Chef Melchior Neto ensina passo a passo de carne Vapt-Vupt assada na pressão

Vai receber a família para um almoço de domingo? O chef Melchior Neto preparou uma receita de carne assada na panela de pressão que fica pronta em uma hora para que seu dia não seja de trabalho, mas sim, de curtir com a família. Aproveite as dicas!

Carne Assada Vapt-Vupt – por Melchior Neto

Ingredientes:
1 kg de miolo de acém
2 folhas de louro
Meio copo de suco de laranja
1 cebola picadinha
4 dentes de alho
5 colheres (sopa) de molho de soja
cominho a gosto
pimenta branca a gosto
sal a gosto
noz-moscada a gosto
1 colher (sopa) de azeite

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em um recipiente, acrescente a carne e deixe marinando. Aqueça a panela de pressão, acrescente o azeite, a carne com o molho da marinada e tampe a panela. Quando a panela atingir a pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por uma hora. Está pronto para servir!