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Carnaval do Pátio SP tem música, petiscos, open chope e feijoada

Bar abrirá na segunda e terça de Carnaval

São Paulo está em clima de Carnaval e o Pátio SP – bar de música brasileira localizado na boêmia Vila Madalena – também! Uma semana bem animada e repleta de atrativos para os foliões: música ao vivo, rodízio de petiscos, drinques a preços especiais, open chope e feijoada.

A música ao vivo já começa na quinta (20/02) com Marcelo Oliveira e na sequência o cantor Almirzinho. Neste dia, a dica é chegar cedo para curtir o happy hour, das 17h às 21h30, que tem drinques a preço especial, rodízio de petiscos e open chope, disponíveis de terça, quarta e quinta. A seleção de drinques inclui opções tradicionais e especialidades da casa, todos a R$ 19,90 cada.

Entre os clássicos, Gim tônica tradicional – Gim Gordon’s, água tônica e limão (preço normal R$30) e Mó Agito (como foi batizado o Mojito) – Rum, folhas de hortelã, suco de limão, xarope de açúcar e água gaseificada (preço normal R$ 28). Os que levam a assinatura do bar, estão o Cardeal Arcoverde – Gim Bombay Sapphire com água tônica aromatizada com angostura, twist de limão siciliano, limão taiti e canela em pau (preço normal R$ 32), Pátio do Colégio – Vodca com infusão de amoras, purê de morangos, lichia, aipo e bitter de laranja (preço normal R$ 28) e capirinha Morena – Cachaça leblon, limão taiti, suco de limão siciliano e rapadura (preço normal R$ 25). O Open Chope sai a R$ 44,90 por pessoa e rodízio de petiscos por R$ 24,90 por pessoa: batata rústica, polenta frita, pastel (carne queijo), coxinha de frango e sanduba de carne louca.

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Sextou! E sextou com Carnaval! Quem anima o primeiro dia (21) de folia no Pátio SP é o samba dos grupos Dose Certa e Quintal Nova Cor. O sábado (22) já é consagrado no bar com a deliciosa feijoada – servida em buffet e coma à vontade por R$ 49,90 – e três apresentações musicais a partir das 16h com o grupo Dose Certa, MR2 e o cantor Blá, com mix musical. Domingo (23) tem mais. A partir das 15h, cantor Blá e Marcelo Oliveira. Segunda (24) é dia de quê? Curtição! A partir das 16h tem Ton Marques e depois Marcelo Oliveira.

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Feriado de Carnaval (25) e o Pátio SP vai estar como? Ainda em festa! Para “aquela” despedida animada, a partir das 16h terá Marcelo Oliveira e depois Blá. A boa notícia é que mesmo sendo feriado terá happy hour com rodízio de petiscos, drinques a preços especiais e open chope, das 17h às 21h30.

Pátio SP: Rua Mourato Coelho, 1.272 – Vila Madalena – São Paulo

Pinheiros ganha bar especializado em uísques

O uísque é protagonista de novo bar em Pinheiros, com 160 rótulos para provar ou adquirir, além de coquetéis inéditos. Casa promoverá degustações, mentorings, aulas e eventos e oferecerá clássicos da cozinha britânica

Caledonia, a antiga Escócia para os romanos – que aliás, não conseguiram invadir essa região – dá nome a um novo templo para explorar o uísque e seu universo, aberto no dia 9 de janeiro, na Rua Vupabussu, em Pinheiros. Empreendimento de Mauricio Porto e Guilherme Valle, criadores do blog sobre uísque, O Cão Engarrafado, tem pegada moderna, e é inspirado em bares estrangeiros especializados na bebida, como o Flatiron Room de Nova York e o Black Rock Bar de Londres.

Ocupa uma casa dos anos 1950, e traz algumas referências clássicas inspiradas em destilarias escocesas, como uma parede branca de tijolos, bem característica das produtoras de uísque da região de Islay. Apesar disso, é um bar moderno, com um quê de arquitetura norueguesa, madeiras claras e muito tons em branco – projeto de Acayaba e Rosenberg.

“Enxergamos o Caledonia como um projeto mais amplo do que um bar, na verdade, um espaço de cultura do uísque. Ele permite que o cliente possa realmente entender, adquirir conhecimento e experimentar a bebida. Ao provar a dose, se gostar, terá a possibilidade de comprar a garrafa com um desconto ou outro tipo de incentivo que iremos oferecer”, comenta Mauricio.

