão é a nova paleta de sombras Color Trend Astro Look (R$ 32,99). Comece aplicando o tom azul em toda a pálpebra móvel e vá esfumando por todo o côncavo, suavizando as extremidades. Com o tom cinza, escureça o canto externo do olho e aplique a sombra branca no canto interno, ela irá ajudar a intensificar a ideia de ter o universo no olhar, além de iluminá-lo. Por fim, na parte inferior do olho aplique a cor roxa com um pouco do azul. Esse final é essencial para um look ainda mais galáctico.
Dica extra da marca de maquiagem mais vendida por minuto no Brasil: aplique na sobrancelha a máscara incolor Invisible Crush de Colortrend para dar um acabamento extra no olhar. Para uma composição mais dramática e cheia de brilho, complete seu make com os Cristais Adesivos (R$ 14,99), finalizando com um toque estrelar.
Lábios Futurísticos
O destino desse look está na tendência das cores fortes e metalizadas tanto nos olhos, como na boca. Sendo assim, o céu não será o limite com tantas possibilidades e looks incríveis que você poderá criar. Para os lábios, a indicação de produto de Avon Colortrend é o Batom Lápis Metálico (R$ 17,99). Disponível em três tons e o ideal para essa make é a cor Grafite Metálico. O batom lápis é perfeito para contornar e preencher os lábios e sua fórmula contém manteiga de karité e vitamina E.
Unhas Planetárias
Uma produção de Halloween nunca para apenas na maquiagem, é sempre look completo, por isso, as unhas não podem ficar de fora. Pensando nisso, por que não usar esmaltes de efeito e escolher uma cor para cada unha inspirado do nosso Sistema Solar? Com a linha Intergalatic, a Avon Colortrend apresenta quatro lindas cores inspiradas na galáxia, é o poder do universo nas unhas com acabamento ultrabrilhante. Para intensificar, a marca também lança o esmalte Efeito Galáxia, com efeito holográfico incrível para usar como top coat ou sozinho.
Com todas essas dicas, com certeza, o seu look de Halloween esse ano será perfeito, mesmo estando em casa, a ideia é se divertir e soltar a criatividade. Você encontra todos os produtos no e-commerce ou com a sua revendedora Avon.
Modelo: Paula Ohenoja
Todos os produtos Avon podem ser adquiridos por meio das revendedoras Avon ou pelo e-commerce. SAC: 0800 708 2866, de segunda a sábado das 8h às 20h.
No contexto atual, em que a higiene rigorosa e as máscaras faciais estão se tornando uma norma da sociedade e uma necessidade de saúde, a limpeza facial é um tópico oportuno. Um estudo exclusivo realizado pela Ipsos para a CeraVe em 11 países em todos os continentes explora as crenças sobre o que se deve e não se deve fazer na limpeza facial e as compara com a rotina real das pessoas.
Apesar de a grande maioria (70%) dos entrevistados sentirem que sabem com que frequência devem lavar o rosto, na prática, menos da metade (44%) o faz duas vezes ao dia, enquanto mais de um terço (35%) não lava o rosto com a frequência suficiente (menos de duas vezes ao dia). Adicionalmente, além dessa lacuna surpreendente entre atitudes, conhecimento e prática, o estudo também mostra a conexão entre a saúde física da pele e o bem-estar emocional: dentre a grande maioria (76%) dos entrevistados que às vezes deixam de lavar o rosto antes de ir dormir, mais da metade (53%) sente-se suja, culpada, frustrada ou envergonhada quando isso acontece.
A Diretora Geral da CeraVe Global, Penelope Giraud, comenta: “Este estudo destaca uma contradição no cerne dos rituais de limpeza da pele em todo o mundo. Apesar das boas intenções e dos altos níveis de confiança sobre as práticas de limpeza da pele, um número significativo de pessoas está mal informado e, simplesmente, tem uma ideia errada. Mais de 30% dos entrevistados não sabiam o que era a barreira da pele – o que potencialmente os impede de escolher o produto de limpeza facial certo. A pesquisa também demonstra como os resultados dessas descobertas variam entre países, gêneros, grupos de idade e níveis de ensino.”
“Os fundamentos da limpeza facial (como duas lavagens diárias e nutrição para a barreira da pele) ainda são mal compreendidos por uma ampla gama de pessoas em todo o mundo”, acrescenta Michelle Henry, dermatologista em Nova York. “Este estudo destaca a necessidade de mais conhecimento e educação sobre as práticas de limpeza do rosto, bem como a opinião de especialistas: por exemplo, menos de 3 em cada 10 entrevistados (29%) consultaram um especialista em pele para confirmar seu tipo de pele, o que é um passo essencial para um cuidado adequado da pele.”
