Chef Aldo Teixeira assina o Menu Primavera com criatividade e inovação, ressaltando o sabor tradicional da culinária italiana com frutas como tamarindo, cupuaçu, uva, damasco, pera e figo
Dias floridos, com temperaturas mais amenas e aquele brilho da estação que renova a energia: a Primavera chegou! Pensando em seu colorido, o chef Aldo Teixeira criou um menu especial, que além de saboroso, é rico em detalhes e sempre tem uma fruta para trazer frescor, leveza e um toque de doçura, que vai surpreender a todos os paladares.
Unindo a tradicional culinária italiana às suas inspirações, o chef ressalta a tropicalidade do Brasil, em um menu suave e delicado. “Desde muito cedo o universo das frutas despertou a minha atenção e estudo o tema há muitos anos para entender, além da história por trás de cada fruta, quais são seus valores nutricionais e como elas poderiam harmonizar com a culinária italiana. O resultado é mais de uma centena de receitas criadas, testadas e aprovadas”, conta Aldo Teixeira.
O Menu Primavera será servido nos dois restaurantes Forchetta D’Oro e La Terrina, entre os dias 23 de setembro e 20 de dezembro, e oferece um menu completo com entrada, prato principal e sobremesa. Entre as opções de entrada estão a “Insalata di pera”, feita com bouquet de folhas verdes com pera, gorgonzola e presunto cru; e a “Bruschetta di Brie e Ficchi”, fatia de pão crocante, com queijo brie, figo e mel.
Para os pratos principais: “Anolini di Ficchi”, uma massa fresca e artesanal, recheada de ricota com figo fresco, ao molho suave e marcante de manteiga e sálvia; “Pollo ripieno di pere”, que ganha peito de frango recheado de pera, cozido no vapor com suave molho de mostarda, acompanha arroz puxado no molho de morangos; “Pesce bella Venezia”, um filé de peixe grelhado, coberto com molho de vinho branco, caldo de peixe, uvas tipo italiana e amêndoas, servido com batatas cozidas e, finaliza com a opção de “Lombo ripieno di Albicocca”, lombo de porco recheado de damasco, regado no molho do assado, como acompanhamento purê de batata aromatizado com alho-poró.
As sobremesas, ganham destaque com o “Crepe de Tamarindo”, crepe recheado de tamarindo, servido com sorvete de creme e geleia de pimenta, outra opção é a “Panna Cotta di Cupuaçu”, um doce típico da região do Piemonte, elaborado a partir de nata de leite, coberta com calda de cupuaçu.
O valor do Menu da Primavera é R$ 120,00 por pessoa, disponível durante toda a temporada da Primavera.
Restaurante Forchetta D’oro: Rua Santa Justina, 210 – Vila Olímpia. Horário de funcionamento: todos os dias da semana, das 12h às 23h45. Café da manhã: das 6h30 às 10h30
Restaurante La Terrina: Rua Capote Valente, 500 – Pinheiros. Horário de funcionamento: todos os dias da semana, das 12h às 23h45. Café da manhã: das 6h30 às 10h30
A apresentadora do Super Pop! é a capa digital da revista Máxima de setembro. Luciana Gimenez que topou fazer o ensaio sem retoques fala sobre o amadurecimento das emoções e o Etarismo, e garante que preconceito relacionado à idade, por muito tempo, não era falado
Luciana Gimenez estampa a capa da edição de setembro da Máxima Digital. Sempre muito franca revela ser vítima de etarismo – inclusive nas relações amorosas. Ouvir a frase: você não tem mais idade para isso ou aquilo, pode ser classificada como etarismo, que consiste no preconceito, na intolerância, na discriminação contra pessoas com idade avançada.
A apresentadora, que completa 53 anos em novembro, é uma inspiração para centenas de mulheres espalhadas mundo à fora. Ela afirma que envelhecer é uma coisa que não tem como lutar contra, não é algo que se pode escolher. “Eu acho muito legal quando as pessoas falam que adoram quando ficam maduras. Eu não levanto essa bandeira, porque realmente ainda tenho uma dificuldade com isso. Acredito que o etarismo é mais um tipo de preconceito que, por muito tempo, não era falado por aqui – e nem considerado importante. Sempre admiti para todos que eu odeio ficar velha – e isso desde os meus 30 anos”, disse ela em entrevista exclusiva para a Máxima. “Então, já tem um certo (auto)preconceito, mas não sabemos o quanto isso foi motivado pela rejeição alheia”, comentou.
