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Bolo de cenoura vivo: sobremesa crua é muito saborosa e nutritiva

Essa receita plant-based é divina para dar energia na semana agitada

A alimentação viva, ou crudivorismo é um tipo de dieta baseada no consumo de alimentos crus, evitando alimentos de origem animal e alimentos processados. A dieta é simples e inclui frutas, verduras, castanhas e todos os alimentos in natura que podem ser consumidos sem precisar de cozimento. Porém, as leguminosas e os grãos devem ser germinados ou cozidos em uma temperatura de até 42º C – nunca acima disso, porque as propriedades dos alimentos devem ser preservadas.

A alimentação viva oferece alguns benefícios como, bem estar físico e mental e emocional; equilíbrio do peso corporal; melhora da qualidade do sono; rejuvenescimento da pele, cabelos e melhora da visão; melhor disposição e mais intuição para que os problemas sejam resolvidos com mais facilidade. Amélia Whitaker, empresária e entusiasta da alimentação saudável, ensina como fazer bolo de cenoura vivo. Confira abaixo:

Bolo de cenoura vivo

Ingredientes:
• 2 xícaras de cenoura ralada;
• 1 xícara de tâmaras sem caroço (demolhadas);
• 1 xícara de nozes pecan;
• ½ xícara de coco ralado fresco;
• ½ xícara de farinha de coco #homemade orgânico;
• 1 colher de chá de gengibre ralado;
• 1 colher de chá de canela em pó;
• 1 pitada de noz-moscada ralada na hora;
• Raspas de limão siciliano limão.

Modo de preparo:
Bata os ingredientes no liquidificador e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas, em forminhas de cupcake.

Gostou da dica? Amélia Whitaker compartilha essas outras dicas no perfil dela no Instagram. As dicas podem ser acompanhadas também pela hashtag #melrecipe. Na medida do possível, opte por alimentos orgânicos para obter toda a riqueza nutricional que a alimentação crua oferece.

Onde comprar produtos frescos e orgânicos?

A Boa Terra é uma empresa delivery de produtos orgânicos que leva até você o melhor da roça e sem venenos. Há cestas montadas de diversos tamanhos e as entregas podem acontecer semanalmente ou conforme necessidade de cada pessoa.

Informações: Sítio A Boa Terra WhatsApp (19) 99169-7729. No Instagram, você pode encontrar um pouco mais da rotina dos produtores e mais receitas saborosas.

Aprenda a preparar receita de bolo de nozes do Divino Fogão

Muita gente ainda está de férias, então, que tal se aventurar pela cozinha e preparar uma deliciosa sobremesa? A receita fica por conta da Divino Fogão, bolo de nozes. Veja o passo a passo:

Bolo de Nozes

Ingredientes:

Massa:
2 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo tradicional
¾ xícara de chá de açúcar mascavo
¼ xícara de chá de açúcar cristal ou demerara
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
50g de nozes picadas grosseiramente
50g de nozes para decorar
½ colher de chá de sal
Raspas de uma laranja
½ xícara de óleo de girassol ou manteiga sem sal derretida
150ml de suco de laranja
2 ovos grandes
1 colher de chá de essência de baunilha

Cobertura (ganache de chocolate branco):
300g de chocolate branco
200g de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo:
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar mascavo, o açúcar cristal, o bicarbonato, as raspas de laranja, as nozes e o sal. Reserve. Em um recipiente, bata os ovos ligeiramente. Junte o óleo, o suco de laranja e a essência de baunilha. Despeje sobre a mistura de farinha e misture. Não use batedeira. De preferência, use uma espátula, mas não misture muito, apenas o suficiente para que os ingredientes se incorporem. A massa vai ficar meio pesada. Despeje a mistura na fôrma de bolo e leve para assar entre 50 a 60 minutos. Deixe o bolo esfriar totalmente e retire da forma. Para finalizar, prepare a cobertura (ganache). Pique o chocolate branco e o derreta em banho maria, junto com a manteiga, misturando bem. Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture até a ganache ficar homogênea. Cubra o bolo com a ganache e decore com nozes inteiras.

Fonte: Divino Fogão.

Chef Cecília Victorio ensina a fazer bolos caseiros para trazer mais sabor ao fim de semana

Bolo na Calda de Chocolate, Cuca Crumble de Abacaxi e Coco, Bolo Cocada e Bolo Citrus são sugestões fáceis de fazer para surpreender a família

A chef Cecília Victorio selecionou quatro receitas de bolos fáceis de fazer que, além de bonitos, também são fofinhos e deliciosos. A primeira sugestão é Bolo na Calda de Chocolate, mais molhadinho e que já sai do forno com uma cobertura cremosa e perfumada.

