Arquivo mensal: agosto 2021

Empadão de Frango com Catupiry – receita queridinha dos brasileiros

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Perfeito para o lanche, almoço ou jantar

Sem dúvida, uma das melhores combinações da nossa culinária é frango com catupiry. É por isso que o empadão de frango com catupiry é um prato que todo mundo gosta, perfeito para todas ocasiões, seja almoço, lanche ou jantar. Hoje vou ensinar o preparo, passo a passo, para você fazer esse prato delicioso na sua casa. 

Vamos começar pelo recheio. Para a sua maior praticidade, opte por sassami de frango ou filés de frango, que não tem ossos. 

Recheio

Ingredientes:

  • 1 kg de filé de peito de frango ou sassami de frango
  • 1 cebola grande inteira
  • 2 caldos de galinha
  • 1 colher de sopa rasa de sal

Modo de preparo do recheio:

  1. Coloque todos ingredientes em uma panela de pressão e cubra com água.
  2. Leve ao fogo e após a panela começar a chiar, deixe por 30 minutos.
  3. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
  4. Descarte a água e desfie o frango com um garfo.

Refogando o frango:

Ingredientes:

  • Frango desfiado
  • 1 xícara cheiro verde
  • 1 cebola bem picada
  • 1 colher de sopa de azeite

Modo de preparo do refogado do frango:

  1. Em uma panela frite a cebola no azeite até que ela murche. Junte o frango desfiado e mexa.
  2. Acerte o sal e acrescente o cheiro verde.
  3. Espere esfriar e reserve.

Massa do empadão:

Ingredientes:

  • 1 gema
  • 500 gramas de farinha de trigo sem fermento
  • 300 gramas de margarina para uso culinário, manteiga, banha ou gordura vegetal (em temperatura ambiente)
  • sal a gosto

Modo de Preparo da Massa

Comece misturando todos os ingredientes com uma colher e em seguida com as mãos até formar uma massa lisa.

Faça uma bola com a massa, enrole em um filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Montando o empadão:

Ingredientes:

  • Frango (já reservado)
  • Massa (já reservada)
  • 400 gramas de catupiry

Modo de Preparo:

  1. Separe 2/3 da massa e abra com a ajuda de um rolo.
  2. Forre o fundo e as laterais da forma.
  3. Acrescente o frango refogado e cubra com o catupiry.
  4. Abra o que sobrou da massa e tampe seu empadão.
  5. Pincele uma gema de ovo e leve ao forno médio preaquecido entre 30 a 40 minutos. O ponto é quando ele estiver dourado.

Fonte: Receita Toda Hora

Maybeline NY traz de volta a icônica máscara de cílios The Falsies

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Uma das máscaras queridinhas da marca que preenche e alonga os cílios por até 24 horas*, com efeito instantâneo de cílios postiços volta a ser vendida no Brasil

Maybelline NY atende aos pedidos dos consumidores e traz a máscara de cílios The Falsies de volta ao Brasil para reacender este sucesso, lançado em 2010. Enriquecido com queratina, The Falsies oferece volume, preenchimento e alongamento por até 24 horas*. Além disto, o seu pincel com formato de colher alcança cada fio da raiz à ponta, proporcionando efeito de cílios postiços instantaneamente.

Uma das franquias mais vendidas de Maybelline NY, The Falsies é uma linha inspirada na mulher fashionista, moderna, ousada, destemida e dedicada que gosta de olhares marcantes, com fios volumosos e alongados, que se dão através do efeito proporcionado por The Falsies – disponível nas opções lavável, com cerdas que proporcionam alongamento e volume, e à prova d’água, que mantém os cílios curvados por até 24 horas (versão à prova d’água).

The Falsies pode ser encontrado nas versões lavável e à prova d’água pelo valor sugerido de R$ 65,90 nos quiosques da Maybelline NY e e-commerces.

Desmaiar o cabelo: confira alguns ativos que combatem o frizz

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Um conceito que se tornou popular já há alguns anos, “desmaiar o cabelo” é o efeito causado por linhas de produtos que trazem como proposta a redução imediata do volume e frizz do cabelo, deixando as madeixas alinhadas.

