Arquivo mensal: novembro 2022

Ghee Banqueteria apresenta ceia delivery de Natal e Ano Novo para celebrar em casa

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Os pedidos de Natal podem ser feitos até 15 de dezembro e os de Ano Novo até dia 26 do mesmo mês

Reunir a família e os amigos é uma tradição quando o assunto é a celebração do Natal e Ano Novo. É o momento de comemorar as conquistas e fortalecer os laços para o novo ano que está chegando, e nada mais gostoso do que estar rodeado por pessoas amadas. Para trazer praticidade e sofisticação, a Ghee Banqueteria, apresenta o seu menu especial delivery de Natal e Réveillon com opções a la carte e sugestões de ceias completas para 04 a 15 pessoas. As encomendas já estão disponíveis e podem ser entregues mediante agendamento ou retiradas no local.

O menu para as celebrações apresenta pratos sofisticados, com receitas originais e clássicas. Como opção de aperitivos o chef Paulo Neves e o gastrônomo Oghan Teixeira trazem a seleção de antepastos com pães artesanais (R$390), que conta com caponata de berinjela com macadâmia e alho negro (200g), antepasto de roquefort com geleia de damasco (200g), burrata com azeite ao perfume de trufa (1 un.), acompanhado dos pães focaccia (1 un.), grissinis (100g), pão placa de parmesão (250g) e pão italiano (1 filão).

Outras opções para servir antes da ceia são opções de canapés estilo finger foods, a espetada de camarão com papas bravas e alioli de páprica defumada (R$190 | 12 uni.), o túnel de parma com mascarpone e rúcula selvagem (R$160 | 20 uni.) e as tâmaras recheadas com queijo boursin e nozes (R$160 | 20 uni.).

Para as entradas, a empresa traz sete variedades. Dentre as opções de saladas, há a de grãos de freekeh com abóbora, beterraba assada, vagem e coalhada seca (R$180 – 500g | R$360 – 1kg), de bacalhau Gadus Morhua com arroz selvagem, pétalas de cebola roxa, edamame e grãos de bico (R$195 – 500g | R$390 – 1kg) e a de baby folhas com shitake grelhado, brie, figos secos e nozes pecan ao molho de romã (R$240 – 1kg). Há também o terrine de salmão gravlax com ovas negras, acompanhado de pão placa de parmesão (R$380 | 1 uni. – 600g), o entremet de alcachofra e aspargos frescos com salsa verde, com pão placa de parmesão (R$260 | 600g), o tradicional brie mil folhas com favo de mel e castanhas (R$290 – 15cm | R$380 – 25cm) e o cuscuz de camarão com palmito pupunha (R$420 – 1kg | R$580 – 1,6kg). 

O grande momento da noite destaca os pratos principais, dentre as opções estão: peru assado ao molho champagne, recheado com farofa de brioche com nozes pecan, pancetta, tâmaras e azeitonas verdes, que acompanha pêras e maçãs assadas (R$1.450 | 5kg), lombo suíno com fitas de bacon recheado com tâmaras ao molho de mostarda l’ancienne (R$420 | 1kg), tender glaceado e mel silvestre ao molho de abacaxi e cerejas (R$195 – 500g | R$390 – 1kg), peru bolinha com molho de laranja ao suave perfume de especiarias (R$195 – 500g | R$390 – 1kg) e pernil assado ao molho pinot grigio e ervas frescas (R$195 – 500g | R$390 – 1kg). Para quem procura pratos diferenciados, há o beef wellington com molho roti (R$540 | 1 uni. – 1,2kg), o tornedor de mignon com foie ao seu roti com cogumelo portobello (R$240 – 500g | R$480 – 1kg), o robalo assado com crosta de castanha do Pará ao molho de uvas verdes (R$480 | 1kg) e o bacalhau Gadus Morhua ao forno com mini batatas, ovo de codorna, olivas negras, cebola e alho confitado (R$480 | 1kg).

As massas artesanais não podiam ficar de fora deste cardápio. Pensando nisso, o chef Paulo Neves trouxe duas opções: o tortelli verdi com mascarpone e nozes ao molho de lagostim (R$190 – 500g | R$380 – 1kg) e o sorrentini de burrata com limão sisciliano ao molho de tomates rústicos e manjericão (R$160 – 500g | R$320 – 1kg).

Trazendo personalidade ao menu e com a combinação perfeita de sabores, os acompanhamentos também ganham destaque. Dentre as variedades há: torta de zucchini com queijo feta e pinoles (R$230 – 15cm | R$320 – 25cm), torta sablé de azeitonas com bacalhau em natas e tomate braseado (R$280 – 15cm | R$370 – 25cm), mil folhas de batata na manteiga de tomilho limão (R$120 | 1uni. – 500g), farofa natalina de brioche com nozes pecan, pancetta, tâmaras e azeitonas verdes (R$80 – 500g | R$160 – 1kg), arroz de lentilha com macadâmia e cebola dourada (R$80 – 500g | R$160 – 1kg) e o arroz de champagne com amêndoas tostadas (R$80 – 500g | R$160 – 1kg).

