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Sobre carmenguaresemin

Libriana, jornalista, escritora, assessora de imprensa, amante da natureza, em especial dos animais e, mais especialmente ainda, de gatos. Criei um blog em agosto de 2015: E De Repente 50. Pensei em um espaço onde poderia dar dicas de beleza, saúde, alimentação, gastronomia, moda e comportamento. Já em junho de 2018, pensei em separar deste primeiro os posts sobre animais. Assim, nasceu o Se Meu Pet Falasse. A intenção é compartilhar experiências, falar de saúde, alimentação, comportamento, adoção e direito animal. Além de falar do meu dia a dia com meus sete gatos. E, agora, em julho, nasce meu terceiro blog: Vivendo com a SII e a Intolerância à Lactose, voltado para quem tem esses problemas. Espero que gostem e que os textos ajudem a quem precisar. Obrigada!

Hoje é o Dia do Bolo de Chocolate, comemore preparando e saboreando um

A marca Fleischmann, da AB Brasil, que está presente no país há 90 anos, conhecida por sua linha de misturas para bolos comemora hoje – em 27 de janeiro – o Dia do Bolo de Chocolate com uma receita especial: o Bolo de Chocolate Triplo. Ele fica pronto rapidinho e tem três camadas, com recheio cremoso de brigadeiro e uma cobertura deliciosa. Confira:

Receita Bolo de Chocolate Triplo

Ingredientes para a massa
1 pacote de Bolo de Chocolate Fleischmann
3 ovos
95ml de leite integral
50g de margarina gelada

Ingredientes do brigadeiro cremoso
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
25g de cacau 50%
20g de manteiga

Ingredientes para a cobertura
200g de chantilly de chocolate Fleischmann
50g de chocolate meio amargo
50g de chocolate branco ou confeitos de chocolate branco

Modo de preparo
Comece preparando o bolo, segundo as instruções da embalagem. Não esqueça de preaquecer o forno na temperatura indicada e de untar com manteiga e farinha a fôrma. Enquanto o bolo assa no forno, vamos para o brigadeiro. Cozinhe em fogo médio o leite condensado com o cacau e a manteiga, mexendo sempre. Cozinhe até que o brigadeiro fique no ponto, no momento em que seja possível enxergar o fundo da panela. Tire do fogo e adicione o creme de leite, mexendo bem.
Para a montagem, faça furos generosos no bolo utilizando o cabo de uma faca ou de uma colher de pau. Derrame o brigadeiro ainda quente sobre todo o bolo, para que ele preencha todos os buracos.
Para a cobertura de Chantilly, prepare o chantilly conforme as instruções da embalagem, e adicione tudo por cima do bolo.


Para finalizar, derreta o chocolate meio amargo e “desenhe” linhas por cima do chantilly, decorando. Se desejar, espalhe raspas ou confeitos de chocolate branco por cima.

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Mary Kay traz novidades para quem está em busca da base perfeita para curtir o verão

Marca incrementa o portfólio da Base TimeWise 3D e lança cores que prometem a make perfeita para estação

O verão chegou e queremos ficar com a pele bonita e intacta durante todo o dia, não é mesmo? Porém, há quem ainda tenha aquela dúvida: qual a base perfeita para minha pele nesse período? Para conquistar ainda mais as consumidoras, que já são fãs do produto, a Mary Kay anuncia duas novas cores para o portfólio da Base TimeWise 3D. Agora, além das 26 já existentes no catálogo, a base número 1 do Brasil ganhou duas novas cores: Ivory C100 e Bronze C180 – um tom mais claro e outro mais escuro.

No verão, é comum mudarmos temporariamente o tom da nossa pele. Isso porque a exposição ao sol é maior e, mesmo utilizando protetor solar, muitas de nós ganhamos um aspecto bronzeado, e aquela base usada com mais frequência pode não trazer o resultado esperado. Por isso, é importante contar com mais opções. Com potencial de se adaptar para cada tom de pele, os lançamentos da Base TimeWise 3D incluem o conceito de subtom, ou seja, permitem um match perfeito da cor e a conquista da make perfeita para esse período.

Mas não é só esse diferencial que a Base TimeWise 3D™ traz para a estação mais quente do ano. Com alta duração, a base promete 12 horas de pele sequinha com microesferas especiais que ajudam a absorver a oleosidade e manter um efeito impecável. E a make fica ainda mais com a cara do verão com acabamento matte, que dá aquela sensação de leveza e aparência natural que dura o dia todo. Tudo o que queremos, não é?

