Gael Cozinha Mestiça estreia novidades no cardápio

O restaurante ganha menu exclusivo de culinária japonesa para compor sua cozinha mestiça, além de carta de drinques autorais assinada por Alê D’Agostino

O charmoso Gael – Cozinha Mestiça, localizado em uma arborizada vila de Pinheiros, aproveitou o tempo fechado em função das restrições impostas pela pandemia para elaborar novidades que passam a integrar o cardápio. Reforçando a proposta de uma cozinha mestiça, acolhedora e que abraça toda diversidade possível por meio da comida, o restaurante lança um menu de comida japonesa.

Entre os inúmeros ambiente que compõe o Gael, um passou a ser dedicado a culinária japonesa, onde também é possível ter a experiência direto num pequeno balcão – ou no restante da casa, conforme escolha do cliente. De lá saem as criações do menu enxuto, executado com cuidado e qualidade, com duas sugestões.

Carpaccio de Atum, Salmão e Robalo

O Executivo (R$ 65,00) oferece Sunomono, Vinagrete Skin, Carpaccio, Niguirizushi do dia, Makimono e Jô; além de opções à la carte como: Carpaccio de Atum, Salmão e Robalo (R$ 42,00), Temaki – duas unidades (R$ 42,00), Niguirizushi (R$ 52,00) e Sashimi com molho Ponzu (R$ 65,00).

Mojito

Boas novas estão também na coquetelaria da casa. Buscando produzir com excelência coquetéis autorais e tradicionais, o Gael convidou o premiado bartender Alê D’Agostino para lançar uma carta que conta com drinques elaborados especialmente para a casa, como o Morte em Veneza, preparado com Campari, Lillet, espumante e laranja (R$ 28,00), o Mojito com Gin, com calda de açúcar, suco de limão, gin, hortelã, manjericão e espumante (R$ 28,00) ou, para paladares mais doces, o Hemingway Daiquiri, com suco de grappefruit, calda de açúcar, licor, rum e grappefruit (R$ 28,00), todos disponíveis já em maio.

Sobre Gael – Cozinha Mestiça

O Gael – Cozinha Mestiça abriu as portas em Pinheiros, no fim de 2019, para oferecer à região acolhimento e charme, seja no menu ou no ambiente. É o novo restaurante que traz a cozinha de casa, revisitada, com outros temperos e apresentações, mas sem pretensões. Assim como seu nome, de etimologia desconhecida, não segue apenas uma escola culinária ou referência gastronômica, mas sim apresenta uma curadoria de opções, realizada de forma coletiva, para se comer e beber bem. Traz aquele bolinho de arroz inesquecível da tia paulista, a bruschetta de tomate do avô italiano, a polenta com ragu de linguiça da casa da amiga caipira, a sopa de feijão e couve da fazenda.

Para abrigar sua proposta plural, o Gael só poderia estar em uma verdadeira vila de Pinheiros. Por trás do portão verde de estilo antigo, que carrega o número 322 na Ferreira de Araújo, está um corredor estreito que leva às três casas que compõe os quatro ambientes do restaurante. Mantendo a arquitetura tradicional do bairro, mostra em cada um deles diversidade de temperamentos, com o jardim arborizado com sua imensa pitangueira no centro, à Sala da Vovó, como é apelidado um deles, ou o lounge em frente ao bar, feito em cimento branco com almofadas coloridas. Para almoçar sozinho, comer entre amigos, beber em família, aproveitar um fim de tarde de bons drinks e petiscos. Como diz seu manifesto no cardápio: ‘o importante é ser saboroso’.

Gael: Rua Ferreira de Araújo, 322 – Pinheiros – São Paulo – SP. Telefone: (11) 3567-7145
Horário de funcionamento: segunda a sexta: das 12h às 15h e das 19h às 22h. Sábados: das 12h às 17h e das 19h às 22h. Domingos: das 12h às 18h. Delivery e take away: terça a domingo: 11h às 15h e das 18h às 21h.

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