Pudim de Tapioca com Caramelo para comer de joelhos

Chef Melchior Neto ensina passo a passo desta delícia

Fim de semana chegando e vontade de um docinho diferente? Temos! O Chef Melchior Neto preparou uma receita prática, diferente e com ingredientes que você tem em casa para deixar seu fim de semana mais doce e especial.

Pudim de Tapioca com Caramelo

Ingredientes
500g de tapioca granulada
200 ml de leite de coco
700ml de leite
1 lata de leite condensado
200g coco ralado
2 xícaras de chá de açúcar
1 pitada de sal

Modo de preparo
Em um recipiente junte a tapioca, o coco ralado, o açúcar, o leite de coco, uma pitada de sal e o leite condensado. Misture bem. Coloque o leite para ferver e, assim que levantar fervura, misture os outros ingredientes. Deixe descansar por alguns minutos e mexa mais uma vez. Despeje a mistura numa fôrma untada com manteiga e espere esfriar. Em seguida coloque na geladeira por duas horas. Sirva em fatias, com leite condensado, coco ralado ou calda de caramelo e coco queimado.

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