A revista Máxima que retomou sua publicação na versão digital, muda o foco de seu conteúdo e passa a tratar de temas como diversidade, movimentos sociais e inclusão. A publicação do Grupo Perfil conta com edições especiais mensais, com o projeto das capas colecionáveis que reunirá personalidades da mídia, como influenciadores, artistas e líderes político para estampar as versões digitais.
A capa digital e colecionável da Máxima deste mês estará disponível no canal
Fotos: Pedro Dimitrow (@pedrodimitrow) Texto: Gabriele Salyna (@gabisalyna) Design de Capa: Felipe Fiuza (@felipepontofiuza) Make e cabelo: Leonardo Nascimento (@leonardo_makeup) Stylist: Satomi Maeda @satomimaeda Assistente Stylist: Priscila Gomes (@prigomees) Assistente fotografia: Denisson Felix (@denisson_felix) Backstage: Renato Dantas (@renatodantas) Business ( estúdio Pedro Dimitrow): Viviane Arnaldi (@viviarnaldi) Coordenação: (estúdio Pedro Dimitrow) Adriana Rocha (@adri_roch) Captação de vídeo: Rafaella Brandi (@rafaellabrandi)
Nutriente essencial para a saúde da fibra capilar, a queratina é item indispensável em todo cronograma capilar
Você com certeza já ouviu falar sobre produtos capilares com queratina, mas você sabe qual a real função e importância dessa proteína para o cabelo?
“A função principal da queratina no cabelo é a força. Ela ajuda a estruturar a fibra capilar, preenchendo o fio, reduzindo a quebra e deixando os cabelos com volume e brilhantes. Quando o cabelo está saudável e sem danos que comprometem a queratina da fibra, até os tratamentos, como as colorações, possuem maior durabilidade, uma vez que os pigmentos terão onde se acoplar no interior da fibra capilar”, explica Pedro Henrique Guimarães, educador da Keune Haircosmetics Brasil.
A queratina no cabelo tem a função de envolver e proteger o fio, reduzindo as chances dele sofrer com os efeitos de agressões externas, ao mesmo tempo que preserva a umidade natural e seus nutrientes, além de ser responsável por conferir-lhe elasticidade e impermeabilidade. Essa função combinada de proteger e fortalecer os fios faz com que a perda ou diminuição desse nutriente impacte diretamente na saúde do fio capilar.
A queratina é produzida naturalmente pelo corpo e compõe 90% do fio, além de estar presente em outras estruturas do nosso organismo, como nas unhas, mas a exposição exagerada ao sol, maus hábitos alimentares, uso excessivo de ferramentas térmicas e procedimentos químicos fazem com que boa parte da queratina no cabelo se perca diariamente. Um cabelo com déficit de queratina é quebradiço, embaraçado e com frizz, necessitando da reposição desse elemento estrutural tão essencial para a fibra capilar. E então entram os produtos capilares com queratina.
Ao escolher um produto com queratina, deve-se atentar à existência de 3 tipos diferentes dessa proteína: a queratina líquida, a hidrolisada e a oxidada, cada uma com sua própria função. Enquanto a queratina líquida é usada em pequenas doses para potencializar os resultados dos produtos, a queratina hidrolisada pesa menos e penetra mais facilmente nos fios. Já a queratina oxidada é a menor em nível molecular, conseguindo penetrar na cutícula (parte externa do fio) até o centro do córtex capilar (parte interna).
Apesar de todos os tipos de cabelos se beneficiarem da reposição de queratina, o uso de produtos com esse ativo é indispensável principalmente no cronograma capilar de quem fez coloração ou descoloração. Nos fios cacheados mais finos, ela torna-os drasticamente menos suscetíveis à quebra e a danos externos. Já nos fios lisos, faz com que fiquem mais alinhados e com menos frizz.