Esse efeito é atingido com a ajuda de produtos específicos. Ele é indicado para quem quer um cabelo bem saudável, livre do frizz e sem perder o movimento. Já para quem fez algum procedimento químico, usar um produto com a proposta “desmaia cabelo” é fundamental para recuperar os fios dos danos causados pela coloração ou progressiva.

Além disso, para cacheadas em transição capilar, é uma ótima forma de aguardar o tempo de crescimento dos cachinhos, sem precisar recorrer às ferramentas de calor, como a chapinha e o secador, ou à progressiva, que pode danificar seriamente os fios e comprometer o processo.

Mel

Steve Buissinne/Pixabay

O mel é um produto natural anti-inflamatório com grande poder de hidratação. Protegendo o couro cabeludo de dermatites e outras doenças capilares, ele também conta com importantes vitaminas, como as do complexo B, além de antioxidantes, água e aminoácidos, que são importantes para a estrutura dos fios.

Óleo de oliva
Rico em antioxidantes, o óleo de oliva também é um ingrediente que vem sendo usado em cosméticos. Sendo composto por gordura monoinsaturada, ele é capaz de hidratar profundamente os fios dos cabelos, mas, nesse caso, é preciso cuidado: quem tem raiz oleosa, por exemplo, deve usá-lo apenas do comprimento até as pontas.

Queratina
Naturalmente responsável pela formação dos cabelos, a queratina é uma proteína que dá resistência e força aos fios. Por isso, é muito comum estar presente em diversos tipos de produtos, inclusive em uma máscara de tratamento para desmaiar o cabelo. Afinal, ela garante a manutenção da estrutura do fio e serve como uma barreira, mantendo a hidratação interna, o que influencia diretamente na maciez e no brilho.

Óleo de coco
Assim como o óleo de oliva, o óleo de coco é um ingrediente natural, que garante ótimos benefícios para o cabelo. Composto por ácidos graxos e ácido láurico, ele é um poderoso hidratante, que diminui o frizz e as pontas duplas, além de colaborar com a circulação sanguínea do couro cabeludo e sua saúde, favorecendo o nascimento e o crescimento de fios mais fortes.

Açúcar
O açúcar é um polissacarídeo, excelente umectante e hidratante, além de controlar a eletricidade dos fios, garantindo menor frizz. Nos tratamentos, ele também contribui para um maior selamento das cutículas, o que resulta em fios macios e brilhantes. Produtos com esse ativo possui ótima performance no efeito “desmaia cabelo”.

Usando a combinação de poderosos ativos, a Máscara de Tratamento Liso com Força da Haskell é capaz de deixar o cabelo mais sedoso, cheio de brilho e movimento, e bem longe do frizz

Informações: Haskell

Bombons Joy combinam chocolate OZ com recheio cremoso e proporcionam novas experiências

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Com sabores exclusivos, inspirados na personalidade criativa e irreverente da empresa paranaense, os lançamentos estão disponíveis nas lojas Oz Home e Oz & Go

Comprometida com sua missão de sempre surpreender o consumidor com sabores exclusivos, a OZ quer proporcionar uma nova experiência para os fãs da marca com o lançamento dos Bombons Joy. Cobertos com chocolate ao leite, os primeiros integrantes da nova Coleção trazem quatro combinações cremosas com recheios que derretem na boca.

A linha tem desde a versão mais clássica que leva doce de leite e nozes até a combinação irresistível de marshmallow com biscoito negro, além de três criações recheadas com frutas e doces tradicionais brasileiros que despertam o sabor da infância.

A seguir, confira os detalhes de cada produto e mergulhe nessa viagem recheada de novos sabores!

Bombom Joy Doce de Leite e Nozes – feito com Chocolate ao Leite da OZ, esse bombom tem um toque aveludado, combinando a cremosidade do doce de leite de panela de pressão com o sabor marcante das nozes na medida certa para proporcionar uma deliciosa explosão de sabor.

Bombom Joy Black Marshmallow – ideal para quem é fã de biscoito de chocolate e de marshmallow, nessa versão os dois ingredientes se complementam numa mordida perfeita, cheia de crocância e cremosidade envolvida pelo chocolate da OZ.

