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Sobre carmenguaresemin

Libriana, jornalista, escritora, assessora de imprensa, amante da natureza, em especial dos animais e, mais especialmente ainda, de gatos. Criei um blog em agosto de 2015: E De Repente 50. Pensei em um espaço onde poderia dar dicas de beleza, saúde, alimentação, gastronomia, moda e comportamento. Já em junho de 2018, pensei em separar deste primeiro os posts sobre animais. Assim, nasceu o Se Meu Pet Falasse. A intenção é compartilhar experiências, falar de saúde, alimentação, comportamento, adoção e direito animal. Além de falar do meu dia a dia com meus sete gatos. E, agora, em julho, nasce meu terceiro blog: Vivendo com a SII e a Intolerância à Lactose, voltado para quem tem esses problemas. Espero que gostem e que os textos ajudem a quem precisar. Obrigada!

O Boticário e Manu Gavassi apresentam novos itens de maquiagem

Com 14 novos itens de maquiagem e, pela primeira vez, trazendo produtos para cuidados faciais, o lançamento foi anunciado em campanha inédita entre marcas do Grupo Boticário

Maio de 2020 – No maior movimento da collab desde início da parceria em 2020, Intense by Manu Gavassi, do Boticário, a marca de beleza mais amada e preferida dos brasileiros*, apresenta novidades para diversas subcategorias. Além de itens para os olhos, boca, rosto, unha e palettes multifuncionais, outra surpresa é o lançamento de produtos para cuidados faciais, que completam o portfólio da linha cocriada com a artista.

Como já é característica da artista e de Intense, os lançamentos seguem uma identidade descolada, cool e superdivertida, para aqueles que entendem a maquiagem como algo leve, acessível e que desperta a criatividade. Esta é a terceira linha de produtos lançada pelo Boticário, no qual Manu Gavassi cocriou com a marca. Além de estrelar a campanha, a artista também foi a diretora criativa, atuando na elaboração do roteiro e construção da estratégia. “Essa coleção é de fato a minha cara. Eu sempre usei a maquiagem para me expressar, como uma forma de encontrar a minha autoestima. E isso, para mim, sempre teve muito a ver com estar diferente e não estar igual a todo mundo“, afirma a cantora.

A primeira linha, lançada em dezembro de 2020, trouxe um portfólio com 13 produtos super coloridos, entre sombras, lápis duo e esmaltes. Já a segunda coleção, de fevereiro deste ano, apresentou 7 novos itens que proporcionam looks com ainda mais cor, brilho e versatilidade.

Para mim foi um processo muito terapêutico. Então, poder proporcionar esse estilo de maquiagem, de uma maneira acessível e de uma qualidade incrível, para meninas que pensam assim como eu, em relação a maquiagem, a beleza, a moda foi muito legal, muito especial“, completa Manu.

Agora, são mais 14 novos itens que completam essa parceria trazendo opções de cores, multifuncionalidade e cuidados faciais, produtos inéditos no portfólio. Entre os destaques estão as Palettes Multifuncionais que proporcionam um look completo com 5 sombras mate, 1 iluminador, 2 blushes e 1 contorno, entregando muita cor e alta pigmentação. Seu design prático, lembra muito uma cartela de tintas, destacando a visualização das opções.

Pela primeira vez entre as subcategorias do portfólio, os produtos para os cuidados faciais prometem ser um must have, ideais para uma rotina descomplicada. O Sérum Facial Perfeito é uma poderosa combinação do ácido hialurônico e niacinamida, que hidrata a pele intensamente e de modo prolongado, evitando a perda de água e os efeitos da poluição. A Máscara e Esfoliante Segredo e Coco é um produto 2 em 1 que entrega limpeza, purificação com a poderosa ação do coco, além de hidratação, maciez da pele e diminuição da oleosidade.

Intense by Manu Gavassi é cruelty free – livre de testes em animais -, e com fórmula 100% vegana, assim como todo o portfólio de maquiagem Intense. Além disso, a linha traz, ainda, outros atributos sustentáveis: todas as caixinhas das embalagens são feitas de papel 100% reciclado e os produtos que vêm em bisnagas utilizam plástico vegetal.

A campanha #berenense

Como parte das ações para o lançamento, a terceira coleção de Intense by Manu Gavassi foi anunciada em campanha inédita entre duas gigantes de beleza, Quem Disse Berenice? e o Boticário, ambas do Grupo Boticário, celebrando o ship mais aguardado do último ano na internet, #RANU para #berenense. A campanha, que também comemorava a recém-lançada linha Rosé by Rafa Kalimann, foi idealizada pelas marcas em parceria com as artistas e contava com um filme e conteúdo para as redes sociais.

O objetivo é tangibilizar a nécessaire de maquiagem real, composta por diversos produtos que se complementam e tendem a ser os favoritos, reforçando também a combinação de marcas diferentes para uma make mais completa e personalizada. É assim com Intense, do Boticário, e Quem Disse, Berenice?, que fazem parte do mesmo Grupo, mas estiveram juntas pela primeira vez em uma campanha.

Conheça mais sobre os novos itens da collab com a Manu Gavassi, seja para ousar numa make cheia de personalidade, dar um destaque no visual do dia a dia ou para cuidar da pele como ela merece:

INTENSE PALETTE MULTIFUNCIONAL MANU #1

Preço Sugerido: R$ 105,90 

• 5 sombras, 2 blushes, 1 iluminador e 1 contorno;

• Cor na primeira aplicação;

• Fácil e prático de usar;

• Muita pigmentação;

• Cor e luminosidade.

INTENSE PALETTE MULTIFUNCIONAL MANU #2

Preço Sugerido: R$ 105,90 

• 5 sombras, 2 blushes, 1 iluminador e 1 contorno;

• Cor na primeira aplicação;

• Fácil e prático de usar;

• Muita pigmentação;

• Cor e luminosidade.