Ficou interessada em um tratamento com queratinas? Uma boa opção é a linha Keratin Smooth, da Keune Haircosmetics. Com itens que vão de shampoo a defrizante, os produtos dessa linha contam com infusão de queratina líquida, hidrolisada e oxidada, fortalecendo os fios e conferindo penteabilidade e brilho. O condicionador tem ainda manteiga de karité para uma hidratação intensa e um complexo pró-vitamina B5, também presente no shampoo, que penetra profundamente na fibra capilar e regula o equilíbrio da umidade dos fios.
Os diferentes tipos de queratina se complementam para uma revitalização completa dos cabelos. Além do haircare básico, a linha Keratin Smooth possui máscara de tratamento intensivo de queratinas e peptídeos, ambos formados por aminoácidos para restaurar a saúde dos cabelos de dentro para fora. Mas o verdadeiro diferencial da Keratin Smooth Mask é o complexo Keravis, que fortalece e protege os cabelos com um efeito encapsulador, resultando em fios leves e nutridos.
Depois do banho também é muito importante continuar o haircare. O Keune Care Miracle Elixir Keratin Spray, que combina a queratina ao óleo de coco, revigora a estrutura dos cabelos, restaurando a fibra capilar e trazendo proteção e hidratação. Todos os produtos foram pensados para o cuidado diário e, por isso, oferecem resultados expressivos sem deixar a praticidade de lado.
Todos os produtos da Keune podem ser encontrados nosite oficial da marca, nas lojas e salões parceiros
A potência global de cosméticos coloridos KVD Beauty lançou nova coleção de batons líquidos que certamente será seu próximo clássico cult: Everlasting Hyperlight Liquid Lipstick, com uma fórmula inovadora, duradoura e à prova de transferência, que chega para substituir a coleção original, o Everlasting Liquid Lipstick. Para comemorar o lançamento, o rosto da marca Paris Jackson leva sua parceria com a KVD Beauty para o próximo nível, servindo não apenas como rosto da campanha, mas também como diretora cocriativa.
Everlasting Hyperlight Liquid Lipstick dura como batom líquido, mas parece vapor. Evoluindo o batom revolucionário, a KVD Beauty pegou a longa duração e a resistência da fórmula original e progrediu para uma experiência ainda melhor: extremo conforto e uma sensação hiper-leve. 100% dos usuários disseram que Everlasting Hyperlight Liquid Lipstick deixou uma sensação de conforto na boca mesmo depois de 8 horas de uso (em um estudo feito em 32 voluntários).
Incrementado pelas células troncos nutritivas da framboesa, essa formulação ultra fina e flexível se encaixa perfeitamente nos lábios e evita acúmulo, descamação e sensação de ressecamento. Esta fórmula repleta de pigmentos é ultra confortável sem comprometer o impacto da cor pela qual a KVD Beauty é conhecida.
Perigosamente ousada e leve, essa formulação evoluída vem em 21 tons mattes ultra resistentes que acompanham um aplicador fino e preciso, para uma aplicação controlada sem precisar de um lápis – apenas delinear, preencher e deixar secar. Escolha seu tom favorito dentro de uma coleção de neutros suaves como pétalas e tons marcantes com nomes de plantas venenosas e flores exóticas.
Com 21 tons disponíveis no lançamento e outros chegando no ano que vem, os tons do Everlasting Hyperlight Liquid Lipstick foram inspirados por um jardim incomum, repleto de lindas, porém perigosas botânicas. Os tons disponíveis incluem Moonflower (rosa terracota), Moth Orchid (rosa suave), Cobra Lily (vermelho ferrugem), Scorpiris (azul índigo) e muito mais. E claro, não podia deixar de destacar o tom mais vendido da marca, o Lolita, que passa por uma evolução própria, e agora é relançado nesta nova coleção sob o nome de Queen of Poisons.
De volta para sua segunda campanha com a KVD Beauty, a iluminada Paris Jackson é rosto do novo Everlasting Hyperlight Liquid Lipstick, uma combinação apropriada para essa coleção que vem em tons tanto neutros quanto marcantes. Além de participar da nova campanha, Jackson também esteve envolvida na direção criativa, onde contribuiu na escolha da localização, definiu a estética “ fada – gótica – encontra – grunge” graças ao estilo estratégico realizado por Jackson e seu estilista, Danyul Brown, e colaboração do maquiador da campanha e KVD Beauty Global Veritas Artistry Ambassador, Anthony Nguyen nos looks de beleza exibidos nas fotos.
