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Cachaça Espírito de Minas promove rota de bares por São Paulo

Campanha ‘Melhores Casas, Melhores Drinks’ traz coquetéis exclusivos para o verão em casas badaladas da cidade

Durante as próximas semanas, Fortunato Bar, Banqueta Bar e Tapas de Aragon farão parte de uma rota etílica exclusiva promovida pela Cachaça Espírito de Minas, pioneira no segmento de cachaças artesanais no país. A rota, batizada de Melhores Casas, Melhores Drinks, ressalta receitas com a cachaça, que se destaca entre as favoritas de bartenders para caipirinhas e drinks especiais, nos estabelecimentos de alta coquetelaria mais procurados no circuito noturno da cidade de São Paulo.

Cada casa e bartender foram escolhidos por particularidades que valorizam a missão da Cachaça Espírito de Minas. A primeira a debutar o novo circuito é o Fortunato Bar, que tem como chefe de bar Marquinhos Felix, que dispensa apresentações. O Às dos drinks apresenta duas receitas: Romeu e Julieta (R$29), que conta com cachaça Espírito de Minas, suco de limão, xarope de açúcar, purê de goiabada, espuma de goiabada e um toque final de queijo ralada polvilhado sobre a espuma. Para quem busca uma receita mais tradicional, o Nossa Tangerina (R$ 29) é a pedida. Com cachaça Espírito de Minas, xarope de açúcar e tangerinas, um coquetel leve e saboroso, ideal para o verão.

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Nossa Tangerina: cachaça Espírito de Minas, xarope de açúcar e tangerinas (esq.) e Romeu e Julieta (R$29), que conta com cachaça Espírito de Minas, suco de limão, xarope de açúcar, purê de goiabada, espuma de goiabada e um toque final de queijo ralada polvilhado sobre a espuma (dir.). Foto: Karol Moya

Em seguida, o Banqueta Bar – que trabalha exclusivamente com frutas e ervas brasileiras – liderado pelo brasiliense Igor Bauer, traz o Drummond (R$ 27), que leva cachaça Espírito de Minas, xarope de melado de cana, licor à base de ervas aromáticas da amazônia, limão e acompanha um caramelo mole de rapadura com cachaça. Outra opção é o Sirigueijo (R$ 27), uma releitura de caipirinha com cachaça Espírito de Minas, açúcar, gelo, siriguela e decoração de hortelã.

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Drummond (R$ 27): cachaça Espírito de Minas, xarope de melado de cana, licor à base de ervas aromáticas da amazônia, limão e acompanha um caramelo mole de rapadura com cachaça (esq.) e Sirigueijo (R$ 27), uma releitura de caipirinha com cachaça Espírito de Minas, açúcar, gelo, siriguela e decoração de hortelã (dir.) Foto: Karol Moya.

Por fim, o Tapas de Aragon, novo anexo do já bem avaliado Aragon – Espírito Ibérico, apresenta as receitas caprichadas do chefe de bar Daniel Júlio. Tropicália (R$ 32) leva cachaça Espírito de Minas, xarope de açúcar demerara, abacaxi, maracujá e raspa de gengibre. Para completar a dupla, o coquetel Serena (R$ 32) é feito com cachaça Espírito de Minas Ouro, suco de limão siciliano, xarope de caju com pimenta jamaica e finalizado com noz moscada.

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Tropicália (R$ 32): cachaça Espírito de Minas, xarope de açúcar demerara, abacaxi, maracujá e raspa de gengibre (esq.) e Serena (R$ 32): cachaça Espírito de Minas Ouro, suco de limão siciliano, xarope de caju com pimenta jamaica e finalizado com noz moscada (dir.) Foto: Karol Moya

Além dos coquetéis, as casas recebem decoração exclusiva de Espírito de Minas durante toda a campanha.

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Endereços:
Fortunato Bar – Rua Joaquim Távora, 1356 – Vila Mariana. Todos os dias, das 17h às 24h
Banqueta Bar – Av. Cotovia, 619 – Indianópolis. Quarta a domingo, das 18h à 1h
Tapas de Aragon – Alameda Min. Rocha Azevedo, 1373 – Jardim Europa. Terça a domingo, das 18h à 1h

Olívio Bar oferece drinques divertidos para as confraternizações

Nada mais propício para o fim do ano do que se divertir com os amigos provando os drinques do Olívio Bar. E, para já entrar no clima das festas, o badalado bar da Vila Madalena selecionou opções especiais com valores fechados para as confraternizações.

