O pão de queijo é tão amado pelos brasileiros, que ganhou um dia especial só para ele. No dia 17 de agosto é comemorado o Dia Nacional do Pão de Queijo. Essa delícia faz parte da história da culinária mineira e ao longo do tempo as receitas vêm sendo adaptadas para agradar todos os tipos de pessoas e paladares. A marca SupraSoy, pertencente ao grupo Josapar – compartilha uma receita saudável e livre de lactose.

Pão de Queijo

Ingredientes
1 xícara (chá) de farinha de milho amarela
2 colheres (sopa) cheias de SupraSoy Sem Lactose Original dissolvidos em 1 xícara (chá) de água morna
2 ovos
½ colher (sopa) de sal
1 ½ xícara (chá) de polvilho azedo
1 xícara (chá) de polvilho doce
½ xícara (chá) de óleo quente

Modo de preparo
Em uma tigela grande coloque a farinha de milho e adicione o SupraSoy Sem Lactose Original já dissolvido na água, misture e deixe hidratar por 10 minutos. Acrescente a essa mistura os ovos, o sal, os polvilhos e misture bem. Dê a liga a massa acrescentando o óleo quente e misture mais uma vez. Unte uma assadeira grande com óleo e polvilho. Com as mãos ou com a ajuda de 2 colheres, faça bolinhas com a massa e coloque-as sobre a assadeira, deixando um espaço de pelo menos 3 cm entre elas. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos ou até os bolinhos ficarem levemente dourados.

Fonte: Armazém Tio João