O bartender parceiro da Kalvelage Distillery, Gabriel Saragó, explica o passo a passo de receitas que irão surpreender o paladar de quem provar
A estação mais fria do ano está com tudo, e por aqui permanece até 22 de setembro. Durante o inverno, as pessoas aproveitam para saborear pratos mais elaborados, como sopas e fondues. Já as bebidas ganham ingredientes inusitados, que são ideais para serem saboreados durante esse período, como chocolate e café.
Para quem quer aproveitar o inverno e preparar drinques que são a cara da estação, o bartender parceiro da Kalvelage Distillery, Gabriel Saragó, explica o passo a passo de receitas que irão surpreender o paladar de quem provar, confira:
Expresso Martini
Ingredientes 50 ml de vodca; 10 ml de licor de café; 50 ml de café expresso; 3 grãos de café; Gelo
Modo de preparo Em uma coqueteleira cheia de cubos de gelo, coloque os ingredientes e agite bastante. Depois, é só coar em uma taça de coquetel e decorar com os grãos de café.
IrishCoffee com Vodca
Ingredientes 45 ml de vodca; 120 ml de café; 30 ml de creme de leite batido
Modo de preparo Junte a vodca e o café quente recém-coado em uma taça. Bata o creme de leite e coloque por cima, para criar uma camada. Coloque um pouco de pó ou grãos de café para enfeitar.
Fashion Moscow Mule
Ingredientes 50 ml de vodca; 100 ml de soda de gengibre; 20 ml xarope cítrico de mel; Espuma de laranja; Canela ralada.
Ingredientes espuma de laranja Dois copos de suco de laranja; ½ envelope de gelatina sem sabor (dissolvida em 1/2 xícara de água quente); 1 copo de açúcar; 1 lata de creme de leite.
Modo de preparo espuma de laranja Bata todos os ingredientes no liquidificador. Depois, coloque em taças e deixe na geladeira por duas horas.
Modo de preparo Fashion Moscow Mule Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo, exceto a espuma e a canela e misture bem. Depois, coe em uma caneca de cobre com gelo e coloque a espuma de laranja e a canela.
Gostoso e elegante, o rocambole de limoncello certamente vai surpreender os seus convidados. Servido frio, ele cai bem depois de qualquer refeição, pois possui sabor suave e fácil de agradar aos mais exigentes paladares.
Um dos segredos do sucesso deste rocambole é a folha de gelatina, usada para a preparação do recheio. A gelatina em folha proporciona a textura de corte perfeita ao recheio, deixando seu rocambole firme para que mantenha estrutura nas fatias, sem perder a suavidade do creme. E permite adicionar mais recheio, deixando a sobremesa atrativa e apetitosa. Além da praticidade de não precisar ficar medindo ou pesando a gelatina.
Para agregar beleza à sua sobremesa, você pode adicionar creme e açúcar de confeiteiro na hora de servir.
Esta receita, do @agostonaweb, compõe uma série mensal de sobremesas com folhas de gelatina, oferecimento da Gelita , líder global no fornecimento de gelatinas e peptídeos de colágeno para indústrias de alimentos.
Rocambole de Limoncello
Ingredientes
Para o creme de limoncello • 450 ml de leite • 75 g de gema • 55 g de açúcar • Raspas de 2 limões sicilianos • 120 ml de licor Limoncello • 6 folhas de gelatina
Para o limão confeitado • 90 g de açúcar • 1 limão siciliano fatiado finamente
Para a massa de amêndoas • 120 g de farinha de amêndoas peneirada • 32 g de farinha de trigo peneirada • 9 g de amido de milho peneirado • 1 g de sal • 200 g de ovos em temperatura ambiente • 125 g de açúcar refinado • 150 g de claras em temperatura ambiente • Gotas de limão a gosto • Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Para a decoração • Açúcar de confeiteiro para polvilhar • 200 g de creme de Limoncello • 100 g de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
Modo de preparo
Passo 1: Creme de limoncello
Em uma panela média, aqueça o leite.