São três pacotes disponíveis para mesas a partir de oito pessoas e contemplam bebidas e comidas servidas à vontade durante três horas. Conhecido por seus drinques divertidos e diferentões, o Olívio oferece nos pacotes os mais pedidos, como Wilson, De boa na Banheira e Moscow Mule.

Confraternização Olívio Bar

Pacote 1 – R$ 120/pessoa
Bebidas: água (com e sem gás), refrigerante, suco de laranja e melancia, chopp Brahma ou Heineken.
Petiscos: Croquete de Carne, filé mignon com requeijão gratinado, tiras de frango, pastéis de carne, queijo e palmito.

Pacote 2 – R$ 160/pessoa
Bebidas: água (com e sem gás), refrigerante, suco de laranja e melancia, chopp Brahma ou Heineken.
Drinques Autorais: De boa na banheira, Wilson, Shark Bite. Clássicos: Negroni, Daiquiri, Cosmopolitan, Mojito, Gin Tônica clássico, maracujá, morango e tangerina.
Petiscos: Croquetes de carne, batata rústica com pastrami e creme azedo, coxinhas cremosas, pastéis, tiras de frango.
Pratos (1 a escolher): salmão grelhado ao molho teriyaki e risoto de limão siciliano; nhoque de mandioquinha ao molho de gorgonzola com farofa crocante. Sobremesa: churros de doce de leite.

Pacote 3 – R$ 200/pessoa
Bebidas: água (com e sem gás), refrigerante, suco de laranja e melancia, chopp Brahma ou Heineken.
Drinques Autorais: Moscow Mule, De boa na banheira, Wilson, Shark Bite. Drinks Clássicos: Negroni, Daiquiri, Cosmopolitan, Mojito, Gin Tônica, dry Martini, Cuba Libre, Gin Fizz.
Petiscos: mini-hamburguer, batata rústica com pastrami e creme azedo, coxinhas cremosas, tiras de frango, pastéis, steak tartare, burrata, fraldão no palito, ceviche, salada de carpaccio com lascas de grana padano.
Pratos (a escolher): Medalhão ao molho de mostarda dijon e batatas rústicas; salmão grelhado ao molho teriyaki e risoto de limão siciliano; Nhoque de mandioquinha ao molho de gorgonzola com farofa crocante.
Sobremesa: churros de doce de leite.

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Drinque De Boa Na Banheira–Foto: Leo Feltran

Olívio Bar: Rua Delfina, 196 – Vila Madalena. Horários: terça e quarta, das 12h às 15h e das 17h às 24h. Quinta e sexta, das 12h às 15h e das 17h a 1h. Sábado das 12h a 1h. Domingo, das 14h às 22h.

Fortunato Bar: drinque especial de Natal e pacotes de confraternização

O Fortunato Bar preparou um drinque temático para comemorar o Natal. Criado pelo bartender Marcos Felix, o Clericot de Frutas Cristalizadas é feito com vinho branco, licor de laranja, e frutas cristalizadas (R$ 30), e estará disponível na carta e até o dia 24.

Localizado na Vila Mariana, o bar funciona na véspera de Natal (24/12) até 16h e estará fechado nos dias 25, 31/12 e 01/01.

E para entrar no clima das confraternizações, o Fortunato oferece pacotes fechados para quem deseja aproveitar o período e criou três opções com bebidas e petiscos que serão servidos por três horas, e podem ser fechados para reservas a partir de dez pessoas.

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Confraternização – Fortunato Bar

Pacote 1 – R$ 120/pessoa
Bebidas: água (com e sem gás), refrigerante, chopp Brahma claro.
Petiscos: Coxinha Fortunato, pastéis, porção mineira, batata frita canoa, buffalo wings.

Pacote 2 – R$ 130/pessoa
Bebidas: água (com e sem gás), refrigerante, chopp Brahma claro, caipirinhas com vodka nacional, sake nacional e cachaça.
Petiscos: Frango crocante, provolole à milanesa, Coxinha Fortunato, pastéis, porção mineira, batata frita canoa, buffalo wings.

Pacote 3 – R$ 160/pessoa
Bebidas: água (com e sem gás), refrigerante, chopp Brahma claro e Black, caipirinhas com vodka nacional, saque nacional e cachaça.
Petiscos: Filé aperitivo, croquete de pernil, fraldão no palito e escondidinho de cupim. Frango crocante, provolole à milanesa, Coxinha Fortunato, pastéis, porção mineira, batata frita canoa, buffalo wings.
Sobremesa: Churros ou salada de frutas.