Bombom Joy Castanha-do-Brasil – esta delícia tropical traz o sabor da Amazônia combinando o cremoso do chocolate OZ com crocância e sabor exclusivo da castanha brasileira.

Bombom Joy Cupuaçu – com o sabor mais azedinho e refrescante do cupuaçu, esse bombom combina o dulçor típico da fruta com chocolate trazendo à lembrança o sabor de panetone de fermentação natural.

Bombom Joy Cocada – a tradicional combinação de chocolate com coco ganha uma versão mais gostosa nesse bombom recheado de lembranças que só a exclusiva cocada cremosa da OZ pode proporcionar.

Bombom Joy Banana Passa – dessa vez a OZ incluiu na sua linha de produtos um bombom recheado com ganache de chocolate branco e banana passa, intercalando as texturas do chocolate branco com a fruta numa versão adocicada, perfumada e muito saborosa.

Com 30 gramas, os Bombons Joy vêm completar o mix de produtos da OZ formado por suas barras de chocolate com mais de 70 sabores, pela linha Só Batata Super Onda oferecida em embalagens divertidas de 90g, pelos Snacks de Provolone e pela O Popz Crocante, uma pipoca caramelizada e colorida, embalada em potes de 65g e 240g.

Informações: Oz

Suplementação de vitamina D impacta positivamente na prática de atividades físicas

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Um estudo realizado por um estudante do curso de Nutrição da Faculdade da Educação e Ciências e Saúde do Centro Universitário de Brasília (UniCeub), mostrou que a suplementação de vitamina D apresenta impacto positivo na prática de atividades físicas de alto rendimento, nas quais, segundos podem significar a diferença entre o primeiro e segundo lugar em uma competição.

De acordo com o estudo, uma das vantagens da suplementação é o aumento e melhora da potência muscular, que é a capacidade que se tem de produzir força por determinada distância por um intervalo de tempo. O autor do trabalho afirma que, para ajustes e normalização das doses suplementares, dependendo da situação fisiológica e dos fatores ambientais, pode ser necessário uma média de três meses de observação.

Porém, ele lembra que o monitoramento dos níveis séricos da substância e de outros marcadores bioquímicos é essencial para que se determine uma dose adequada a situações e estresses fisiológicos durante os períodos de suplementação. Também é preciso acompanhar a sazonalidade e a latitude, de forma que a manutenção dos níveis assegure os ganhos máximos de saúde e de desempenho físico.

“Embora haja poucos estudos que verifiquem o impacto da vitamina D na composição corporal livre da influência da dieta ou de outros suplementos alimentares, já foram observados efeitos positivos da suplementação deste nutriente sobre o conteúdo de massa muscular e a redução de gordura corporal. Isso já é um dado muito importante, mostrando que a suplementação pode minimizar os riscos de doenças cardiovasculares”, afirma Lúcia Barreira, Gerente Técnica-Científica do Laboratório Gross.

O estudo da UniCeub indicou também que o nível baixo de vitamina D está mais relacionado à diminuição do desempenho do que à suplementação em si, mas a suplementação em níveis abaixo dos recomendados exerce um impacto superior aos que não são suplementados.

Segundo Lucia, do Laboratório Gross, uma forma de garantir a quantidade ideal da vitamina D no organismo é através da sua adequada suplementação. Como exemplo, o Mildê®, que é um suplemento vitamínico com alto teor de vitamina D3 (colecalciferol) em gotas, produzido pelo Laboratório Gross.

“O objetivo da medicação é fazer a manutenção da saúde óssea, do funcionamento muscular e do sistema imune”, explica ela. Mesmo que a intenção não seja praticar esportes de alto rendimento, conforme a executiva explica, esta é uma forma eficaz de melhorar o desempenho durante os exercícios e ainda se proteger de eventuais lesões.

Fonte: Gross

Estudo mostra aumento de 40% nos transtornos alimentares com a pandemia

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De acordo com a psicóloga Valeska Bassan, o “comer” passa a ser a única forma de controle em um cenário de descontrole

O aumento dos transtornos alimentares – principalmente entre adolescentes e jovens – tem sido um problema recorrente há mais de duas décadas, de acordo com estudos feitos em todo o mundo desde os anos 2000. No entanto, levantamento feito pela National Eating Disorders Association, ONG que ajuda indivíduos e famílias afetadas por transtornos alimentares mostrou um aumento de 40% nas ligações em sua linha de suporte desde março de 2020.

