Aprenda a fazer a Cocada do Txai Resorts

Receita tipicamente baiana faz parte do menu gastronômico do Txai Itacaré, na Bahia

Preparar opções gastronômicas refinadas e únicas é uma das especialidades da cozinha do Txai Itacaré, localizado a pouco mais de uma hora de Ilhéus e projetado para ressaltar as belezas da Costa do Cacau, na Bahia. Por ali, uma das opções que mais agradam é a Cocada do Txai que é servida sempre fresquinha e saborosa.

Fácil de fazer, a receita tem apenas dois passos e demora pouco mais de uma hora para ficar pronta e encantar quem tem preferência por doce. Vamos ao passo a passo?

Cocada do Txai

Ingredientes:
• 1kg de coco ralado
• 2 latas de leite condensado
• 150g de açúcar
• 1 copo de leite integral
• 4 cravos da índia
• Óleo para untar

Modo de Preparo:
Misture o coco ralado com as latas de leite condensado, o açúcar, o leite integral e os cravos da índia em uma panela e leve ao fogo médio. Continue misturando até a cocada pegar cor e ficar mole. Quando alcançar o ponto, espalhe a cocada em uma assadeira untada com óleo em uma espessura de mais ou menos 1 centímetro. Deixe esfriar e corte em quadradinhos.

Rendimento: 70 quadradinhos

Txai Resort Itacaré – Rodovia Ilhéus – Itacaré/Bahia BA 001 – km 48. Informações e reservas
Telefone: (11) 3040-5010 / (73) 2101-5000 – e-mail: central.reservas@txairesorts.com

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