O grão-de-bico é conhecido por ser um alimento bastante nutritivo e repleto de vitaminas, ideal para quem busca um bom funcionamento do intestino, além de ser usado pelo nosso organismo como uma ótima fonte de energia.

Pensando nisso e em todos os outros benefícios do “cicer arietinum”, Bela Gil preparou no seu IG (@belagil) uma receita prática de pasta de grão-de-bico, para deixar a semana ainda mais animada, afinal, essa leguminosa também melhora o humor de maneira semelhante ao chocolate, porém, sem oferecer as desvantagens de um doce.

Bela Gil ainda deixa a dica: “essa é uma ótima oportunidade para variar nas receitas usando o azeite Andorinha Criações do Brasil por Bela Gil! Esse toque especial na pasta de grão-de-bico vai deixar tudo ainda mais saboroso e, principalmente, saudável”

Pasta de grão-de-bico

Ingredientes:
1 ½ xícara de grão-de-bico
½ xícara de pistache
½ xícara de manjericão
¼ xícara de suco de limão
1 colher de sopa de raspa de limão
¼ xícara de azeite andorinha Extra Virgem Criações do Brasil por Bela Gil
2 dentes de alho
Sal a gosto

Modo de preparo:
Despeje e bata todos os ingredientes no liquidificador até que fique uma textura homogênea da pasta. Depois sirva num recipiente e, para finalizar, regue uma generosa porção de azeite Andorinha Extra Virgem e folhas de manjericão.

Fonte: Andorinha