INTENSE PALETTE LÁPIS OLHOS MANU #3

Preço Sugerido: R$ 59,90 

• 4 lápis;

• Multifuncionais;

• Perfeito para delinear e esfumar;

• Macios e fáceis de aplicar.

INTENSE MÁSCARA MORE THAN BLACK

Preço Sugerido: R$ 47,90 

• Nível 1: cílios mais longos e naturais;

• Nível 2: cílios mais volumosos e marcantes;

• Não esfarela ao longo do dia;

• Seca rapidamente;

• Super preta e destaca os cílios.

INTENSE CANETA DELINEADORA PARA OLHOS 4 COLORS

Preço Sugerido: R$ 87,90 

• Ponta macia;

• Desliza facilmente;

• Longa duração;

• 4 pontas retráteis;

• Multifuncional e prático.

INTENSE DELINEADOR LÍQUIDO OLHOS LILAC

Preço Sugerido: R$ 41,90 

• Longa duração;

• Fácil remoção;

• Pincel ajuda na aplicação;

• Garante um traço fino e preciso;

• Garante um traço fino e preciso.

INTENSE SÉRUM FACIAL PERFEITO

Preço Sugerido: R$ 59,90 

• Hidrata a pele;

• Textura leve;

• Rápida absorção;

• Rosto macio e iluminado, sem ficar oleoso;

• Prepara a pele para o uso da maquiagem.

INTENSE SEGREDO DE COCO MÁSCARA E ESFOLIANTE 2X1

Preço Sugerido: R$ 42,90 

• Pele macia;

• Poros reduzidos;

• Limpa e purifica;

• Não resseca;

• Oleosidade reduzida.

INTENSE BLUSH STICK PREFERIDO

Preço Sugerido: R$ 38,90 

• Acabamento natural;

• Fácil de aplicar;

• Efeito pele saudável;

• Textura confortável;

• Acabamento natural;

• Funciona em diferentes tons de pele.

INTENSE BALM LABIAL UMA CORZINHA

Preço Sugerido: R$ 35,90 

• Cor suave;

• Efeito natural;

• Textura confortável;

• Cheirinho de chocolate e uva.

INTENSE BALM LABIAL UMA HIDRATADINHA

Preço Sugerido: R$ 35,90 

• Cor suave;

• Efeito natural;

• Textura confortável;

• Cheirinho de chocolate e uva.

INTENSE ESMALTE CREMOSO RITA COM AMELIE

Preço Sugerido: R$ 13,90 

• Alta cobertura;

• Secagem rápida.

INTENSE ESMALTE CREMOSO VICIO

Preço Sugerido: R$ 13,90 

• Alta cobertura;

• Secagem rápida.

INTENSE ESMALTE CREMOSO GAROTA ERRADA

Preço Sugerido: R$ 13,90 

• Alta cobertura;

• Secagem rápida.

As novidades de Intense by Manu Gavassi estão disponíveis em todas as lojas do Brasil e no e-commerce da marca no site e pelo app, disponível para as versões Android e iOS. Também é possível fazer pedidos pelo WhatsApp pelo número 0800 744 0010 – número oficial e seguro – diretamente na plataforma do dispositivo. Basta o cliente contatar a marca por esse número para verificar a disponibilidade na sua região. Há ainda a opção de contatar um revendedor da marca clicando aqui.

Keune lança linha de tratamento personalizado que possibilita mais de 100 combinações

“Keune You” é um serviço inédito e exclusivo dos salões de beleza e inclui diagnóstico capilar feito pelo profissional cabeleireiro, além de shampoo e condicionador feitos sob medida

E se você pudesse fugir dos padrões e ter um shampoo e um condicionador criados especialmente para você pelo seu cabeleireiro? Com ativos que promovem hidratação e proteção da cor, para cabelos coloridos e cacheados, ou que oferecem volume e brilho intenso, para cabelos finos e opacos. As suas necessidades capilares são as grandes protagonistas de Keune You, novo serviço de personalização de cuidados diários da Keune Haircosmetics que acaba de desembarcar no Brasil.

Capazes de alcançar mais de 100 combinações possíveis, os produtos ganham vida após uma avaliação minuciosa e individualizada, conduzida por um profissional cabeleireiro em salões parceiros da Keune. Com um diagnóstico preciso em mãos, ele consegue identificar as reais necessidades capilares da cliente. A base do shampoo e do condicionador Keune You segue a fórmula clássica de Keune Care, mas potencializada, muito mais concentrada e enriquecida com adição extra de pantenol, para uma hidratação duradoura. Essa base serve de berço para 10 tipos de elixir, seis deles de tratamento e outros quatro para manutenção da cor dos fios.

Divididos em Color Elixir, de alta concentração pigmentar, para proteger e prolongar a cor, e Care Elixir, com tecnologias distintas para cuidar da saúde e do visual do cabelo, os elixires são escolhidos pelo cabeleireiro e misturados às bases do shampoo e do condicionador. No total, é possível acrescentar dois elixires diferentes em cada produto. Para finalizar, os frascos acompanham uma embalagem sofisticada e igualmente personalizada – com espaço para o nome do cliente na caixa.

“A personalização de cuidados pessoais já não é uma tendência: é uma realidade. Uma pesquisa conduzida pela Keune no mundo todo mostrou que, apesar de 81% das mulheres possuírem mais de um problema no cabelo, apenas 26% encontram uma solução que atenda a todas essas necessidades. Keune You vem para preencher essa lacuna e oferecer tratamentos profissionais individualizados que atendam múltiplas necessidades, para usar no salão ou em casa”, garante Marcelo Raskin, CEO da Keune no Brasil.

Os elixires Care contemplam funções variadas, como: realçar brilho e volume; hidratação do cacheado; maciez; facilidade para modelagem; e fortalecimento da fibra capilar. Junto ao mix de Color Elixir, para manutenção da cor, cada um proporciona fórmulas tecnológicas específicas para cabelos loiros, brancos e grisalhos; castanhos, vermelhos e acobreados.

