Celebrado todos os anos mundialmente, o Dia do Sanduíche é comemorado hoje, 3 de novembro. Popularizado como uma forma mais prática (e saborosa!) que vale por qualquer refeição, o sanduíche conquista crianças e adultos.

O avec, restaurante comandado pelo chef Lucas Bassoleil, oferece um cardápio repleto de sanduíches autorais, baseados nas experiências do chef ao redor do mundo. Entre as opções da casa estão o Bao de Camarão (camarão pistola empanado com picles de cenoura, pepino, maionese de wasabi, folhas de coentro e pó de nori), Bao de Carne (carne bovina braseada, molho apimentado, picles de cebola roxa, minirrúcula e batata palha), que trazem a culinária asiática para o mundo dos sanduíches.

O Calamari Roll (lulas frescas puxadas com bacon caramelizado, tomate cereja, cebola roxa, uva verde e páprica, no pão de hot dog) e o Gravlax (salmão gravlax, maçã verde, erva doce, rabanete, alcaparras e raspa de limão siciliano. No pão preto com molho de mostarda mel e dill) adicionam frutos do mar aos sanduíches.

Já o Choripan (linguiça na baguete com queijo e chimichurri) e a Porchetta no Pão (porchetta, molho mostarda, rúcula, picles de semente de mostarda) trazem a carne suína, tão apreciada nas combinações de sanduíches no mundo todo, com o toque avec.

O objetivo do avec é reunir as pessoas em um ambiente agradável. Famílias, casais, amigos e pets se sentirão bem-vindos no espaço. A experiência gastronômica do chef, que já viajou e trabalhou em vários países, ajuda a compor um cardápio repleto de sabores únicos.

avec: Av. Brig. Faria Lima, 120 – Pinheiros, São Paulo – Horário de funcionamento: de segunda a quinta-feira, das 11h30 às 15h e das 18h às 23h. Sexta-feira e sábado: das 11h30 às 23h. Domingo , das 11h30 às 21h. @avecgastronomie