Tecnologias exclusivas a favor da sua pele – Não é à toa que a Mary Kay oferece os tons perfeitos para as mais diferentes makes, seja no verão ou em qualquer outra estação. A linha de bases TimeWise 3D traz a exclusiva tecnologia Intellimatch, que capturou tons de pele de mulheres ao redor do mundo e trouxe uma gama incrível de cores adequadas ao tom de pele das brasileiras. Além disso, as bases “cuidam” da sua pele, pois contam com o complexo Age Minimize 3D, que possui três princípios ativos: peptídeos naturais, resveratrol encapsulado e Vitamina B3.

E para quem dar aquela forcinha na escolha da sua base perfeita, seja ela lançamento ou outra já incluída no catálogo, a Mary Kay oferece o Quiz da Base, uma forma divertida e prática de descobrir qual o seu tom ideal.

A nova embalagem da Base TimeWise 3D possui visor transparente para visualização das cores e o produto está disponível de R$ 69,90 por R$ 52,90 (30ml).

Onde encontrar: procure a Consultora de Beleza Independente Mary Kay mais perto de você pelo Localizador de Consultora Mary Kay exclusivo ou no site.

Informações: SAC: 4003-4620 (para capitais e regiões metropolitanas) 0800 16 31 13 (para as demais regiões) @marykaybrasil

Gretchen estrela clipe irreverente de Freak Le Boom Boom para lançamento do Boticário

De forma leve e divertida, a marca faz lançamento oficial da nova linha de Cuide-se Bem Pessegura, que conta com produtos específicos para o skincare do bumbum

Para o lançamento de Cuide-se Bem Pessegura, o Boticário criou uma campanha bem-humorada e diferente, estrelada pela “Rainha do Bumbum”, Gretchen. Protagonizando um vídeo clipe leve e divertido com a nova versão da música Freak Le Boom Boom, a cantora se une a outros personagens para apresentar a nova linha de produtos, que tem opções especialmente pensadas e formuladas para os cuidados com o bumbum.

A marca acredita que não teria ninguém melhor para abrir conversas e dar dicas de skincare para a pele do bumbum do que Gretchen, que sempre se mostrou livre de tabus e aberta a discussões sobre questões do corpo da mulher. Tudo isso com sua personalidade divertida e sincera, em abordagem atual e bem-humorada, afinal, Gretchen não é apenas conhecida como rainha do bumbum, mas também da internet. Por tudo isso, a escolha da cantora surgiu naturalmente, já que marca queria trazer o tema de forma leve e despojada para que o público pudesse se identificar com a campanha e se visse no dia a dia da rotina de cuidados com a região.

Enquanto Gretchen é revelada como estrela da campanha, bumbuns diversos protagonizam cenas de aplicação do produto, desbravando as texturas sensoriais, embalados por uma versão moderna e atualizada da música icônica Freak Le Boom Boom, que traz trechos inspirando o autocuidado e amor-próprio. O clipe da campanha está disponível aqui.

“Eu achei incrível o Boticário ter me convidado para estrelar essa campanha, não porque eu sou Rainha do Bumbum, mas porque acho que posso influenciar as pessoas para o bem, para se cuidarem, se amarem e se sentirem maravilhosas, que é o que elas são. E eu nunca tive problemas de mostrar o meu corpo publicamente. Sempre recebi julgamentos, mas eu nunca me importei com isso. Hoje as pessoas já estão se sentindo melhor e se aceitando com seus corpos, graças às campanhas publicitárias colocando pessoas reais em evidência na TV e nas redes sociais, que geram essa identificação”, comemora Gretchen, inspirando todos a se amarem, cuidarem e tratarem seus corpos e o tema com leveza.

Convocando todos a admirarem, cuidarem e não terem vergonha ou tabus, a marca cria um movimento de conversas sobre o tema com muitos conteúdos no digital, convidando também outros influenciadores a entrarem no movimento nas redes junto à Gretchen. O time de influenciadores também produzirá conteúdos ensinando e falando ainda mais sobre o assunto, dos produtos e seus benefícios.

“Nos desafiamos a pensar em como comunicar a novidade, que trouxesse em destaque os produtos de skincare para o bumbum, mas, mais do que isso, que falasse desse tema de forma leve e divertida, já que ainda é um assunto pouco abordado no Brasil. Queríamos trazer um formato que o consumidor se identificasse e entendesse que o produto é para todos os tipos de bumbuns, sem tabus e livre de idealizações irreais. E acreditamos que ter a Gretchen abrindo conversas sobre o tema e dividindo o seu reinado, convidando todos a se sentirem reis e rainhas do bumbum, amando e cuidando do seu a sua forma, traz força para o assunto e aproxima ainda mais o nosso consumidor. As expectativas são as melhores para o lançamento de Cuide-se Bem Pessegura, um produto muito bom, fragrância incrível e uma campanha super conectada com nossas audiências, que reforça que a marca está sempre atenta aos desejos e necessidades dos consumidores, acompanhando as tendências atuais de comportamento e de mercado, fazendo isso com muita personalidade.”, afirma Marcela De Masi Nogueira, diretora de Branding e Comunicação do Boticário.
 

