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Que tal preparar um drinque que é a cara do verão?

O bartender da Garden HamBargueria, em Curitiba, Hallac Silva, preparou uma receita especial: Lemon Weed. Drinque que combina muito com estes dias de muito calor. Confira:

Lemon Weed

Ingredientes:

1 e ½ de Jagamaister
1 e ½ de Martine Rosso
40ml de limão siciliano espremido
Gelo

Modo de preparo:

Coloque o gelo, os destilados e o limão siciliano. Bata tudo. Está pronto. É só servir em um copo baixo. Se quiser, use uma rodela de limão para decorar.

Lemon Weed (1)

Garden HamBargueria: Avenida Jaime Reis, 22 – Largo da Ordem – Curitiba (PR). Horário de funcionamento: de segunda a quinta, das 17h às 24h; sextas, das 17h às 2h, sábados, das 11h às 2h e aos domingos das 11h à 24h

Festa da Uva aposta em diversidade de produtos que vão além da fruta

Para atrair um público ainda maior, edição de 2020 traz opções diferenciadas como a Caipirinha, Cachaça, Gim e o tradicional licor siciliano Limoncello, da Brunholi Brands

Nesta quinta, 16, foi aberta a 37ª edição da Festa da Uva e a 8ª Expo Vinhos. Durante o evento, de janeiro a fevereiro, acontece uma série de atrações culturais, aulas show gastronômicas, passeios, desfiles e exposições de carros antigos, e também, a tradicional cerimônia da pisa da uva, que ocorre aos sábados e domingos, às 14h, nela todos são convidados a dançar nas tinas sobre a uva, como nas antigas tradições da produção de vinho.

Mas nem só de uva será feita a festa. Para os visitantes que queiram variar o paladar, a Brunholi Brands, marca de bebidas especiais do tradicional participante da festa – o complexo turístico e gastronômico Villa Brunholi – além dos vinhos, apresentará seus sabores especiais de gim, caipirinha, as premiadas cachaças e o tradicional licor siciliano Limoncello, confira:

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Cachaça Premium Envelhecida Brunholi – vencedora da 16a edição brasileira do Concurso Mundial de Bruxelas, realizada no ano passado em Recife, Pernambuco, a Cachaça Premium Envelhecida Brunholi foi envelhecida por 18 meses em barril de carvalho, garantindo sabor único. Garrafa com 750 mililitros.

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Caipirinha Brunholi – limão, cachaça e açúcar são os únicos ingredientes da Caipirinha Brunholi. Suas proporções únicas garantiram que o limão não amargasse, garantindo um drink 100% natural e idêntico ao feito na hora – inclusive, conquistou os europeus, dado que é exportada para o Reino Unido e República Dominicana. Garrafa com 750 mililitros.

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Gin Decreto 89 – é a novidade da marca Brunholi. Aromático, a bebida foi elaborada com botânicos selecionados a dedo para garantir um resultado floral e marcante. Inicialmente, a produção era artesanal para presentear amigos, porém, o resultado foi tão positivo que acabou entrando para os rótulos fixos. Garrafa com 1 litro e 80 mililitros.

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Limoncello Brunholi – tradicional licor italiano, é feito com limão siciliano. A bebida foi escolhida para celebrar as origens da família, que chegou a Jundiaí em 1889. Garrafa com 700 mililitros.

O estande Brunholi Brands fica no Parque da Uva.

Festa da Uva de Jundiaí
Dias: 16, 17, 18, 19, 20 e 24, 25, 26 e 31 de janeiro / 1 e 2 de fevereiro
Horários:
Sextas-feiras, das 18h às 22h
Sábados, das 10h às 22h
Domingos, das 10h às 21h
Local: Parque Comendador Antônio Carbonari – Parque da Uva
Endereço: Av. Jundiaí s/nº
Informações pelo telefone (11) 4589-8580
Entrada gratuita: Ação solidária de 1 quilo de alimento não perecível

Fonte: Brunholi Brands

Destilaria do Vale dos Vinhedos tem visitação guiada com degustação de uísques

Muito além do gelo, o uísque tem sido usado no preparo de drinques refrescantes para o verão. Coloridos e descontraídos, os coquetéis ganham espaço à beira da piscina, na praia, em bares e baladas e no aconchego da própria casa.