Outro momento muito esperado na noite é o das sobremesas. Espetaculares, elas fecham o cardápio com chave de ouro. O destaque do ano é a pavlova de frutas amarelas e figos frescos (R$380 | 1 uni. – 1,5kg), linda na apresentação, ainda traz as frutas da estação. Além dela, há a triffle red velvet com ganache de cream cheese, berries e pistache (R$380 – 1kg | R$520 – 1,8kg), a pecan pie (R$180 – 15cm | R$280 – 25cm), torta dark chocolate ao cointreau e coulis de laranja (R$220 – 15cm | R$320 – 25cm), a tarte tatin de fitas de maçã e amêndoas ao mel de flor de laranjeira (R$320 – 1,7kg), o cheesecake com blueberry, amora e cereja com calda de frutas silvestres (R$440 – 1,4kg), torta natalina com creme frangipane e frutas secas (R$320 | 1,4kg) e as rabanadas (R$80 | 6 uni.).

Proporcionando facilidade para aqueles que preferem somente se preocupar com os presentes, a Ghee Banqueteria também oferece sugestões de ceias completas para 04 a 06 pessoas (R$1.700) ou 12 a 15 pessoas (R$4.700). A empresa ainda indica o champagne G.H.Mumm para harmonização da ceia com o G.H.Mumm Cordon Rouge (R$460 – garrafa) ou então com o G.H.Mumm Olympe (R$520 – garrafa). Para completar, há a possibilidade de locação das peças exclusivas e itens para mesa posta da D. Filipa.

As encomendas para o Natal já começaram e poderão ser feitas até 15 de dezembro e as de Réveillon, até dia 26. Todos os alimentos são acondicionados em embalagens descartáveis próprias para transporte e acompanham guia de instruções para aquecimento e finalização de cada item selecionado para garantir o sucesso da recepção. Os pratos também podem ser entregues congelados para quem quiser se adiantar ou levar para a viagem. Os valores dos pratos não incluem louças e serviço. 

Os pedidos poderão ser retirados, com agendamento prévio, na cozinha da Ghee Banqueteria ou entregues com taxa a consultar. A Ghee Banqueteria atende a capital e cidades do interior e litoral de São Paulo. As entregas serão agendadas previamente, as de Natal serão realizadas nos dias 23 e 24 de dezembro, e de Réveillon, no dia 30 de dezembro. 

Foto: @cacabratke

Forma de pagamento: 100% no ato do pedido por meio de transferência bancária ou PIX. Os pedidos serão confirmados após o envio de comprovantes de pagamento. Para pedidos acima de R$ 2.500, 50% no pedido e 50% até dia 19 de dezembro.

Informações: Ghee Banqueteria

Pele madura: passo a passo do skincare

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Dermatologista conta que flacidez, rugas e ressecamento estão entre as principais mudanças que ocorrem com o passar do tempo

Todos os tipos de peles precisam de cuidados. Mas, depois dos 40, os sinais do tempo ficam mais evidentes. O metabolismo torna-se mais lento e as transformações impactam diretamente na saúde da pele. Com a perda de água e uma redução natural da produção de fibras e proteínas pelo corpo, a pele necessita de mais cuidados para recuperar sua sustentação, firmeza e elasticidade. Antonio Gomes Neto, dermatologista membro da Sociedade Brasileira de Dermatologia (SBD) e consultor médico da farmacêutica TheraSkin, conta que uma rotina de skincare adequada pode ajudar a manter a pele saudável e viçosa.

“Depois dos 40, a pele começa a sofrer mais os efeitos da idade, como o surgimento de flacidez, degradação de fibras de colágeno, formação de rugas e linhas de expressão. Por isso, ter uma alimentação adequada e manter hábitos de cuidados com a pele contribui para a melhora da sua aparência”, conta o médico.

A rotina básica de cuidados faciais envolve três etapas: limpeza, hidratação e proteção. “Para quem tem pele madura isso não é diferente, mas requer incluir outros tipos de cuidados, como por exemplo, o uso de produtos que ajudam a combater rugas e linhas de expressão”, esclarece Dr. Antonio.

A TheraSkin, farmacêutica brasileira que há 25 anos desenvolve e produz produtos dermatológicos para as diferentes peles, e a primeira do país a utilizar a inteligência artificial para suporte da equipe de pesquisa no desenvolvimento de dermocosméticos, possui em seu portfólio produtos que auxiliam nos cuidados com a pele madura. Confira as indicações de uso:

Limpeza

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Lavar o rosto pela manhã e antes de dormir. Opte por produtos que tenham a glicerina na composição, pois ajudam na hidratação e maciez da pele. Também é permitido aplicar uma solução micelar para uma limpeza mais profunda.

O Klaviê Clinical Sabonete Líquido (150mL) é Syndet, ou seja, não possui sabão em sua composição, o que é ótimo para peles sensibilizadas e especiais. É rico em agentes que preservam a barreira cutânea e ideal para aplicação na pele seca, sensível ou irritada, pois ajuda a manter o pH fisiológico, limpando sem agredir.

Para aqueles que têm a pele oleosa, a indicação é o Theracne Gel Esfoliante Facial, que limpa, prepara e suaviza, complementando os cuidados rotineiros e necessários com a limpeza das peles com essa característica.