De um modo geral, a pandemia da Covid-19 criou situações que fragilizaram a saúde mental como isolamento social, mortes, preocupações em excesso, medo, falta de emprego, dinheiro e de perspectivas em geral, facilitando o aparecimento da ansiedade, depressão e transtornos alimentares.

Um segundo estudo realizado em 2020, com mil participantes diagnosticados com transtornos alimentares, nos EUA e na Holanda, descobriu que as pessoas que já possuem o diagnóstico de anorexia ficaram mais propensas a comer ainda menos refeições diárias, jejuar e ingerir alimentos de baixa caloria desde o surgimento da pandemia. Já pessoas com bulimia e transtorno da compulsão alimentar tiverem episódios mais frequentes e mais desejo de comer de maneira compulsiva.

Para a psicóloga e coordenadora do grupo de comer compulsivo do Ambulim (IPQ- USP), Valeska Bassan, escolher quando, como e quanto comer, oferece uma sensação de poder e controle diante de circunstâncias incontroláveis, especialmente nesse cenário que estamos vivendo. “Em momentos de estresse é bastante comum o ‘comer emocional´ que não e um estímulo de fome, e sim um gatilho emocional como resposta a uma situação adversa, não necessariamente negativa, por isso muita gente ganhou ou perdeu peso de forma significativa durante a pandemia”, comenta.

Outro ponto destacado pela especialista é que com o distanciamento social, grande parte das pessoas teve as atividades físicas limitadas ou paralisadas. Além disso, muitos recorreram às redes sociais como “substituta” dessa interação, o que é positivo do ponto de vista de conexão, mas bastante prejudicial no quesito percepção da autoimagem, o que pode gerar comportamentos mais negligentes em relação à alimentação.

Pinterest

“Por isso, ficar atento aos sinais do corpo e da mente é fundamental, e o mais importante é se perceber. Se perguntar como estou hoje? Isso que estou sentindo é normal? Enfim, se ouvir e tentar perceber o que se passa com a gente. Isso já é o primeiro passo para a cura ou para a busca de um tratamento adequado”, finaliza Valeska.

Terraço Itália oferece jantar em cinco tempos com vinhos premiados

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Um wine dinner memorável:Terraço Itália une-se à La Pastina e à vinícola Barão Philippe de Rothschild

Quando Frank Sinatra veio ao Brasil pela primeira vez e se apresentou no estádio do Maracanã, fez uma série de exigência, incluindo garrafas do vinho tinto preferido, o Mouton Cadet Rouge, by Baron Philippe de Rothschild. Os velhos olhos azuis sabiam bem o que era bom na vida.

Este mítico rótulo bordalês é o carro-chefe do Wine Dinner que o Terraço Itália promove amanhã, 31 de agosto, em parceria com La Pastina e a lendária vinícola Baron Phillipe de Rothschild, às 19h30, ao custo de R$ 550,00 por pessoa (reservas pelo 11-2189-2929 ou email eventos@terracoitalia, mediante pagamento antecipado). Uma oportunidade única de provar rótulos consagrados.

O chef toscano Pasquale Mancini fez um menu à altura desses vinhos de alta gama, que se mantém entre os mais prestigiados de Bordeaux, sendo o rótulo tinto o mais vendido da região. O jantar começa com faggotino de mortadela com ricota, pistache, e espinafre, e minilula recheada com aspargos e pomodoro, como “amuse bouche”, escoltados pelo Mouton Rosé.

Já o Mouton Cadet Sauvignon Blanc acompanha a salada de camarão com batatas e pesto de manjericão, de entrada, seguida de um risotto em creme de abóbora, cogumelos e tallegio, harmonizados com o Mouton Cadet Rouge.

Para o segundo prato – um medalhão de cordeiro com folheado de batatas – entra em cena o Mouton Cadet Réserve Medoc.