Onde encontrar: Keune You, consultando o salão de preferência ou falando com um profissional cabeleireiro

Pão de hambúrguer sabor Brioche é novidade Wickbold

Um pão de hambúrguer para quem cozinha mais em casa durante a quarentena e procura inovações para incrementar suas receitas. Com maciez diferenciada, toque gourmet e textura do tipo caseira, o Do Forno Brioche chega às gôndolas brasileiras como nova aposta da Wickbold, líder no segmento de pães especiais e saudáveis.

O lançamento atende duas tendências do setor alimentício brasileiro, segundo a pesquisa Food Trend Report 2021 desenvolvida pela Galunion. A primeira é a estima pela comida feita em casa, pois a novidade complementa a experiência do consumidor, que pode fazer um lanche artesanal do seu próprio jeito e gosto, com praticidade.

Outro ponto é que o produto está alinhado com a atratividade pela descoberta de novas culinárias. Isso porque, além do sabor diferenciado, ele é inspirado nas hamburguerias especiais, e possibilita a criação de inúmeras receitas.

“Esse lançamento vai de encontro a propósitos muito claros com a marca Do Forno: oferecer produtos de qualidade dentro de um portfólio cada vez mais amplo e diverso e ouvir o que o público nos pede em nossos canais de comunicação. A marca nos permite explorar o que há de melhor em termos sensoriais e de versatilidade”, conta Denise Pacheco, Gerente de Marketing e Sustentabilidade da companhia.

Ainda de acordo com a executiva, os consumidores e clientes enviaram muitas mensagens solicitando o lançamento do produto, cuja apresentação também conta com um diâmetro maior, favorecendo receitas e bons momentos em família – algo muito valorizado durante o isolamento social.

O lançamento pode ser encontrado nos principais pontos de venda do Brasil por um preço sugerido de R$ 8,99.

Informações: Wickbold

Como aproveitar todas as mil e uma possibilidades do arroz; confira receitas

Alimento mais consumido no mundo, o grão possui uma enorme variedade de tipos e pode abrir um leque de oportunidades para variar a alimentação do dia a dia; confira dicas dos especialistas da Camil

Ele é utilizado para desejar felicidade aos noivos e consumido em todo o mundo, mas é mais conhecido mesmo por estar presente no dia a dia do brasileiro: na mais famosa dupla com o feijão, o arroz faz parte da cultura do país, e é um alimento muito nutritivo.

O arroz branco do tipo agulhinha é o mais consumido no Brasil, mas poucos conhecem todas as outras variedades deste grão: dentre os milhares de tipos, podemos encontrar desde o integral até os mais especiais, como arroz preto, o vermelho e o selvagem, além da combinação em um mix com outros grãos, como o 7 grãos integrais.

Mas como aproveitar todas essas possibilidades para variar também o cardápio do dia a dia? A Camil procura incentivar e valorizar o cozinhar em casa por meio da campanha “Comida de Casa é Camil” e traz dicas práticas para aproveitar tudo o que esse alimento muito versátil tem a nos oferecer. Confira abaixo:

• O arroz é um grão extremamente versátil, é possível fazer muitas receitas tendo este alimento como ingrediente principal, como: salada de arroz, arroz de forno, arroz-doce etc;
• Complementar o arroz com alguns ingredientes ajuda a trazer novos sabores para o dia a dia: incluir castanhas, cúrcuma e outras especiarias, e até beterraba para que o arroz fique super colorido! Para este último, outra dica é colocar um pouco de vinagre para que a cor fiquei ainda mais brilhante e viva;
• Preparações que ajudam a reaproveitar o grão: pode ser uma salada com 7 grãos ou os deliciosos bolinhos de arroz, que podem ser incrementados com os sabores de preferência de cada um;
• A tradicional sobremesa de arroz doce também pode ser uma deliciosa opção: a dica é deixar o arroz de molho por 30 minutos, para ajudar na cremosidade. Além disso, ele precisa ficar mais caldoso para que depois de frio não absorva todo o líquido e acabe ficando seco.

“O arroz é um dos alimentos mais versáteis que existem e que está presente na rotina do brasileiro. É importante sempre lembrar que o arroz e feijão são parte da cultura do nosso país e seu consumo é recomendado pelo Guia Alimentar para População Brasileira, pois apresentam diversos nutrientes. Ao aumentar a frequência deles no prato do dia a dia, colaboram para reduzir o consumo dos alimentos ultra processados e assim auxiliam tanto com o aspecto nutricional quanto com o emocional da nossa alimentação”, declara Ivy Oliveira, Gerente de Serviços de Marketing da Camil e que coordena a cozinha experimental da marca.

Além disso, muitas informações são divulgadas em redes sociais sobre o arroz e muitas vezes elas não são verdadeiras, confira algumas das afirmações mais comuns e a verdade sobre elas explicadas pelos especialistas da Camil:

Cookpad

Comer arroz e feijão engorda?
Mito.
Muitas pessoas acreditam que o carboidrato presente no arroz pode levar ao ganho de peso, mas isso é uma ideia errada, visto que nenhum alimento de forma isolada é responsável pelo ganho de peso, e sim quando consumimos alimentos em excesso, em uma quantidade maior do que o corpo necessita. Além disso, muitas pessoas acabam substituindo o arroz e o feijão, alimentos in natura, por lanches ou outros alimentos que consideram melhores para perda de peso, muitas vezes optando por produtos industrializados e menos nutritivos.

É necessário lavar o arroz antes de cozinhar?
Mito.
Esse é um hábito brasileiro que passa de geração em geração, inclusive quem inventou o escorredor de arroz foi uma brasileira no ano de 1959, para retirar as impurezas contidas no alimento que vinha direto do produtor, porém muitas coisas mudaram desde essa época, e hoje em dia não é necessário pois esse processo de limpeza já ocorre na fábrica que elimina essas impurezas. No caso do arroz branco, este apresenta um pó, que é resultado do processo de polimento, ou seja, esse pó não é uma sujeira e sim resquício do próprio arroz, e também não precisa ser lavado.