A Union Distillery, destilaria de uísque localizada na entrada do Vale dos Vinhedos, oferece visita guiada seguida por degustação e ainda dá dicas de como o visitante pode ampliar sua experiência em torno da bebida com drinques elaborados com os rótulos da casa.

Em tempos de diversidade, a pluralidade também chegou aos drinques à base de uísque. Eles já chamam a atenção pela apresentação, com diferentes cores conforme a receita. A combinação da bebida com frutas, sucos e licores ajuda a desmistificar a imagem de que o destilado é somente para ser apreciado puro ou com gelo.

Inspirado no famoso Manhattan, drinque favorito do Al Capone, a Union Distillery criou o Casa Rossa Classic, uma combinação entre uísque, vinho licoroso tinto, angostura e gelo. Há também Casa Rossa, Casa Rossa Orange, Oldfashioned e o Union Club. Esses drinques servem de dica para quem prefere comprar um dos uísques e fazer o drinque em casa.

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A visita

Genuinamente brasileira, a Union é a primeira destilaria do Brasil aberta ao turismo. Os visitantes podem conhecer as instalações e todo processo de elaboração do uísque. A planta é equipada com destiladores modernos e sistemas de segurança e controle que permitem operar dentro de padrões competitivos, assegurando o produto, reduzindo os riscos e preservando a beleza peculiar do local.

Na sala dos destiladores, por exemplo, é impossível não se surpreender com o tamanho dos três exemplares, com capacidades que variam de 16 a 18 mil litros cada. Feitos de cobre, eles atingem uma altura de oito metros.

De lá, o passeio segue para onde ficam os barris de carvalho americano, onde o aroma denuncia a atividade do local. São 10 mil barris somente na filial e outros 10 mil na matriz. A experiência se encerra no varejo, onde é oferecida a degustação de quatro rótulos. O valor por pessoa é R$ 40,00 e inclui uma taça personalizada de cristal que o turista leva como lembrança. No local, também é possível adquirir os uísques e os vinhos licorosos, além de acessórios.

Drinks Union Distillery

Casa Rossa
Casa Rossa: 170 ml (uísque, vinho licoroso tinto, licor de cacau, gelo)

Casa Rossa Orange
Casa Rossa Orange: 280 ml (uísque, vinho licoroso rosado, suco de laranja, gelo)

Casa Rossa Classic

Casa Rossa Classic: 140 ml (uísque, vinho licoroso tinto, angostura, gelo)

Oldfashioned
Oldfashioned: 140 ml (uísque, angostura, laranja, açúcar, gelo)

Union Club

Union Club: 140 ml (uísque, licor de uísque, gelo)

Union Distillery – Vale dos Vinhedos
Funcionamento: aberto de segunda a sábado, além de feriados (exceto aos domingos)
Visitação: inclui visita guiada à destilaria, uma taça personalizada de cristal e degustação de quatro produtos (Blended Whisky, Pure Malt Whisky, Pure Malt Whisky Turfado, Licor de Whisky)
Horários de visitação:
Segunda – 14h30min às 16h30min
Terças a sábados e feriados – 9h30min às 16h30min
Horários loja: segundas, das 14h às 18h; terças a sábados e feriados: das 9h às 18h
Observação: para grupos é necessário agendamento prévio.
Informações e agendamentos: Tel.: (54) 3452.5000 | WhatsApp: (54) 98432.7123

Fotos: Rodrigo Lermen / Divulgação Union

World Wine realiza “Bota-Fora” com até 60% de desconto

De 17 de janeiro a 29 de fevereiro, mais de 80 rótulos recebem descontos especiais em todas as lojas físicas, e-commerce e televendas

A World Wine, uma das maiores referências na curadoria do vinho no Brasil, realiza seu tradicional “Bota-Fora” com descontos de até 60% em diferentes marcas do portfólio. A ação acontece de 17 de janeiro a 29 de fevereiro, época ideal para renovar a adega e celebrar a chegada de 2020 com a escolha do rótulo perfeito.

Entre os mais de 80 rótulos de diferentes regiões do mundo, a seleção de tintos, brancos, rosés e espumantes, inclui grandes produtores como Andeluna, Bisquertt, Cono Sur, Château Roubine, Donnafugata, Finca Sophenia, Odfjell, Podere Brizio, Terra Rossa, entre outros.

