Confira restaurantes em São Paulo que oferecem ostras e mexilhões

O Bistrot de Paris oferece em seu cardápio uma seção especial de ostras que mexilhões frescos que combinam muito com a nova estação e principalmente com a varanda da casa. As ostras são servidas frescas com o vinagrete do bistrot (6 unidades – R$ 48,00 | 12 unidades – R$ 79). Já os mexilhões são servidos em duas versões: Mexilhões ao Creme de Curry e Fritas (R$ 79) e Mexilhões gigantes à provençal (6 unidades – R$ 59).

Na Villa San Pietro, escondida no meio da agitação dos Jardins, o Bistrot de Paris foi repensado em todos os detalhes para se tornar um autêntico bistrot francês e oferecer uma verdadeira experiência de bistronomia. Pautado por sua vivência, o sócio-chef Alain Poletto, assina o cardápio de clássicos incontornáveis, o que reforça ainda mais seus laços com a verdadeira cozinha francesa com pratos como o magret de pato aux fruits rouges, Bœuf Bourguignon, steak tartare e confit de pato, entre outros. Isso tudo sem deixar de lado seu lado criativo com sugestões especiais servidas todos os dias, resultado de uma cozinha autoral.

“Quero trazer de volta as letras de grandeza aos ingredientes menos nobres, valorizada com a técnica e o savoir faire, da alta gastronomia”, explica Alain. A filosofia do restaurante é de muito rigor nos bastidores: a origem e a sazonalidade dos produtos, a seleção das receitas seguindo técnicas clássicas, o serviço atencioso e a completa carta de vinhos com forte representatividade francesa e excelentes opções em taça.

A decoração também apresenta roupagem característica. A fachada com seus detalhes é uma passagem à França, o salão principal traz estofado vermelho com suas típicas barras de latão; gravuras originais das décadas de 1920 e 1930, incluindo o passo a passo de como se apreciar um bom vinho, de Charles Martin, e os desenhos do célebre ilustrador francês (e amante de Coco Chanel), Paul Iribe.

Bistrot de Paris: Rua Augusta, 2542 – Jardim Paulista – São Paulo – SP – Fone (11) 3063-1675

Especializado em frutos do mar, o restaurante Il Pescatore oferece em seu cardápio ostras em duas versões: in natura (6 unidades – R$31| 12 unidades – R$62) ou gratinadas (6 unidades – 36 | 12 unidades – R$72). O menu ainda conta com mexilhões ao molho de vinho branco (R$41)

Inspirados na culinária mediterrânea, o Il Pescatore traz o melhor dos frutos do mar para seu menu, sempre muito frescos e de qualidade. Sua varanda com deck atende bem as rodadas de drinks e quem quer ficar na badalação do bairro. E na parte interior, as mesas estão espaçadas de acordo com todas as medidas e os protocolos de segurança.

Os clientes contam com um menu repleto de receitas como os Mexilhões ao vinho branco, Tartar de atum, Fettucine ao Pesto de manjericão e camarões, Polvo a pescatore acompanha batatas ao murro e brócolis, Camarão Amira Kalaf (Camarões GG grelhados com arroz de brócolis), e Lagosta a Thermidor. Entre as sobremesas chama a atenção a Torta de limão artesanal, entre outros.

R. José Maria Lisboa, 891 – Jardins | tel.: (11) 4281-2384

No restaurante MeVá com alma espanhola comandado pelo chef Marco Aurélio Sena, todos os finais de semana há as Ostras Frescas servidas com vinagrete de cítricos e flores comestíveis (R$ 26).

Rua Ferreira de Araujo, 285 – Pinheiros – SP – Tel.: (11) 3816-0588 @restaurantemeva

O restaurante Stella, que está sob a tutela do jovem chef David Kasparian, tem no menu os Mexilhões no vapor com cachaça envelhecida em Amburana, batata-frita (R$85)

Rua Saint Hilarie, 40 – Jardins – SP – @stella.jardins

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