Antioxidantes e antirrugas

O uso de séruns de vitamina C e com ação antirrugas ajudam a minimizar a ação dos radicais livres e outros agentes na derme, deixando-a livre de manchas e sinais indesejados.

Euryale C, da TheraSkin, é um antirrugas com vitamina C, que deve ser usado pela manhã. Sua fórmula conta com 10% de vitamina C pura, que estimula a produção de colágeno e também tem ação uniformizadora. Atenua rugas finas e linhas de expressão, controla a oleosidade e ainda tem uma textura de rápida absorção, com efeito antibrilho, que deixa a pele ainda mais uniforme. A combinação exclusiva de sua fórmula, Oxicontrol, atua diretamente na proteção radicalar, ou seja, evita o dano oxidativo celular.

Para o uso noturno, Euryale QR, um sérum antirrugas com ação antioxidante, pode ser usado no rosto, pescoço e colo e é indicado para todos os tipos de pele. Possui o Complex QR, que é um sistema inteligente com 5 ingredientes ativos: Vitamina E; Niacinamida, com ação anti-inflamatória e antiglicante; Duplo ácido hialurônico, que ajuda na hidratação, formando um filme protetor e melhorando a elasticidade da pele; Retinol microencapsulado, que promove a renovação celular e aumenta a produção de colágeno; e a Isoquercetina, molécula inédita em dermocosméticos, com ação antipoluição, que bloqueia os mecanismos do envelhecimento.

Hidratação

Esta etapa é extremamente importante para as peles maduras, já que tendem a perder mais água, ficando ressecadas e opacas. Um bom creme hidratante ajuda a deixar a pele viçosa e macia. Amilia Repair é uma loção prebiótica com multirreparadora que acalma, hidrata e recupera a pele. O produto ajuda a restaurar a barreira cutânea e promove reparação, além de melhorar a aparência geral da pele, com mais viço e maciez. Desenvolvido para peles brasileiras, tem textura leve e rápida absorção. É não acnegênico, sem fragrância, hipoalergênico e também é livre de corantes, conservantes e parabenos.

Proteção solar

Nenhuma pele, independentemente da idade, dispensa o uso de protetor solar. Ele ajuda a prevenir a ação dos radicais livres e o envelhecimento celular precoce, contribuindo para uma pele com aspecto jovem por mais tempo.

Informações: Theraskin

L’Occitane en Provence revela encanto natalino com icônicas embaixadoras

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Marina Ruy Barbosa, Bruna Lombardi e Rita Carreira revelam toda magia que há por dentro de um presente da multinacional francesa

Para celebrar o Natal, a L’Occitane en Provence promove um encontro surpreendente entre três mulheres de diferentes gerações: Marina Ruy Barbosa, Bruna Lombardi e Rita Carreira. A campanha, que foi fotografada por Fernando Tomaz, revela que beleza não tem idade e destaca produtos de alta qualidade como opções perfeitas para presentear quem amamos.

“As três personalidades se conectam muito com o público que busca pela nossa marca. A união que traz diferentes gerações com Marina Ruy Barbosa, Rita Carrera e Bruna Lombardi carrega imensa força para essa campanha. Para ressaltar ainda mais a beleza, trouxemos uma linguagem visual mais editorial e artística, perfeita para a data mais esperada do ano: o natal”, reforça André Abramo, head de comunicação e marca do Grupo L´Occitane.

Para este ano, a marca apresenta duas edições limitadas da Linha Karité: Castanha e Cúrcuma, cuja manteiga é produzida por um grupo de mulheres em Burkina Faso, na África. Essa ação integra parte das iniciativas de L’Occitane en Provence com o compromisso socioambiental de empoderamento feminino. Não é de hoje que o Grupo L’Occitane investe em formas de minimizar o impacto ambiental e criar formatos que viabilizem um impacto positivo no planeta. Assim, as marcas que o compõem têm o objetivo limitar o prejuízo ambiental em cada estágio do ciclo de produto, desde a formulação até a distribuição, seja na França ou no Brasil.

Destaque também para o lançamento de duas novas fragrâncias: Rose Pear e Lavanda Blanche. A primeira combina facetas macias de pétalas de rosas e pera em uma linha completa de cuidados: Eau de Toilette, Creme de Mãos, Fragrância em Gel, Loção Corporal, Sabonete Líquido e Óleo para Unhas e Cutículas. Já Lavande Blanche é um lançamento exclusivo no site, que revela uma mistura surpreendente de Lavanda azul e branca da Provence, uma iniciativa mais sustentável para o plantio da Lavanda na região do Sul da França.

“A Lavande Blanche se torna o marco dos compromissos do grupo com a biodiversidade e mais uma ação que faz parte do objetivo de sermos cultivadores da mudança. Isso porque, até 50% da lavanda na região da Provence, dos campos perfumados da cidade de Valensole, corre o risco de sumir e a mistura de três variedades de lavanda azul com a lavanda branca, além de evitar a total extinção da planta, promove a introdução de uma variedade mista de lavanda que é mais resistente a doenças e mudanças climáticas”, explica André Abramo.

Além dos lançamentos, todas as famosas linhas de L’Occitane en Provence estão disponíveis no e-commerce e lojas físicas para revelar o encanto que há por dentro de um abraço, de um presente, pequeno gesto e um presente inesquecível.

