Dia da Sobremesa: três receitas incríveis para comemorar a data

Mil Folhas Romeu e Julieta, Forminhas Crocantes de Maçã e Torta de Caramelo Salgado e Chocolate vão adoçar qualquer momento especial

Elas podem ser uma receita tradicional de família ou uma aventura na cozinha, o fato é que as sobremesas deixam qualquer refeição muito mais especial. Não à toa, muitas vezes elas são usadas como um pretexto para adoçar a vida. E para homenagear a melhor parte da refeição, uma das datas mais gostosas do calendário, o Dia Nacional da Sobremesa, é celebrado hoje, 9 de outubro.

Bolos, tortas, pudins, mousses e outros quitutes… são tantas opções docinhas que fica difícil escolher. Mas, para ajudar nessa missão, a Marilan, marca especialista em biscoitos e a segunda maior fabricante da categoria no país, separou três receitas com biscoito Maizena Marilan para celebrar em grande estilo. Confira o passo a passo:

Mil Folhas Romeu e Julieta

Ingredientes
300g de goiabada;
3 colheres (sopa) de água;
1 sachê de requeijão tipo Catupiry (250g);
1 pacote de Biscoito Maizena Marilan (400g);
Raspas de limão a gosto.

Modo de preparo
Amasse a goiabada com o auxílio de um garfo e acrescente a água misturando até obter uma pasta cremosa. Forre uma forma de bolo inglês (de 11×21 cm e 6,5 cm de altura) com papel-alumínio ou filme plástico. Alterne camadas de biscoito Maizena Marilan, com finas camadas de goiabada e requeijão, sempre usando o Biscoito, goiabada, Biscoito, requeijão e Biscoito. Repita as camadas sucessivamente até terminar os ingredientes. Finalize com Biscoito e cubra a forma com papel-alumínio levando à geladeira por cerca de 2 horas. Desenforme e corte em fatias.

Rendimento: 10 a 12 porções.
Tempo de Preparo: 15 minutos.
Tempo de Geladeira: 2 horas.
Dica: ao finalizar a preparação, aperte ligeiramente a superfície para acomodar bem os Biscoitos.
Variação: substitua a goiabada por geleia.

Forminhas Crocantes de Maçã

Ingredientes
1 embalagem de Biscoito Maizena (400g);
1 xícara (chá) de manteiga ou margarina sem sal (220g) gelada;
3 maçãs descascadas e picadas em cubinhos;
1/2 xícara (chá) de uvas passas (70g);
2 colheres (sopa) de açúcar, canela em pó e sorvete de creme para acompanhar.

Modo de fazer
Coloque os Biscoitos Maizena em um saco plástico limpo, estenda sobre uma superfície lisa e passe por cima um rolo de massa até que fiquem moídos. Misture a manteiga, esfregando entre as mãos para obter uma farofa solta. Unte com manteiga as forminhas redondas com fundo removível (7cm de diâmetro) e forre o fundo até atingir 1/3 da altura. Aperte levemente com os dedos para acomodar bem. Distribua os cubinhos de maçã, as passas, o açúcar, polvilhe canela e cubra com outra camada de farofa. Aperte novamente a superfície e leve ao forno preaquecido (180ºC) por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Variação: se desejar, prepare esta receita em forma retangular (20 x 28cm) e, na hora de servir, corte em quadradinhos.
Dica: sirva quente, acompanhadas de sorvete.
Total Calorias: 5940 kcal.
Calorias por Porção: 297 kcal.
Rendimento: 20 forminhas.

Torta de Caramelo Salgado e Chocolate

Ingredientes

Massa
1 embalagem de Biscoitos Maizena Marilan (400g);
5 colheres (sopa) de margarina (100g);

Recheio
1 embalagem de leite condensado (395g);
Meia xícara (chá) de açúcar mascavo;
2 colheres (sopa) de margarina sem sal;
2 colheres (sopa) de mel;
1 colher (chá) de essência baunilha;
2 colheres (sopa) de castanha-do-pará picada;
Meia colher (chá) de flor de sal.

Cobertura
150 g de chocolate meio amargo picado;
Meia xícara (chá) de creme de leite;
2 colheres (sopa) de mel;

Modo de preparo:

Massa
Triture os Biscoitos Maizena Marilan até obter uma farinha não muito fina. Coloque em uma tigela. Reserve. Derreta a margarina e regue a farinha de biscoito reservada. Misture até ficar homogêneo. Forre o fundo e a lateral de uma forma de fundo removível (22 cm de diâmetro). Reserve.

Recheio
Em uma panela, junte o leite condensado, o açúcar, a margarina, o mel e a essência. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até atingir o ponto de brigadeiro ou começar a soltar do fundo da panela. Retire do fogo, acrescente as castanhas, a flor de sal e misture. Espalhe sobre a massa reservada. Deixe esfriar.

Cobertura
Derreta o chocolate conforme instruções da embalagem. Acrescente o creme de leite e o mel, misturando delicadamente até obter uma mistura homogênea e cremosa. Reserve.

Montagem
Espalhe a cobertura sobre o caramelo e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas. Desenforme e sirva em seguida.

Dicas: não deixe o caramelo muito tempo no fogo, ao esfriar, ele pode ficar muito consistente. Se desejar, prepare em forminhas individuais.
Rendimento: 8 porções.
Tempo de preparo: 1 hora.
Tempo de geladeira: 2 horas.
Tempo total de preparo: 3 horas.

Fonte: Marilan

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