Outro aspecto interessante será o incentivo à experimentação para que consumidores entendam o que é o uísque e testem o máximo de possibilidades possíveis. “No Brasil se tem o hábito de incentivar a venda pelo volume, por meio da comercialização de garrafas inteiras de uísques baratos. Não é o que queremos. Nossa ideia é oferecer doses menores para que a pessoa possa experimentar mais de um tipo sem comprometer muito o seu orçamento e, talvez, descobrir algo novo que gosta. Além disso, o cliente também poderá saciar a curiosidade e provar algum rótulo raro, com alto valor agregado, sem precisar se comprometer com a compra de uma garrafa inteira. A venda por doses tornará esses uísques mais acessíveis”, diz.

Oferta generosa: 160 rótulos, para começar…

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A oferta será vasta, com todos os uísques à venda no Brasil disponíveis, dos mais acessíveis aos mais caros. Clássicos muito baratos, como o Teacher, por exemplo, ou um Macallan Reflexion, uísque de aproximadamente dez mil reais a garrafa, poderão ser degustados em dose. Uma parceria com a Single Malt Brasil – loja de uísque carioca que faz pequenas importações de produtos muito específicos e sofisticados, como Arran – um single malt escocês – permitirá que o Caledonia ofereça também uma boa gama de uísques exclusivos, servindo como uma espécie de embaixada para essas marcas.

O cliente poderá provar Bourbons, Rye, Irish whiskeys, Blends e Single Malts em uma oferta inicial que gira em torno de 160 rótulos, com potencial para crescer muito mais. Os uísques virão acompanhados de um cartãozinho com notas de degustação e informações técnicas para que ele possa escolher o que mais combina com seu perfil sensorial – se defumados ou florais, com influência vínica e assim por diante. Esse cartão permitirá a compra da garrafa com desconto, se o cliente desejar.

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A casa promoverá degustações – “flights” compostas de três uísques, todos com curadoria, baseados em análise sensorial – defumados, frutados, florais, oleosos etc – e também oferecerá opções mais descontraídas como “Os preferidos do Guilherme” ou “Monte o seu flight”. A ideia é que, quando o cliente pedir o flight, o bartender possa orientá-lo a montar a régua, iniciando pelo uísque mais delicado e evoluindo para os mais intensos. “Mas é importante dizer que não queremos catequizar ninguém, o cliente pode beber o uísque como quiser, ou seja, com gelo, puro, em coquetéis, da forma que mais lhe agrada”, comenta Guilherme.

Muito além dos uísques

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Além da carta de uísques, o Caledonia terá três bicos de cervejas (beer on tap), uma delas – stout – e envelhecida em barril de uísque da fabricante Dádiva, será exclusiva do Bar.

A caprichada carta de coquetéis, por sua vez, ficou a cargo de Rodolfo Bob, ganhador do Patron Perfectionists, em 2018. Professor de coquetelaria, Bob tem um site chamado Bar Virtual que produz conteúdo para bartenders e para o mundo da hospitalidade em geral.

Muitos dos clássicos coquetéis à base de uísque, inclusive alguns um tanto obscuros farão a alegria dos amantes da boa mixologia – do pouco mencionado Blackthorne ao super conhecido Old Fashioned, passando por clássicos antigos e modernos, como Penicillin e New York Sour. A ideia é mostrar a versatilidade do uísque para a coquetelaria, por isso foi tomado o cuidado de que todas as classes da bebida estivessem representadas na carta.

Além dos clássicos, o Caledonia terá uma parte dedicada aos drinques autorais que tende a ser cíclica e renovada de tempos em tempos. “Pretendemos estrear esta seção com coquetéis que contam a história do uísque. Começaremos pela península ibérica, subindo pela Irlanda – período em que os monges destilavam a bebida nos monastérios – passando pela época em que houve a dissuasão dos monastérios, e os monges migraram para Escócia, e assim por diante”, conta Guilherme. Cada momento desses será representado por um coquetel.

Além dos coquetéis à base de uísque a casa servirá outros clássicos incontornáveis, como como Dry Martini e o popular G&T. Além disso, o bar contará com uma linha de drinks no estilo High Ball.