A concepção de ideias e conceitos para a campanha, assim como o insight da Gretchen para estrelar o clipe lançando uma nova versão de Freak Le Boom Boom, bem como os conteúdos do lançamento, tiveram participação das agências PROS, responsável pela frente de relações públicas do Boticário, e a AlmapBBDO, responsável pelas campanhas da marca.
 

A linha Cuide-se Bem Pessegura traz produtos de cuidados com o corpo, tendo opções de loções hidratantes, body splash e sabonete em barra. E como destaque do lançamento, dois produtos Bumbum de Pêssego para os cuidados específicos da pele do bumbum: máscara de hidratação e esfoliante, com ativos potentes de tratamento, que são o ácido salicílico e a niacinamida. Todos os produtos têm fragrância de pêssego, são veganos, cruelty free e contam com mais de 90% de ingredientes naturais em suas fórmulas.

Cuide-se Bem Pessegura está disponível em todas as lojas físicas do país e no e-commerce da marca, além do app do Boticário, disponível para as versões Android e iOS. Também é possível fazer pedidos pelo WhatsApp por meio do número 0800 744 0010 — número oficial e seguro — diretamente na plataforma do dispositivo. Basta o cliente contatar a marca por esse número para verificar a disponibilidade na sua região. Há ainda a opção de contatar um revendedor da marca clicando aqui.

Segunda edição do Festival Nacional de Café da Mais1 Café com preços especiais

O evento que vai ocorrer de 27 a 29 de janeiro, reúne cardápio de cafés gelados para o público em diversos estados do país

A Mais1 Café, maior rede de cafés especiais, vai promover a segunda edição do Festival Nacional de Café, ação que acontece entre os dias 27 a 29 de janeiro. A marca, conhecida pelo modelo “to go” e que visa otimizar a experiência do cliente com atendimento totalmente digitalizado, desta vez irá servir todas as opções de cafés gelados pelo valor de até R$ 7 em todas as lojas da rede para o público.

Segundo Gare Marques, sócio-fundador e diretor da rede, o café é consumido de diversas formas em todos os lugares do mundo, inclusive na sua versão gelada, no entanto, quando se trata do Brasil, as pessoas não possuem o costume de sair do tradicional. “Com a segunda edição do festival, vamos conseguir proporcionar aos brasileiros novas experiências sensoriais que leve-os a conhecer novos sabores a partir das nossas preparações exclusivas de cafés gelados feitos de grãos especiais”, comenta.

Ao todo, a rede oferece mais de vinte opções de bebidas a partir de grãos da categoria especial, entre as geladas estão o Caramel, feito de leite e caramelo; Sensação, que leva leite, purê de morango francês e chocolates; Cold Mocha, com macadâmia, canela, chocolate, café, leite e finalizado com chantilly; e Spiced Coffee, que leva gengibre e grenadine. Para acompanhar, o cliente ainda possui cinco opções de salgados e doces, como os cookies de chocolate, donuts e croissants importados da Europa, pão de queijo e pastel de Belém, com a receita original portuguesa.

Para quem deseja participar e se deliciar com as bebidas, o evento vai ocorrer em todas as unidades da rede, clique aqui para conferir os endereços e horários da unidade mais próxima.

Como fortalecer a imunidade do organismo

Médica da família dá dicas para manter a saúde do corpo

A pandemia da Covid-19 trouxe uma preocupação maior com a saúde e bem-estar. A pesquisa da Toluna, empresa especializada em insights de mercado, realizada em março de 2021, aponta que 79% dos entrevistados praticavam algum tipo de atividade física, sendo que 42% que iniciaram a prática na pandemia e 68% começaram a treinar ou intensificaram o que já faziam antes nos últimos 12 meses, apenas por conta de uma maior preocupação com a saúde.

Além dos exercícios, outras práticas diárias são importantes para manter o corpo em harmonia e mais forte para enfrentar doenças e infecções. É o que alerta a médica da família, diretora da Higia Clinic, Marcia Simões.

Confira as dicas da médica para manter um estilo de vida saudável e fortalecer a imunidade:

Escolha seus alimentos
A nutrição tem papel fundamental no aumento da imunidade. Alimentos processados, açúcares e farinhas podem inflamar o corpo e deixá-lo mais suscetível a infecções. A produção de células de defesa do organismo é favorecida com a ingestão de alimentos ricos em ômega-3, selênio, zinco, probióticos e vitaminas A, C e E. Se você não sabe quais alimentos escolher, opte sempre pelos naturais, frutas, verduras, alimentos feitos em casa, e coma sempre que sentir fome, sem beliscar o tempo todo.

