Conheça Carajillo, drinque feito com Licor 43 e café espresso

Que o café é uma paixão nacional, não há dúvidas. Em 2020, a receita de um drinque feito com Licor 43 e café espresso foi a mais procurada do ano no Difford’s Guide, um guia para amantes da coquetelaria que anualmente publica a lista das 20 receitas mais acessadas a partir dos dados de audiência coletados pelo Google Analytics.

Um clássico, Carajillo 43 apareceu pela primeira vez no guia em 2020 e foi direto para o primeiro lugar. O drinque nasceu na época da colonização de Cuba pelos espanhóis, que combinavam café com rum para ganhar coragem ou “Corage”, em espanhol, durante as batalhas. A partir daí, a palavra teve sua pronúncia modificada para “Corajillo” e, mais recentemente, “Carajillo”.

Relembrando o Dia Mundial do Café, comemorado em 14 de abril, confira como preparar o coquetel em casa:

Pinterest

=Coloque 3 pedras de gelo em um copo baixo
=Acrescente 50 ml de Licor 43 e 50 ml de café espresso
=Misture todos os ingredientes e complete com mais gelo.
=Para a versão batida, basta adicionar todos os ingredientes em uma coqueteleira e agite vigorosamente.

Licor 43 é uma marca importada e distribuída no Brasil com exclusividade pela Aurora Fine Brands.

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