O calor pede receitas refrescantes, completas e descomplicadas. Usando a criatividade para inventar novos pratos e surpreender a família e amigos, a Predilecta preparou uma receita diferente, saborosa, muito fácil e que combina perfeitamente com a estação: a salada de arroz.
Salada de arroz Predilecta
Ingredientes
• 2 xícaras de arroz cozido e adormecido (pode ser branco ou integral)
• ½ xícara de azeitonas verdes fatiadas Predilecta
• ½ xícara de milho verde Livre Predilecta
• ½ xícara de pepino picles cortado
• ½ xícara de pimentões (cor à sua escolha)
• 1 lata de atum (que pode ser trocada por 1 xícara de peito de frango defumado desfiado)
• 1 tomate grande
• 2 ovos
• Maionese Predilecta
• Mostarda Amarela Predilecta
Modo de preparo:
Picar os tomates, pepino, azeitonas e pimentões em cubos médios.Misturar em um refratário todos os ingredientes, com exceção dos ovos. Colocar de 2 a 3 colheres de maionese, apenas para dar liga e misturar. Temperar com a mostarda (o suficiente para dar cor ao prato). Colocar sal e nós-moscada a gosto. Cozinhar os ovos e decorar o prato.
Dica: sirva gelada.
Rendimento: de 2 a 3 pessoas
Fonte: Predilecta