O “Bota-Fora World Wine” é mais uma maneira que a marca encontrou para disseminar a cultura do vinho no Brasil, fazendo com que mais consumidores tenham contato com este amplo e encantador universo.

Confira alguns rótulos desta venda especial:

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Tabalí Pedregoso Gran Reserva Sauvignon Blanc 2018 de R$ 94,00 por R$ 56,40
La Grotta Negroamaro di Salento IGP 2015 de R$ 88,00 por R$ 61,60
Sedàra DOC (375ml) 2015 de R$ 99,00 por R$ 64,35
Quinta da Falorca Rosé 2016 de R$ 130,00 por R$ 71,50
Prosecco DOC Treviso Brut de R$ 121,00 por R$ 72,60

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Atamisque Catalpa Chardonnay 2018 de R$ 129,00 por R$ 77,40
Sergio Cuvée 1887 Rosé Extra-Dry de R$ 143,00 por R$ 85,80
Cono Sur Single Vineyard Pinot Noir Block 21 “Viento Mar” 2017 de R$ 148,00 por R$ 96,20

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Bisquertt La Joya Single Vineyard Merlot 2016 de R$ 143,00 por R$ 100,10
Odfjell Orzada Carignan Orgânico 2018 de R$ 161,00 por R$ 112,70
Chianti Classico “Fasano” DOCG 2016 de R$ 180,00 por R$ 126,00
Odfjell Aliara 2013 de R$ 299,00 por R$ 194,35

World Wine – E-commerce – Televendas 4003-9463 (capitais) | 0800-880-9463 (demais localidades)

Miolo lança Brandy Imperial com 15 anos de envelhecimento

Foram 15 anos em barricas de carvalho americano, tempo ideal para maturar este destilado de vinhos finos elaborado com uvas cultivadas no Vale do São Francisco, transformando-o em um brandy clássico, carregado de aromas e com um dourado peculiar. O Miolo Brandy Imperial 15 Anos chega ao mercado apresentando uma embalagem moderno e ao mesmo tempo nobre.

Distribuído para todo o Brasil, o Miolo Brandy Imperial 15 Anos é único em sua categoria. Isso porque seu excelente custo-benefício permite aos apreciadores degustar um destilado com qualidade superior. Produzido integralmente com uvas viníferas, a exemplo de seus similares europeus, apresenta grande complexidade aromática com notas de amêndoas, baunilha, caramelo, mel e canela. Possui um bom equilíbrio, suavidade e ótimo volume de boca e persistência.

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Para os apreciadores tradicionais, a melhor forma de degustar o Miolo Brandy Imperial 15 anos é à temperatura ambiente, em uma taça tradicional de Cognac. Também pode ser apreciado “on the rocks”, com duas pedras de gelo. Sua versatilidade permite servi-lo como aperitivo ou para finalizar a refeição, ou até mesmo acompanhando um bom charuto ou cigarrilha.

Informações: Miolo

Drinques menos calóricos para quem quer curtir o verão e manter o corpo em dia

Alternativas incluem saborosos e refrescantes drinques, ideais para a época mais quente do ano

O álcool diminui a queima de gordura do organismo, mas, nesta época do ano, costuma ser difícil deixar de lado aquele drinque refrescante. Para a saúde e o corpo ficarem em dia, algumas dicas são essenciais, é o que conta a nutricionista Helenice Tatewaki, do Boteco Todos os Santos – um dos mais famosos bares de música ao vivo da noite paulistana, localizado na Vila Madalena.

O álcool faz efeito no metabolismo de homens e mulheres de forma diferente, mas em ambos, altera os hormônios relacionados ao emagrecimento e ganho de músculos. “Isso ocorre porque passamos a usá-lo como fonte energética no lugar da gordura corporal”, comenta a nutricionista.

aperol

Uma das soluções para amenizar esse efeito é consumir bebidas menos calóricas e com teor alcoólico menor, como o refrescante Aperol Spritz, feito à base de espumante e Aperol combinados com água gaseificada e suco de laranja. A bebida servida em uma taça de 250mL conta com apenas 133 calorias e é uma boa opção para os que desejam se preparar para o verão. Segundo Helenice, isso acontece – principalmente – quando comparamos o Aperol Spritz com uma caipirinha tradicional de limão, que possui 300 calorias.

moscow mule

Uma bebida muito comentada no país atualmente é Moscow Mule, feita com vodca e suco de limão, e se enquadra também na “categoria” refrescante. “O drinque, que tem como característica a caneca de cobre, conta com 110 calorias e pode ficar ainda mais leve se o açúcar for substituído por outro ingrediente como adoçante”, orienta a nutricionista.