Pratique exercícios
A prática constante de exercícios físicos contribui não só para combater a obesidade, mas para a saúde mental. O Brasil hoje conta com 61,7% da população com excesso de peso, 30% hipertensa e mais de 40% insuficientemente ativos, segundo a Agência Brasil. Além do coronavírus, o excesso de peso tem relação com outras doenças, como diabetes e hipertensão, por exemplo. Para ser considerado fisicamente ativo, é necessário realizar qualquer prática de atividade física por mais de 150 minutos semanais, ou seja, por meia hora durante cinco dias por semana. A dica é procurar uma atividade que traga prazer: sair do sedentarismo exige disciplina e planejamento.

Cuide da sua saúde mental
Sintomas como estresse, fadiga, falta de libido, aumento de peso, insônia, perda de memória são realidade para muitas pessoas. A Organização Mundial de Saúde (OMS) aponta que o estresse atinge 90% da população mundial e quase 70% dos brasileiros. Praticar esportes, ler um bom livro, separar um tempo para o autocuidado são práticas que levam ao equilíbrio emocional. E lembre-se sempre que se algo não está normal, procurar ajuda profissional é essencial.

Tome sol
A exposição solar contribui para o aumento da imunidade e a sintetização da vitamina D, que é essencial na prevenção de doenças ligadas aos ossos, como raquitismo infantil e a osteoporose, doenças neurológicas, hipertensão, obesidade, diabete, depressão, doenças cardiovasculares, autoimunes e até mesmo alguns tipos de câncer. Alguns alimentos como peixes oleosos (salmão, atum, sardinha), cogumelos e gema de ovo também fornecem vitamina D, mas a exposição ao sol continua sendo a melhor forma de se obter vitamina D.

Beba água
A água auxilia o transporte de nutrientes e vitaminas pelo nosso corpo, além de contribuir para o aumento da produtividade, perda de peso, otimizar o desempenho físico, melhorar no humor, ajudar na digestão e eliminar as toxinas, entre outros inúmeros benefícios. A dica é ter sempre por perto uma garrafinha de água e estabelecer metas diárias para o consumo.

Rainha Elizabeth II é destaque da Seven Kings Burgers N’ Beers

Até 31 de janeiro, o hambúrguer ‘Rainha Elizabeth II’ (burger de 180g, queijo cheddar e cebola crispy, no pão de cará) é o destaque no menu temporário da hamburgueria Seven Kings Burgers N’ Beers, atualmente com três unidades em São Paulo (SP).

Todos os pedidos do sanduíche serão acompanhados por um card colecionável ilustrado pelo artista gráfico Alexandre Domingos (@artofxande), que traz em seu verso detalhes da receita e detalhes biográficos da homenageada, a atual Rainha do Reino Unido da Grã-Bretanha e Irlanda do Norte.

O burger custa R$ 36,07 para consumo presencial e R$ 38,07 no delivery.

A campanha vale de terça a domingo, nas unidades de Moema, que conta com atendimento presencial delivery e retirada; e nas unidades dos Jardins e do Jaguaré, o atendimento é somente via delivery ou retirada para as zonas Sul e Oeste.

Seven Kings Burgers N’ Beers

Com sede em Santos (SP), onde foi inaugurada, em 2017, e atualmente com outras três unidades em São Paulo – uma presencial, em Moema, e duas exclusivamente para delivery e retirada, atendendo as regiões Central e Oeste – a Seven Kings já superou a marca de 256 mil burgers comercializados, sendo mais de 62 mil deles o Camemburger (vencedor do concurso “O Melhor Hambúrguer do Brasil”, realizado pelo programa Mais Você, da TV Globo).

O hambúrguer exclusivo da Seven Kings é produzido a partir de um blend especial de carnes, com raças diferentes de gado certificado. Além dos “reis” compõem o cardápio principal, as opções também incluem receitas temporárias, que reforçam a inspiração medieval da casa, tradicionalmente inspirada em monarcas, efemérides e civilizações antigas. Desde a inauguração, a casa é dirigida pelos sócios Fernando Russell, Felipe Prieto e Rodrigo Seirafe.

Promoção Cards Colecionáveis – Em janeiro, card exclusivo ‘Rainha Elizabeth II’
Preços: R$ 36,07 consumo presencial / R$ 38,07 delivery e retirada pelo aplicativo Ifood

São Paulo | Consumo presencial, delivery e retirada pelo aplicativo iFood
Alameda dos Anapurus, 1.184 – Moema – São Paulo (SP)- Funcionamento: terça à quinta-feira, das 12h às 22h; sexta-feira e sábado, das 12h às 23h. E domingo, das 12h às 19h.
São Paulo | Exclusivamente delivery e retirada pelo aplicativo iFood
Atendimento: Regiões Sul e Oeste. Funcionamento: 11h às 22h30, de terça a domingo.