A torta caprese com gelato de zabaione, encerra o jantar na companhia do Mouton Cadet Réserve Sauternes, um belo e memorável final desta experiência em 5 etapas que une a boa cozinha do Terraço Itália aos vinhos Baron Philippe de Rothschild.

Terraço Itália: Avenida Ipiranga, n°344 – 41° e 42o – Centro – São Paulo – SP

Nina Ricci e Antoinette Poisson dão ao L’Air du Temps um próprio jardim

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Poucos perfumes podem ser chamados de ícones. L’Air du Temps, a primeira fragrância floral-picante, é uma delas. Composta na alegria do pós-guerra, esta fragrância arejada, que mistura jasmim, rosas, gardênia e cravos picantes, é um emblema de paz e liberdade. Esses valores são incorporados pelas pombas empoleiradas em suas famosas volutas.

Mas os mitos gostam de ser reinventados. Assim, Nina Ricci apresenta uma edição limitada com uma variação surpreendente, criada por Calice Becker e projetada em colaboração com Antoinette Poisson.

Encontro com Antoinette Poisson

Fundada em 2012 por um trio de restauradores do patrimônio, A Paris chez Antoinette Poisson deu início ao renascimento de um know-how esquecido: o papel dominó. Esta técnica do século XVIII consiste em imprimir papéis decorativos em blocos de madeira gravados, antes de realçá-los à mão ou com estênceis.

Com padrões geométricos ou espirais botânicas, todo o papel pintado e em blocos de madeira de Antoinette Poisson é produzido respeitando este método tradicional. É uma celebração do artesanato de estilo francês, tão apreciado por Nina Ricci. Para não falar de outra ligação óbvia que une as duas Casas: o amor pela poesia.

Um jardim de pombas

Se L’Air du Temps fosse narrado usando apenas um símbolo, então seriam duas pombas leves e graciosas, recém-pousadas em seu frasco. Para esta edição limitada, Antoinette Poisson inspirou-se nisso mesmo e imaginou um padrão exclusivo de pombas esvoaçando em meio a um mundo de flores.

Este desenho também homenageia uma habilidade puramente francesa: Jouy toile, um tecido nascido em Jouy-en-Josas em meados do século XVIII, reconhecível graças aos seus padrões monocromáticos bucólicos, repletos de poesia. É um tecido caro a Antoinette Poisson, que criou uma estampa estilizada em amarelo dourado, reproduzida infinitamente em um frasco lacado a branco, com visual porcelanato. É um aceno à tradição, realçado por um toque delicioso de modernidade.

Um elogio à luz

A Eau de Parfum também é original. Nina Ricci confiou à Mestre Perfumista Calice Becker a tarefa de reinterpretar esta essência emblemática, preservando a sua assinatura.
Decorado com porcelana, este floral luminosamente sensual é mais cremoso, com ainda mais brilho do que o L’Air du Temps original. Desde a primeira respiração, seu yuzu refrescante e vivo forma uma aliança radiante com os grãos de pimenta rosa. Abre-se então uma expressão de notas aveludadas e solares de tuberosa, jasmim e ylang ylang: a riqueza deste bouquet é sublinhada por um fundo envolvente, quase leitoso, constituído por sândalo e almíscares. L’Air du Temps é, assim, revelado sob uma nova luz, com uma sensualidade deslumbrante.
Em contraponto aos tumultos do mundo, L’Air du Temps é um lembrete de como os sonhos e a poesia são mais do que nunca parte de nossa era. Celebrar a beleza da natureza e a eternidade dos instantes suspensos não é apenas um sinal de candura, é um manifesto.

L’Air du Temps – Preço sugerido: R$ 469,00 (50ml)
Onde comprar: lojas físicas e e-commerce da Sephora

Informações: SAC 0800 704 3440

Nivea Sun Beauty Expert Sensitive Anti-idade: protetor solar e antienvelhecimento

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Desenvolvido para peles sensíveis, a novidade chega ao mercado como um aliado na prevenção do envelhecimento precoce da pele

Sempre em busca de soluções eficientes para atender as necessidades de seus consumidores, Nivea SUN, principal marca de proteção solar do mundo, apresenta novo aliado para aqueles que buscam praticidade e multibenefícios quando o tema é exposição ao sol: o Nivea Sun Beauty Expert Sensitive Anti-idade, com FPS 50 e minimiza os efeitos da luz visível.