Arroz e feijão se complementam?
Verdade.
Além de trazerem muitos nutrientes e benefícios, quando são consumidos juntos, eles se complementam em sabor e textura (já que um traz o caldo em sua preparação e o outro tem uma textura mais ‘sequinha’). E também em relação ao lado nutricional, pois o arroz tem o nutriente que falta no feijão para que juntos formem uma proteína completa e, portanto, de alta qualidade no nosso organismo.

O arroz é um alimento nutritivo?
Verdade.
O arroz faz parte do grupo alimentar dos cereais, este grupo abrange os principais alimentos fontes de carboidratos, como o arroz, milho (incluindo grãos e farinha) e trigo (incluindo grãos, farinha, macarrão e pães), além de outros cereais, como a aveia e o centeio. O carboidrato é a principal fonte de energia para o corpo, além disso, os cereais também são fontes de fibras, vitaminas (principalmente do complexo B) e minerais. Combinados ao feijão ou outra leguminosa, os cereais, como o arroz, constituem também uma fonte de proteína de excelente qualidade.

O consumo equilibrado do arroz ajuda na imunidade do corpo?
Verdade.
O arroz é um tipo de cereal, que por possuir carboidratos, é uma ótima fonte de energia. Combinado com o feijão, que possui ferro, potássio, fósforo, magnésio, além de manganês, zinco, selênio e vitaminas do complexo B, torna a refeição muito nutritiva. Todos esses nutrientes, principalmente as vitaminas do complexo B e o zinco, estão intimamente ligados ao funcionamento do sistema imune. Este cereal também é uma ótima fonte de fibras em sua versão integral, que tem atuação no funcionamento adequado do intestino, órgão também relacionado com a defesa do corpo, e ainda apresenta compostos que combatem os radicais livres, protegendo, assim, as células de lesões, inclusive as células do sistema de defesa. O stress é um fator que pode comprometer o sistema imunológico. Comer arroz pode aumentar os níveis de serotonina, um hormônio que pode ajudar na melhora do humor, e até mesmo, auxiliar o sistema de defesa.

Foto: Daniel Dan Outsideclick/Pixabay

Arroz e feijão são fonte de proteínas?
Verdade.
Quando consumidos juntos, o arroz e o feijão possuem todos os aminoácidos essenciais e constituem uma ótima fonte de proteínas. Atualmente, a qualidade das proteínas é verificada pela digestibilidade dos aminoácidos, ou seja, o quanto dessa proteína é efetivamente digerida e absorvida, para ser utilizada no organismo. Dessa forma, as proteínas do arroz com o feijão, quando comparadas a alimentos fontes de proteínas de origem animal, como o frango ou o ovo, mostram ter uma qualidade similar.

Para conferir estas e outras dicas de Comida de Casa Camil, você pode acessar os perfis da marca no YouTube e Instagram.

Veja abaixo três receitas do site de Camil práticas e saborosas para você testar em casa e conferir toda a versatilidade do arroz:

Tomate Recheado com 7 cereais

Ingredientes:
• 6 unidades médias de tomate
• 2 colheres (chá) de azeite de oliva
• 1 unidade de cebola pequena picada
• 1/2 xícara (chá) de espinafre picado
• 1 xícara (chá) de Arroz 7 Cereais Integrais Camil cozido
• sal a gosto
• Pimenta do Reino (Pó) a gosto

Modo de preparo:
Lave os tomates, retire a tampa e as sementes. Vire os tomates para retirar a água e reserve. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o alho e a cebola até dourar levemente. Junte o espinafre e refogue até murchar. Tempere com o sal e a pimenta. Retire do fogo, acrescente os 7 Cereais Integrais Camil cozidos e misture delicadamente. Distribua o recheio entre os tomates e coloque-os em uma assadeira média (33 x 23 cm). Cubra com o papel-alumínio e leve ao forno por 15 minutos. Retire o papel-alumínio e leve ao forno por mais 10 minutos. Sirva a seguir.

Dicas: você pode servir os tomates frios como salada.

Arroz integral de forno

Ingredientes:

Arroz
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1/2 unidade pequena de cebola picada
• 1 xícara (chá) de Arroz Integral Camil
• 1 colher (chá) de sal
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de água fervente

Molho
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 unidade de Alho picado
• 1/2 unidade pequena de cebola picada
• 1 lata de Tomate pelado
• 1/2 xícara (chá) de água
• sal
• 200 gramas de peito de frango cozido e desfiado
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 1 unidade de requeijão cremoso light (200g)
• 200 gramas de queijo minas frescal fatiado

Montagem
• queijo parmesão ralado light

Modo de preparo:

Arroz
Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e doure levemente a cebola. Adicione o Arroz Integral Camil e refogue bem. Junte a água fervente e o sal. Tampe parcialmente a panela e cozinhe em fogo médio por 30 minutos ou até o líquido secar e os grãos ficarem cozidos. Reserve.

Molho
Em uma panela aqueça o óleo em fogo médio, e frite o alho e a cebola até dourarem levemente. Junte os tomates, a água e o sal, e cozinhe até começar a ferver. Separe meia xícara (chá) do molho e reserve. Adicione o frango e cozinhe por mais 2 minutos. Retire do fogo e misture a salsinha. Reserve.

Montagem
Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Em um refratário retangular (23 x 12 cm), faça camadas com a metade do arroz reservado, espalhe o requeijão, e distribua as fatias de queijo e o molho de frango. Em seguida coloque a outra parte do arroz, o molho de tomates reservado, e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno por 20 minutos e sirva em seguida.

Arroz Doce Romeu e Julieta

Ingredientes:

Creme de queijo
• 2 embalagens de cream cheese pequena
• 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
• 1 unidade de creme de leite caixinha

Arroz doce
• 1/2 xícara (chá) de Arroz Camil
• 2 xícaras (chá) de água
• 600 mililitros de Leite
• 1/2 xícara (chá) de Leite Condensado
• 1 tira de Casca de Limão

Creme de goiaba – montagem
• 300 gramas de goiabada cascão cremosa

Modo de preparo:

Creme de queijo
• Coloque no liquidificador o cream cheese, o açúcar, o creme de leite e bata até ficar homogêneo. Reserve.