A segunda opção é a Cuca Crumble de Abacaxi. Muito fácil de preparar, essa receita que só leva farinha, açúcar, coco ralado, manteiga, fermento e fruta e nem precisa de batedeira ou liquidificador. É só misturar os ingredientes num bowl e levar ao forno. O resultado é um bolo com casquinha crocante recheado com os cubinhos de abacaxi.

Outra opção que já sai do forno decorada é o Bolo Cocada, coberto com uma deliciosa calda de caramelo e lascas de coco fresco para ficar ainda mais gostoso. Para encerrar a chef sugere misturar os perfumes da laranja e do limão para preparar o Bolo Citrus, uma versão mais azedinha e cheia de sabor, ideal para acompanhar uma xícara de café.

Confira:

Bolo na Calda de Chocolate

Ingredientes:
2 xícaras de chá de água
1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
3 colheres de sopa de chocolate em pó
3 colheres de sopa de manteiga (temperatura ambiente)
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
3 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
3 colheres de sopa de chocolate em pó peneiradas
1 colher de sopa de fermento em pó
1 e 1/2 xícaras de leite integral
manteiga (untar a forma)

Modo de preparo:
Em uma panela fora do fogo misture a água, o açúcar e o chocolate em pó. Leve ao fogo médio por uns 5 minutos ou até que ferva. Desligue o fogo e reserve a calda quente. Numa batedeira coloque a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar e bata por 5 minutos ou até se transformar num creme esbranquiçado. Desligue a batedeira e acrescente alternadamente o leite, a farinha de trigo e o chocolate em pó peneirados e o fermento em pó. Ligue a batedeira em velocidade baixa, apenas para misturar os ingredientes, e depois aumente a velocidade. Bata por 3 minutos. Distribua a massa em uma fôrma para pudim grande (26 cm de diâmetro x 7 cm de altura) fartamente untada com manteiga. Depois despeje a calda quente sobre a massa crua. Leve ao forno preaquecido a 180º C e asse por cerca de 45 minutos. Retire do forno e desenforme quente ou frio num prato de servir mais fundo.

Obs: cuidado na hora de desenformar pois dentro da fôrma haverá bastante calda e, se não tiver cuidado, a calda quente pode derramar.

Cuca Crumble de Abacaxi e Coco

Ingredientes:
1 ½ xícara de chá de farinha de trigo
150g de manteiga sem sal
1 xícara de chá de coco ralado
1/3 xícara de chá de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1 abacaxi grande cortado em cubos pequenos
20g de açúcar refinado

Modo de preparo:
Misture o abacaxi picado e o açúcar e reserve. Misture os ingredientes secos. Rale a manteiga gelada no ralador grosso para facilitar quando for misturá-la aos ingredientes. Misture com as mãos até obter uma farofa fina. Reserve.

Montagem: disponibilize uma fôrma com fundo removível de 26cm x 7cm untada e enfarinhada. Coloque metade da farofa no fundo da fôrma. Coloque os abacaxis picados. Cubra com o restante da farofa e leve a forno a 180º C por aproximadamente 50 minutos.

Bolo Cocada

Ingredientes:
3 colheres de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente
2 xícaras de chá de açúcar refinado
5 ovos inteiros
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 pitada de sal
100ml de leite de coco
100ml de leite
1 colher de sopa cheia de fermento em pó
2 xícaras de chá de coco fresco ralado grosso
Ingredientes – Calda:
2 xícaras e 1/2 de chá de açúcar
1 xícara de chá de água em temperatura ambiente
¾ de xícara de chá de água

Modo de preparo:

Calda: em uma panela, coloque o açúcar e a água em temperatura ambiente. Leve ao fogo e não mexa. Quando atingir a cor de caramelo claro, desligue o fogo. Adicione, aos poucos, água morna mas cuidado para não se queimar porque a água vai borbulhar. Mexa lentamente. Leve ao fogo novamente por 1 minuto. Desligue e deixe esfriar. Após esfriar, a calda ficará espessa, porém maleável. Reserve.

Massa: em uma batedeira, coloque a margarina e o açúcar. Bata em velocidade máxima por 5 minutos ou até obter um creme esbranquiçado. Com a batedeira ligada, junte os ovos um a um e continue batendo por mais 3 minutos. Adicione a farinha, o leite e o leite de coco alternadamente e bata por mais 2 minutos. Pare de bater, coloque a pitada e sal e mexa com a espátula só para incorporar. Por último, acrescente o fermento em pó e mexa sem bater.

Montagem: unte com margarina uma fôrma de 25 cm com buraco no meio. Coloque a calda na fôrma forrando todo o fundo. Espalhe o coco ralado sobre a calda. Finalize colocando, aos poucos, toda massa. Leve ao forno a 180ºC por 45 minutos. Retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos. Desenforme ainda morno e despeje a calda no bolo.