“Pé na areia, caipirinha, água de coco, cervejinha”, já avisa o samba de Diogo Nogueira, conectando muito bem o verão e as bebidas mais pedidas da estação. Mas para os que querem manter o corpo em dia, vale buscar alternativas mais saudáveis e menos calóricas, principalmente quando alinhadas a uma alimentação balanceada e a prática de esportes.

Além dos drinques refrescantes, não devemos esquecer do consumo de água, que é a melhor aliada para manter a saúde em dia. Além disso, ela é capaz de diminuir drasticamente os efeitos da temida ressaca. Isso se a cada 350 ml de álcool, forem consumidos 100 ml de água, ajudando no processamento da bebida no organismo. Para aproveitar a estação mais quente do ano, estar confortável com o próprio corpo é fundamental.

Boteco Todos os Santos – Rua Aspicuelta, 585 – Vila Madalena – São Paulo

Aprenda a receita do Tequila Sunrise, drinque que tem as cores do verão

O Tequila Sunrise é um verdadeiro nascer do sol. O efeito dégradé entre o amarelo e o vermelho que fica na taça após a mistura dos ingredientes é único. As cores, que se assemelham ao céu ensolarado, dão nome ao drinque, que não poderia ser mais perfeito para os dias de verão.

Além do seu visual, a leveza e o frescor da bebida combinam no jantar em família, em um churrasco com os amigos e até para curtir um dia na praia, deixando o clima da estação ainda mais alegre. Curtiu essa opção? O barman do Fazzenda Park Hotel, Wellington Antônio Castro Alencar, ensina a receita completa para os dias de calor. Acompanhe:

Tequila Sunrise

Ingredientes:
– Tequila
– Suco de laranja
– Grenadine
– Gelo a gosto

Modo de preparo:
O uso de uma coqueteleira trará um diferencial no resultado do drinque, mas não é obrigatório. Comece misturando o suco de laranja, a tequila e o gelo.  Despeje a mistura no copo em que será servido. Acrescente cuidadosamente o Grenadine, que deverá ir para o fundo do copo e fazer o efeito do nascer do sol. Decore como quiser, uma dica é usar rodela de laranja e cereja, e sirva bem gelado.

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Fonte: Fazzenda Park Hotel

 

Aprenda a fazer caipirinha de tomate

Mesmo se você não é lá muito fã do tomate, a combinação da fruta com bebida alcoólica fica deliciosa e não é de hoje que o tomate brilha nos drinque. Diga lá os amantes do clássico bloody mary.

O adocicado do tomate cereja harmoniza superbem com a cana de açúcar da cachaça e confere um sabor leve à bebida. Com a vodca, a mistura fica mais encorpada e o douceur da fruta traz a leveza que faltava. E aí? Vai testar? Uma dica: fica lindo e descolado servir em vidros reaproveitados de conservas.

Caipirinha de Tomate (pelo Chef Melchior Neto)

Ingredientes
6 tomates cereja
1/2 limão
4 folhas de manjericão
1 colher de sopa de açúcar
50 ml de vodca ou cachaça
Gelo picado

Caipirinha-de-tomate

Preparo
Coloque os tomates no copo, o manjericão, esprema meio limão e macere com açúcar. Gelo picado até a borda do copo, complete com a bebida. Mexe bem e divirta-se.

Alerta para férias: bebidas energéticas são ciladas e saúde pode ser prejudicada

Especialistas explicam como funciona a “bomba” de energia que ganha espaço nas baladas

Com as férias, as baladas “bombam” em todo o Brasil. Para aguentar a noite inteira, as bebidas energéticas ganharam espaço, prometendo conceder grandes quantidades de empolgação e energia para quem as consome. No entanto, de acordo com especialistas da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo (Socesp), o produto é uma grande cilada para o organismo.

bebida energetica energeticos

O presidente da entidade, José Francisco Kerr Saraiva, explica que uma latinha já acelera os batimentos cardíacos, independentemente de fatores de risco como obesidade, diabetes, sedentarismo e estresse. “O energético estimula receptores responsáveis pela vasodilatação coronária e periférica, podendo gerar problemas cardiovasculares até em jovens”, afirma.

