Cuscuz nordestino com carne-seca e Pimenta com Azeite Gallo

Consumido principalmente no café da manhã nordestino, este cuscuz é feito com flocos de milho e incrementado com ingredientes típicos do Nordeste. Gallo, marca líder em azeites e preferida dos consumidores brasileiros, ensina você a preparar o tradicional e delicioso cuscuz nordestino com carne-seca e Pimenta com Azeite Gallo.

Cuscuz nordestino com carne-seca e Pimenta com Azeite Gallo

Ingredientes
300g de flocão de milho
300g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
1 cebola grande picada
½ maço de salsinha picada
300ml de água
Azeite de Oliva Gallo Tipo Único para refogar
Sal a gosto
Pimenta com Azeite Gallo para finalizar

Modo de preparo:
Em uma tigela misture o flocão de milho com a água, o sal e misture bem até formar uma farofa solta e úmida. Reserve por 10 minutos. Em uma frigideira, aqueça o Azeite de Oliva Gallo Tipo Único e refogue rapidamente a cebola, juntando a carne seca e refogando por mais 2 minutos. Após, misture o refogado com o flocão de milho e adicione a salsinha. Em uma cuscuzeira adicione a água, encaixe o ralo vaporizador e coloque a mistura por cima, tampe e deixe cozinhando em fogo médio por cerca de 15 minutos ou até que o cuscuz esteja firme. Por fim, retire o cuscuz da cuscuzeira e leve à mesa juntamente com a Pimenta com Azeite Gallo. Bom apetite.

Tempo de Preparo: 45 minutos em média
Porção: 4 pessoas
Custo: médio

Fonte: Gallo

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