Arroz doce
Em uma panela, coloque o Arroz Camil, e a água. Cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos ou até começar a secar o líquido. Adicione o leite, o leite condensado e a casca de limão. Misture e cozinhe até ferver. Reduza o fogo e cozinhe, mexendo algumas vezes, por 20 minutos ou até ficar cremoso. Adicione o creme de queijo reservado e misture bem. Reserve.

Creme de goiaba – montagem
Em uma panela, coloque a goiabada e a água e leve ao fogo médio, mexendo sempre até ficar homogêneo. Em 10 taças para sobremesas, coloque camadas alternadas de arroz doce e creme de goiabada, terminando com o arroz doce. Leve à geladeira por, no mínimo 1 hora. Sirva em seguida.

Fonte: Camil Alimentos

Lazer em ambientes abertos é importante para saúde física e mental

Especialistas dizem que as chances de contágio são reduzidas, ainda mais aliadas ao distanciamento social e uso de máscaras

Mesmo com alta nos casos de covid-19 em todo o país, a prática de lazer e atividades físicas ao ar livre, em parques e praias, é benéfica à saúde. Mas qual é o risco de frequentar ruas, praias e parques? Infectologistas dizem que o contágio pode ocorrer ao ar livre, mas as chances são muito reduzidas. Isso porque o ar livre dispersa e dilui o vírus. Mas sempre há chances de ocorrer infecções em ambientes externos.

Dreamstime

O risco de ser infectado ao passar rapidamente ao lado de um corredor ou ciclista em um parque ou praia não é alto, pelo menos na ausência de um espirro ou tosse, e é ainda mais baixo à distância. As atividades solitárias transmitem menos partículas que os esportes coletivos ou as brincadeiras na água, explica Maura Salaroli de Oliveira, gerente médica da Comissão de Controle de Infecção Hospitalar do Hospital Sírio-Libanês. “Ir sozinho ou com as pessoas da sua bolha de quarentena minimiza o risco.”

Outro cuidado é não fazer das atividades ao ar livre um motivo de aglomeração e de estar muito próximo com aquelas pessoas que não fazem parte do nosso círculo de convívio habitual. “Então é preciso manter o distanciamento de 1,5 m das pessoas, usar máscaras e a higienização das mãos”, complementa a médica.

Os parques também têm se mostrado um ambiente tranquilo e seguro. Os brinquedos para as crianças atraem as famílias, que muitas vezes residem em apartamentos. Mesmo com um lockdown extremamente rigoroso, a Inglaterra sempre permitiu que as pessoas frequentassem parques, por 30 minutos por dia. Por fim, a infectologista aconselha que, enquanto a doença não é controlada de forma definitiva, o recomendando é evitar lugares aglomerados, em especial aquelas pessoas que pertencem ao grupo de risco para a Covid-19.

Impactos na saúde mental

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Com a pandemia prestes a completar um ano, as pessoas que trabalham diariamente em home office relatam sentir a necessidade de descansar. A coordenadora da Unidade de Psicologia do Hospital Sírio-Libanês, Daniela Achette, recomenda o lazer e a socialização com cuidado. “O lazer é um fator protetivo para nossa saúde mental, uma vez que proporciona descanso, divertimento e desenvolvimento”.

Para isso, ela indica ambientes abertos livres, espaços ventilados e enfatiza a necessidade do uso das máscaras, trocá-las após três horas de uso ou quando começarem a sentir umidade nelas e ter sempre álcool em gel. Segundo a psicóloga, apesar de necessário, o período de isolamento social intensificou um quadro de problemas psicológicos no país, como o humor deprimido, as alterações no sono, apetite, conflitos familiares, insônia, medo, irritabilidade, a sobrecarga emocional e a exaustão mental.

Fonte: Sírio-Libanês

MMV distribui vinhos Viapiana, vinícola gaúcha com mais de 100 anos de história

Importadora passa a distribuir para todo o Brasil vinhos – com qualidade certificada – da vinícola localizada em Altos Montes (rota do vinho no Rio Grande do Sul)

O Brasil tem se destacado nos últimos anos não apenas como um país consumidor de vinhos, mas, também, como um produtor de excelentes vinhos. Segundo dados do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), hoje são mais de 1.200 vinícolas no país.

A maioria dessas vinícolas (61%) estão concentradas no Rio Grande do Sul, único estado que possui 3 regiões certificadas com o selo de Indicação de Procedência (IP), da Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), que indica, com base na localização geográfica, clima e terreno, a procedência e a qualidade da produção vinícola a partir de critérios estabelecidos pela Organização Internacional da Uva e do Vinho (OIV).

A vinícola Viapiana é uma das produtoras de vinho que tem essa certificação. Ela faz parte do IP Altos Montes, região que fica localizada entre as cidades de Flores da Cunha e Nova Pádua e é a maior produtora de uvas e vinhos do Brasil, com destaque ao enoturismo também.

Assim como grande parte das vinícolas do Brasil, a história da Viapiana começa com a chegada de uma família italiana no país. Antonio Viapiana imigrou aos 10 anos de idade, de Sardenha, na Itália. Após se instalar em Flores da Cunha, foi na sua juventude que a vinícola teve início, no começo do século 20.

Em 1925, a Viapiana recebeu sua primeira certificação: como comemoração ao cinquentenário da imigração italiana no Brasil, o Consulado italiano de Porto Alegre promoveu uma feira agroindustrial com exposição e concurso de vinhos produzidos por imigrantes italianos no Brasil e a vinícola recebeu a medalha de prata.

Em 1999, veio o registro de rótulo do 1º vinho fino elaborado, um Cabernet Sauvignon. Atualmente, a Viapiana está na quinta geração de produtores de vinhos e, além de produzir vinhos finos e certificados, aposta também no enoturismo, com winebar próprio e uma cave de história, que liga exemplares de todos os vinhos já lançados pela vinícola.