Os “comes”

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A cozinha tem sotaque britânico, com alguns pratos reproduzidos ao pé da letra, como a Cullen Skink, sopa típica da Escócia feita basicamente de haddock defumado, batata, cebola e leite. Ou o Fish and Chips com uma versão que utiliza maionese de wasabi, adaptação do horseradish dos judeus e dos japoneses.

Vale destacar o Scotch Egg, que ficou conhecido aqui no Brasil como Bolovo. Criado na Escócia, encontrou seu coração e essência na cozinha de boteco da baixa gastronomia, mas originalmente, é um prato inglês composto por um ovo empanado com carne de javali. Por meio do Bolovo, o Caledonia presta, portanto, sua homenagem à gastronomia britânica.

A ideia é que seja uma cozinha fácil e descomplicada. O salmão estará presente em sanduíches, salada e bruschetas. Entre as opções há também o célebre sanduíche de pepino – clássico inglês – hambúrgueres, e sobremesas – todas com algum twist de uísque.

Nas futuras atividades estão previstas as “Aulas do Cão” sobre determinados temas relacionados ao universo do uísque, além de aulas com convidados, incluindo mentorings, entre outros. A ideia é ceder também o espaço para que marcas realizem seus eventos, com a oferta de toda a infraestrutura do bar.

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Caledonia Whisky & Co.: Rua Vupabussu, 309, Pinheiros – São Paulo. Horário de funcionamento: de terça a sábado, das 18h às 24h. Domingo e Segunda-feira, fechado.

Bar Obelisco homenageia São Paulo com drinque e petisco

Para celebrar o aniversário da cidade de São Paulo, comemorado no dia 25 de janeiro, o Bar Obelisco, localizado na cobertura do MAC-USP, apresenta um menu especial com receitas típicas do paulistano.

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O drinque Ovo, criação do mixologista Jairo Gama, é inspirado na tradicional caipirinha, e leva cambuci, lima, angostura, mel e suspiro. No dia, o valor especial será de R$ 29.

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Para acompanhar, o chef Marcelo Corrêa Bastos criou os pasteis Virado à Paulista, recheados com tutu de feijão, couve, lascas de lombo de porco e ovo (R$ 35).

Para animar a noite, o bar recebe a humorista Nany People, com clássicos musicais em homenagem à São Paulo, e o DJ Gui Defilippi.

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Endereço: Av. Pedro Álvares Cabral, 1301 – 8º andar – Vila Mariana
Data: 25 de janeiro de 2020
Horário: abertura do bar às 18h

Sky Hall Terrace Bar arma evento no aniversário de São Paulo

Para celebrar os 466 anos da cidade de São Paulo, hoje (25), o reduto mais badalado da capital, Sky Hall Terrace Bar, arma evento exclusivo para os amantes desta metrópole multifacetada. A ideia proposta pelo jovem chef e sócio do empreendimento, Martin Casilli, é proporcionar a todos uma tarde regada a grande oferta de lazer, cultura e entretenimento.

O evento começa às 15 horas e contará com a presença de marcas como Tattoo You com flash tattoo, DJ´s, quitutes e comidinhas em uma verdadeira viagem gastronômica em volta da culinária de imigrantes, drinques especiais preparados pelo bartender premiado Renan Tarantino, entre outras coisas.

“Moramos no maior polo de misturas de diversas culturas da América Latina e é muito rico termos em uma mesma cidade sabores tão autênticos e originais que passam de geração a geração, e com isso, pretendemos homenagear a cidade e oferecer uma tarde prazerosa onde o cliente poderá conferir grandes nomes e marcas em um único local”, diz Casilli.

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Foto ilustrativa de Bacalhau às Natas – MontaEncanta

Da cozinha, saem pratos que homenagem culturas diferentes como a da Espanha com o Puchero dos Barrios (R$ 42, cozido espanhol à base de grão de bico e embutidos acompanhada por arroz branco soltinho e farofa de alho) receita inspirada na avó do Chef Martin; do Japão o prato fica por conta do Tempurá Misto de Pancs (R$ 59) tradicional receita “nipo-portuguesa” com inspirações brasileiras e que nesta versão criada ganha a presença de mexilhões, shissô, raiz de lótus, peixinho e abóbora kabocha; de Portugal o famoso Bacalhau às Natas com Migas (R$ 62) lascas de bacalhau com batatas cozidas com farto creme de natas; da Itália destaque para o Gnocchi com Ragu Alla Cacciatora (R$ 68) e do Líbano o Yaprak (R$ 44) charuto de uva com molho de romã.