Informações: L’Occitane en Provence

Mister Donuts entra em Campo com os Donuts da Copa

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Seleções brasileira, argentina, alemã e francesas são homenageadas com donuts com as bandeiras dos seus países

A Mister Donuts criou uma coleção com quatro donuts cobertos com as bandeiras do Brasil, Alemanha, Argentina e França e recheados com os sabores de doces típicos de cada país para quem quer entrar no clima da Copa e reforçar a torcida saboreando muitas gostosuras.

O Donut Brasil vem coberto com a nossa bandeira feita com confeitos coloridos e tem recheio de brigadeiro. Já, o da Argentina vem recheado com o doce de leite tradicional argentino, o francês com o delicioso brigadeiro de creme brulée e o da Alemanha com creme de maçã.

A Coleção Copa do Mundo já está disponível nas lojas da Mister Donuts e cada unidade custa R$ 18,00. Os pedidos também podem ser feitos pelo site.

Mister Donuts
São Paulo
Vila Leopoldina – Rua Carlos Weber, 1660
Osasco – Av. Dr. Cândido Motta Filho, 856
Pinheiros – Rua Padre Carvalho, 123
Perdizes – R. Dr. Franco da Rocha, 416
Moema – Alameda Jauaperi, 722
Marajoara – Rua Moliére, 341
Tatuapé – Rua Antonio Camardo, 1017
Mooca – Rua Visconde de Laguna, 208
Trimiais Places – Av. Tucuruvi, 220
Vila Guilherme – Praça Oscar da Silva, 13
Santana – Rua Augusto Tolle, 679
Centro – Av. Angélica, 1705
Shopping Metrô Tucuruvi – Av. Dr. Antônio Maria Laet, 566
Shopping Tietê Plaza – Av. Raimundo Pereira de Magalhães, 1465
Shopping Center Norte – Tv. Cassalbuono, 120

ABC
Grand Plaza Shopping – Av. Industrial, 600 – Santo André
Santo André – Rua Haddock Lobo, 341
GUARULHOS
Rua Cônego Valadão, 1452

Campinas
Av. Barão de Itapura, 3264

Cuidados com o fígado durante a Copa do Mundo

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Se bebida alcoólica e comida em excesso dificilmente ficam de fora das torcidas nos jogos da Copa do Mundo, o farmacêutico homeopata Jamar Tejada (Tejard), da capital paulista, explica como manter a saúde do fígado com uma receita simples que ajuda o órgão a se manter saudável

O fígado é o grande responsável pelas trocas metabólicas do organismo. Se ele não estiver livre de toxinas, de excessos de gordura acumulada, não consegue cumprir a sua função essencial no organismo. Por isso, Jamar conta que absolutamente tudo aquilo que é consumido, passa necessariamente pelo fígado, até o ar que respiramos e o creme que massageamos pelo corpo passam por lá. “O processo de digestão consiste na quebra dos nutrientes em moléculas cada vez menores, até o ponto delas poderem ser absorvidas pela mucosa dos intestinos e depois lançadas na circulação sanguínea. Toda a circulação sanguínea do trato digestivo drena em direção à veia porta, de forma que nenhum nutriente ou substância ingerida consiga chegar ao resto do organismo sem antes passar pelo fígado”, explica.

Imagem: ABPH

É este órgão que filtra e estocar a energia necessária para o dia a dia, e também é o fígado diz se a gordura ingerida será usada para gerar energia ou será armazenada. Se o consumo de gorduras está em excesso, o fígado transforma o glicerol e o ácido graxo em triglicerídeos, armazenando-os no tecido subcutâneo, criando camadas de tecido adiposo, os famosos pneuzinhos. Mas, se o corpo precisar de fontes extras de energia, o tecido adiposo quebra os triglicerídeos novamente em glicerol e o ácido graxo, enviando-os de volta para o fígado para que eles possam ficar disponíveis como fonte de energia para as células.

“Os carboidratos e o excesso de ingestão de álcool são transformados em moléculas de glicose, que é a principal fonte de energia das células. Quando chega uma grande quantidade de glicose ao fígado, ele libera uma parte em direção à circulação sanguínea e armazena outra sob a forma de glicogênio, para que esta possa ser usada como fonte de energia nos períodos de jejum ou atividade física”, diz acrescentando que “se o fígado já está cheio de glicogênio, mas o indivíduo continua ingerindo excessos, o mesmo passa a ser transformado em triglicerídeos, sendo enviado para os tecidos subcutâneos, aumentando assim, os quilos a mais na balança”.

Para dar uma mãozinha em tudo aquilo que o fígado possa estar acumulando nestes dias, Jamar deixa uma receita simples para colocar em prática agora mesmo.

Suco Destoxificante

Ingredientes
2 maçãs vermelhas grandes
1 pera verde grande
½ xícara de mirtilos vermelhos frescos
1 folha de couve
1 pepino pequeno

Modo de preparo
Lave bem todos os ingredientes, corte em pedaços menores com a casca e leve para bater no liquidificador até ficar homogêneo. A dica é consumir o suco por pelo menos três vezes por semana por um mês para ajudar na destoxificação. “Quanto melhor a qualidade nutritiva, melhor o fígado responderá e cumprirá suas funções essenciais na saúde do organismo”, finaliza Jamar.

