Água Doce Sabores do Brasil ensina como preparar um ceviche de tilápia

Ceviche é um prato da culinária peruana baseado em peixe cru marinado em suco de limão ou lima ou outro cítrico. O essencial é que o pescado seja branco, como nesta receita que leva tilápia. Delicie-se com esta receita sugerida pela Água Doce Sabores do Brasil:

Ceviche de Tilápia

Ingredientes:
300gramas de filé de tilápia cortado em cubos
5g de sal
1 colher de café de pimenta-do-reino
1 dente de alho picado
1 colher de café de pimenta dedo-de-moça picada
1 cebola roxa cortada em meia lua fina
2 colheres de sopa de cheiro verde
3 colheres de sopa de azeite
Suco de 5 limões
4 tomates cereja cortados em tiras

Modo de preparo:
Corte os filés de tilápia em cubos e reserve. Em uma vasilha, coloque o filé de tilápia, o sal, a pimenta-do-reino, o alho, a pimenta dedo-de-moça, a cebola roxa, o cheiro verde, o azeite, o suco de limão e os tomates cereja. Mexa bem, em seguida, leve à geladeira por 30 minutos. Sugestão: sirva com tortilhas de sua preferência.

Rendimento: 4 porções

Fonte: Água Doce Sabores do Brasil

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