Chef Pasquale Mancini caprichou nos itens que compõem dois menus natalinos – o da Ceia de Natal, no dia 24, e do almoço de 25 de dezembro
Parece que foi ontem, mas as caçarolas do chef toscano Pasquale Mancini já estão em aquecimento para os preparos da Ceia de Natal e do Almoço do dia 25 de dezembro nesse final de 2020, como manda a tradição. Este clássico restaurante e queridinho da cidade, oferecerá a experiência completa para as duas datas natalinas, com a vista mais espetacular da cidade, ingredientes frescos e o melhor da cozinha italiana.
No dia 24, a partir das 18 horas, as famílias poderão desfrutar de couvert completo com pães, grissinis, patê de salmão e patê de mussarela de búfala aromatizada com ervas finas. De entrada (antipasti), salada de camarão com redução de laranja e ovas de Mujol, Sformatino de presunto cru com figos e queijo brie aromatizado com mel trufado.
Como primo piatto, Tortelli de ricota com castanha portuguesa ao creme de funghi Porcini ou Risoto de Lagosta ao Prosecco; como secondo piatto, três opções à escolha: Medalhão de peru recheado com figos secos e espinafre servido com risoto de pera e nozes ou robalo ao creme de frutas cítricas servido com coração de alcachofra, e ainda Filé Mignon ao creme de trufas com espaguete de legumes.
A sobremesa inclui degustação de um Trio de semifreddo aos três chocolates, Cannoncini de ricota e Sorbet de Framboesa. A Ceia custa R$ 750,00 por pessoa para mesas na janela, e R$ 630, 00 por pessoa, para mesas não na janela. No valor, já incluídas bebidas como Prosecco, vinho branco e vinho tinto Whisky 12 anos, Cervejas Stella Artois e Heineken e demais bebidas, como água com e sem gás, refrigerante, suco de laranja e abacaxi com hortelã, e café.
Para o almoço do dia 25, servido das 1h às 16 horas, haverá couvert com pães, grissinis, focaccia, terrine de alcachofra, involtine de berinjela com queijo de cabra e parmesão aromatizado ao balsâmico de Modena, e como Antipasti, tartar de filé mignon trufado e carpaccio de salmão. Como primo piatto – prato principal, pode-se escolher entre Ravióli de castanha portuguesa ao molho de camembert e amêndoas e Risoto de camarão e aspargos frescos.
Como secondo piatto há duas opções: Bacalhau com bisque de camarão, texturas de batata e espinafre salteado Peito de peru recheado com castanhas e emulsão de nozes servido com risoto de majericão. De sobremesa, Semifreddo de panettone ao zabaione com gelato de pistache.
O preço por pessoa é de R$ 345,00 e inclui Welcome Drink – a escolher entre uma taça de Prosseco por pessoa, ou Cerveja Stella Artois e Heineken, e demais bebidas como água com e sem gás, refrigerante, suco de laranja e suco de abacaxi com hortelã, e café.
Os menus serão servidos nas salas Nobre e São Paulo, no 41º andar, com acesso facilitado para pessoas com dificuldade de locomoção, e no 42º andar, nas salas Panorama e Bar do Terraço Italia, estes sem acessibilidade. Haverá música ao vivo, em estilo “lounge”.
Reservas podem ser efetuadas mediante pagamento antecipado e envio do comprovante. O pagamento tanto da Ceia de Natal quanto do almoço do dia 25 pode ser parcelado em até quatro vezes sem juros no cartão de crédito, apenas 50% será restituído, e em caso de não comparecimento não haverá restituição. Crianças até seis anos não pagam, e de 7 a 11 pagam apenas 50%. Valet disponível e pago à parte, ao valor de R$ 27,00.
Terraço Itália: Avenida Ipiranga, n° 344 – 41° – Centro – São Paulo – SP
Informações e reservas: SP (11) 2189-2929
