Varanda Grill oferece menu especial de Páscoa

Pratos com bacalhau e steak tartare vegano ganham espaço na casa de carnes e integram o cardápio na Semana Santa nas três unidades do restaurante

Varanda Grill, uma das steak houses mais famosas de São Paulo, prepara menu especial para a Semana Santa e Páscoa. Assinado pela chef recém-chegada à casa Marina Morales, o menu traz destaques com direito a dois pratos de bacalhau, já tradicionais do cardápio de Páscoa da casa. 
Bacalhau das gerações, assinado pela Chef Marina Morales. O menu especial Semana Santa foi inspirado em ingredientes clássicos e tradicionais da Páscoa brasileira, contando até com opção vegana, para agradar diferentes paladares.
Steak tartare vegano (à esquerda) é criação da chef Marina Morales, que assumiu a cozinha do Varanda Grill recentemente. O menu é composto por duas entradas, uma salada agridoce vegetariana e uma versão vegana do clássico steak tartare, porém feito com grão de bico – um prato que já é sucesso desde a chegada de Marina Morales na cozinha do Varanda. Como prato principal há dois tipos de bacalhau, um servido em posta e o outro em lascas. O Bacalhau das Gerações traz posta de bacalhau no azeite e ervas, batatas douradas, cebola caramelizada e azeitonas pretas. No Bacalhau à Brás, o peixe vem com batata, ovos, espinafre, creme de leite, alho e salsinha. Bacalhau à Brás acompanhado de batata, ovos e espinafre “Selecionamos combinações clássicas e inusitadas para trazer a tradição da Páscoa para a nossa mesa. Será um enorme prazer receber nossos clientes e suas famílias nessa data”, diz Sylvio Lazzarini, diretor do Varanda.   O cliente ainda poderá escolher um dos 350 rótulos de vinhos, vindos de vinte regiões diferentes, disponíveis na carta do Varanda para acompanhar a refeição.   Os pratos serão servidos entre os dias 11 e 17 de abril, nas três unidades do restaurante – Jardins, JK e Faria Lima.   Para o delivery, estarão disponíveis duas opções de peixes, um salmão grelhado na manteiga de ervas e risoto de alho-poró com crispes de cebola e um peixe do dia com creme de espinafre e batatas assadas com alecrim.
Varanda Jardins – Rua General Mena Barreto, 793 – Jardim Paulista – São Paulo (SP) – Fone: (11) 3887-8870   Varanda JK – Av. Presidente Juscelino Kubitschek, 2041 – Shopping JK Iguatemi Lj. 321B Piso 2 – Itaim Bibi – São Paulo (SP)- Fone: (11) 3152-6777  
Varanda Faria Lima – Rua Prudente Correia, 432 – Jardim Europa – São Paulo (SP) – Fone: (11) 3039-6500

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