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Foto ilustrativa de Puchero dos Barrios – Floruca

Nos coquetéis, Renan Tarantino preparou dois drinques exclusivos (R$ 29): Boliviana (Singani, xarope de chicha, limão e especiarias) e o Nordestino (cachaça, caju, umbu, xarope de rapadura e limão cravo).

Criando tendências há mais de quatro décadas na cidade, o famoso Tattoo You, primeiro estúdio de tatuagem de São Paulo comandado por Sergio Pisani, promoverá “flash tattoos” (a partir de R$ 150) com desenhos exclusivos criados especialmente para a data. Enquanto isso, das pick-ups, os DJ’s Matheus e Denny Rogers além da cantora Fernanda Coimbra que cantará músicas em homenagem a São Paulo.

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Festa Aniversário de São Paulo
Sky Hall Terrace Bar
Endereço: Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 1327 – Edifício International Plaza II – São Paulo 
Data: dia 25 (sábado)
Horário: das 16h às 3h
Informações e Reservas: (11) 2828-9740 /(11) 94552.5370.

Cachaça Espírito de Minas promove rota de bares por São Paulo

Campanha ‘Melhores Casas, Melhores Drinks’ traz coquetéis exclusivos para o verão em casas badaladas da cidade

Durante as próximas semanas, Fortunato Bar, Banqueta Bar e Tapas de Aragon farão parte de uma rota etílica exclusiva promovida pela Cachaça Espírito de Minas, pioneira no segmento de cachaças artesanais no país. A rota, batizada de Melhores Casas, Melhores Drinks, ressalta receitas com a cachaça, que se destaca entre as favoritas de bartenders para caipirinhas e drinks especiais, nos estabelecimentos de alta coquetelaria mais procurados no circuito noturno da cidade de São Paulo.

Cada casa e bartender foram escolhidos por particularidades que valorizam a missão da Cachaça Espírito de Minas. A primeira a debutar o novo circuito é o Fortunato Bar, que tem como chefe de bar Marquinhos Felix, que dispensa apresentações. O Às dos drinks apresenta duas receitas: Romeu e Julieta (R$29), que conta com cachaça Espírito de Minas, suco de limão, xarope de açúcar, purê de goiabada, espuma de goiabada e um toque final de queijo ralada polvilhado sobre a espuma. Para quem busca uma receita mais tradicional, o Nossa Tangerina (R$ 29) é a pedida. Com cachaça Espírito de Minas, xarope de açúcar e tangerinas, um coquetel leve e saboroso, ideal para o verão.

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Nossa Tangerina: cachaça Espírito de Minas, xarope de açúcar e tangerinas (esq.) e Romeu e Julieta (R$29), que conta com cachaça Espírito de Minas, suco de limão, xarope de açúcar, purê de goiabada, espuma de goiabada e um toque final de queijo ralada polvilhado sobre a espuma (dir.). Foto: Karol Moya

Em seguida, o Banqueta Bar – que trabalha exclusivamente com frutas e ervas brasileiras – liderado pelo brasiliense Igor Bauer, traz o Drummond (R$ 27), que leva cachaça Espírito de Minas, xarope de melado de cana, licor à base de ervas aromáticas da amazônia, limão e acompanha um caramelo mole de rapadura com cachaça. Outra opção é o Sirigueijo (R$ 27), uma releitura de caipirinha com cachaça Espírito de Minas, açúcar, gelo, siriguela e decoração de hortelã.

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Drummond (R$ 27): cachaça Espírito de Minas, xarope de melado de cana, licor à base de ervas aromáticas da amazônia, limão e acompanha um caramelo mole de rapadura com cachaça (esq.) e Sirigueijo (R$ 27), uma releitura de caipirinha com cachaça Espírito de Minas, açúcar, gelo, siriguela e decoração de hortelã (dir.) Foto: Karol Moya.

Por fim, o Tapas de Aragon, novo anexo do já bem avaliado Aragon – Espírito Ibérico, apresenta as receitas caprichadas do chefe de bar Daniel Júlio. Tropicália (R$ 32) leva cachaça Espírito de Minas, xarope de açúcar demerara, abacaxi, maracujá e raspa de gengibre. Para completar a dupla, o coquetel Serena (R$ 32) é feito com cachaça Espírito de Minas Ouro, suco de limão siciliano, xarope de caju com pimenta jamaica e finalizado com noz moscada.