“Este estudo é uma abordagem inovadora a partir do que pensávamos saber sobre limpeza facial, indo além do que as pessoas fazem e por quê, mas também considerando os aspectos emocionais mais profundos associados a essa parte muito específica do corpo que é inerente à nossa identidade: nosso rosto e como cuidamos dele. Embora possa parecer que a limpeza do rosto é uma rotina comum, as atitudes e hábitos envolvidos são, na verdade, tão diversos quanto as culturas das pessoas, crenças, suposições e benefícios associados. Essas descobertas sem precedentes ajudarão a destacar as melhores práticas para limpeza da pele e compartilhar conhecimento sobre um tópico importante para pessoas no mundo inteiro”, afirma Fabienne Simon, Líder da Linha de Serviços de Mercado e Estratégia da Ipsos.
Desafios de estabelecer uma rotina consistente
A limpeza do rosto não é diferente de outras rotinas de bem-estar e estilo de vida: enquanto homens e mulheres entendem o valor dos hábitos adequados e definem um alto padrão para alcançá-los (com 73% classificando a limpeza do rosto como a parte do corpo mais importante para lavar, muito mais do que as axilas (54%) ou os cabelos (29%), a realidade é frequentemente menos consistente e repleta de contradições.
As pessoas dizem que se sentem bem informadas sobre a limpeza do rosto e que a consideram uma prioridade, mas suas ações sugerem o contrário: apesar de 70% acharem que sabem com que frequência devem lavar o rosto, na prática, menos da metade (44%) o faz de fato duas vezes ao dia, enquanto mais de um terço (35%) não lava o rosto com a frequência necessária.
Além disso, enquanto a grande maioria se sente bem informada sobre limpeza facial, 4 em cada 10 pessoas (40%) admitem que não sabem que tipo de produto de limpeza facial é melhor para seu tipo de pele e mais de um terço (37%) não entende o significado de pH equilibrado.
A maioria das pessoas também não procurou aconselhamento profissional sobre a limpeza adequada da pele: por exemplo, 67% acreditam que conhecem seu tipo de pele, mas menos de 3 em 10 (29%) consultaram um especialista para confirmar isso. Um quarto ou mais cometem erros na limpeza da pele em qualquer prática/hábito citado e 60% não pensam na barreira da pele – um aspecto fundamental da saúde da pele – ao escolher um produto de limpeza facial.
Percepções falsas são difundidas levando a armadilhas comuns
Embora a limpeza da pele possa parecer uma rotina simples, este estudo revelou muitos mitos difundidos entre as mulheres e ainda mais entre os homens. Por exemplo, 2 em 5 homens usam apenas água para lavar o rosto (entre 42% e 45% dependendo da hora do dia), enquanto mais de um terço usa sabonete em barra (34%-36% dependendo da hora do dia) )
A falta de conhecimento é principalmente em torno da frequência de lavagem necessária: 29% dos homens que deixam de lavar o rosto antes de dormir acham que não é necessário (em comparação com 15% das mulheres), enquanto 2x por dia (manhã e noite) é o que os dermatologistas recomendam. Ao mesmo tempo, a limpeza excessiva é um erro frequente. 33% dos entrevistados acreditam na afirmação incorreta de que quanto mais eles lavam o rosto, mais limpo ele fica.
Além disso, um quinto (20%) dos entrevistados tende a lavar o rosto em excesso (mais de duas vezes por dia), enquanto mais de um terço (35%) não lava o rosto com a frequência necessária. As gerações mais velhas também têm maior probabilidade de ter bons hábitos: apenas 59% dos jovens de 18 a 20 anos lavam o rosto pela manhã, contra 74% dos entrevistados com idades entre 51 a 60 anos.
Existem também equívocos significativos relacionados ao tipo de pele e escolha do produto (novamente, mais pronunciado entre os homens do que entre as mulheres): 38% dos homens (vs. 17% das mulheres) acreditam que “qualquer sabonete serve” quando se trata de lavar o rosto , enquanto os homens são mais propensos a lavar o rosto durante o banho ou depois de se exercitar, principalmente usando apenas água (2 em cada 5 homens) ou uma barra de sabão (mais de um terço dos homens). Novamente, as gerações mais velhas revelaram melhores práticas de limpeza da pele; eles são menos propensos a usar esfoliantes faciais abrasivos (61% dos menores de 30 anos contra 57% dos 30+) e entendem melhor o significado de pH balanceado (61% contra 64%).
Por fim, o estudo revelou alguns desafios com a higiene da pele em termos mais gerais: 71% dos homens passaram mais de duas semanas sem lavar os lençóis/as fronhas (em comparação com 66% das mulheres), enquanto mais de 1 em 2 mulheres foi dormir sem tirar a maquiagem (60%) ou usou pincéis de maquiagem sujos (56%).
