Para o café da manhã, não há nada como um biscoito amanteigado para acompanhar um bom cafezinho. Nesta receita, você aprende a preparar o Biscoito Amanteigado da Pousada do Sandi. Confira a seguir o passo a passo:

Biscoitos Amanteigados

Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de trigo – 240g
¼ xícara de chá de açúcar mascavo – 60 g
75g de manteiga
½ colher de chá de extrato de baunilha – 5ml
Raspas de limão ou canela a gosto

Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180ºC. Unte uma assadeira grande com manteiga e enfarinhe com um pouco de farinha de trigo. Numa tigela, junte a farinha, o açúcar, a manteiga e a essência de baunilha; amasse bem com as mãos até formar uma massa lisa. Embale a massa com filme e leve para descansar na geladeira por 15 minutos. Divida a massa em 3 porções; modele um rolinho com cada porção e corte em fatias de 1 cm de espessura. Transfira para a assadeira, deixando cerca de 0,5 cm entre cada rolinho. Com um garfo, aperte levemente cada biscoito para marcá-los. Leve ao forno para assar por cerca de 25 minutos ou até os biscoitos ficarem levemente dourados. Retire do forno, deixando esfriar antes de servir ou armazenar.

Fonte: Pousada do Sandi