Receita leve de omelete com mussarela de búfala e tomate seco

A omelete pode ser considerada uma das receitas mais adaptáveis que existem. Feito com o que se encontra na geladeira e se encaixando em diferentes gostos, é quase impossível não incorporar esse prato nas feições, né? Seja café da manhã, almoço ou janta. Pensando nisso, a Delícia separou o passo a passo de Omelete de mussarela de búfala com tomate seco para uma refeição leve e fácil. Confira:

Omelete de mussarela de búfala com tomate seco

Ingredientes
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de leite
• 1 cebola roxa pequena picada
• 1 ½ unidade (média) de mussarela de búfala picada em cubinhos
• 10 unidades de tomates secos, escorridos e picados em cubinhos
• 2 colheres (sopa) de Margarina Delícia Light com sal
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo
Em um recipiente fundo, misture bem os ovos com o leite. Tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve. Em uma frigideira média, com revestimento antiaderente, leve 1/2 colher (sopa) de Margarina Delícia Light para aquecer. Junte as cebolas, deixe-as suar e adicione-a à mistura de ovos. Na mesma frigideira, adicionada de metade da Margarina Delícia Light restante, despeje metade da quantidade total de ovos e com a ajuda de uma colher vá empurrando as laterais para o centro, a fim de que mistura líquida vá sempre para as bordas. Cozinhe em fogo médio até que esteja firme mas não muito cozida. Coloque em uma metade o queijo e o tomate, cubra com a parte sem recheio e deixe a mussarela derreter. Repita a operação e sirva-as imediatamente.

Rendimento: 2 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos

Fonte: Bunge

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