Limpeza inadequada do rosto impacta o bem-estar
Hábitos de limpeza insuficientes ou prejudiciais podem causar danos físicos à pele, mas também têm impacto emocional: 53% dos que não lavam o rosto antes de dormir se sentem sujos, culpados, frustrados ou constrangidos depois.
Limpeza de pele no mundo
Os franceses e os espanhóis atingem o equilíbrio certo entre limpar e proteger a pele – Os franceses (73%) e os espanhóis (76%) são significativamente mais propensos do que a média em saber que é preciso lavar as mãos antes de lavar o rosto, ou que esfoliantes abrasivos podem causar danos à pele (67% dos espanhóis e 54% dos franceses). Nesse sentido, eles têm menos probabilidade do que a média de cometer erros na limpeza da pele.
Mexicanos, poloneses e russos querem uma pele limpa, mas negligenciam a importância da barreira cutânea – enquanto os mexicanos sabem quando devem limpar (79%) e compreendem a importância de lavar as mãos antes de lavar o rosto (79%), 41% deles não veem os danos potenciais causados por esfoliantes abrasivos, enquanto mais da metade (55%) não percebe que a limpeza dupla pode causar danos à barreira à pele. Quanto aos produtos que usam, são mais propensos do que a média a usar sabonete em barra para lavar o rosto e menos propensos que a média a usar um produto de limpeza facial.
Quanto aos poloneses e russos, eles estão mais conscientes do que a média da importância de lavar o rosto todas as noites (resp. 79% e 82%) ou que a pele não deve ficar ressecada após a limpeza (61% e 81%), mas menos conscientes do que média dos danos causados por esfoliantes abrasivos (36% e 29%) ou limpeza dupla (57% e 34%). Eles também tendem a lavar o rosto com muita frequência: 2,3 vezes ao dia para os poloneses e 2,4 vezes ao dia para os russos.
Alemães e brasileiros sabem como proteger a barreira da pele, mas tendem a não limpar adequadamente – Os alemães sabem mais do que a média (72%) sobre o significado do equilíbrio do pH e sobre os danos causados pela esfoliação com muita frequência (87%), mas estão menos conscientes do que a média sobre a importância de lavar o rosto após o treino (29%) e usando creme de barbear (55% apenas). Eles também são mais propensos do que a média a usar os produtos errados, como gel de banho ou sabonete líquido para as mãos no rosto.
Foto: wiseGEEK
Os brasileiros também entendem como proteger sua barreira cutânea: sabem mais do que a média sobre a importância do nível de pH em um produto de limpeza facial (80% deles), ou os danos causados por água excessivamente quente (78%), mas relatam mais dúvidas do que média sobre a forma correta de limpar o rosto (59%), ou que não deveriam usar sabonete para mãos no rosto (apenas 29% sabem que é prejudicial).
Tailandeses, australianos e americanos sabem o que fazer… mas não fazem – As pessoas na Tailândia têm níveis de conhecimento acima da média sobre os danos potenciais da água quente (80%) e a importância de lavar o rosto todas as noites (77%), enquanto os australianos entendem os danos causados por esfoliantes abrasivos (51%) ou uso de sabonete para as mãos para lavar o rosto (56%) e os americanos estão bem cientes dos danos causados por esfoliantes abrasivos (50%), não lavar após o exercício (50%) e uso de telefone celular (41%).
No entanto, apesar de estarem bem informadas, essas nacionalidades não lavam suficientemente (1,6 vez ao dia para americanos e 1,5 vez ao dia para australianos) ou lavam demais o rosto (2,2 vezes ao dia para os tailandeses) e cometem erros relacionados a bactérias e barreira cutânea (não trocar os lençóis por 2 semanas, lavar com água excessivamente quente, etc.)
Os britânicos erram em quase todas as frentes – de todas as nacionalidades, são os mais propensos a admitir que não sabem o que é a barreira da pele (47%), e mais propensos a dizer que está tudo bem se não lavarem o rosto todas as noites (43%). Junto com a Austrália, o Reino Unido é o país que limpa com menos frequência (muito abaixo da quantidade recomendada de duas vezes ao dia) com 1,5 vez ao dia em média.
Metodologia da pesquisa
A pesquisa, realizada em 11 mercados em todo o mundo pela Ipsos, perguntou a 5.500 pessoas no mundo inteiro sobre sua rotina de limpeza facial, seus conhecimentos e crenças para compreender as atitudes e comportamentos gerais em torno da limpeza facial, o que difere de país para país e quais mitos populares devem ser desmascarados. 11 países: EUA, Reino Unido, Alemanha, França, Espanha, Polônia, Rússia, Tailândia, Austrália, México, Brasil Por país: 500 homens e mulheres, com idades entre 18 e 60 anos, representativos da população do país Coleta de dados online, com trabalho de campo de 16 de julho a 3 de agosto de 2020 5.500 pessoas entrevistadas no total
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