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Tropicália (R$ 32): cachaça Espírito de Minas, xarope de açúcar demerara, abacaxi, maracujá e raspa de gengibre (esq.) e Serena (R$ 32): cachaça Espírito de Minas Ouro, suco de limão siciliano, xarope de caju com pimenta jamaica e finalizado com noz moscada (dir.) Foto: Karol Moya

Além dos coquetéis, as casas recebem decoração exclusiva de Espírito de Minas durante toda a campanha.

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Endereços:
Fortunato Bar – Rua Joaquim Távora, 1356 – Vila Mariana. Todos os dias, das 17h às 24h
Banqueta Bar – Av. Cotovia, 619 – Indianópolis. Quarta a domingo, das 18h à 1h
Tapas de Aragon – Alameda Min. Rocha Azevedo, 1373 – Jardim Europa. Terça a domingo, das 18h à 1h

Olívio Bar oferece drinques divertidos para as confraternizações

Nada mais propício para o fim do ano do que se divertir com os amigos provando os drinques do Olívio Bar. E, para já entrar no clima das festas, o badalado bar da Vila Madalena selecionou opções especiais com valores fechados para as confraternizações.

São três pacotes disponíveis para mesas a partir de oito pessoas e contemplam bebidas e comidas servidas à vontade durante três horas. Conhecido por seus drinques divertidos e diferentões, o Olívio oferece nos pacotes os mais pedidos, como Wilson, De boa na Banheira e Moscow Mule.

Confraternização Olívio Bar

Pacote 1 – R$ 120/pessoa
Bebidas: água (com e sem gás), refrigerante, suco de laranja e melancia, chopp Brahma ou Heineken.
Petiscos: Croquete de Carne, filé mignon com requeijão gratinado, tiras de frango, pastéis de carne, queijo e palmito.

Pacote 2 – R$ 160/pessoa
Bebidas: água (com e sem gás), refrigerante, suco de laranja e melancia, chopp Brahma ou Heineken.
Drinques Autorais: De boa na banheira, Wilson, Shark Bite. Clássicos: Negroni, Daiquiri, Cosmopolitan, Mojito, Gin Tônica clássico, maracujá, morango e tangerina.
Petiscos: Croquetes de carne, batata rústica com pastrami e creme azedo, coxinhas cremosas, pastéis, tiras de frango.
Pratos (1 a escolher): salmão grelhado ao molho teriyaki e risoto de limão siciliano; nhoque de mandioquinha ao molho de gorgonzola com farofa crocante. Sobremesa: churros de doce de leite.

Pacote 3 – R$ 200/pessoa
Bebidas: água (com e sem gás), refrigerante, suco de laranja e melancia, chopp Brahma ou Heineken.
Drinques Autorais: Moscow Mule, De boa na banheira, Wilson, Shark Bite. Drinks Clássicos: Negroni, Daiquiri, Cosmopolitan, Mojito, Gin Tônica, dry Martini, Cuba Libre, Gin Fizz.
Petiscos: mini-hamburguer, batata rústica com pastrami e creme azedo, coxinhas cremosas, tiras de frango, pastéis, steak tartare, burrata, fraldão no palito, ceviche, salada de carpaccio com lascas de grana padano.
Pratos (a escolher): Medalhão ao molho de mostarda dijon e batatas rústicas; salmão grelhado ao molho teriyaki e risoto de limão siciliano; Nhoque de mandioquinha ao molho de gorgonzola com farofa crocante.
Sobremesa: churros de doce de leite.

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Drinque De Boa Na Banheira–Foto: Leo Feltran

Olívio Bar: Rua Delfina, 196 – Vila Madalena. Horários: terça e quarta, das 12h às 15h e das 17h às 24h. Quinta e sexta, das 12h às 15h e das 17h a 1h. Sábado das 12h a 1h. Domingo, das 14h às 22h.

Fortunato Bar: drinque especial de Natal e pacotes de confraternização

O Fortunato Bar preparou um drinque temático para comemorar o Natal. Criado pelo bartender Marcos Felix, o Clericot de Frutas Cristalizadas é feito com vinho branco, licor de laranja, e frutas cristalizadas (R$ 30), e estará disponível na carta e até o dia 24.

Localizado na Vila Mariana, o bar funciona na véspera de Natal (24/12) até 16h e estará fechado nos dias 25, 31/12 e 01/01.

