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Barista ensina a fazer coquetel Alexander com café

Gabriel Guimarães – barista do Unique Cafés – ensina o clássico da coquetelaria para celebrar Dia Nacional do Café

Inspirado no clássico da coquetelaria, Gabriel Guimarães, barista do Unique Cafés Especiais, fez uma releitura do drink utilizando café para celebrar o Dia Nacional do Café, comemorado em 24 de maio. A bebida que leva conhaque é cremosa e ideal para o outono&inverno.

Guimarães foi vencedor do Campeonato Brasileiro de Barismo em 2019, na categoria Coffee and Good Spirits e representará o país de 6 a 9 de junho no World of Coffee, competição internacional que será realizada em Berlim e receberá profissionais do mundo todo.

Ingredientes

1 xícara de 50 ml de café espresso ou coado
1 dose de conhaque (50 ml)
2 colheres de sopa de Leite Condensado
2 colheres de sopa de Creme de Leite
Gelo
Canela em pó a gosto

Modo de preparo

Em uma coqueteleira, bata os ingredientes líquidos com gelo. Sirva gelado em uma taça de martini e salpique canela em pó.

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Fonte: Unique Cafés Especiais

Aprenda a fazer um coquetel que leva café, cachaça e licor

Para comemorar o Dia do Café, comemorado hoje, aprenda a fazer um drinque delicioso e ideal para um dia friozinho como hoje.

Coquetel de Inverno da Água Doce Sabores do Brasil

Ingredientes:
75ml de café bem quente e forte
50ml de cachaça
25ml de licor Bailey’s (à base de creme de leite)
1 palito de canela grande e inteiro
Chantilly
Noz moscada ralada

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma caneca e misture. Em seguida, decore com o chantilly e coloque uma pitada de noz moscada ralada. Finalize a decoração com um palito de canela grande e inteiro.

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Rendimento: 1 porção.

Fonte: Água Doce

Dia Nacional do Café: Santo Grão oferece degustação de blend em três torras diferentes

O café, a segunda bebida mais consumida no Brasil, é celebrado nacionalmente no dia 24 de maio, que representa o início da colheita em grande parte das regiões cafeeiras do país.

Para comemorar a data, a rede de cafeterias Santo Grão vai oferecer uma experiência diferente. Quem visitar uma das unidades poderá apreciar e degustar três tipos de torras diferentes do blend Sul de Minas: clara, média e escura. A ação segue a mesma linha do novo projeto da casa, o Roast Experience, onde o cliente prepara o próprio café, escolhendo o blend, a torra e as especiarias.

O CEO da empresa, Marco Kerkmeester, chama o workshop de 4ª Onda do Café, no qual o consumidor participa ativamente de toda a técnica junto com um mestre e prepara seu próprio café.

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A ação estará disponível em todas as unidades da cafeteria, de forma gratuita, apenas hoje, 24 de maio.

Fonte: Santo Grão

Dia Nacional do Café: onde aproveitar em São Paulo

Equipe do Peixe Urbano selecionou as melhores ofertas para curtir a data

O Dia Nacional do Café é celebrado nesta sexta-feira, 24 de maio. A data é comemorada desde 2005, quando foi criada pela Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), que afirma que, 9 a cada 10 brasileiros com mais de 15 anos consomem a bebida. Por isso, a equipe do Peixe Urbano, maior plataforma de ofertas locais do Brasil, selecionou os melhores lugares para você aproveitar o dia em São Paulo.

Quem gosta de tomar café com acompanhamentos, um chá da tarde completo da Galeria dos Pães pode ser perfeito. A casa oferece um buffet, que conta com cereais, pães, bolos e biscoitos, ótimos para harmonizar com a bebida quente preferida do paulistano. A oferta pode ser aproveitada de segunda a sexta-feira, das 16h às 18h, por R$ 41,90.

Os amantes do brunch americano vão gostar da Pura Casa Cafeteria, que disponibiliza a iguaria na prensa francesa, expresso ou coado. Para acompanhar o café, a casa oferece bolos, lanches e pães de queijo. A promoção é válida de segunda a sexta-feira, por R$ 29,90.

Outra opção de buffet com tudo o que tem direito pode ser encontrada na Brooklyn Bakery, que possui café da manhã todos os dias da semana. Junto com a famosa bebida, a padaria oferece omeletes, panquecas, folhados, brownies, e diversos outros acompanhamentos. O cupom pode ser usado de segunda a sexta-feira, das 6h às 10h30, e aos fins de semana até as 11h, por R$ 24,90.

café quente

Por fim, quem quer saborear diferentes tipos de café, o Lima Café tem opções de expresso com leite, creme de avelã, amendoim, canela, mel, conhaque, gengibre, amaretto, calda de chocolate e chantilly. Todas as opções vêm acompanhadas de pão de queijo. A oferta está disponível de segunda a sábado, das 8h às 19h, por apenas R$ 8,90.