O Fortunato Bar oferece um cardápio repleto de entradinhas, pratos e drinks cheios de muito sabor. Localizado em um ambiente aconchegante, há uma ampla varanda com teto retrátil para aproveitar a temporada quente.

Reservas antecipadas pelo telefone (11) 4680-2966 ou e-mail contato@fortunatobar.com.br.

Fortunato Bar: Rua Joaquim Távora, 1356 – Vila Mariana. Horário de funcionamento: segunda a sexta, das 17h ás 23h30. Sábado e domingo, das 12h às 23h30

Gallo promove Hot Hour para os amantes de pimenta em bares de São Paulo

Entre os dias 28 e 30 de novembro de 2019, a Gallo, líder em azeites e preferida dos consumidores brasileiros, irá promover um happy hour especial, com as novas pimentas Gallo, para os paulistanos que amam picância.

A Hot Hour será realizada em alguns dos bares mais adorados da cidade, na qual o público poderá participar de intervenções surpresas com desafios picantes e levar para casa uma unidade de cada dos molhos de pimenta Extra Forte e Original com Azeite Gallo, além da chance de ganhar uma porção do petisco eleito pelas casas participantes.

Os bares participantes selecionaram alguns de seus melhores e mais conhecidos petiscos para serem degustados com os molhos de pimenta da marca. Entre alguns endereços estão o tradicional Bar Brahma localizado na famosa esquina das avenidas Ipiranga e São João, com a picanha na pedra, o descolado Olívio Bar famoso pelos drinques autênticos que sugere a coxinha, clássico sem chance de erro e o Boteco São Bento com seu delicioso bolinho São Bento, feito com costela bovina.

Confira abaixo todos os bares participantes e os petiscos sugeridos por cada um, que harmonizam com a linha de molhos de pimenta com Azeite Gallo.

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Quando: de 28 a 30 de novembro/2019
Horário: das 19h às 23h
Onde e petisco sugerido:
Bar Brahma: Av. São João, 677 – Centro– Picanha na pedra
Jacaré Grill: R. Harmonia, 305/317 – Vila Madalena – Bolinho de costela
São Bento: R. Leopoldo Couto de Magalhães Júnior, 474 – Itaim Bibi – Bolinho São Bento
São Bento II: R. Mourato Coelho, 1060 – Vila Madalena – Bolinho São Bento
São Conrado: R. Aspicuelta, 51 – Pinheiros – Bolinho de feijoada
Banana Café: R. Jerônimo da Veiga, 198 – Itaim Bibi – Queijo coalho com melaço
Bar Léo: R. Aurora, 100 – Santa Ifigênia – Bolinho de bacalhau
Zé da Praia: R. Aspicuelta, 596 – Vila Madalena – Dadinho de tapioca com camarão
Quitandinha Bar: R. Fidalga, 242 – Pinheiros– Pastel de carne e queijo
Mule Mule: R. Aspicuelta, 459 – Pinheiros – Croquete de palmito
Jordão Bar: R. Apucarana, 1452 – Tatuapé – Bolinho de linguiça portuguesa e camarão com batata ao murro
Fortunato Bar: R. Joaquim Távora, 1356 – Vila Mariana – Arancini cremoso
Olivio Bar e Gastronomia: R. Delfina, 196 – Vila Madalena – Coxinha
Seu Domingos: R. Fidalga, 209 – Vila Madalena – Bolinho de abóbora com carne seca
Boteco Seu Diniz: R. Aspicuelta, 366 – Alto de Pinheiros – Carne seca acebolada
Dona Nina: R. Aspicuelta, 379 – Vila Madalena – Quibe
Caulí Bar: R. Joaquim Antunes, 248 – Pinheiros – Cremoso de siri

* produtos limitados a disponibilidade de cada bar participante.

Na primavera, drinques com frutas ganham destaque nos restaurantes

A primavera é conhecida como a estação das flores, mas proporciona muito mais do que jardins floridos. Nessa época, as frutas também ganham destaque. Caju, jabuticaba, kiwi, laranja lima, pera, mamão formosa, maracujá, melão, morango, pêssego e tangerina são algumas das que colorem as prateleiras dos mercados. Com isso, os restaurantes aproveitam para refrescar os cardápios em todos os aspectos, inclusive a cartela de drinques.

Abaixo, alguns que aproveitam frutas da época para colorir, refrescar, ou mesmo adoçar as opções de bebidas.

Spotlab

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No Rio de Janeiro, localizado na Ilha da Gigoia (Barra da Tijuca), a hamburgueria oferece o Lab Sprits (R$ 26,00), um espumante com xarope de melancia e suco de maracujá, tropical e levemente adocicado. Crédito da foto: Divulgação.

