Grupo Tradi abre décima operação apostando no viés gastronômico do bairro

De pacata e residencial, Santana tem muito, mas sua gastronomia passa perto da aura efervescente de Pinheiros, Jardins e Itaim, tanto que ali já existem casas famosas de diferentes sotaques e especialidades, para todos os gostos e paladares. E agora conta também com a Tradi, uma das melhores e mais premiadas hamburguerias de São Paulo.

“Desde que começamos a expandir nossa rede, sempre recebemos muitos pedidos de nossos clientes para montarmos uma Tradi na Zona Norte. Pessoalmente, sempre adorei a Rua Francisca Júlia, a vizinhança bacana da região, e buscava um ponto onde pudéssemos montar a loja ali. Quando apareceu a oportunidade, agarramos”, conta Lierson Mattenhauer, um dos fundadores da rede, que acena com o mesmo cardápio e os sucessos das casas da Vila Nova Conceição, Pinheiros e Tatuapé.

O grupo está em franca expansão. Como estratégia, antes montam uma operação de delivery no bairro de modo que possam sentir a receptividade e o mercado, com um valor menor de investimento. Com a consolidação da clientela na região, evoluem para um restaurante completo. Assim foi no Tatuapé, Pinheiros e agora em Santana. Em breve, o mesmo deve ocorrer com a unidade Lapa.

Com 48 lugares, a unidade Santana segue o mesmo conceito e ambientação moderna e arrojada das casas irmãs. “Por conta do delivery que funciona há alguns meses em Santana, já temos uma clientela fiel da Tradi no bairro e contamos com esse movimento para espalhar a novidade na região. O perfil do nosso cliente é bem diverso – atendemos a família toda, todas as idades, mas, especialmente, quem é apaixonado por um bom hambúrguer como eu”, conta Lierson.

Tradi Santana: Rua Francisca Júlia, 414 Santana – São Paulo/SP –  Horário:  das 12 às 22 sem fechar para o almoço