Fonte: Jamar Tejada é farmacêutico graduado pela Faculdade de Farmácia e Bioquímica pela Universidade Luterana do Brasil-RS, Pós-Graduação em Gestão em Comunicação Estratégica Organizacional e Relações Públicas pela USP, Pós-Graduação em Medicina Esportiva pela (Fapes), Pós-Graduação em Formação para Dirigentes Industriais com Ênfase em Qualidade Total – Engenharia de Produção pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul-(UFRGS) e Pós-Graduação em Ciências Homeopáticas pelas Faculdades Associadas de Ciências da Saúde. Proprietário e Farmacêutico Responsável da Anjo da Guarda Farmácia de manipulação e homeopatia.

Terraço Itália lança menu inspirado nas temperaturas mais altas do ano

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Pratos da Toscana, Lombardia e Sardenha, entre outras regiões gastronômicas italianas destacam-se nesta edição

A cada seis meses as caçarolas do chef Pasquale Mancini trazem novidades à mesa do Terraço Itália, com inspirações da cozinha toscana e de outras regiões da bota. São sempre 12 novos pratos, que ao lado dos campeões e mais pedidos, recheiam o menu de outono-inverno, em março, e nos últimos meses do ano, o de primavera-verão. Nessa nova edição, Pasquale traz propostas mais leves e em sintonia com as temperaturas em alta, todas com atmosfera e perfume de primavera e verão.

Confira o que chegou:

Do mar, três novos pratos despontam no menu, dois deles com camarão, e o terceiro com atum – Gamberoni al vapore con crema sedano em salsa rosé (Camarões ao vapor com salsão e molho rosé), Gamberoni alla griglia alle erbe aromatiche en salsa di limone , spaghetti com aspargi e zafferano (Camarões grelhados, ervas aromáticas, molho de limão, acompanhados de spaghetti com aspargos e açafrão); e o Tonno in Crosta di sésamo con salsa all’arancia e zenzero (Atum em crosta de gergelim com molho de laranja e gengibre).

Das massas, destacam-se o Mezzaluna di Branzino com salsa de gamberi (Meia lua recheado com robalo e molho de camarão); o Ravioli di Grana Padano, ragú di ossobuco e crema di zafferano (Ravioli de Grana Padano, ragú de ossobuco e creme de açafrão), Tagliatelle al ragu di vitelo, crema di parmigiano e funghi (Tagliatelle ao ragu de vitela, creme de parmesão e cogumelos), e o clássico Fregola al pesto rosso com caprino e pomodorini cilegia (Massa típica da Sardenha, com aparência de grãos, com queijo de cabra e tomatinho cereja).

Entre os risotos, entra no menu o alla Zafferano com aragosta e zucchini (risoto de açafrão com lagosta e abobrinha). Não poderia faltar nesta edição colorida e perfumada, um prato como o Carciofo, crema di pecorino e pancetta crocante (Alcachofra, molho de pecorino e pancetta crocante) e o clássico Filetto di Manzo com funghi e polenta alla griglia (Filé Mignon ao molho funghi e polenta grelhada).

Para coroar, novas e atraentes sobremesas como o Sorbetto alle fragole con prosecco e meringo (sorbet de morango com prosecco e merengue); Cheese Cake fredda, mascarpone, confettura ai lamponi (cheese cake gelada, com mascarpone e geleia de framboesa), o Gelatto alla menta ( sorvete de Menta), e o clássico Crema al cioccolato, caffé e chantilly (creme de chocolate, café e chantilly, receita tradicional da cozinha milanesa, que remonta ao século 19, preparado com chocolate batido, leite e café em partes iguais, coberto com creme e servido em taça).

Terraço Itália: Avenida Ipiranga n°344 – 41° – Centro – São Paulo – SP

Avanço no combate às rugas: conheça o Daxxify, o novo concorrente do botox

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Tecnologia abre novas frentes de tratamentos e garante maior durabilidade. Especialista comenta quais são os benefícios

A Federal Drug Administration (FDA), agência reguladora de saúde nos Estados Unidos similar à Anvisa nacional, acaba de aprovar o uso do Daxxify, um medicamento que possui a mesma finalidade que o botox. Desenvolvido pela Revance Therapeutics, esse é mais um avanço para o tratamento de prevenção contra rugas.

O neuromodulador injetável é feito por meio de uma nova tecnologia, atrelado a uma maior durabilidade, que pode chegar entre seis e nove meses, diferente do botox – que dura aproximadamente por quatro meses. De acordo com o cirurgião plástico Eduardo Fakiani, membro da Sociedade Brasileira de Medicina Estética e da American Academy of Cosmetic Surgery, a chegada do Daxxify abre novas frentes no combate aos sinais do envelhecimento.

“O medicamento, que é derivado da toxina botulínica, bloqueia os sinais entre os músculos e nervos, fazendo com que eles fiquem relaxados. Em um primeiro momento, o Daxxify havia sido desenvolvido com o objetivo de tratar um distúrbio ocular, mas através de estudos, foi notado que ele podia ir muito mais além”, comenta o médico.

O que esperar?