Social Lab

Jambu Lab
Em Brasília, o bar inovou e apresenta aos seus clientes o Jambu Lab (R$ 24,00). Com elementos regionais e toques da alta coquetelaria, o drinque é a mistura perfeita de cachaça artesanal de Jambu, hortelã, limão tahiti e ginger ale. Exótico, refrescante e cítrico na medida certa.

Nido Ristorante

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O restaurante italiano com menu autoral, é um ponto queridinho dos cariocas e visitantes na zona sul da cidade maravilhosa. Nos drinques, o destaque fica para a caipivodka de caju, do Alexandres Veras, super-refrescante e colorida. Crédito foto: Tomas Rangel.

Convento do Espinheiro

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Diretamente de Évora, em Portugal, o hotel Convento do Espinheiro oferece o drinque Blue Monday (9€), com groselha e limão. Crédito da foto: Divulgação.

Spotlab: Ilha da Gigóia – Acesso às barcas pelo metrô Jardim Oceânico – Barra da Tijuca. Horário de funcionamento: sexta das 18h às 24h, sábado, das 16h às 24h, domingo, das 16h às 23h

Social Lab Bar: CSL 306, bloco B, loja 4 – Asa Sul – Brasília/ DF. Horário de funcionamento: das 17h à 1h, terças a sábados

Nido Ristorante: Rua San Martin, 1011, Leblon, Rio de Janeiro – RJ. Horário de funcionamento: de quarta a domingo, das 12h às 24h, e segunda-feira a partir das 19h.

Convento do Espinheiro

Axado Bar tem drinques sem álcool para clientes que gostam de curtir de forma sóbria

Na tendência de consumir menos álcool, bar com sotaque português apresenta receitas caprichadas e saborosas

Para clientes com paladar refinado, mas que curtem se manter sóbrios, o Axado Bar, bar luso-brasileiro localizado em um charmoso sobrado centenário no bairro de Pinheiros, sugere duas opções de drinques sem álcool para seus clientes.

Criados pelo mundialmente renomado bartender Marcio Silva, os coquetéis de Suco de Tomate Temperado e Pink Limonade (foto acima), com limão, xarope de hibiscos e club soda, são destaque da carta. Além das duas opções sem álcool que custam, respectivamente, R$ 21,00 e R$ 15,00, a casa oferece ainda mais de 30 opções alcoólicas.

axado bar drinque

Axado Bar: Rua Deputado Lacerda Franco, 478 – Pinheiros – São Paulo. Horário de funcionamento: terça a quinta, das 18h à 1h. Sextas e sábados, das 18h às 2h. Domingos, das 15h30 às 23h

Davo Bar 457 oferece alquimia culinária

O Chef Confeiteiro Diego Lozano assina o menu do Davo Bar 457 com uma pegada de pratos bem inusitados, afinal, o criador tem um lado “alquimista” na veia, de experimentar e testar coisas novas. Foi daí que O Davo Bar nasceu, dessa harmonização dos diferentes alimentos que trazem um resultado único e ousado.

Fora do quadrado, bem no coração da Vila Clementino, a casa acaba sendo uma experiência bem interessante com as opções Burgerggiana (pão de brioche, parmegiana de filet mignon, molho de tomate da casa, muçarela e batata frita) R$ 39,90; Burger Nível Hard (dois pastéis recheados com muçarela, blend de hambúrguer da casa (160g), ovo frito, queijo cheddar e cebola caramelizada) R$ 45,00.

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As sobremesas são as especialidades da casa, sem margem para erros. E os drinques autorais assinados por Ademir Silva são bem criativos, como o Jamburoni (jambu, vermute e campari) e Do Cacau ao Chocolate (Cauchaça [cachaça de cacao], mel de cacau, melato de cacau, nibs de cacao e taça feita com chocolate amargo 70% cacau [inteiramente comestível],coberta com folhas de ouro) R$ 95,00.

Davo Bar 457: Rua Gandavo, 457 – Vila Clementino – SP. Horário de funcionamento:Terça a Quinta das 17h30 às 24h. Sexta e sábado das 17h30 até 1h30min

Mulheres ganham drinques todas as segundas e terças no The Blue Pub

Para a noite ficar ainda melhor, música ao vivo que vai do bom rock and roll ao blues

No “Ladies Night Out” do The Blue Pub – típico pub inglês localizado a dois quarteirões da avenida Paulista – todas as mulheres – às segundas e terças, das 16 às 23h50 – ganham um drinque.