Marca de cosméticos vegana e acessível chega para mostrar que autocuidado é para todos

Com menos de um ano no mercado, Skine pretende revolucionar o mundo dos cosméticos com produtos de alta qualidade e ótimo custo-benefício

Sem ingredientes de origem animal, cruelty free, divertida e acessível, a Skine – marca de cosméticos curitibana -, com menos de um ano de mercado já sonha alto: revolucionar o mundo dos cosméticos nacionais (e, por que não, internacionais?), pois acredita que o autocuidado é para todos. Com o propósito de fazer e trazer produtos que tratam a pele, prezando pelo bem-estar e cuidado de todas as formas de vida que existem, a marca não abre mão de uma combinação em seus produtos: alta qualidade e preço justo. Com o aumento da procura por produtos de skincare e uma história que tem origem na infância da fundadora, a Skine promete não passar despercebida.

Quando falamos em autocuidado, logo pensamos em alimentação, exercícios…que não deixam de ser importantes. Porém, atualmente, as estatísticas mostram que a procura por produtos de cuidados com a pele só tende a crescer: dados da Associação Brasileira da Indústria de Higiene Pessoal, Perfumaria e Cosméticos (Abihpec) apontaram que durante a pandemia as vendas de maquiagem caíram 19%, enquanto o consumo de máscaras faciais cresceu em 51,7%. A pele é o maior órgão do corpo humano e possui um papel importante na manutenção da saúde. Hoje, apesar de existirem diversas marcas focadas em tratamentos para a derme, poucas nacionais podem ser consideradas acessíveis e com alta performance.

Como surgiu a Skine

Observando o crescimento por itens de cuidado e a falta de uma marca que abrangesse opções mais acessíveis, Marina Xavier, que é formada em Comércio Exterior, decidiu sair da área de sua graduação e adentrar em sua paixão: beleza e cuidado. A fundadora da marca, conta que sua paixão pelo mundo da beleza veio desde nova e com forte influência materna: “Cresci vendo minha mãe fazendo rigorosamente sua rotina de autocuidado. Ela tratava da pele de forma simples, acessível e eficiente – aquilo me inspirou”.

Com valores definidos e inegociáveis, Marina foi atrás de fornecedores que a ajudassem a criar um primeiro produto vegano, acessível e de alta qualidade. As parcerias foram de sucesso e, no dia 30 de maio de 2021, deu início às vendas pelo e-commerce oficial da marca.

Skin + routine, as duas palavras que em inglês significam, respectivamente, pele e rotina, foram a inspiração para o nome da Skine. Marina acredita no poder da consistência que a rotina proporciona e, com o slogan “sua pele, sua rotina”, ela mostra que quem mais conhece como deve ser seu momento autocuidado é você mesmo. “Cada um tem seu tipo de pele, cada um sabe aquilo que cabe no bolso e um investe naquilo que faz sentido”, afirma a CEO.

Os primeiros passos

O primeiro produto, “Gotas de Vitaminas”, custa apenas R$ 49,90 (unidade com 30 g) e é um sérum facial, livre de parabenos, não testado em animais e vegano. A combinação dos seus principais ativos – nanovitamina C 5% + óleo de romã + ácido hialurônico 2% + extrato de ferula foetida 2% – em único produto tem como função auxiliar no combate do envelhecimento precoce da pele causado pelos radicais livres. O resultado é uma pele mais iluminada, hidratada e firme.

Hoje, além do e-commerce, a Skine está presente em 25 pontos de venda. E o crescimento não para por aí: dois novos produtos estão previstos para serem lançados ainda no primeiro semestre de 2022 e a expectativa é de terminar o ano com um faturamento anual de R$ 350 mil e com uma cartela de cinco produtos de skin care. “Com alta qualidade e preços acessíveis, a proposta da Skine é ser a marca de tratamento queridinha do público antenado, que preza por produtos diferenciados, divertidos e, principalmente, que trazem resultado”, finaliza Marina.

Informações: Skine

Aprenda a preparar suco verde detox proteico

Veja como preparar um delicioso suco detox proteico para desintoxicar o organismo após o consumo exagerado de guloseimas, petiscos e drinks que costumam trazer a sensação de estufamento quando passamos da conta. Um dos ingredientes utilizados na receita foi a bebida Original da A Tal da Castanha que possui lista de ingredientes reduzida, sendo feito apenas com amêndoas de castanha-de-caju e água. O produto substitui o leite de origem animal em todos os preparos dentro da cozinha. Confira a receita completa abaixo.