Toda a história, a tradição e a qualidade chamaram a atenção de Jonas Martins, sommelier e gerente comercial da MMV Importadora de Vinhos, de Curitiba. A empresa, que traz ao mercado brasileiro vinhos da Argentina, Chile, Portugal e Itália, viu na Viapiana uma ótima parceira para agregar excelentes produtos ao seu portfólio.

“A tradição da Serra Gaúcha, a certificação e, principalmente, a qualidade dos vinhos da Viapiana logo me chamaram a atenção e foi uma decisão muito acertada em colocar esses vinhos no nosso portfólio”, diz Jonas Martins.

A MMV, inclusive, passa a distribuir um dos vinhos mais refinados da Viapiana, proveniente de uma safra especial. O Viapiana Via 1986 Chardonnay tem uma produção limitada de apenas 800 garrafas e chegará ao mercado com o preço de R$ 500 a garrafa.

O valor um pouco mais elevado tem algumas explicações. Esse vinho estagia por 14 meses em barris de carvalho novo da Eslavônia (região que fica no nordeste da Croácia), com seis meses de bâtonnage (técnica de pegar uma “vara” e mexer o fundo da barrica de vinho, revolvendo as borras que se depositam com o tempo).

De cor brilhante, dourada, com reflexos verdes, é fino ao nariz, remetendo aos grandes Chardonnays do mundo, sendo cremoso e encorpado em boca, com alta maciez e um final bem longo. “Uma obra de arte”, exalta Jonas Martins.

Informações: MMV

Dia Nacional do Chef de Cozinha: Plínio Viana ensina receitas para serem feitas em casa

Para comemorar a data, além de mostrar a relevância desse profissional, a Sodexo On-site traz pratos assinados pelo chef

Hoje, 13 de maio, é comemorado o Dia Nacional do Chef de Cozinha. Esses profissionais, que muitas vezes atuam longe dos olhos do consumidor, são extremamente importantes para garantir uma alimentação nutritiva e de qualidade para milhares de pessoas todos os dias. Mesmo com os desafios da pandemia, causada pela Covid-19, o setor de refeições continuou importante para a economia. Segundo a Abia (Associação Brasileira da Indústria de Alimentos), o setor de Food Service faturou R$ 139,9 bilhões em 2020, representando 24,4% do mercado interno da indústria alimentícia.

Além das cozinhas tradicionais de restaurantes e bares, os chefs estão presentes em empresas, escolas, hospitais entre outros espaços, servindo em grande escala, e ao contrário do que muitos acreditam, o trabalho desse profissional vai além de apenas dominar as técnicas culinárias e ser criativo na montagem dos pratos e receitas.

Eles também tem a responsabilidade de gerenciar custos das receitas, precisam ter a visão de todo processo produtivo da cozinha, desde o recebimento da matéria-prima até o controle do desperdício, controlar indicadores, verificar as condições ambientais de limpeza e manutenção dos equipamentos, conhecer restrições alimentares de seus clientes, além da liderança para administrar sua equipe a fim de garantir a entrega.

O Chef Plínio Viana

“O Chef é um cozinheiro experiente com alta habilidade na aplicação de técnicas gastronômicas, mas precisamos ir além do conhecimento técnico para ser um bom profissional e atender em grande escala com excelência. É necessário dominar outras responsabilidades importantes como organização, coordenação e supervisão de todas as etapas do processo de preparo das refeições e da equipe também. Essas qualidades não só contribuem para qualidade e sabor dos pratos como também proporcionam um bom ambiente de trabalho”, afirma o Chef Plínio Viana.

Na Sodexo há nove anos, ele atua como consultor gastronômico da Plataforma Food, área de inteligência da Sodexo On-site, que conta com profissionais capacitados para desenvolver novas receitas e cardápios, aplicando as tendências gastronômicas para levar novos sabores e experiências aos consumidores brasileiros. “Nosso trabalho é identificar a melhor forma de aplicabilidade e usabilidade das tendências gastronômicas, levando em consideração a regionalização e hábitos alimentares de cada parte do Brasil”, conta.

E para comemorar essa data especial, a Sodexo On-site, líder em serviços de qualidade de vida por meio de soluções em alimentação e facilities, elencou algumas receitas exclusivas assinadas pelo Chef Plínio Viana, para diversos momentos do seu dia. “Temos uma opção de prato mais requintado, perfeito para ocasiões especiais, um prato prático e saudável, que oferece um alto valor nutricional e uma receita tipicamente brasileira”, ressalta o chef.

Filé de Tilápia ao limão com batatas bolinhas

Foto meramente ilustrativa/Loveinmyoven

Ingredientes
800 g de filé de tilápia
12 batatas bolinhas
2 cenouras cortadas
2 cebolas
1 pimentão verde
1/2 pimentão vermelho
Suco de 2 limões
Pimenta-do-reino
Azeite

Modo de preparo
Tempere o filé de peixe com limão, sal e pimenta-do-reino. Corte as batatas ao meio e as cenouras em palitos, todos com casca. Dê uma pré-cozida em uma panela com água, escorra e reserve. Regue o fundo de um refratário com azeite. Distribua rodelas de cebola, batata e cenoura, formando uma cama. Coloque os filés de peixe temperados por cima. Cubra com pimentões cortados em rodelas. Regue com mais 1/2 xícara de azeite. Leve para assar no forno preaquecido por 30 minutos. Sirva.