Sobre sua parceria contínua com a KVD Beauty, Jackson compartilha: “Trabalhar com a KVD Beauty tem sido uma experiência inesquecível, não apenas como rosto, mas agora com esta nova campanha onde pude contribuir com a direção criativa. Como artista, foi extremamente especial poder adicionar meu próprio toque ao lançamento desta nova coleção de batons líquidos. Como música e performer, a durabilidade é uma obrigação, então o Everlasting Hyperlight Liquid Lipstick é definitivamente o meu mais novo item para o palco.”
“A KVD Beauty cresceu significativamente nos últimos anos e estamos entusiasmados em continuar a evoluir tanto a marca quanto nossos cosméticos para atender às necessidades de nossos consumidores fiéis”, diz Tara Loftis, vice-presidente global de marketing e relações públicas da Kendo Brands. “Com o novo Everlasting Hyperlight Liquid Lipstick e a incrível Paris Jackson como o rosto da campanha, este novo lançamento ressalta nosso apoio contínuo à comunidade de artistas, ao mesmo tempo em que leva a ousada coleção de produtos que todos conhecem e amam ao próximo nível. Estamos confiantes de que esta nova coleção será bem recebida pelos fãs fiéis da marca e pelos novos compradores.”
100% vegano e cruelty free, o Batom Líquido Everlasting Hyperlight da KVD Beauty (R$ 155,00) tem21 tons e está disponível nas lojas on-lines e físicas da Sephora.
Receita faz parte da iniciativa da M. Dias Branco que cria receitas saborosas com alimentos que seriam descartados, estimulando o consumo consciente
Sustentabilidade ambiental é um dos principais valores da M. Dias Branco. Alinhada com esse propósito, a líder nacional em massa e biscoitos apoia o projeto Culinária Sustentável, iniciativa que estimula o empreendedorismo e geração de renda por meio de receitas que reaproveitam alimentos que seriam descartados. A ideia evita o desperdício e acúmulo de resíduos sólidos, um dos maiores problemas ambientais do planeta.
Entre as receitas disponíveis na oficina, está o Bolo de Casca de Banana. Frequentemente, as pessoas descartam a casca da fruta, que é rica em fibras, proteínas, vitaminas B6 e tem propriedades antioxidantes. A receita ensina como utilizá-la para criar uma sobremesa saborosa e fácil de fazer.
As oficinas da Culinária Sustentável são gratuitas e estão disponíveis até outubro em quatro estados brasileiros – Lençóis Paulista (SP); Jaboatão dos Guararapes (PE), Rolândia (PR); e Rio de Janeiro (RJ).
Além de ensinar como fazer as receitas, as aulas explicam métodos de planejamento para a compra dos ingredientes e as melhores formas de aproveitá-los. Os alunos também receberão orientações sobre empreendedorismo e revenda.
Todos os participantes recebem um avental do projeto e um livro de receitas, junto com o certificado de conclusão no término do curso. É oferecido também o material de apoio sobre empreendedorismo em ambiente digital, com informações sobre como iniciar um negócio, precificação, entre outras habilidades, com o intuito de promover o empoderamento dos participantes e incentivar a geração de renda.
Para participar de cada oficina, basta fazer a inscrição no site oficial da Culinária Sustentável clicando aqui.
Confira abaixo o modo de preparo da receita:
Bolo de Casca de Banana
Ingredientes: 4 bananas maduras 420g de farinha de Trigo 320g de açúcar 480 ml de leite 2 colheres de sopa de manteiga amolecida 2 ovos 10g de fermento em pó 10g de canela em pó
Modo de preparo: Bata as claras dos ovos em neve e reserve na geladeira. Em seguida, lave e descasque as bananas. Coloque no liquidificador as cascas de banana, as gemas dos ovos, o leite e a manteiga. Bata até conseguir uma mistura homogênea. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e a canela. Adicione a mistura do liquidificador a esses ingredientes e mexa bem. Pique as bananas e adicione-as à massa. Coloque também as claras de ovo e mexa para incorporar. Unte uma forma de bolo com manteiga. Nesta forma, vire a massa do bolo de casca de banana e coloque para assar em um forno a 180ºC, durante 45 minutos. Deixe esfriar para desenformar e sirva.