A cada mês um drinque diferente é oferecido e para incrementar a noite, ainda tem música ao vivo que vai do rock and roll ao blues.

Com 11 anos de existência e localizado em um sobrado a dois quarteirões da avenida Paulista, o pub tem sinuca, música ao vivo que passeia entre o rock e pop nacional e internacional e nove tevês e dois telões sempre ligados em canais de esportes.

Para comer, variedade de porções, hambúrgueres, pratos e sobremesas. Às segundas e terças, a entrada é R$ 40,00 (de consumação).

Alguns drinques do cardápio do The Blue Pub - Crédito Daniel Cancini
Alguns drinques do cardápio do The Blue Pub – Foto: Daniel Cancini

The Blue Pub – Alameda Ribeirão Preto, 384 – Bela Vista – São Paulo. Horário de funcionamento: domingo das 15h à 1h, de segunda q quarta, das 16h á 1h e quinta a sábado, das 16h às 2h

Aprenda a preparar o drinque de Vanilla do Alma Jazz Club

Com toque adocicado, bebida é um dos destaques da casa de jazz da cidade de Campinas

Localizado no Cambuí, bairro conhecido pela agitada vida noturna da cidade de Campinas (SP), o Alma Jazz Club traz todas as semanas diversos artistas do mundo do jazz para se apresentarem no palco da casa e também recebe o público da região com um cardápio variado de drinques, como o Vanilla Alma.

Preparado pelo bartender Daniel Claudino, o drinque é prático e traz um toque adocicado, criado para harmonizar com o clima da casa. Confira a receita:

Vanilla Alma

Ingredientes
50ml de vodca
50 ml de água de coco
50ml de Vanilla Syrup
50ml de limão siciliano
50 ml de caldo de amora
Amoras

Modo de preparo
Junte tudo em uma coqueteleira e bata por alguns minutos. Despeje em uma taça, decore com as amores e folhas de hortelã. Já pode ser consumido.

drinque vanilla alma jazz

E não se preocupe: para aqueles que vêm de fora da cidade ou querem beber durante a noite, o Alma Jazz Club possui uma estrutura de hostel, pensada justamente para atender esse público que quer desfrutar da noite na cidade sem a preocupação em dirigir. O hotel hospeda até 18 pessoas e ainda oferece café da manhã.

Alma Jazz Club: Rua Santo Antonio, 452, Cambuí, Campinas-SP. Horário de funcionamento: quarta a sexta, das 18 às 24h; sábado, das 10h às 24h e
domingo, das 10 às 17h

Bares pelo país servirão The Famous Grouse sobre gelo inusitado

Até dia 6 de outubro, fãs de The Famous Grouse em cinco cidades do país terão a oportunidade de conhecer The Famous Ice. Criada pela marca de uísque mais vendida na Escócia há mais de 30 anos, a “rampa” de gelo é uma experiência que agradará os apreciadores da bebida, servindo um on the rock, já que se trata de apenas uma grande pedra de gelo.

O gelo, já feito diretamente no copo, forma uma rampa que conduz The Famous Grouse até a boca, derrete de forma mais lenta e sutil, liberando aos poucos quantidades pequenas de água na dose e renovando as sensações de quem bebe a cada gole.

Veja abaixo a lista de lugares que oferecem a novidade:

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São Paulo: Torero Valese, Casa Carbone, Ginger (Pinheiros e Pompéia).

Rio de Janeiro: Cafofo Pub e Anexxo, Gusto

Salvador: Cien Fuegos, Guapo

Recife: Temakeria do Porto, Anjo Solto, Itaoca (Porto de Galinhas), San Botequim

Fortaleza: Santa Grelha Iguatemi e Santa Grelha Meireles

Sobre The Famous Grouse

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The Famous Grouse é o uísque mais vendido da Escócia há mais de 30 anos. Sua história remonta a 1800, quando foi engarrafado pela primeira vez, refletindo a ideia de seu criador Matthew Gloag de criar o melhor blended whisky do mundo e que receberia o nome de The Grouse. Ao longo do tempo sua notoriedade e popularidade foi aumentando a ponto de ser renomeado para The Famous Grouse.

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E hoje em dia, The Famous Grouse mantém seus princípios unindo os melhores maltes do mundo – como The Macallan, The Glenturret e Highland Park – a pura água escocesa, e barris de jerez e de bourbon cuidadosamente escolhidos, para assim criar um rico, macio e complexo whisky. The Famous Grouse é fornecedor oficial da Coroa Britânica desde 1984.