E para entrar no clima das confraternizações, o Fortunato oferece pacotes fechados para quem deseja aproveitar o período e criou três opções com bebidas e petiscos que serão servidos por três horas, e podem ser fechados para reservas a partir de dez pessoas.

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Confraternização – Fortunato Bar

Pacote 1 – R$ 120/pessoa
Bebidas: água (com e sem gás), refrigerante, chopp Brahma claro.
Petiscos: Coxinha Fortunato, pastéis, porção mineira, batata frita canoa, buffalo wings.

Pacote 2 – R$ 130/pessoa
Bebidas: água (com e sem gás), refrigerante, chopp Brahma claro, caipirinhas com vodka nacional, sake nacional e cachaça.
Petiscos: Frango crocante, provolole à milanesa, Coxinha Fortunato, pastéis, porção mineira, batata frita canoa, buffalo wings.

Pacote 3 – R$ 160/pessoa
Bebidas: água (com e sem gás), refrigerante, chopp Brahma claro e Black, caipirinhas com vodka nacional, saque nacional e cachaça.
Petiscos: Filé aperitivo, croquete de pernil, fraldão no palito e escondidinho de cupim. Frango crocante, provolole à milanesa, Coxinha Fortunato, pastéis, porção mineira, batata frita canoa, buffalo wings.
Sobremesa: Churros ou salada de frutas.

O Fortunato Bar oferece um cardápio repleto de entradinhas, pratos e drinks cheios de muito sabor. Localizado em um ambiente aconchegante, há uma ampla varanda com teto retrátil para aproveitar a temporada quente.

Reservas antecipadas pelo telefone (11) 4680-2966 ou e-mail contato@fortunatobar.com.br.

Fortunato Bar: Rua Joaquim Távora, 1356 – Vila Mariana. Horário de funcionamento: segunda a sexta, das 17h ás 23h30. Sábado e domingo, das 12h às 23h30

Gallo promove Hot Hour para os amantes de pimenta em bares de São Paulo

Entre os dias 28 e 30 de novembro de 2019, a Gallo, líder em azeites e preferida dos consumidores brasileiros, irá promover um happy hour especial, com as novas pimentas Gallo, para os paulistanos que amam picância.

A Hot Hour será realizada em alguns dos bares mais adorados da cidade, na qual o público poderá participar de intervenções surpresas com desafios picantes e levar para casa uma unidade de cada dos molhos de pimenta Extra Forte e Original com Azeite Gallo, além da chance de ganhar uma porção do petisco eleito pelas casas participantes.

Os bares participantes selecionaram alguns de seus melhores e mais conhecidos petiscos para serem degustados com os molhos de pimenta da marca. Entre alguns endereços estão o tradicional Bar Brahma localizado na famosa esquina das avenidas Ipiranga e São João, com a picanha na pedra, o descolado Olívio Bar famoso pelos drinques autênticos que sugere a coxinha, clássico sem chance de erro e o Boteco São Bento com seu delicioso bolinho São Bento, feito com costela bovina.

Confira abaixo todos os bares participantes e os petiscos sugeridos por cada um, que harmonizam com a linha de molhos de pimenta com Azeite Gallo.

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Quando: de 28 a 30 de novembro/2019
Horário: das 19h às 23h
Onde e petisco sugerido:
Bar Brahma: Av. São João, 677 – Centro– Picanha na pedra
Jacaré Grill: R. Harmonia, 305/317 – Vila Madalena – Bolinho de costela
São Bento: R. Leopoldo Couto de Magalhães Júnior, 474 – Itaim Bibi – Bolinho São Bento
São Bento II: R. Mourato Coelho, 1060 – Vila Madalena – Bolinho São Bento
São Conrado: R. Aspicuelta, 51 – Pinheiros – Bolinho de feijoada
Banana Café: R. Jerônimo da Veiga, 198 – Itaim Bibi – Queijo coalho com melaço
Bar Léo: R. Aurora, 100 – Santa Ifigênia – Bolinho de bacalhau
Zé da Praia: R. Aspicuelta, 596 – Vila Madalena – Dadinho de tapioca com camarão
Quitandinha Bar: R. Fidalga, 242 – Pinheiros– Pastel de carne e queijo
Mule Mule: R. Aspicuelta, 459 – Pinheiros – Croquete de palmito
Jordão Bar: R. Apucarana, 1452 – Tatuapé – Bolinho de linguiça portuguesa e camarão com batata ao murro
Fortunato Bar: R. Joaquim Távora, 1356 – Vila Mariana – Arancini cremoso
Olivio Bar e Gastronomia: R. Delfina, 196 – Vila Madalena – Coxinha
Seu Domingos: R. Fidalga, 209 – Vila Madalena – Bolinho de abóbora com carne seca
Boteco Seu Diniz: R. Aspicuelta, 366 – Alto de Pinheiros – Carne seca acebolada
Dona Nina: R. Aspicuelta, 379 – Vila Madalena – Quibe
Caulí Bar: R. Joaquim Antunes, 248 – Pinheiros – Cremoso de siri