Ginecologista e obstetra, Evelyn Prete esclarece as dúvidas sobre a gestação de mulheres acima de 40 anos e revela detalhes do acompanhamento e atenção na gravidez tardia
Na última segunda-feira (19), a atriz e bailarina Claudia Raia movimentou a internet ao anunciar sua gravidez aos 55 anos de idade. A atriz brasileira, que é mãe de Enzo Celulari (25) e Sofia Raia (19), compartilhou a notícia com seus seguidores no Instagram, ao divulgar a novidade em um vídeo com a participação de seu marido e pai do bebê, o ator e cantor Jarbas Homem de Melo (53). Em virtude disso, o tema ficou entre os trending topics da web e vem levantando questionamentos e dúvidas sobre a gravidez tardia. “Não existe idade certa para engravidar. Entretanto, os óvulos de mulheres acima de 40 anos são considerados menos propícios para a fecundação, além do risco maior de aborto natural e outras intercorrências”, explica a ginecologista e obstetra Evelyn Prete.
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Estabilidade financeira, carreira e novas técnicas de controle de fertilidade são os principais fatores que favorecem e encorajam a gestação na idade avançada. “Não é regra, mas é preciso alertar que, na gravidez madura, os riscos que o bebê tem de desenvolver algum tipo de síndrome ou má formação congênita aumentam consideravelmente”, revela a médica, que é especialista em medicina fetal pela Conceptus.
Segundo a obstetra, sócia-proprietária da clínica Alve Medicina, localizada na cidade de Guarulhos, além dos riscos para o bebê, as chances da mulher desenvolver algumas doenças crônicas durante a gravidez tardia também se agravam. “Diabetes mellitus, pré-eclâmpsia e hipertensão são as principais enfermidades que ocorrem, com maior frequência, na gravidez madura”, explica. Dessa maneira, é essencial que a gestante disponha de assistência e acompanhamento médico específico durante todas as fases da gestação, do pré-natal ao parto e também no pós-parto.
Com o objetivo de esclarecer os principais temas e cuidados sobre a gestação na idade avançada, Evelyn elenca alguns assuntos importantes que toda mulher deve saber para uma gestação saudável. Confira, a seguir:
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Idade versus fertilidade A idade afeta, diretamente, a natureza fértil da mulher. Além do número de óvulos diminuírem conforme os anos passam, os remanescentes também envelhecem, aumentando o risco de alterações genéticas e dificultando a fertilização pelos espermatozoides. Segundo a médica, para mulheres saudáveis, entre 20 e 30 anos, a chance de gravidez é de uma a cada quatro mulheres, enquanto a gestação após 40 anos é de apenas uma para cada dez. “É importante citar que a fertilidade do homem também diminui conforme a idade, porém, não como a feminina”, revela a ginecologista.
Pré-natal diferenciado A importância de realizar o pré-natal é essencial para acompanhar a saúde da mãe e do bebê, em todas as fases da vida. Porém, quando se trata de uma gravidez madura, os riscos da mulher já ter ou desenvolver doenças crônicas são maiores. “O pré-natal da gestação tardia deve ser ainda mais meticuloso e prudente. Em decorrência dos possíveis problemas, a gravidez madura exige um acompanhamento específico e de caráter preventivo, visando a saúde da mulher e do bebê”, sugere a obstetra.
Maior probabilidade de gêmeos ou múltiplos Muitas mulheres que possuem dificuldade para engravidar, seja por idade ou qualquer outro fator, recorrem a reprodução assistida e este método intensifica as chances de uma gestação gemelar ou múltipla – como foi o caso da cantora e apresentadora Ivete Sangalo, que também engravidou tardiamente, aos 45 anos, das gêmeas Helena e Marina, hoje com quatro anos -, visto que são colocados mais de um embrião para aumentar as possibilidades de fecundação. “Ainda que concebida de forma natural, na gravidez tardia também há um aumento da probabilidade de uma gestação gemelar ou múltipla. Isso se deve ao fato de que, a partir de certa idade, os óvulos tendem a ovular de forma irregular, podendo ser de forma dupla e até mesmo tripla, o que aumenta as chances”, esclarece.
