Croquete de frango do Divino Fogão para deixar o sábado mais alegre

Croquetes podem ser aperitivos. São ótimos para um comecinho da noite, com uma bebida gelada, aguardando o jantar. Delícia. Confira a receita do Divino Fogão a seguir:

Croquete de Frango

Ingredientes:
½ kg de Peito de frango desfiado
½ limão
Sal, pimenta, orégano e salsa a gosto
½ cebola picada
2 dentes de alho amassados
2 colheres de sopa de azeite
1 tablete de caldo de galinha
3 unidades de tomate sem pele e sem semente
2 xícaras de água
1 xícara de farinha de trigo
50g de queijo ralado
Ovos e farinha de rosca para empanar

Modo de preparo:
Frite muito bem o peito de frango moído com a cebola e o alho no azeite. Coloque o suco de limão, o caldo de galinha, o molho de tomate, a pimenta, o orégano e a água. Deixe apurar sem secar. Despeje de uma vez a farinha de trigo e mexa sem parar até que solte do fundo da panela. Desligue, acrescente o queijo ralado e a salsinha. Misture bem. Modele os croquetes, passe em ovos batidos em farinha de rosca e frite em óleo quente. Sirva a seguir.

Tempo de Preparo: 40 minutos
Rendimento: 12 pessoas
Fonte: Divino Fogão

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