* produtos limitados a disponibilidade de cada bar participante.

Na primavera, drinques com frutas ganham destaque nos restaurantes

A primavera é conhecida como a estação das flores, mas proporciona muito mais do que jardins floridos. Nessa época, as frutas também ganham destaque. Caju, jabuticaba, kiwi, laranja lima, pera, mamão formosa, maracujá, melão, morango, pêssego e tangerina são algumas das que colorem as prateleiras dos mercados. Com isso, os restaurantes aproveitam para refrescar os cardápios em todos os aspectos, inclusive a cartela de drinques.

Abaixo, alguns que aproveitam frutas da época para colorir, refrescar, ou mesmo adoçar as opções de bebidas.

Spotlab

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No Rio de Janeiro, localizado na Ilha da Gigoia (Barra da Tijuca), a hamburgueria oferece o Lab Sprits (R$ 26,00), um espumante com xarope de melancia e suco de maracujá, tropical e levemente adocicado. Crédito da foto: Divulgação.

Social Lab

Jambu Lab
Em Brasília, o bar inovou e apresenta aos seus clientes o Jambu Lab (R$ 24,00). Com elementos regionais e toques da alta coquetelaria, o drinque é a mistura perfeita de cachaça artesanal de Jambu, hortelã, limão tahiti e ginger ale. Exótico, refrescante e cítrico na medida certa.

Nido Ristorante

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O restaurante italiano com menu autoral, é um ponto queridinho dos cariocas e visitantes na zona sul da cidade maravilhosa. Nos drinques, o destaque fica para a caipivodka de caju, do Alexandres Veras, super-refrescante e colorida. Crédito foto: Tomas Rangel.

Convento do Espinheiro

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Diretamente de Évora, em Portugal, o hotel Convento do Espinheiro oferece o drinque Blue Monday (9€), com groselha e limão. Crédito da foto: Divulgação.

Spotlab: Ilha da Gigóia – Acesso às barcas pelo metrô Jardim Oceânico – Barra da Tijuca. Horário de funcionamento: sexta das 18h às 24h, sábado, das 16h às 24h, domingo, das 16h às 23h

Social Lab Bar: CSL 306, bloco B, loja 4 – Asa Sul – Brasília/ DF. Horário de funcionamento: das 17h à 1h, terças a sábados

Nido Ristorante: Rua San Martin, 1011, Leblon, Rio de Janeiro – RJ. Horário de funcionamento: de quarta a domingo, das 12h às 24h, e segunda-feira a partir das 19h.

Convento do Espinheiro

Axado Bar tem drinques sem álcool para clientes que gostam de curtir de forma sóbria

Na tendência de consumir menos álcool, bar com sotaque português apresenta receitas caprichadas e saborosas

Para clientes com paladar refinado, mas que curtem se manter sóbrios, o Axado Bar, bar luso-brasileiro localizado em um charmoso sobrado centenário no bairro de Pinheiros, sugere duas opções de drinques sem álcool para seus clientes.

Criados pelo mundialmente renomado bartender Marcio Silva, os coquetéis de Suco de Tomate Temperado e Pink Limonade (foto acima), com limão, xarope de hibiscos e club soda, são destaque da carta. Além das duas opções sem álcool que custam, respectivamente, R$ 21,00 e R$ 15,00, a casa oferece ainda mais de 30 opções alcoólicas.

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Axado Bar: Rua Deputado Lacerda Franco, 478 – Pinheiros – São Paulo. Horário de funcionamento: terça a quinta, das 18h à 1h. Sextas e sábados, das 18h às 2h. Domingos, das 15h30 às 23h