Enquanto isso, bata as gemas e o açúcar até formar um creme fofo e aerado.
Quando o leite aquecer, tempere as gemas com o leite e volte a mistura para a panela com 50 ml do Limoncello. Cozinhe até engrossar, sempre mexendo em fogo baixo.
Retire do fogo, adicione o restante do licor, misture bem, transfira para uma tigela e reserve. Se necessário, passe por uma peneira.
Hidrate as folhas de gelatina em água gelada por 5 minutos.
Esprema bem e junte ao creme morno. Misture tudo para dissolver a gelatina por completo.
Cubra com um filme plástico encostando no creme e refrigere por pelo menos 2 horas.
Na hora de usar, bata o creme na batedeira ou com um fouet vigorosamente até formar um creme liso.
Passo 2: Limão confeitado
Em uma panela pequena, misture 100 ml de água com o açúcar e leve ao fogo até ferver.
Acrescente as fatias de limão sem caroço e cozinhe em fogo baixo até que a calda fique mais espessa, ponto de fio. Retire do fogo, transfira para uma tigela e aguarde esfriar em temperatura ambiente.
Na hora de usar, corte as rodelas em triângulos.
Passo 3: Massa de amêndoas
Preaqueça o forno a 180° C.
Unte um tabuleiro grande de 30 x 40 cm com manteiga ou óleo. Forre com papel manteiga, unte e enfarinhe o papel também.
Em uma tigela misture a farinha de amêndoa, a farinha de trigo, o amido e o sal. Reserve.
Na batedeira, bata os ovos até espumar. Sem parar de bater, adicione 100 g de açúcar aos poucos. Bata até obter uma massa clara, aerada e homogênea.
À parte, bata as claras com 25 g de açúcar e as gotas de limão até picos firmes.
Incorpore os ingredientes secos no creme de ovos aos poucos. Depois incorpore as claras em neve delicadamente.
Transfira o creme todo para a assadeira, nivelando bem e leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que ao enfiar um palito este saia seco.
Retire do forno e em seguida descole as laterais da massa do tabuleiro.
Polvilhe bem toda a superfície da massa com o açúcar de confeiteiro e sobre uma superfície plana, coberta com um pano de prato limpo e seco, vire o tabuleiro rapidamente sobre o pano. Retire delicadamente o papel manteiga que deverá estar grudado.
Polvilhe novamente o açúcar de confeiteiro por toda a superfície e com a massa ainda morna, enrole delicadamente, juntamente com o pano de prato, para que faça o formato do rocambole. Deixe descansar por 20 minutos.
Desenrole o rocambole delicadamente, cubra toda a superfície com o creme de Limoncello e enrole novamente.
Leve ao refrigerador por pelo menos 1 hora antes de servir.
Passo 4: Montagem
Misture o creme e o chantilly, transfira para um saco de confeiteiro com o bico de sua preferência.
Polvilhe todo o rocambole com açúcar de confeiteiro.
Decore com pitanguinhas de creme e com o limão confeitado cortado em triângulos ou como preferir.
A Água Doce ensina a preparar a releitura de uma receita tradicional e amada pelos brasileiros: o bolinho de chuva. Confira abaixo o passo a passo e se delicie.
Bolinho de Chuva Gourmet
Ingredientes 2 ovos ½ xícara (chá) de leite 1 lata de leite condensado 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) cheia de amido de milho 1 pitada de sal 1 colher (sopa) de fermento em pó Doce de leite cremoso para acompanhar Óleo para fritar Açúcar e canela suficiente para envolver os bolinhos
Modo de preparo Em uma vasilha, misture todos os ingredientes da receita, menos o fermento. Na sequência, acrescente o fermento e mexa mais um pouco. Em óleo quente, frite os bolinhos com auxílio de uma colher. Passe no açúcar misturado com canela e sirva com doce de leite cremoso.