Suco Verde Detox Proteico

Ingredientes:
½ scoop de proteína vegetal de sua preferência;
1 xícara de leite vegetal Original da A Tal da Castanha;
1 folha de couve;
1 unidade de maçã sem casca;
¼ talo de salsão ou aipo.

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Se preferir, adicione algumas pedrinhas de gelo quando a bebida estiver pronta.

Fonte: Tal da Castanha

Dia da Gula: médico alerta para doenças provocadas pela obesidade

Médico especialista no tratamento da obesidade Cid Pitombo explica as principais doenças relacionadas à obesidade, indo além do colesterol alto

Hoje, 26 de janeiro, é o Dia da Gula e muitos aproveitam a data para celebrar o exagero na alimentação, esquecendo que é até mesmo um dos pecados capitais. Mas assim, como existe o dia de algumas doenças, foi também um dia criado para alertar quanto aos riscos de comer exageradamente. De acordo com o Vigitel 2020, 57,5% da população adulta do Brasil está com excesso de peso (era 55,7% em 2019) e 21,5% da população está com obesidade (era 19,8% em 2019).

O médico Cid Pitombo, que há mais de 20 anos trata obesos mórbidos, enfatiza que os maus hábitos alimentares são hoje os grandes causadores de diversos problemas de saúde, que cada vez mais cedo, começam a atingir até mesmo as crianças.

“Nossa sociedade criou alimentos irresistíveis, todos eles com um sabor maravilhoso, mas cheios de substâncias que nos fazem muito mal: tudo tem ou muito açúcar, ou sal em excesso, ou gordura além do recomendado. Até mesmo as farinhas que poderiam ser menos inofensivas, acabam se tornando vilãs, porque usamos muita gordura, que pode vir do óleo ou da manteiga, e o pior, da margarina. O sal é um dos conservantes mais usados nos alimentos industrializados. As pessoas comem produtos industrializados sem conhecer o que foi colocado neles. E aí, como não ter gula diante de alimentos tão convidativos?”

O médico lembra que é muito difícil controlar a ingestão em demasia quando estamos diante de pratos muito saborosos. “Por isso, para ajudar meus pacientes super obesos a perder peso até conseguirem chegar ao peso ideal para fazer uma cirurgia bariátrica, eu recomendo para que se afastem das maiores tentações: festinhas, hamburguerias, pizzarias, rodízios. É nesses locais que muitas vezes comemos muito além da conta. Mas também há muitos casos em que o exagero acontece dentro de casa”, diz.

Pitombo e sua equipe ensina as pessoas a escolherem alimentos ideais. “Não tem mágica. Depois da bariátrica, o obeso passa a ter uma grande aliada que é a perda de apetite provocada também pelas mudanças hormonais. Mas enquanto não opera, e existe vontade de comer mais, a solução é comer o que engorda menos, que são os vegetais, os legumes corretos, as frutas com menor quantidade de açúcar (frutose), as carnes magras, o leite desnatado, carboidratos na proporção certa, grãos e as folhas verdes. Tudo o mais natural possível”, explica.

Confira abaixo mais algumas dicas de Pitombo para emagrecer:

Foto: Live Science

-Troque o tipo de açúcar — converse com o nutricionista e veja qual adoçante é mais apropriado para o seu paladar. Há várias opções. E lembre-se sempre, há açúcar no bolo, no biscoito, no refrigerante. De preferência às frutas no dia a dia e quando o desejo de comer doce estiver forte. Morango, abacate, maçã, laranja lima, kiwi, pêssego, melão e melancia são boas opções com menor teor de frutose.
Beba bastante água — além de ser importantíssima para hidratar, e melhorar o funcionamento do organismo em diversos aspectos, a água pode ajudar a driblar a fome. Tente ingerir ao menos dois litros por dia. E de quebra, ajude a saúde dos seus rins. Com mais água, é possível ter melhora da pele, unhas e cabelos! A água favorece também o funcionamento do intestino e a digestão.

-Pratique exercícios — A atividade física é importante, mas sempre sob orientação para não ter lesões. A atividade física é fundamental para o bom funcionamento do sistema cardiovascular, pulmões e todos os seus órgãos. Além de se uma ótima higiene mental.
Estabeleça prazos factíveis — Nada se consegue da noite para o dia. Nem mesmo mudar os hábitos alimentares ou praticar atividade física. Porque tudo que se conquista à base de muito sofrimento, pode ser abandonado. Crie metas e vá aumentando aos poucos.
-Coma nas horas certas – ficar muito tempo sem comer pode te levar a querer devorar o que tiver. Fora isso, seu organismo vai começar a reter mais calorias para suprir a falta da ingestão do alimento.

