Esta receita de arroz de leite salgado é bastante consumida no nordeste. A refeição casa muito bem como acompanhamento de pratos salgados, como carne louca de casca de banana com cebola roxa e farofa. Para acrescentar ainda mais sabor, a dica é incluir o creme de amêndoas da A Tal da Castanha que é é zero colesterol, zero gorduras trans e aditivos artificiais. Confira os detalhes e reproduza em casa.

Arroz de Leite Salgado

Ingredientes:
1 caixinha de creme de amêndoas da A Tal da Castanha;
1 xícara de arroz branco;
1 cebola picada;
2 dentes de alho picados;
azeite;
sal e pimenta a gosto;
2 folhas de louro.

Modo de preparo:
Numa panela, refogue a cebola, louro e alho no azeite, acrescente o arroz e refogue um pouco mais. Em seguida coloque água até que cubra o arroz, deixe cozinhar aos poucos, adicionando pouca água sempre que necessário. Deixe secar, quando o arroz estiver quase cozido, ainda al dente, acerte o sal e a pimenta e adicione aos poucos o creme de amêndoas até o arroz terminar de cozinhar e ficar bem cremoso. Sirva bem quente, caso queira pode finalizar com queijo vegetal ralado.

Fonte: A Tal da Castanha