Dia Mundial do Queijo: receita da Cepêra e onde encontrar as versões veganas

Que tal um receita saborosa e superprática para a ocasião? Hoje, 20 de janeiro, é a data desse lácteo amado por muitos e a Cepêra te ajuda com uma versão de dar água na boca

Ele é versátil e agrada aos mais diferentes tipos de paladares por sua variedade de tipos, texturas e sabores. Vai bem quente, frio, acompanhando receitas e até mesmo como a estrela principal. Hoje, 20 de janeiro, se comemora o Dia do Queijo, considerado um dos lácteos mais consumidos em todo o mundo.

E para comemorar a data em grande estilo, a Cepêra traz uma receita fácil de preparar, diferente e deliciosa, que vai bem com a maionese saborizada Cheddar da Cepêra, as Batatas recheadas com Maionese Cheddar, preparada pelo chef Lucas Vicenzzo (@chefluvicenzzo), apresentador da TV Gazeta e chef de cozinha. Se preferir, acompanhe o vídeo do preparo clicando aqui.

Anote:

Batatas Recheadas com Maionese Cheddar

Ingredientes
• 4 batatas grandes cozidas ao dente;
• 2 xícaras de peito de frango desfiado;
• 1/2 cebola picada;
• 1 Tomate picado;
• 2 colheres de sopa de salsinha picada;
• Sal a gosto;
• pimenta-do-reino a gosto;
• 1 xícara de Maionese Cheddar Sabores Cepêra;
• 2 xícaras de muçarela ralada;

Modo de preparo
Corte as batatas ao meio e retire parte da polpa formando uma espécie de canoa.
Reserve as batatas e o purê. Em uma panela refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados, junte o tomate e refogue por 3 minutos. Acrescente o frango e o purê de batatas misture bem e logo após junte a Maionese Cheddar Sabores Cepêra. Tempere com sal, pimenta e a salsinha picada. Recheie as batatas com a mistura e finalize com a muçarela ralada. Leve ao forno até que doure e sirva quente.

Dicas: se ainda quiser aquela dose extra de queijo, adicione o molho 4 queijos da Cepêra à sua receita! Sucesso garantido e sabor também, claro!

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 45 minutos

Baskets oferece produtos veganos

Itens veganos ganham destaque no empório de produtos artesanais

Poucos sabem, mas hoje, 20 de janeiro, é comemorado o Dia Mundial do Queijo. Acompanhando uma mudança expressiva de consumo e buscando ampliar o portfólio, a Baskets, empório de produtos artesanais de alta qualidade, destaca os queijos veganos. Atendendo uma demanda cada vez maior os queijos veganos são uma deliciosa alternativa aos queijos lácteos e não ficam nem um pouco atrás em qualidade e sabor. Ecozy é uma linha de produtos com base vegetal, no conceito “Clean Label” (poucos ingredientes e de altíssima qualidade).

“A Ecozy tem como objetivo oferecer uma alternativa ‘plant based’ a produtos lácteos, compatíveis não somente com vegetarianos, veganos, intolerantes à lactose e ao glúten, mas também preocupados com uma alimentação mais saudável! Temos alguns diferenciais, dentre eles o conceito ‘rótulo limpo’, poucos ingredientes e de alta qualidade, sem a utilização de itens químicos e conservantes. Nossos produtos são feitos com castanha-de-caju orgânica certificada, sal marinho integral, agua e culturas. Temos 2 ‘queijos’ tipo Camembert, Tradicional e Trufado, maturados por aproximadamente três semanas e 2 ‘queijos’ com sabor Alho com Ervas e Cúrcuma com Kümmel, maturados por aproximadamente 10 dias” afirma Tacyana Salomão, responsável pela Ecozy. Na plataforma já estão disponíveis: queijo vegetal tipo Camembert (normal ou trufado), fresco com alho e ervas ou de Cúrcuma com Kummel.

A Viveg traz os queijos no pote (tradicional e defumado), produzidos artesanalmente, feitos com ingredientes nobres e orgânicos, que trazem inúmeros benefícios à saúde. Ricos em vitaminas, minerais e gorduras saudáveis. É um alimento probiótico e possui baixo teor de sódio. É 100% natural, vegano, saboroso e saudável..

A Queijaria Vegana também tem espaço garantido na Baskets: “A Queijaria produz queijos vegetais e manteigas, tudo feito com castanhas de caju e culturas veganas especiais para fermentação, temos queijos afinados tipo Gorgonzola e Brie inoculados com fungos de verdade que levam até dois meses para ficarem prontos , mas temos também queijos menos complexos mas tão saborosos quanto como o cremoso que fica pronto logo após o processo de fermentação”, afirma Michelle Souza responsável pela marca.

Criada por Kim Machlup, a Baskets contribui para uma nova realidade dentro desse universo, participando ativamente de um processo de aproximar os consumidores dos melhores produtores do Brasil, além de praticar preços mais justos tanto para o cliente final, quanto para os produtores, se comparado a modelos varejistas tradicionais.

A curadoria de produtos é feita por Kim e uma equipe. Tudo o que vai ao ar é provado por eles para um rigoroso controle de qualidade, que leva em conta o sabor, a história daquele alimento, a apresentação – como ele vai chegar ao consumidor final – e os processos de produção.

Todas as compras podem ser feitas pelo site, e as entregas são feitas nas regiões de SP, ABC e Alphaville ou por retirada na loja física, situada na Rua Pascoal Vita, 415, Vila Madalena, São Paulo.

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