-Procure ajuda médica — somente um médico pode analisar individualmente o seu organismo para identificar quais as possíveis causas para o sobrepeso e assim, compor, junto com outros profissionais, como nutricionista e psicólogo, um bom plano de perda de peso.

Cuide de sua saúde

De acordo com Pitombo, um estudo feito pela Universidade de Birmingham, no Reino Unido, analisou 3,5 milhões de pessoas por 10 anos e concluiu que mesmo com exames saudáveis num primeiro momento estes obesos seguem tendo riscos de desenvolver problemas cardíacos e vasculares. Dos pacientes acompanhados, 61 mil desenvolveram doença coronariana com o passar do tempo, apesar de estarem metabolicamente saudáveis no início do estudo. Segundo a pesquisa, os obesos que pareciam saudáveis tinham risco 50% maior de desenvolver doença cardíaca do que as pessoas com peso normal. Além disso, os pacientes que estavam acima do peso tinham um risco 7% maior de ter doenças vasculares cerebrais e o dobro de risco de ter insuficiência cardíaca.

E complementa: “Estar obeso, sabida e cientificamente, aumenta estatisticamente o aparecimento de dezenas de doenças, não só articular, muscular, cardiológica, pulmonar, bem como uma diversidade de doenças metabólicas como diabetes, alteração do colesterol, doenças renais e muitos tipos de câncer. E ainda temos as doenças psiquiátricas associadas, como depressão, isolamento social e até suicídio. Não estou afirmando que por ser obeso a pessoa está doente, assim como não falamos que por fumar, também está. O que estamos afirmando é que em ambas as situações se aumenta estatisticamente a chance de doenças quando comparada com a população que está no peso ideal e tem hábitos saudáveis. Por isso, quando me deparo com influenciadores e famosos difundindo a bandeira da obesidade, me preocupo. Estar obeso não deve ser nunca estimulado. O obeso precisa de orientação médica adequada”, enfatiza.

Doenças ligadas à obesidade

Diabetes é uma doença com maior relação com obesidade. Diversos são os estudos que demonstram essa relação. O aumento da gordura, principalmente a visceral (dentro da barriga) leva à produção de substâncias que prejudicam a ação da insulina e da glicose. O aumento de peso tem uma relação direta no aumento da pressão arterial, distúrbios no metabolismo do colesterol e triglicerídeos. Tudo isso leva a uma chance maior de infarto e desenvolvimento de doenças cardiovasculares associadas. As causas e a relação direta entre câncer e obesidade não é tão conhecida como a do diabetes e doença cardiovascular. Mas em um encontro de especialistas em câncer em 2007 ficou claramente demonstrada a relação entre alguns tipos de câncer e obesidade, como câncer de pâncreas, pulmão, cólon, esôfago, mama, rim entre outros. E estudos envolvendo quase 60 mil obesos mostraram a clara relação entre obesidade e depressão. E diversos são os estudos nessa área.

Já com relação à doença pulmonar, quando se acumula muita gordura no abdome isso irá comprimir o diafragma, o músculo que divide o tórax do abdome. Com isso, comprime-se o pulmão e se dificulta a respiração. Além disso, o tórax fica menos flexível. Substâncias inflamatórias também são produzidas e atrapalham a função pulmonar, elevando a incidência de doenças como bronquite e asma. Um exemplo que comprova esse fato, foi a alta mortalidade de portadores de obesidade durante a epidemia do Covid-19.

O obeso é um organismo delicado e que pode desenvolver distúrbios musculoesqueléticos. Difundir atividades físicas em obesos, sem a devida orientação, por exemplo, pode levá-los a lesões. Sabidamente, estar fora do peso aumenta a incidência de doenças osteoarticulares. Cerca de 1/3 das cirurgias de próteses de joelho no mundo são em obesos e a grande maioria das de quadril também.

Custo da obesidade

Hoje a obesidade já custa mais de 2,4% do PIB brasileiro. Vários são os trabalhos demonstrando que em um futuro não muito distante os sistemas de saúde não terão recursos suficientes para arcar com os custos das doenças associadas à obesidade. Não teremos como pagar a conta dos infartados, amputados, diabéticos e doentes renais. Estudo feito pela Universidade de Washington aponta a obesidade como uma crise de saúde pública em escala global. A análise dos pesquisadores norte-americanos foi feita com base em relatórios de 35 anos de observação, incluindo quase 200 países. Aproximadamente 30% da população mundial está acima do peso, sendo 600 milhões de adultos e 150 milhões de crianças. E mesmo aqueles que não estão exatamente no nível considerado de obesidade devem se preocupar: das 4 milhões de mortes atribuídas ao excesso de gordura em 2015, quase 40% ocorreram entre sujeitos com IMC entre 25 e 30, nível considerado como sobrepeso.