Dentre os benefícios de duração do Daxxify, os estudos de fase 3 (que tiveram 2.700 pacientes e 4.200 tratamentos) mostraram que uma única injeção teve um efeito poderoso contra as rugas. Além disso, segundo a pesquisa, 80% dos voluntários não observaram nenhuma ou apenas linhas faciais finas após quatro meses, e metade deles percebeu o efeito duradouro da injeção ao longo de seis meses.

De acordo com Mark Foley, executivo-chefe da Revance Therapeutics, foram necessários diversos anos até a descoberta de um bloqueador neuromuscular que pudesse ser aplicado na pele sem agulha. “Isso também abre as portas para a questão terapêutica. Se você pensar em enxaquecas, distonia cervical ou bexiga hiperativa, também há uma grande oportunidade médica, diz Foley.

Como o medicamento é feito

Fakiani explica que o tratamento contorna os métodos convencionais e traz uma nova proposta: “O medicamento possui uma tecnologia à base de peptídeos (moléculas que são formadas por dois ou mais aminoácidos que compõem as proteínas). Normalmente, eram usadas proteínas animais ou soro humano para o desenvolvimento desse tipo de medicamento”.

Um dos estudos apresentados pela Revance ao FDA, com objetivo estético, apontou que os pacientes tiveram mais efeitos colaterais com o Daxxify do que os que receberam placebo: 6% apresentou dores de cabeça e 2% desenvolveu pálpebra caída. Contudo, quanto aos efeitos colaterais graves, a agência reguladora informou que não houveram sintomas observados.

Benefícios dos peptídeos

Com presença registrada nos produtos de skincare, os peptídeos funcionam como uma espécie de sinalizador para o organismo, indicando quais proteínas são necessárias para a saúde da pele.

O cirurgião plástico comenta ainda que eles são bastante significativos quando o assunto é renovação celular. “Por meio dos peptídeos, é possível estimular a produção de colágeno e trazer mais firmeza e viço para a pele. Esses benefícios ajudam ainda a amenizar as rugas e linhas de expressão a longo prazo”.

“O Daxxify ilustra bem o avanço da tecnologia através de um soro à base de peptídeos. Com o tempo, essa será uma tendência ainda mais presente no mercado, trazendo uma série de tratamentos revolucionários”, finaliza o médico.

Fonte: Eduardo Fakiani é graduado pela Universidade de São Paulo (USP) tem mais de 30 anos de atuação como cirurgião plástico; membro da Sociedade Brasileira de Medicina Estética e da American Academy of Cosmetic Surgery. Conta com consultórios em São Paulo, em Dubai (Emirados Árabes Unidos) e Paris (França). Atua no Hospital Sirio Libanês e no Hospital Israelita Albert Einstein, ambos em São Paulo.

Pink Lemonade para refrescar o clima quando o termômetro for lá no alto

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Pink Lemonade é uma bebida que tem uma legião de fãs e quem ainda não provou se apaixona. Para ocasiões com altas temperaturas, é uma alternativa à limonada tradicional que já conhecemos. De origem estadunidense, essa limonada rosa é a bebida não-alcoólica perfeita para se fazer em dias quentes

Além da acidez, doçura e refrescância, a limonada rosa traz o gosto especial do ingrediente principal, Limonada Siciliana Xandô, sem conservantes ou aditivos na formulação. A marca, presente no mercado há 40 anos, referência em leite Tipo A e sucos integrais, traz para a mesa do consumidor a naturalidade de seus produtos e ideias de receitas especiais para deixar o dia a dia ainda mais gostoso.

Quer aprender como preparar na sua casa? Veja abaixo os ingredientes da Pink Lemonade e todo o passo a passo desta receita Xandô:

Pink Lemonade

Ingredientes
1 xícara de Limonada Siciliana Xandô
2 xícaras de água
1 xícara de suco de groselha
1/4 de xícara de açúcar refinado
Gelo
Cerejas para decorar

Modo de preparo
Junte todos os ingredientes num pote de vidro com tampa e chacoalhe bem.Sirva em copos com uma cerejinha e bastante gelo. Sua Pink Lemonade está pronta!

Fonte: Xandô

Conheça 16 mitos e verdades sobre o consumo de ovo

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Ingrediente com presença garantida no prato de grande parte da população mundial, o ovo é considerado um dos alimentos mais completos para a dieta humana, pois contém quase todos os nutrientes que o corpo necessita.

Mesmo sendo uma excelente fonte de proteína a preço acessível, há mitos e verdades que rondam o alimento. Buscando sempre esclarecer as principais dúvidas, o Instituto Ovos Brasil, entidade sem fins lucrativos, que foi criada em 2007 com objetivo de levar informação à população sobre as propriedades nutricionais do ovo e os benefícios que o alimento proporciona à saúde, responde abaixo os principais questionamentos. Confira:

Quais os benefícios do alimento ovo?
O ovo é um alimento saboroso e acessível. Excelente fonte de proteína e uma combinação de nutrientes muito importantes para a saúde do organismo, tais como vitaminas, minerais, carotenoides que possuem ação antioxidante e gorduras mono e poli-insaturadas.