Cuscuz Marroquino

Foto meramente ilustrativa/ Cooking Classy

Ingredientes
500 g de cuscuz marroquino pré-cozido
500 g de peito de frango
½ xícara de chá de azeite de oliva
5 dentes de alho picados
2 abobrinhas pequenas
1 berinjela média
½ pimentão vermelho
3 colheres de sopa de uvas-passas sem sementes
½ xícara de chá de damasco seco em tiras
½ xícara de chá de castanhas-do-pará cortadas ao meio
Sal a gosto
½ xícara de chá de hortelã fresca
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de páprica doce

Modo de preparo
Ferva um litro de água. Espalhe o cuscuz numa assadeira de maneira uniforme. Regue o cuscuz com água fervente, até ficar bem úmido. Cuidado: não coloque toda a água de uma só vez. Vá acrescentando aos poucos para não empapar.Junte do azeite. Solte o cuscuz com um garfo, misturando-o com o azeite. Deixe de repouso por aproximadamente 10 minutos. Solte novamente com o garfo. Reserve. Corte os legumes em cubos médios. Descarte o miolo da berinjela e da abobrinha.Corte o frango em cubinhos e tempere-o com alho e sal. Refogue no restante do azeite até dourar.Adicione todos os legumes, alho e as especiarias. Refogue por mais 2 minutos.Tampe a panela e deixe cozinhar até que os ingredientes estejam macios, mas não muito moles.Adicione as uvas-passas, os damascos e as castanhas-do-pará. Mexa de leve e retire-os do fogo.Adicione a mistura ao cuscuz. Tempere com sal, misture bem e disponha em uma travessa bonita.Decore com bastante hortelã.

Feijão-tropeiro

Foto meramente ilustrativa/Simple Living recipes

Ingredientes
500 g de feijão carioquinha
150 g de farinha de mandioca torrada
200 g de bacon
500 g de linguiça calabresa
400 g de toucinho de barriga
3 dentes de alho
2 cebolas grandes
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
3 colheres de sopa de cheiro-verde
1 pimenta-malagueta em conserva

Modo de preparo
Corte o toucinho de barriga em cubos médios, tempere com sal e alho. Reserve.
Após 30 minutos, coloque o toucinho numa panela ainda fria e leve ao fogo médio com um fio de óleo. Deixe fritar na própria gordura que se formará. Assim que ficar dourado e crocante, retire o toucinho com ajuda de uma escumadeira e coloque em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de gordura. Reserve.
Cozinhe o feijão por cerca de 20 minutos até que os grãos fiquem cozidos, mas firmes e inteiros.
Escorra todo o caldo utilizado no cozimento e reserve o feijão. Corte o bacon e a linguiça calabresa em cubinhos. Coloque-os em uma panela e frite-os até dourarem.
Uma vez dourados, acrescente uma cebola cortada em tiras finas e o alho picado. Refogue.
Acrescente o feijão escorrido, a farinha de mandioca torrada, o cheiro-verde, o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta-malagueta em conserva esmagada. Mexa de forma delicada para que o feijão não desmanche.Sirva bem quente.

Fonte: Sodexo On-site Brasil

Dia do Chef de Cozinha: profissão movida pela paixão entrou em novos lares e famílias

Pandemia transformou rotinas e trouxe gastronomia e culinária para mais perto dos brasileiros

Com 15 anos de idade, Ana Spengler já estava habituada com o ambiente de cozinha e se aventurava em pratos para a família, mas foi lendo uma reportagem de jornal sobre o curso de Gastronomia que viu ali uma porta para a vida profissional. Há 20 anos atuando na área, hoje Ana se intitula como cozinheira e ressalta que, muito mais do que o preparo do prato, a culinária é a degustação de uma experiência.

“A culinária, mais do que técnica, é uma linguagem de afetos. Cozinhar me dá um prazer enorme, degustar um prato bem feito também. Mas, nada se compara ao prazer do encontro, do servir, do partilhar estes prazeres que, de outra forma, seriam experiências individuais”, conta.

E, com a necessidade do isolamento social e o afastamento de atividades em grupo, as famílias precisaram inovar na forma de compartilhar momentos, principalmente cuidando uns dos outros.

“Muitas pessoas em isolamento tiveram que passar a pensar em cuidados para não adoecer física ou mentalmente. Eu acho que cozinhar é uma ótima forma de cuidar de si, porque você pode buscar uma alimentação saudável e ao mesmo tempo praticar uma atividade que desafia o intelecto, amplia seus horizontes culturais, instiga sua percepção e desperta sua criatividade”, explica Ana, que é responsável também por criar receitas usando os ingredientes das cooperativas que fazem parte da Unium e incentivar o gosto pela cozinha em mais pessoas.

Cozinhando em casa

E para quem passou a cozinhar, seja por hobby ou necessidade, Ana deixa claro que errar faz parte. “A técnica do cozinheiro não é feita apenas de acertos, mas principalmente dos erros. É preciso ter passado por momentos ruins para saber evitá-los”, conta. Por isso, é preciso manter o foco e não desistir da atividade nos primeiros desafios.

Além disso, aos que estão precisando inovar no cardápio, a cozinheira tem uma dica. “Explore várias possibilidades com um mesmo ingrediente, variando os preparos, para entender como um mesmo ingrediente muda de aspecto (sabor, cor , textura) dependendo da forma de preparo. Assim, dá aumentar tanto o repertório de receitas quanto explorar técnicas variadas”, ressalta.

E, claro, além das dicas e da história inspiradora, fica também uma sugestão de receita elaborada pela Unium e pela indústria de produtos suínos Alegra para a próxima refeição em família. Bom apetite e feliz Dia do Chef de Cozinha.

Pão de Batata com Linguiça

Ingredientes
450g de farinha de trigo tradicional Herança Holandesa
10g de fermento biológico seco
200g de batata cozida e amassada
250ml de água
50g de açúcar
10g de sal
50g de manteiga
2 gemas

Ingredientes para o recheio:
1 linguiça calabresa Alegra
1 talo de alho-poró
150g de cream cheese

Modo de preparo:
Ralar a linguiça calabresa, colocar em uma panela e dourar na própria gordura. Juntar o alho-poró cortado em rodelas finas e refogar até murchar. Desligar o fogo e misturar o cream cheese. Misturar o fermento com 100ml de água e 100g de trigo. Reservar por 30 minutos. Juntar os demais ingredientes (pode ser na batedeira, com gancho), até incorporar. Descansar por 10 minutos. Sovar na bancada por 15 minutos (ou 10 minutos na batedeira), moldar uma bola e cobrir com pano. Deixar fermentar por 1 hora. Dividir a massa em 12 pedaços, moldar bolinhas e achatar como minipizzas. Colocar uma colher de recheio e fechar como uma trouxinha, apertando bem. Colocar na forma, untada com óleo, lado a lado, com a emenda voltada para baixo. Cobrir com pano e deixar crescer de 45 minutos a 1 hora. Pincelar as gemas batidas. Assar por 35 a 45 minutos, em forno preaquecido em 180ºC até que estejam dourados.