Confira essas e outras ofertas no site do Peixe Urbano e acompanhe também as novidades do blog.

Ginger Passion: drinque autoral Chandon é oferecido em restaurantes de São Paulo

aixão é a loucura que transforma tudo que toca. Chandon Passion On Ice, com toda a sua autenticidade, é o ingrediente principal do novo drink autoral apresentado pela Chandon. A marca uniu seu savoir-faire na elaboração de borbulhas ao conhecimento de mixologistas para criar o drinque Ginger Passion: uma combinação surpreendente da refrescância do espumante Chandon Passion On Ice com o sabor picante do gengibre, acompanhada de Saquê e bitter.

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O lançamento oficial foi realizado, para convidados, no dia 15, no restaurante Tessen, em São Paulo. Para apresentar o Ginger Passion para os consumidores, a Chandon escolheu a dedo os seus parceiros.

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A partir de hoje (23), alguns restaurantes japoneses de São Paulo, que prezam pela alta qualidade, foram escolhidos para ter o drinque em suas cartas, oferecendo a experiência completa para seus clientes. O Tessen faz parte dessa lista junto com Kitchin JK e Itaim, Koshô, Kura, Kuro, Makoto, Noma e Seen.

Cerveja, rock e final de Game of Thrones comandam programação do Beer Club

O point cervejeiro da 403 sul de Brasília teve programação agitada nesta semana. Terça-feira foi o jazz no comando de Rodrigo Bezerra. Quinta-feira foi a vez da Banda MUD (Mais uma Dose). O grupo original de Brasília fezer o palco estremecer com o clássico rock n’roll.

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Para acompanhar estes ou qualquer outro bom show a dica é curtir o som acompanhado do chope da casa com o famoso bacon caramelizado (8 unidades por R$ 18, e 16 unidades por R$ 28). Também vale a pena saborear o filé mignon com purê de batata, uma verdadeira preciosidade da casa. A receita se resume a um filé grelhado com molho demi-glace (à base de vinho tinto), alho-poró frito e purê de batata baroa (R$ 38). Para acompanhar o rango, a harmonização está por conta da cerveja sour do dia.

dadinhos de queijo

Hoje, sábado (18), será dia de curtir o som da banda Os T(h)iagos, que fazem jus ao clássico rock n’roll. A gastronomia do dia está por conta dos dadinhos de queijo coalho (R$ 30).

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Para o domingo (19), a dica é curtir a preguiça assistindo Masterchef, às 20h e, é claro, o episódio final da série Game of Thrones. – as duas atrações são transmitidas pelo telão de 102 polegadas, além dos televisores da casa.

Beer Club Brasília: CLS 403 Bl.D Loja 28 – Asa Sul

Dia do Whisky: Boteco Todos os Santos comemora com brindes

Com uma carta com 12 opções de whisky, a casa presenteará os apreciadores, além de oferecer o melhor da música ao vivo da Vila Madalena

Com origem na Irlanda e capacidade de aquecer até os corações mais gelados, o whisky será a estrela da programação deste sábado, dia 18 de maio do Boteco Todos os Santos, localizado na Vila Madalena, tradicional bairro boêmio da zona oeste da cidade. A casa oferecerá brindes para comemorar o Dia do Whisky, além de ter a disposição dos clientes 12 rótulos da bebida.

Para garantir a melhor noitada, os 50 primeiros clientes que comprarem uma garrafa de Red Label vão receber um brinde do Boteco Todos os Santos. A casa vai presentear os apreciadores da bebida com uma miniatura da Johnnie Walker (50mL), além de um copo especial para o brinde ficar ainda mais gostoso.

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O local é dividido numa área interna com salão grande e confortável, nove televisores e dois telões estrategicamente localizados; tem o espaço Jardim, onde o público fica próximo aos grupos aproveitando a música; e o Piso Superior bem espaçoso com visão privilegiada do palco, banheiros exclusivos, três televisores e caixa próprio para não pegar fila na hora de pagar – camarote ideal para festas de aniversário e confraternizações.

*A programação está sujeita a alterações, mas respeitando sempre o estilo e padrão musical dos artistas. Confira a programação de música ao vivo e promoções, atualizadas diariamente, no site e no perfil do Instagram.

Boteco Todos os SantosRua Aspicuelta, 585 – Vila Madalena

Outono combina com café e chocolate quente

As baixas temperaturas fazem um convite a entrar no mundo das bebidas mais quentes. A rede Sterna Café, especializada em cafés especiais, tem diversas opções saborosas de bebidas com café e chocolate que prometem aquecer o paladar.