Creme com Linguiça Calabresa e Portuguesa e massa com Mortadela Ouro são algumas das opções de pratos saborosos para esquentar os dias frios
A chegada do inverno e as baixas temperaturas pedem o preparo de pratos quentes e que levam mais sabor à refeição. A Perdigão, marca presente na mesa do brasileiro há 85 anos, indica quatro receitas que trazem a Linguiça Portuguesa e a Linguiça Calabresa como estrelas, como o creme de milho, creme de ervilha e o risoto de linguiça e alho poró. A Mortadela Ouro Perdigão também marca presença no menu de inverno com o ravióli de mortadela na manteiga de sálvia.
Essas e outras receitas podem ser conferidas no site da Perdigão, que conta ainda com o hub ‘Comer Junto’, com uma grande variedade de dicas para este período, ideais para diversificar os pratos em diferentes ocasiões. Além de conhecer e experimentar novas receitas, o consumidor também pode indicar suas receitas favoritas, feitas com os produtos da Perdigão, para serem disponibilizadas na plataforma.
Creme de milho com Linguiça Calabresa
Ingredientes 1 lata de milho 1 xícara de leite 1 copo de requeijão 3 colheres de azeite 1/2 cebola picada 300g de Linguiça Calabresa Perdigão Sal a gosto
Modo de preparo No liquidificador adicionar o milho, o leite e o requeijão. Bater até ficar homogêneo. Em uma panela adicionar o azeite e a cebola para refogar. Acrescentar na panela a Linguiça Calabresa Perdigão em rodelas para fritar.Adicionar a mistura do liquidificador na panela e cozinhar até encorpar. Sirva.
Tempo de preparo: 35min Rendimento: 4 porções
Risoto de linguiça e alho-poró
Ingredientes 5 xícaras de água 2 cubos de caldo de legumes 200g de Linguiça Calabresa Perdigão 200g de Linguiça Portuguesa Perdigão 3 colheres de manteiga 1 cebola 1 dente de alho 2 talos de alho-poró 1 1/2 de arroz arbóreo Sal a gosto Cebolinha a gosto Parmesão a gosto
Modo de preparo Dissolva os caldos de legumes em uma panela com água e deixe até ferver. Corte as linguiças em pedaços e adicione em uma panela com manteiga, cebola picada e por fim alho-poró. Refogue. Coloque o arroz na panela junto com o refogado. Adicionar o caldo aos poucos, mexendo até o arroz absorver o líquido antes de adicionar mais caldo. Adicione Mussarela ralada. Sirva.
Tempo de preparo: 30min Rendimento: 2 porções
Ravioli de Mortadela Ouro na Manteiga de Sálvia
Ingredientes Massa 4 xícaras de farinha de trigo ½ colhe de sal 2 ovos 2 colheres de azeite ½ xícara de água Farinha para polvilhar
Recheio 200 g de Mortadela Ouro Perdigão ½ cebola cortada em cubos 2 colheres de azeite
Molho 100 g manteiga derretida ½ maço de sálvia ½ xícara de parmesão
Modo de preparo Massa Em uma tigela, adicione os dois ovos e bata bem, em seguida adicione o sal, o azeite e a água, bata com ajuda de um fuet até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione a farinha de trigo, sempre uma xícara por vez, sove por alguns minutos até obter uma massa lisa e elástica, cubra com filme plástico de deixe descansar por 5 minutos.
Recheio Em uma frigideira antiaderente refogue por 2 minutos a Mortadela Ouro com cebola e azeite, reserve e deixe esfriar.
Montagem Com ajuda de um rolo, abra a massa com a espessura fina, com o auxílio de um cortador redondo, faça pequenos círculos na massa. Recheie cada pedaço com a mistura de mortadela e dobre obtendo uma meia lua, aperte a borda da massa com um garfo e reserve. Coloque uma panela com água em abundância para ferver, quando abrir fervura, cozinhe os raviólis aos poucos para não grudar, coloque-os na água até que subam. Reserve.