Climatério e menopausa Termo médico utilizado para definir o período entre a fase fértil e a menopausa, o climatério é causado pela diminuição dos hormônios sexuais e corresponde à transição da fase reprodutiva para a não reprodutiva da mulher, conhecida como menopausa. Segundo a especialista em medicina fetal, ainda que as chances de engravidar durante o climatério sejam menores, em decorrência da baixa fertilidade, a ovulação ainda ocorre, mesmo que irregular e com menos efetividade. “Já na menopausa, que corresponde ao último ciclo menstrual, é necessário utilizar algum método de reprodução assistida, como a fertilização in vitro e até mesmo a ovodoação”, explica.
Foto: Veggiegretz/Morguefile
Possíveis síndromes e malformações congênitas Segundo a especialista em medicina fetal, na gestação madura, há uma probabilidade maior de alterações genéticas e/ou malformações congênitas. “Uma das principais alterações genéticas é a Síndrome de Down, causada por uma divisão celular atípica durante a divisão embrionária”, comenta. A médica também alerta para a importância de realizar o ultrassom morfológico durante o pré-natal. “Esse exame permite identificar possíveis malformações, além de verificar os batimentos cardíacos, idade gestacional e o sexo do bebê”, finaliza.
Fonte: Evelyn Prete é formada em Medicina pela Universidade Cidade de São Paulo, com residência em Ginecologia e Obstetrícia pela Maternidade Jesus, José e Maria de Guarulhos. Passou por estágios nos hospitais Pérola Byington e Unifesp e, atualmente, é especialista em Medicina Fetal pela Conceptus, além de sócia-proprietária da clínica Alve Medicina, em Guarulhos e realiza atendimento de ginecologia, obstetrícia e medicina fetal na Unimef Conceptus — Unidade de Medicina Fetal, no bairro do Paraíso, em São Paulo. (@draevelynprete)
Entre quem gosta de drinques, uma reclamação é unanimidade: a falta de opções de copos que conservem as bebidas geladas por mais tempo, evitando que o gelo derreta e interfira no sabor. Os apaixonados por gim (e drinques no geral) agora podem contar com a novidade da Shellmo do Brasil: as taças térmicas.
Produzidas com tecnologia exclusiva de dupla camada de inox e vácuo, as taças térmicas foram ideia da empresária Thaila Rigoleto – uma apaixonada por gim assumida! A ideia, de acordo com a empresária, surgiu quando o marido ganhou de presente um copo térmico para bebidas. Isso despertou sua criatividade, que começou a buscar por um produto similar para tomar seu drinque favorito, a Gin Tônica.
“Notei que havia uma lacuna neste mercado, na verdade uma oportunidade pois, ninguém havia criado isso ainda. Começamos a desenvolver o projeto da taça térmica, e vimos que o investimento seria muito alto para produzir poucas peças. Foi quando surgiu a ideia de abrir uma empresa de Taça Térmica a Vácuo para Gim e trazer essa novidade/experiência para mais pessoas. Foram realizados diversos protótipos e testes até chegarmos no resultado atual: uma taça com 530 ml com tampa”, conta a empresária.
Produzidas com dupla parede de inox e tecnologia a vácuo, as Taças Térmicas da Shellmo do Brasil ajudam a reduzir o consumo de copos plásticos, bem como melhoram a experiência do consumo de gim pelos seus usuários. Ao manter a temperatura das bebidas por mais tempo, o consumo de gelo é reduzido, evitando alterações no sabor em virtude do derretimento do gelo – cujo consumo também é reduzido -, evitando o desperdício dos drinks. A tecnologia presente nas taças também não permite que elas suem por fora, evitando manchas nos móveis.
Modernas e elegantes, as Taças Térmicas são fabricadas em Aço Inox 304, que não pega cheiro e nem gosto, são fáceis de lavar e duráveis. Disponíveis nas cores Rose Bronze, Cobre Gold, Inox Escovado, Branco, Preto e Rosa Chiclete, a unidade custa R$ 189,00.