O ovo tem algum papel importante relacionado à saúde dos olhos?
A gema possui os carotenoides luteína e zeaxantina que são extremamente antioxidantes e protegem os olhos da luz. Estes carotenoides ficam depositados numa região da retina, chamada mácula, área responsável pela visão. Na ausência destes pigmentos, pode ocorrer a degeneração macular relacionada à idade — uma doença que compromete a visão e pode provocar cegueira de forma irreversível. São estes carotenoides que proporcionam a cor amarelada a gema.

A proteína do alimento está contida somente na clara?
A proteína do ovo está distribuída na clara e gema. O ovo possui em torno de 6g de proteína, em torno de 3.6g na clara e 2,7g na gema.

Existe diferença entre ovos brancos e vermelhos?
A coloração da casca do ovo está relacionada à raça da galinha. Na prática, não existem diferenças na composição nutricional entre os dois tipos de ovos.

Existe diferença entre ovos comerciais e caipiras?
A diferença entre os ovos comerciais e caipira está na forma de manejo da galinha poedeira. Logo, não há diferença na composição nutricional dos ovos.

Qual o valor calórico do ovo?
O ovo possui por volta de 70 calorias.

Porque o ovo pode ser importante para dieta?
O ovo é um alimento rico e com excelente propriedade nutricional. A presença de proteínas, gorduras, vitaminas, minerais e carotenoides luteína e zeaxantina podem melhorar a qualidade da alimentação e incrementar a dieta.

Existem estudos que associam emagrecimento ao consumo do ovo?
Sim, alguns estudos foram realizados com o objetivo de avaliar o consumo do ovo no café da manhã e o poder de saciedade. O que se verificou é que a proteína do ovo proporciona saciedade e pode estar relacionado à liberação de hormônios da saciedade. Então, quando é consumido no café da manhã, proporciona satisfação evitando beliscos ao longo do dia.

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Porque o ovo é tão importante para a alimentação?
O ovo é uma fonte de proteína importante e possui na sua composição vitaminas, minerais, carotenoides, luteína e zeaxantina e pode contribuir para uma alimentação mais saudável. Além disso, o ovo é um alimento prático e versátil, muito apreciado pela população e muito acessível.

Se o ovo possui colesterol em sua composição, ele não seria o responsável pelo aumento do colesterol no corpo humano?
Cerca de 70% do colesterol circulante é produzido no fígado e apenas o restante advém da ingestão alimentar. O fígado é o grande produtor de colesterol do corpo. Isso porque, o colesterol é um tipo de gordura fundamental para o bom funcionamento do organismo, ele é matéria prima para a produção de hormônios sexuais, vitamina D, participa da estrutura de todas as células, principalmente cérebro e ainda é matéria prima para a produção de secreção biliar, que vai atuar no intestino como se fosse um detergente melhorando a digestão e absorção de gorduras. O desequilíbrio do organismo, alimentação irregular, excesso de gorduras saturadas, deficiência de fibras são alguns fatores externos relacionados ao aumento do colesterol.

O ovo possui algum nutriente importante que justifique o seu consumo?
O ovo é um dos poucos alimentos que contém na composição vitamina D. É também rico em colina, um nutriente responsável pela condução de impulsos nervosos e formação do centro da memória. Possui também de forma expressiva selênio, um mineral antioxidante e ainda todo um composto antioxidante — vitamina A,E, Mg, Zn.

Qual a relação do ovo com a função cognitiva?
O ovo possui na sua composição colina, uma vitamina do Complexo B que é um componente de todas as células, atua na condução do impulso nervoso e é responsável pela memória e auxiliando na cognição.

Por que o alimento é importante para a gestante e para o feto?
A colina, um complexo B, é fundamental na alimentação das gestantes, para que o bebê tenha um cérebro saudável. Ela atua no fechamento do tubo neural do feto e é também responsável pela formação da memória.

Como ocorre o processo de pasteurização do ovo líquido?
Os ovos são quebrados por equipamentos automáticos que separam a clara da gema. Estes produtos são homogeneizados, filtrados e seguem para a pasteurização que consiste na utilização de aquecimento e resfriamento rápido com objetivo de eliminar os microrganismos sem alteração do produto. Após a pasteurização, o ovo é embalado e mantido sob refrigeração.

Existe diferença entre ovo líquido e ovo in natura?
Não existe nenhuma diferença nutricional entre eles.

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Há um limite de consumo diário de ovos?
Um estudo publicado este ano mostrou que o consumo de 2 a 3 ovos / dia aumenta o colesterol bom e cresceu também a luteína plasmática, melhorando a saúde dos olhos. Diversos estudos mostram que o consumo de 1 ovo/dia não aumenta o risco de doenças cardiovasculares e nem acidente vascular cerebral, além de melhorar os índices nutricionais em geral. Além disso, estudo realizado pela American Academy of Pediatrics no Equador, aponta que o consumo de ovos foi essencial para o crescimento de bebês em situações de risco.

Diversos estudos mostram que o consumo de 1 ovo/ dia não aumenta o risco de doenças cardiovasculares e nem acidente vascular cerebral além de favorecer um melhor aporte de nutrientes para o organismo. Já outro estudo realizado com uma dieta plant based, e a ingestão de 2 ovos diários não promoveu alterações na saúde metabólica. Um dos estudos realizados por Di marco e colaboradores mostrou que o consumo de 2 a 3 ovos diariamente melhorou a fração HDL (também conhecido como “colesterol bom”) e aumentou os níveis de luteína e zeaxantina séricas.