Molho Em uma frigideira antiaderente adicione a manteiga e sálvia, em seguida os raviólis já cozidos, refogue por 2 minutos e finalize com parmesão. Sirva em seguida.
Tempo de preparo: 40min Rendimento: 2 porções
Creme de ervilha com Linguiça Portuguesa
Ingredientes 1 colher de azeite 1 dente de alho picado 1 tablete de caldo de carne 100 g de bacon em cubos 1 gomo de linguiça portuguesa picada em cubos 2 pacotes de ervilha congelada 2 xícaras de água Sal a gosto
Modo de preparo Em uma panela de pressão adicione o azeite, alho, bacon e ½ calabresa, refogue por 5 minutos, em seguida, adicione o caldo de carne, a ervilha e a água. Tampe a panela, após abrir pressão e deixe por 5 minutos. Processe a mistura no mixer ou liquidificador, e coloque numa panela para esquentar, adicione a linguiça restante, tempere com sal e sirva em seguida.
Adria mostra que é fácil surpreender com amor a família ao preparar uma refeição. Afinal, os detalhes fazem a diferença
Simples de fazer e uma delícia de saborear, esse prato é tradicional da região dos Andes da Colômbia, em particular na área de Boyacá e Cundinamarca, incluindo a capital Bogotá. É costume servi-la no café da manhã, mas nada te impede de prepará-la em outras ocasiões.
Feita com ingredientes que normalmente já temos em casa, o detalhe é espremer o limão siciliano na hora de finalizar. Veja abaixo o passo a passo da marca Adria.
Changua
Ingredientes:
1 pacote de Torrada Light Adria 2 xícaras de água 2 xícaras de leite 4 ovos 4 folhas de coentro fresco 2 cebolas longas Sal a gosto
Modo de preparo:
Pique o coentro e a cebola finamente. Em uma panela grande, aqueça o leite com água, sal e cebola. Quando ferver, adicione os ovos crus sem deixar as gemas quebrarem e deixe ferver por um minuto- Sirva com fatias de Torrada Light Adria.
Para comemorar o Dia dos Pais este ano, a marca de Whisky escocês Glenlivet, da Pernod Ricard, se juntou a Ghee Banqueteria para oferecer opções exclusivas de presentes aos homenageados.
Dentre as possibilidades, destaque para uma elegante Gift Box, caixa composta pelo Whisky The Glenlivet Founder’s Reserve acompanhado por charcutaria selecionada pela banqueteria. O valor é de R$ 490,00.
Se a ideia é agradar com um belo almoço de domingo, também é possível harmonizar dois rótulos do Whisky com pratos oferecidos para a data. Nessa escolha, a sugestão é o Founder’s Reserve (R$ 250,oo a garrafa), de aroma cítrico e sabor de laranja, pera, maçã, com final intenso, e o single malt 15 anos (R$ 368,00 a garrafa), com aroma amanteigado e no paladar sabor de nozes e frutas vermelhas. Ambos os rótulos têm valores especiais para a ocasião.
Dentre as receitas para acompanhar, há sugestões para petiscar e sobremesas, além de seis pratos principais como a caçarola de arroz de pato com coxa confit, linguiça portuguesa e azeitonas que serve até cinco pessoas (R$ 580,00 com a panela e R$ 490,00 sem panela). Outra sugestão é a porchetta assada na grappa com alecrim, limão e alho (R$ 415,00 – aproximadamente 1,5 kg). Também pode-se optar pela paella de frutos do mar que serve até cinco pessoas (R$ 580,00 com panela e R$ 490,00 sem panela).
Os pedidos devem ser feitos até o dia 3 de agosto pelo telefone (11) 3208-0767 ou WhatsApp (11) 99925-7045 e ainda pelo e-mail delivery@ghee.com.br. As retiradas serão feitas diretamente na Ghee Banqueteria, com agendamento prévio, no endereço Rua Senador Carlos Teixeira de Carvalho, 232 – Aclimação. É possível também solicitar o envio mediante taxa de entrega.