Sobre Cid Pitombo

Especialista em tratamentos de obesidade e cirurgia bariátrica por videolaparoscopia, tendo se tornado referência nacional em seu segmento de atuação, com 30 anos de experiência, sendo 22 com bariátricas. Ao longo de sua carreira, realizou cerca de 5,5 mil cirurgias. Entre elas, 3,5 mil foram pelo Programa Estadual de Cirurgia Bariátrica do Estado do Rio de Janeiro entre 2010 e 2020, coordenado pelo médico. É proprietário da Clínica Cid Pitombo, onde realiza atendimento multidisciplinar para tratamento de obesidade, com acompanhamento psicológico e nutricional para cerca de 100 pacientes por mês, de todo o Brasil. Tornou-se ainda mais conhecido ao operar os atores André Marques e Leandro Hassum, que contribuíram fortemente para disseminar a importância da cirurgia bariátrica. Tem mestrado e doutorado em temas ligados à obesidade e é editor do livro Obesity Surgery: Principles and Practice. Mais informações podem ser obtidas pelo site da clínica.

Casa Santa Luzia comemora o aniversário de São Paulo com cardápio especial

Inspirados na história da cidade, produtos já estão disponíveis na Rotisseria, Confeitaria e Café da loja

No dia 25 de janeiro, a cidade de São Paulo comemora 468 anos e, como boa paulistana que é, a Casa Santa Luzia homenageia a cidade com um cardápio especial, recheado de iguarias tradicionais, típicas da metrópole. Presente em São Paulo há 95 anos, a Casa Santa Luzia acompanha de perto as tendências gastronômicas locais, oferecendo produtos de qualidade inspirados e trazidos da culinária nacional e internacional.

O cardápio comemorativo conta com uma lista de pratos doces e salgados que relembram as transformações da cidade e ajudam a contar a sua história.

Confira as opções:

Pastel de Bacalhau – Inspirado no pastel do Mercado Municipal, símbolo de São Paulo, foi criado com o consultor da Casa Santa Luzia, Carlos Siffert. Produto congelado – 160g/2 unidades: R$ 38,60

Mosaico de Gelatina – A sobremesa que mistura cubos de gelatina de diferentes frutas com um creme sabor leite teve seu auge de popularidade nas décadas de 80 e 90 em festas infantis e encontros familiares. Na Casa Santa Luzia, o doce foi elaborado em parceria com a chef consultora Paola Biselli e é feita sem corantes artificiais – 530g: R$ 55,00

Sanduíche de Pernil – Clássico da cidade, há quem diga que o sanduíche foi criado em São Paulo para matar a fome durante a correria do trabalho. Na Casa, o recheio inclui vinagrete e, na compra durante os dias 21, 22, 24 e 25 de janeiro no Balcão de Café, o cliente ganha um sonho de creme por unidade — (235g: R$ 25,20

Cuscuz Paulista – A origem do cuscuz é o Oriente Médio, mas os paulistanos realizaram adaptações como sardinha, ovo, ervilha, entre outros ingredientes. Na Casa, o cuscuz leva palmito, atum e sardinha – 600g: R$ 72,00 ou 1,2kg: R$141,00

Pavê – Doce brasileiro de inspiração francesa, o quitute é muito apreciado pelos paulistanos e está sempre presente nas comemorações. O da Casa Santa Luzia leva amendoim e doce de leite – 400g: R$ 53,00 ou individual (75g): R$ 11,80

Também estão disponíveis os paulistaníssimos Enformado paulistano (kg: R$ 213,00 ou 150g: R$ 36,40), Bolovo de carne (35g/unidade: R$ 5,90), Laranja baía picada (280g/unidade: R$ 17,70), Picadinho paulistano (kg: R$ 245,00 ou Congelado com 400g: R$ 97,00), Manjar de coco com ameixa (600g: R$ 59,00), Brigadeiro de chocolate belga ao leite (115g/8 unidades: R$ 25,30), Sonho de creme (45g: R$ 6,40), Pingado (R$ 6,70), Pão português com manteiga (R$ 5,90), Farofa de banana nanica congelada (230g: R$ 17,10), Pernil ao molho acebolado congelado (400g: R$ 39,60), Feijoada de paio, carne seca e arroz de salsa (330g: R$ 34,40) e Feijoada light com arroz branco e couve refogada (330g: R$ 30,80).

Casa Santa Luzia: Alameda Lorena, 1471 – São Paulo – Informações: Telefone: 3897-5000/5013 – Horário de funcionamento no feriado de 25 de janeiro: até às 19 horas