Cardiologista especialista em Medicina Esportiva, Nabil Ghorayeb destaca que os energéticos são, na verdade, um concentrado de cafeína e taurina em bebida adocicada. “Na teoria, eles oferecem mais energia, mas a única consequência após a ingestão é a redução da sonolência”, diz o especialista.

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Ambos concordam que o principal risco é quando se mistura o produto com bebidas alcoólicas, como vodca e gim. “Isso gera uma confusão no cérebro da pessoa, já que os destilados agem como soníferos, enquanto o energético é estimulante. O efeito principal é a taquicardia, extremamente desagradável, que pode gerar falta de ar e tontura, além de desmaios”, explica Ghorayeb.

Segundo Saraiva, os energéticos, quando consumidos em excesso, também podem causar aumento de pressão arterial e arritmias, levando a casos mais sérios, como Infarto Agudo do Miocárdio e Acidente Vascular Cerebral. A bebida promete reduzir fadiga e melhorar o estado de vigília, possibilitando horas de atividades e, por isso, é comumente utilizada em baladas.

coração médico

Além dos problemas cardiovasculares já expostos, os energéticos podem gerar nervosismo, desidratação, insônia e tremores. No rótulo, deve constar a informação que a mistura com bebidas alcoólicas não é recomendada, já que também pode mascarar a embriaguez.

Fonte: Socesp

Larios, gim mais vendido na Espanha, agora também no Brasil

Número um em vendas na Espanha, a bebida premium chegou às gôndolas no fim de 2019 nas versões Larios Dry, Rosé e 12

Seguindo a tendência crescente no consumo de gim no Brasil, um dos maiores mercados globais da bebida, e que dobrou de tamanho em 2018 (Fonte: IWSR), a multinacional nipo-americana Beam Suntory do Brasil investiu na ampliação do seu portfólio de produtos premium no país com o lançamento de Larios. Gim mais vendido na Espanha, o destilado tem personalidade suave e distinta, trazendo em sua essência o frescor e o espírito do Mediterrâneo.

Com origem em Málaga, na Espanha, Larios Dry é quatro vezes destilado, tornando-se um gim suave ao paladar. Apesar da criação datada em 1866, foi apenas em 1932 que teve seu nome oficialmente lançado no mercado. Desde então, a marca vem constantemente se destacando em avaliações quanto a sua qualidade e harmonização. Entre os títulos recebidos, destaque para a medalha de ouro da revista especializada Drinks International, conquistada em degustação realizada com 37 marcas diferentes de gim em 2015.

Com personalidade moderna e vibrante, é ideal para ser apreciado em momentos de socialização, em encontros despretensiosos e de diversão. “Larios é um gim leve e acessível ao paladar. Tem tudo a ver com o clima tropical do nosso país. Gin & Tonic Larios é um drinque refrescante, perfeito para sunsets e festas com os amigos”, destaca Gabriela Scalzo, gerente de Marketing de produtos premium da Beam Suntory Brasil.

Larios está disponível no mercado nas versões Dry com preço médio sugerido de R$ 69,00. Já 12 e Rose chegaram com preço médio sugerido de R$ 99,00. Conhecido pelo seu sabor limpo e seco, com delicados aromas cítricos, Larios Dry é considerado mais suave que os London Dry clássicos.

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Larios Rosé é um gim premium com infusão de morangos naturais, o que o difere na categoria. Também destilado quatro vezes, a versão resulta em um sabor suave, levemente adocicado. Larios 12 é gim de alta qualidade com um aroma suave, delicado e refrescante. Feito de 12 botânicos, tem além dos aromas clássicos como zimbro, sementes de coentro, noz-moscada e raiz de angélica, um toque cítrico mais acentuado. Diferente dos demais rótulos do portfólio, Larios 12 passa por uma quinta destilação, que inclui flor de laranjeira na receita, o que garante acabamento ainda mais refrescante ao paladar.

Informações: Beam Suntory