Iniciativa quer dar mais transparência para os membros decidirem sobre encontros presenciais
A pandemia está sendo um grande desafio para os solteiros. Os encontros em bares, as baladas e as idas a restaurantes foram substituídos por encontros virtuais e trocas de mensagens. Com a chegada do frio, a solidão e a carência aumentam enquanto as temperaturas caem. É o momento perfeito para encontrar seu cobertor de orelha, aquele alguém com quem dividir momentos de carinho. Mas como fazer isso com segurança?
A vacinação está avançando no Brasil, permitindo que os mais jovens sejam vacinados. Mas, até que a população esteja totalmente protegida com as duas doses da vacina, ainda existe um risco. Portanto, para ajudar os solteiros a tomar decisões seguras sobre encontrar ou não o crush, o Inner Circle, aplicativo global de relacionamento, criou um selo para ajudar a descobrir se a pessoa em quem você está interessado já foi vacinada.
O selo já está disponível e é o primeiro do tipo em aplicativos brasileiros. A iniciativa permitirá que os membros mostrem seu estado de vacinação em quatro opções: Estou totalmente vacinado, estou aguardando minha segunda dose, pretendo receber a vacina e não vou receber a vacina.
“O selo permite que os solteiros tenham mais transparência na hora de flertar com outras pessoas e possam tomar melhores decisões na hora de decidir se encontrar presencialmente. É um assunto sobre o qual eles estão falando. De abril para maio, percebemos um aumento de 35% nas menções à palavra ‘vacina’ nas conversas, justamente quando as gerações mais jovens estão tomando suas primeiras doses da vacina”, disse o CEO e fundador da Inner Circle, David Vermeulen.
Com mais pessoas sendo vacinadas, o otimismo com os encontros presenciais aumenta. O aplicativo também descobriu que os solteiros que mencionaram ter sido vacinados em seus perfis têm 45% a mais de chances de encontrar um match do que aqueles que ainda não foram imunizados. É o poder da vacina.
Mesmo com o aumento do otimismo, é importante seguir as recomendações dos órgãos de saúde: usar máscaras, lavar as mãos com frequência, utilizar álcool em gel e manter o distanciamento social.
Sobre o Inner Circle
Inner Circle é um aplicativo de relacionamentos diferente, criado a partir da crença de que qualidade é melhor do que quantidade. 3.5 milhões de solteiros focados em suas carreiras – de todas as esferas da vida – em 57 cidades de 27 países, formam a comunidade do Inner Circle. A equipe por trás do aplicativo analisa cada perfil através de critérios de segurança, esforço e mindset para que os membros vejam apenas perfis detalhados de pessoas com quem eles realmente gostariam de sair.
Os membros são incentivados a se encontrarem por meio do aplicativo, em eventos exclusivos do Inner Circle e na vida real. A empresa de tecnologia autônoma e independente foi fundada em 2012 em Amsterdã e foi classificada na lista FT 1000 2021 como uma das empresas de crescimento mais rápido na Europa.
Kajal, máscara de cílios e lápis para sobrancelha são as novidades da marca
O segundo semestre começa com novidades da Hinode, que apresenta lançamentos na sua linha de maquiagem Dazzle. Os produtos fazem parte do reposicionamento da marca, com foco em inovação, qualidade e resultados. As novidades seguem o conceito de “Sorrir com o olhar”, trazendo toda atenção para a região dos olhos já que no mundo das máscaras eles estão cada vez mais em evidência.
Apostando na versatilidade, o Lápis Retrátil Kajal da Dazzle à prova d’água possibilita desde os looks mais delicados até os mais intensos com alta cobertura e pigmentação. Seu traço macio e preciso pode ser utilizado para marcar a linha d’água ou ainda para fazer um traço fino. Se o desejo é um olhar intenso sem correr o risco de borrar o make, o Kajal também é o produto ideal. Para as amantes de um bom esfumado o lançamento conta com uma esponja em sua ponta, que além de esfumar, ajuda a corrigir as imperfeições e traz apontador para deixar a ponta do lápis fina e precisa. Custa 35,90 reais.