O destaque é o café na casquinha de chocolate belga. A casquinha leva uma camada generosa de chocolate belga Callebaut e uma dose do expresso do Sterna, que tem um blend especial, pois é obtido por um processo natural que mantém a acidez das frutas amarelas e a doçura do açúcar mascavo. A harmonização do chocolate com o café da marca, torna a bebida uma das favoritas dos clientes. Outra versão da iguaria é com chocolate quente.

Além do expresso, chocolate quente, Latte (café com leite cremoso) e o Mocha Nutella (camadas de expresso, leite e Nutella) também fazem parte do menu. Para acompanhar, bolos caseiros e recheados e lanches.

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Bebidas quentes: casquinha de café e chocolate – R$ 9,90

Informações: Sterna Café

Trabuca World Challenge: bar levará quatro amigos para Edimburgo, na Escócia

Inscrições podem ser feitas até 31 de maio

O Trabuca Bar lançará a campanha “Trabuca World Challenge”, que levará um grupo de quatro amigos para o Edimburgo, na Escócia. No estilo caça ao tesouro, o projeto contará com diversas etapas e desafios. A principal prova terá cunho beneficente em parceria com a ONG Arcah.

As inscrições serão gratuitas e podem ser feitas entre até o dia 31 de maio, clicando aqui. O início das provas, que ainda não foram divulgadas, está previsto para dia 1º de junho.

O grupo vencedor ganhará uma viagem all inclusive para a Escócia, durante o “Edinburgh Cocktail Week”, em outubro. O evento, em clima de festival, reúne 80 bares da cidade, além de uma vila com pop-up bar e música.

O pacote oferecerá passagem, hospedagem, guia local, travel card para uso diário, ingresso para todos os dias do evento e experiências exclusivas.

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Inscrições: Trabuca World Challenge

Milk-shake é novidade saborosa do cardápio do busger

Disponíveis em dois sabores, Paçoca e Choco Óreo, a bebida é de dar água na boca e conquista os clientes da rede de hamburguerias sobre rodas, Busger, que soma 11 unidades em São Paulo

Milk-shake e hambúrguer. Está aí uma dupla perfeita e mega saborosa para ser degustada a qualquer hora. Os apreciadores de burgers aprovam essa combinação. O Busger – rede de hamburguerias sobre rodas que têm as cozinhas a bordo de ônibus antigos e que busca combinar o melhor da experiência da comida de rua com o conforto das lanchonetes tradicionais – apresenta aos seus clientes o lançamento da marca para o menu: Milk-shake Busger. Agora, será possível degustar esse dueto em qualquer uma das 11 unidades da tradicional hamburgueria.

Na visão de Rodrigo Arjonas, sócio-fundador da rede Busger, é muito importante incrementar e inovar no menu da hamburgueria. Ele explica que a marca está sempre atenta aos anseios e desejos dos seus clientes e consumidores, por isso, investiu em mais essa novidade, que é versátil: pode ser saboreada como bebida, acompanhando o burger, assim como fazer a vez da sobremesa.

“Já estava nos planos da marca incluir opções de Milk-shake em nosso cardápio. Sentimos que não podíamos mais adiar e que nossos clientes merecem receber mais uma novidade para aguçar o paladar. A princípio, elaboramos apenas dois sabores, mas já estamos planejando novas combinações para enriquecer ainda mais nosso menu”, adianta Arjonas.

As bebidas chegam às unidades do Busger em dois sabores. O primeiro, de Paçoca, promete agradar os amantes deste doce! Ele vem com o irresistível sabor do amendoim, a refrescância do sorvete e, ainda, uma camada generosa de paçoca triturada e distribuída por dentro e por fora do copo. Impossível não se deliciar!

Já o Milk-shake Busger sabor Choco Óreo promete ser unânime entre aqueles que não abrem mão do sabor envolvente do chocolate. A bebida tem como base o sorvete e uma tentadora cobertura de chocolate. Para finalizar e garantir um toque ainda mais especial e indescritível à bebida são acrescentados biscoitos Óreo triturados, o que resulta em uma ótima combinação.

Os Milk-shakes Busger acabam de integrar o cardápio da marca e podem ser encontrados nas 11 unidades da rede de hamburguerias Busger, localizadas em São Paulo (Chácara Klabin, Vila Madalena, Santana, Vila Clementino, Higienópolis, Vila Olímpia, Campo Belo, Alto da Mooca, Tatuapé e Rua Augusta) e no Grande ABC (São Bernardo do Campo).

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Milk-shake Busger – Preço sugerido:
Paçoca – R$ 17,90 (400 ml)
Choco Óreo – R$ 17,90 (400 ml)

Os Milk-shakes do Busger estão disponíveis em todas as unidades da rede, exceto nas lojas localizadas em Santana e São Bernardo do Campo