Sua fórmula de textura leve e rápida absorção foi especialmente desenvolvida para peles sensíveis, não possui corantes, perfumes e conservantes. Além disso, seu sistema de filtros UVA/UVB oferece alta proteção imediata, que previne o envelhecimento prematuro da pele, causado pela exposição excessiva ao sol, além de proteger contra os danos causados pelos raios solares.

A novidade faz parte do relançamento da linha facial Nivea Sun Beauty Expert, que apresenta quatro versões especialmente desenvolvidas para diversos tipos de pele: Nivea Sun Beauty Expert Controle de Oleosidade/Efeito Matte, Nivea Sun Beauty Expert Facial Anti-Idade Q10, Nivea Sun Beauty Expert Tom Uniforme Com Cor e Nivea Sun Beauty Expert Sensitive Anti-idade, todos com tecnologia que minimiza os efeitos da luz visível.

Nivea SUN Beauty Expert Sensitive Anti-idade é oil free, não contém parabenos, pode ser utilizado por jovens e adultos e pode ser encontrado nos principais sites de compra, supermercados e drogarias de todo país pelo preço sugerido de R$ 49,99.

Informações: Nivea

Cinco dicas de shots imunizantes para o inverno

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Estamos na época mais fria do ano e você deve ter deixado à mão as roupas e cobertores mais quentes para as temperaturas mais baixas. Mas, além disso, esquecemos que precisamos cuidar também da parte de dentro do nosso corpo. Nossa saúde merece atenção redobrada, principalmente no inverno, e nesta fase louca que estamos passando com a pandemia do (Covid-19), devemos manter a saúde em dia.

Manter nossa imunidade elevada ajuda e muito no inverno. Pensando nisso, a nutricionista Nathali Loyola trouxe cinco ‘shots’ imunizantes para você incluir no seu dia a dia e fortalecer a imunidade. Além disso, ela explica alguns mitos sobre eles.

Confira as receitas:

Shot 1
1 limão espremido
1 colher chá rasa de cominho
1 colher chá de cúrcuma
1 colher chá de coentro

Shot 2
1 limão espremido
1 colher chá de glutamina

Shot 3
10 gotas de própolis
1 colher chá de gengibre
1/2 colher chá cúrcuma
1 suco de limão espremido

Shot 4
1 colher sopa de vinagre de maçã
50 ml de água morna
1/2 colher chá de gengibre

Shot 5
1 laranja espremida
1/2 colher chá gengibre
1 colher chá de mel

Mitos e Verdades

Tomar shot da imunidade realmente funciona?
Parcialmente verdade. Apesar da popularidade, não existem pesquisas científicas que comprovem a eficácia dos shots para a saúde, até o momento. Mas dependendo da sua composição, eles podem contribuir, sim, para aumentar o consumo de alguns nutrientes benéficos.

Apenas uma boa alimentação garante a imunidade?
Mito. Apesar de a alimentação estar diretamente ligada ao bom funcionamento do nosso sistema imune, outros fatores o influenciam: dormir bem, praticar atividades físicas regularmente, manter o corpo hidratado e gerenciar o estresse são alguns exemplos.

Devem ser tomados pela manhã?
Mito. Os shots podem ser tomados a qualquer hora do dia. A dica é inclui-lo a um horário em que você conseguirá manter uma rotina, ou ser mais confortável e agradável, além disso, os shots que contém alimentos fontes de vitamina C, devem ser consumidos logo após o preparo, pois o ácido ascórbico (vitamina C), é inativado pela luz e pelo oxigênio.

Fonte: Nathali Loyola é pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional pelo Instituto de Pesquisa e Gestão de Ensino a Saúde (IPGS). É bacharel em Nutrição pelo Centro Universitário Nove de Julho (Uninove). Também cursou Mood and Food e a Sinergia dos Alimentos, fez Extensão de Exames Laboratoriais no Instituto de Nutrição Avançada e o Curso de Extensão Universitária Medicina Hiperbárica da USP – Dietoterapia para pacientes cirúrgicos na Divisão Clínica Cirúrgica III.