Restaurante japonês, localizado no Itaim Bibi, atualiza seu menu e faz parceria com Natalia Zaim para criação de sobremesas
A partir de setembro, os clientes do Sassá Sushi encontram novas possibilidades de pratos e sobremesas no menu. São quatorze novidades, sendo dez pratos criados pelo chef Sassá, e quatro sobremesas, fruto da parceria do restaurante com a confeiteira Nathália Zaim.
Com passagens pelo buffet Fasano e pelo restaurante espanhol El Celler de Can Roca, duas vezes premiado pelo Guia Michelin como melhor do mundo, Nathália Zaim traz para o cardápio do Sassá Sushi uma revolução nas pedidas doces.
Sorvete de Gergelim Negro, com Calda de Amora Flambada e Pranilé de Pistache
Baseada em referências da culinária japonesa, em versões que agradam o paladar do paulistano, as novidades são: Sorvete de Gergelim Negro, com Calda de Amora Flambada e Pranilé de Pistache (R$ 19,00); Torta de Limão Maçaricado na Taça (R$ 16,00); Torta de Chocolate em 5 Camadas (R$ 16,00) e; Harumaki de Maçã e Harumaki de Banana com Sorvete de Canela (R$ 18,00).
Já para os pratos principais, o chef Sassá mantém sua inventividade – assim como já havia feito no começo do ano –, e traz criações como o Sashimi Master, com 40 fatias e oito tipos de pescado (R$ 159,00); Bao de Wagyu e Bao de Frango (R$ 30,00 – cada); Carpaccio de Polvo, com hortelã no molho ponzu (R$ 62,00); Tempura Shissô com Tartar de Atum (R$ 32,00); Carapau na Brasa, com agrião, cebola roxa e rabanete (R$ 55,00).
Oniguiri
Além disso, chegam dois novos tipos de Niguiri – de Carapau (R$ 34,90) e de Lula, com pasta de alho maçaricada (R$ 41,90) – e Batera – de Foi Gras, com salmão maçaricado (R$ 44,90) e de Atum Temperado, com arroz frito (R$ 34,00). Outra novidade do à la carte, mas que também está na experiência Omakasê, é o Oniguiri (R$ 39,90), com seis sabores: haddock defumado, atum, robalo, truta rosa, avocado e nori, com ovas e pimenta Sriracha.
Sassá Sushi Itaim: Av. Horácio Lafer, 640 – Itaim Bibi – São Paulo – SP. Horário de funcionamento: de segunda a sexta, das 12h às 15h / das 18h às 23h.
Vencedora do edital ProAC 2020, obra traz sete contos que mesclam ficção, fantasia e realidade e foi escrita e ilustrada por Roberta Asse
Será lançado de forma virtual, hoje, 29 de setembro, às 17 horas o livro “Contos de Nada – Histórias de fantasia e não ditos que permanecem por eras, muito além de uma vez”, a primeira obra escrita e ilustrada por Roberta Asse voltada ao público adulto. A transmissão on-line ocorrerá pelo canal da Editora Bela Brava (clique aqui) e pelo instagram @belabrava.editora.
Vencedor da edição 2020 do edital ProAc na categoria Produção e publicação de obras de ficção, o livro “Contos de Nada” não foi o primeiro reconhecimento recebido por Roberta Asse. Autora de 38 livros direcionados para as infâncias, ela também atua como escritora em parceria com ilustradores e como ilustradora em parceria com escritores, tendo sido finalista do Prêmio Jabuti em 2020 e vencedora quatro vezes do Prêmio Cátedra 2021.
Publicado pela editora Bela Brava, “Contos de Nada” reúne sete histórias. O título faz referência aos contos de fada tradicionais e esse “Nada” é um lugar onde seres mágicos, nobreza e os comuns acabam por chegar durante as narrativas de cotidiano, de relações da vida doméstica em contraste com a social, da condição feminina, da condição humana.