Para realçar ainda mais o olhar a Máscara para Cílios Long Lash, por 53,90 reais, traz volume e definição. Seu aplicador de silicone evita o acúmulo de produto, evitando a formação de grumos que atrapalham o acabamento da make. A fórmula combinada com o aplicador deixa os cílios com o efeito leque, garantindo definição e alongamento e abrindo o olhar para que ele sorria ainda mais.
Com os olhos prontos é hora de trabalhar a moldura deles com a Lapiseira Retrátil para sobrancelha, que possibilita cobrir as falhas, corrigir e preenche-la com acabamento natural. A lapiseira ainda possui uma escova que ajuda a esfumar a marcação feita pelo produto, além de pentear os fios da sobrancelha. Sai por 48,90 reais.
Todos os itens da marca podem ser encontrados no e-commerce ou com consultores oficiais Hinode.
Com bionanotecnologia exclusiva em forma de pérolas, Pearly Booster Resveratrol, da Be Belle, combina Trans-Resveratrol, Óleo de Romã e Ácido Hialurônico para combater rugas, manchas, flacidez e ressecamento e promover efeito tensor imediato
Rejuvenescimento da pele é uma das principais ações oferecidas pelos cosméticos disponíveis hoje no mercado. No entanto, não basta apenas buscar por produtos repletos de ativos rejuvenescedores com promessas mirabolantes. É preciso procurar por cosméticos formulados com ingredientes que realmente sejam capazes de penetrar profundamente na pele, ultrapassando sua barreira de proteção e atingindo o local adequado, para exercerem sua ação com eficácia potencializada.
É o caso dos ativos nanotecnólogicos presentes no Pearly Booster Resveratrol, sérum desenvolvido pela Be Belle que traz essa nanotecnologia no formato elegante e inovador das pérolas. “Capaz de atuar profundamente no tecido cutâneo para conferir benefícios rapidamente perceptíveis graças a sua bionanotecnologia exclusiva em forma de pérolas, o Pearly Booster Resveratrol é um sérum nutritivo com alto poder antioxidante capaz de prevenir e reverter os sinais do envelhecimento, como rugas e flacidez, melhorar a elasticidade da pele, estimular a síntese de colágeno, proteger e recuperar a pele dos danos causados pela radiação ultravioleta e ainda promover efeito lifting imediato”, explica Ludmila Bonelli, cosmiatra, especialista em dermatocosmética e diretora científica da Be Belle.
Indicado para todos os tipos e fototipos de pele, inclusive para peles sensíveis e reativas, o Pearly Booster Resveratrol traz como destaque em sua composição o Trans-Resveratrol extraído das uvas em seu mais alto poder antioxidante, sendo assim capaz de proteger o DNA e aumentar a longevidade dérmica para recuperar a pele envelhecida e mantê-la jovem por mais tempo. “Isso porque o Trans-Resveratrol é capaz de fortalecer o colágeno existente e estimular os fibroblastos, células produtoras das fibras colágenas, além de melhorar a circulação local, reduzindo o inchaço e a vermelhidão, e inibir a tirosinase, enzima responsável pela produção do pigmento causador das manchas”, destaca a especialista.
A ação do produto ainda é potencializada pela sinergia entre o Trans-Resveratrol e o Óleo de Romã, que, devido ao seu alto poder antioxidante, consegue fortalecer as estruturas da pele, melhorando a imunidade do tecido e protegendo-o contra o cortisol, hormônio produzido durante momento de estresse que favorece o surgimento de quadros inflamatórios na pele. “O Ácido Hialurônico também está presente em alta concentração na composição do Pearly Booster Resveratrol, conseguindo, graças à bionanotecnologia das pérolas, penetrar profundamente na pele para hidratá-la, melhorar a estrutura dérmica e promover efeito preenchedor com consequente redução das rugas”, afirma a cosmiatra.