Rendimento: 12 pães
Tempo de preparo: 120 minutos
Dificuldade: fácil

Fonte: Unium

Revlon destaca tendências de maquiagem para o outono: como usar as cores e criar efeitos

Desde preparação de pele até a tonalidade do batom, os produtos possuem acabamento hidratante que ajudam a pele a não sofrer tanto por conta do tempo mais seco

A Revlon, vendida no Brasil pelo Grupo Boticário, destaca produtos de seu portfólio, entre primer, base e batons, para as consumidoras criarem a maquiagem perfeita durante o Outono. Por conta do tempo mais seco causado pela estação, produtos com acabamento hidratante são essenciais para a maquiagem durar mais tempo e cuidar da pele ao mesmo tempo.

O Revlon PhotoReady Perfecting Primer esconde os poros e as linhas de expressão. Além de iluminar o rosto, também suaviza e prepara a pele para a maquiagem. Possui pink soft touch, que possibilita a fixação dos produtos e ajuda a reduzir a aparência dos poros e linhas finas. Primer: R$ 89,90

A base Revlon Colorstay é indicada para peles mistas ou oleosas. Promove alta cobertura, acabamento semi matte, tom uniforme no rosto, disfarça as imperfeições e dura 24 horas. Possui fórmula livre de óleo, é leve e confortável e não deixa um aspecto pesado na pele. O produto também controla o excesso de oleosidade e brilho. Além disso, possui proteção solar FPS 15 e ácido hialurônico na composição, que promove hidratação da pele. Ao todo, são 12 tonalidades. Base Revlon Colorstay: R$ 89,90

A marca destaca cinco cores de batons da linha Revlon Super Lustrous que são a cara da estação: 420 Blushed, 325 Toast of New York, 240 Sandalwood Beige, 103 Caramel Glace e 630 Raisin Rage. A linha oferece batons com acabamento cremoso, alta pigmentação e fórmula ultra-hidratante, com seda Aloe Vera e vitaminas C e E, além de contar com tecnologia exclusiva Liquisilk, que proporciona toque de seda nos lábios, deixando-os hidratados e macios. Batom Super Lustrous: R$ 49,90

Para os amantes de batons líquidos, a marca também indica três cores da linha Revlon Ultra HD Matte Lipcolor: HD Infatuation, HD Seduction e HD Addiction. Os batons possuem textura suave, fórmula 100% em gel, livre de ceras, acabamento matte e hidratante. Não resseca os lábios e contam com coloração intensa e longa durabilidade. Batom Ultra HD: R$ 65,90

Para os olhos, a marca apresenta o quarteto de sombras da linha Revlon ColorStay 16 Hours. O produto possui fórmula suave e cores vibrantes. Para combinar com o outono, as indicadas são: Addictive e Decadent. Com tons terrosos, que nunca saem de moda, é ideal para criar maquiagens sofisticadas. A linha conta com a tecnologia ColorStay, que proporciona efeito de cor radiante por até 16 horas, sem deixar vincos, desbotar ou borrar. Sombras: R$ 79,90

Todos os produtos podem ser encontrados no site Beleza na Web .

Chloé anuncia nova fragrância: Rose Tangerine

Chloé revisita a linha Signature Eau de Toilette, tornando-se mais ousada e empática. Até os clássicos podem ser reinventados. Além de uma reinterpretação, esta é uma redescoberta. O perfume feminino Chloé Rose Tangerine é a expressão de uma feminilidade livre e ousada, mais independente e confiante do que nunca.

O novo Chloé Signature

Os perfumistas Sidonie Lancesseur e Michel Almairac criaram essa fragrância mais recente: Rose Tangerine. Como sempre, ela apresenta a emblemática nota de Chloé: uma rosa radiante, fresca e límpida, que faz parte da identidade das fragrâncias da marca.

Identidade da fragrância

Com Rose Tangerine, a nota da clássica rosa é surpreendentemente inspirada pelo toque frutado da vibrante e ensolarada essência de tangerina, acrescentando mais brilho à composição, enquanto o luminoso cassis, com suas nuances verdes, potencializa a assinatura da fragrância. As notas de fundo são compostas pelo requinte da madeira de cedro e pela sensualidade do âmbar branco, que trazem à tona uma elegância contemporânea e aerodinâmica. Chloé Eau de Toilette é uma expressão de feminilidade mais independente e confiante do que nunca.

Rose Tangerine

Refletindo essas novas notas, o icônico frasco de Chloé apresenta novas cores, com uma fita de gorgorão em tom rosé alaranjado para combinar com o perfume. Os detalhes do frasco permanecem inalterados: seu vidro canelado – evocando as pregas do raio de sol tão características da Chloé – além da tampa oval e da placa de metal prateado folheado à mão.

Lucy Boynton incorpora o espírito livre de Chloé

Lucy Boynton fotografada por Karim Sadli para a campanha

Uma nova história, uma nova musa. Hoje, a atriz britânica Lucy Boynton (Bohemian Rhapsody) encarna a personagem espontânea e de espírito livre de Chloé Eau de Toilette com sua beleza, frescor e charme óbvio. Sua personalidade inspiradora transparece também: aquele pequeno algo especial que ressoa perfeitamente com o espírito Chloé.

Preços:
Chloé Rose Tangerine EDT 50ml – R$ 499,00
Chloé Rose Tangerine EDT 75ml – R$ 599,00

Disponível exclusivamente nas lojas e e-commerce Sephora.