Um diferencial da obra é apresentar um projeto gráfico que reverencia as publicações clássicas voltadas para mulheres: delicados livros estampados e ilustrados. A proposta das ilustrações é a sobreposição de intervenções a traço, feitos pela autora, sobre fotografias de Daniela Dib e Helyana Manso, para criar conexão entre retratos do nosso tempo com desenhos de arquétipos característicos dos contos de fadas.
“Entendo que o livro possa provocar relações de significado entre o contemporâneo e o ancestral, diálogos entre o que herdamos e o que vivemos, o que insiste em se manter e o que conseguimos transformar”, relata a autora.
Já a capa é uma alusão às brochuras em que muitas mulheres confessaram seus pensamentos, memórias e poesias – mesmo que registrados apenas na imaginação.
“O critério foi a minha vontade de que o livro converse com e por pessoas comuns diante de um mundo de alta complexidade velada, entregues aos seus cotidianos e narrativas sobre a vida. As letras do título, incompletas. A capa pouco revela do que há dentro, assim como nós”, reflete Roberta Asse.
O amadurecimento de Contos de Nada
A ideia que levou ao formato final de “Contos de Nada” nasceu em 2008, quando Roberta começou a escrever pequenas histórias imaginadas a partir das vidas de amigos e pessoas da família.
“Já tinha a intenção de adotar um formato fantástico, com histórias que se passam em um tempo indeterminado, já que as condições sobre as quais eu quero falar perduram desde um passado bem distante”, explica.
A ideia foi consolidada em 2017, quando durante os seus estudos para o mestrado na USP a escritora teve acesso a obras e reflexões sobre os contos de fadas, que mesmo depois de séculos continuam atuais por trazerem assuntos que não envelhecem.
Entre autoras de referência importantes, teóricas e literárias, Roberta cita os contos fantásticos de Maria Valéria Rezende, que colocam a cultura e tradições brasileiras em contexto.
“Depois de ter produzido mais de dez contos, entendi que poderia criar um livro com vozes que tem muito a dizer, que querem ser ouvidas pela temática, formato e abordagem que resultaram desse processo de escrita e pesquisa tão intensos e profundos para mim”, conta.
Vale mencionar que por meio do ProAc (Programa de Ação Cultural de São Paulo), os livros estão sendo distribuídos e poderão ser encontrados em todo o Sistema Estadual de Bibliotecas Públicas do Estado de São Paulo.
Lançamento livro “Contos de Nada” – Data: 29 de setembro de 2022 – Horário: 17 horas
Para começar a temporada do calor com pé direito, o All Body Redutor de Medidas é a aposta da marca
Faltam quase três meses para o verão, mas muita gente já começa a se preparar para a temporada agora. A Dermatus, marca brasileira especializada na manipulação de formulações de uso tópico e no desenvolvimento de dermocosméticos, acaba de relançar o All Body Redutor de Medidas – que tem o intuito de aliviar e reduzir as marcas de celulite. Com ação liporedutora, drenante e descongestionante, o produto utiliza a ação da Cafeína, otimizada por um sistema de alta absorção, que auxilia na quebra de gordura e facilita a eliminação de toxinas combatendo a gordura localizada e celulite, auxiliando na redução de medidas.
A Dermatus examinou 16 voluntárias, 31,2% com grau II de celulite e 68,8% grau III de celulite (escala Nurnberger-Muller). A avaliação chegou a vários resultados: 75% das participantes apresentaram redução significativa da intensidade do “aspecto acolchoado” da pele; 50% das participantes apresentaram redução significativa da intensidade do “aspecto casca de laranja”.
Já 94% das participantes perceberam redução do aspecto casca de laranja da pele; 94% das participantes perceberam redução do aspecto acolchoado da pele; 100% das participantes perceberam melhora da textura da pele, deixando a celulite menos visível; 88% das participantes perceberam redução da celulite e flacidez da pele; 75% das participantes perceberam redução da gordura localizada nas coxas e abdômen; 69% das participantes perceberam redução de medidas nas coxas e abdômen.
Dermatus – All Body Redutor de Medidas (R$ 179,90 — 150g)
Após o uso constante do produto, os resultados visíveis dão sinais após 30 dias. O All Body Redutor de Medidas está à venda na loja online da marca, com entrega para todo o Brasil.
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