Dessa forma, o Pearly Booster Resveratrol é capaz de hidratar profundamente, prevenir e reduzir rugas e flacidez, promover efeito lifting, minimizar inflamações, reestruturar as fibras de colágeno e elastina, conferir ação antioxidante e promover clareamento para tornar a pele mais nutrida, luminosa, firme, jovem e elástica.
“Dermatologica e clinicamente testado, o produto, após 28 dias de uso, mostrou-se capaz de aumentar em 56% a firmeza da pele, melhorar em 78% a hidratação e reduzir em 59% as linhas na área dos olhos e em 66% as rugas na região da testa”, diz Ludmila Bonelli. “Quanto ao modo de uso o produto deve ser aplicado duas vezes por dia, de manhã e à noite, em uma camada fina sobre a pele do rosto, pescoço e colo previamente limpa e seca, sendo espalhado com movimentos leves e circulares até completa absorção”, finaliza.
Informaçôes: Be Belle / SAC: contato@bebellecosmeticos.com
No inverno, o consumo de alimentos mais calóricos se intensifica, mas nem todos fogem da programação de uma alimentação saudável e regular
As temperaturas despencaram e, naturalmente, a busca por alimentos quentes e aconchegantes aumentou. Para aqueles em busca de uma rotina alimentar saudável e regular, o frio pode ser um fator dificultante. Mas será que todas as receitas favoritas do inverno são necessariamente ruins e desfavoráveis para uma manutenção de peso? Conheça as melhores dicas para manter uma alimentação gostosa nos dias mais gelados.
Faça escolhas estratégicas
George Hicks/Pixabay
Durante o inverno, é importante redobrar a atenção com os alimentos. Devido à necessidade de manter o corpo aquecido, ficamos propensos a cometer exageros nas refeições, ao mesmo tempo que ficamos vulneráveis a algumas doenças sazonais. Dessa forma, é imprescindível fazer escolhas estratégicas na hora de elaborar o cardápio da semana. Por exemplo, no desejo de comer uma massa? Sem problemas. Dê preferência à opção integral das massas.
Prefira receitas caseiras
O desejo por uma sopa quentinha ou até um fondue de queijo aumenta quando as temperaturas baixam. Escolher fazê-los em casa é uma solução não só mais saudável, mas muito mais divertida. No aplicativo da WW (antiga Vigilantes do Peso), é possível encontrar diversas opções.
Hidrate-se
Pixabay
Ainda que de forma não intencional, o inverso pode nos levar a beber menos água, o que não é nada bom. Ande com uma garrafinha à tiracolo, assim você não se esquece. E cuidado com o excesso de bebida alcoólica – um vinhozinho no frio cai super bem, mas como tudo na vida, em excesso pode fazer mal.
Não esqueça das frutas
É comum preferirmos doces nos dias mais frios. No entanto isso não deve significar deixarmos de lado as frutas que consumimos diariamente. Elas são boas alternativas para acrescentar no preparo de um doce ou um bolo pois são doces naturalmente e garantem as vitaminas e fibras necessárias para uma alimentação saudável.
Aposte nos refogados
Pixabay
Com a chegada do inverno, o consumo de legumes e verduras diminui. Afinal, as saladas, que no verão fazem sucesso, já não abrem tão facilmente o apetite. Uma alternativa é pensar em outras maneiras de preparo como assar, grelhar ou adicionar em sopas e ensopados, para consumi-los bem quentinhos e garantir a ingestão de nutrientes importantes no dia a dia! Brócolis, couve-flor, couve, acelga, cenoura e agrião são algumas opções de verduras e legumes que podem dar mais sabor e cor às sopas. Outros legumes como abóbora e abobrinha, ficam ótimas grelhadas ou assadas.
A WW, conhecida como o antigo Vigilantes do Peso no Brasil, acredita no equilíbrio da alimentação para uma vida mais saudável. Com opções de planos variados, o programa auxilia aqueles que buscam um novo estilo de vida, com foco no bem-estar pessoal e individual.
ederepente50 