Farmácias evoluem para melhor atender público 50+

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Conforme a expectativa de vida aumenta em todas as partes do mundo, torna-se cada vez maior a preocupação da indústria e do varejo de diferentes segmentos em melhor atender ao consumidor sênior, com mais de 50 anos. O programa Mais Longevidade é exemplo disso, ajustando as farmácias da Farmarcas para esse público.

De acordo com o IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), a população “sênior”, com 60 anos ou mais, corresponde hoje a 14% da população. Ainda segundo o instituto, até 2050, a população dessa faixa etária deve dobrar, chegando a representar 30% da população brasileira. Considerando o publico 50+ esses números crescem consideravelmente.

De olho na tendência, o Ifepec – Instituto Febrafar de Pesquisa e Educação Continuada – conduziu uma pesquisa em 2020. “Importante ter em mente que o público de 50 anos ainda não é sênior, pois ainda faltam dez anos para que ele chegue aos 60. É verdade, só que este público é aspiracional. Em uma década, ele estará lá e o mercado precisa estar preparado para atendê-lo. Além disso, com essa idade ele já começa a consumir produtos anti-aging, suplementos, entre outros”, afirma Valdomiro Rodrigues, o Miro, Diretor do Ifepec.

A pesquisa trouxe importantes insights, apontado que 37% da população compra medicamentos apenas com recursos da aposentadoria, sendo que 29% desse público usa recursos de gratuidade do SUS ou de farmácias populares. Apenas 4% deles recorrem a familiares para comprar remédios.

As doenças prevalentes nessas faixas etárias são: hipertensão (72%), diabetes (31%), colesterol alto (23%) e reumatismo (22%), sendo que muitos convivem com duas ou mais condições citadas. Outro dado relevante é que 42% deles praticam alguma atividade física, com maior prevalência para a caminhada, e 56% usam os serviços de algum profissional da saúde (exceto médicos), sendo o fisioterapeuta o profissional mais requisitado.

“Aferimos que 91% dessas pessoas têm o preço como fator mais importante na hora de escolher uma farmácia, sendo que localização e estacionamento são os demais fatores de desempate. Cruzando com os dados do PEC, conseguimos afirmar que, quanto mais velho, maior o tíquete-médio e a cada três unidades de hipertensivos, dois são vendidas para o público sênior. Uma curiosidade alarmante é que o consumo de antidepressivos é equivalente entre os jovens e os mais velhos”, afirma Miro.

Rumos do programa mais longevidade

Com base nesses números a administradora de redes associativista de farmácias Farmarcas está norteando uma série de mudanças em suas lojas. Esse projeto traz novas linhas de produtos, mudanças no mix, reformulação de espaços em loja e novas estratégias para a gestão da categoria sênior. As razões para isso estão muito bem documentadas pelas estatísticas.

Os insights da pesquisa para a Farmarcas foram bastante claros. É necessário pensar em novos produtos e na melhoria do mix segmentado, assim como agrupá-los em áreas estratégicas das lojas, fazendo um cross-merchandising para garantir que todos os produtos de maior apelo para o consumidor sênior estejam no mesmo lugar, com excelente sinalização e visualização.

Desse modo, produtos para aferição de pressão, fraldas geriátricas, suplementos nutricionais e medicamentos OTC mais consumidos devem estar agrupados na mesma área. Corredores mais amplos e espaços mais confortáveis acompanham as demais mudanças. A empresa também selou parcerias comerciais para passar a vender uma linha própria e exclusiva de suplementos e vitaminas para o consumidor 50+.

“O Mais Longevidade está relacionado com o layout das lojas e com a exposição diferenciada de produtos, mas nos preocupamos também em deixar as pessoas confortáveis. Muitas não gostam dos rótulos associados à terceira idade, que tendem a ser muito pejorativos. Por isso, escolhemos um nome mais neutro e um logo que destaca duas palavras importantes: mais e idade. É uma mensagem subliminar, que ajuda na comunicação”, afirma Ângelo Pereira, Diretor de Comunicação e Operações.

Nas lojas de maior porte, mobiliários como o Totem Tetra, da Metalfarma, estão sendo implantados. Nas de menor porte, entram os módulos verticais de GC de MIB para expor os produtos isentos de prescrição e aqueles com foco em prevenção de doenças e envelhecimento saudável, com mais qualidade de vida.

Funcionando como um ponto extra dentro da loja, eles estão sempre nas cores cinza e laranja e poderão conter linhas de vitaminas, suplementos, minerais, colágenos, leites especiais e alimentos complementares. Produtos para ansiedade e melhoria do sono também estarão agrupados e mais bem sinalizados para facilitar a identificação e a compra.

“É uma maneira da gente começar a olhar para esse público de uma forma mais atenta e a falar com o nosso associado sobre o tema, sobre a importância da diferenciação. Estamos também trabalhando a evolução para uma ambientação mais qualificada das lojas, quem sabe até com um sofazinho ou um pufe onde esse consumidor possa ser acolhido, tomar um café. O futuro pode pedir essa direção”, finaliza Paulo Costa, diretor geral da Farmarcas.