Bolo Citrus

Ingredientes:
200g de açúcar refinado
1 colher de sopa de raspas de limão siciliano
1 colher de sopa de raspas de laranja pera
4 ovos médios
75ml de suco de limão siciliano
75ml de suco de laranja
100ml de óleo de milho
200g de farinha de trigo
15g de fermento em pó

Modo de preparo:
Coloque num bowl as raspas de limão, laranja e o açúcar. Friccione com os dedos esses ingredientes para que as raspas liberem os aromas e óleos no açúcar. Acrescente as gemas e leve para bater na batedeira em velocidade alta até ficarem esbranquiçadas. Junte os sucos e o óleo e bata por mais 2 minutos em velocidade média. Pare de bater e acrescente a farinha aos poucos. Vá mexendo delicadamente com o fuê sem bater. Adicione as claras em neve e incorpore sem bater. Por último, junte o fermento e misture delicadamente sem bater. Mexa até obter uma massa leve e espumosa. Coloque em uma assadeira de buraco de 25cm untada e enfarinhada. Asse a 180º C por 45 minutos.

Bolos da Cecília
Loja – Rua Luís Góis, 158 – Vila Mariana – São Paulo. Telefone: (11) 4304-6015.
Instagram: chefceciliavictorio
Facebook: chefceciliavictorio
E-mail: contato@bolosdacecilia.com.br

Cake By Yu ensina a preparar Bolo Surpresa

A Cake By Yu, Ateliê de Bolos e Doces em São Paulo, mostra como fazer Bolo Surpresa para quem deseja agradar a criançada ou surpreender alguém em uma data especial. A Cake by Yu atende casamentos, aniversários e eventos em geral trabalhando de forma 100% artesanal, com matérias primas de primeira qualidade e utilizando todas as receitas criadas em seu próprio Ateliê. Todos os bolos são feitos à mão, com muito cuidado e carinho. Experimente e confira:

Bolo Surpresa

Ingredientes:

Massa:
• 1 sachê de Bolo sabor Chocolate Dr. Oetker;
• 3 ovos;
• 150 ml Leite (¾ xícara chá);
• 5 colheres sopa de margarina (100g);

Recheio e cobertura:
• 6 colheres sopa de Chocolate em Pó Dr. Oetker;
• 200 g chocolate ao leite;
• 200 ml creme de leite;
• 1 caixa de Chantilly UHT Dr. Oetker;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 colher sopa de margarina;
• ½ xícara chá de leite;
• 1 pacote Choc disco Dr.Oetker;

Calda para umedecer o bolo:
• 1 xícara de chá de leite.
• 5 colheres de sopa de açúcar.

Modo de preparo:

Massa:
Este bolo é recortado por dentro para acomodar os confeitos de chocolate. Unte, enfarinhe e polvilhe com 1 colher (sopa) de Chocolate em Pó Dr. Oetker, duas formas de 20 cm, para facilitar, utilize as de fundo removível. Prepare o bolo conforme as instruções da embalagem e divida a massa entre as duas formas. Leve para assar, em forno preaquecido a 210ºC, por 30-35 minutos ou até dourar. Retire do forno e desenforme quase frio. Quando esfriar, corte 1 bolo ao meio e obterá 2 discos, um para a base e outro para o topo. Pegue o bolo que não foi cortado e recorte um círculo de 7cm no centro.

Recheio e cobertura:
Em uma panela coloque todos os ingredientes, menos o chocolate ao leite, e leve ao fogo baixo, mexendo até ficar um creme parecido com um brigadeiro. Coloque o chocolate, misture bem e reserve até esfriar.

Montagem:
Coloque um disco que não foi cortado como base do bolo sobre um prato, umedeça com a calda e espalhe o recheio. Sobreponha a base com o bolo recortado e umedeça. Preencha a cavidade com os confeitos coloridos e espalhe o recheio sobre a massa. Termine a montagem com o último disco de bolo, umedeça e cubra com o creme, fazendo detalhes com uma colher. Leve à geladeira para firmar.

Informações: Cake By Yu

Chef Cecília Victorio sugere bolo e tortas lindos e práticos para Natal

Frutas da estação, amêndoas e chocolate são atrações dessas sugestões que podem incrementar a renda, se transformar em presentes e deixar a ceia mais bonita

Um Natal cheio de charme e sabor é a proposta da chef Cecília Victorio que selecionou três bolos deliciosos para quem quer presentear ou deixar essa data ainda mais gostosa. Para quem quer ir para cozinha, a boleira selecionou três receitas práticas que, além de trazerem o sabor de festa, também podem ser comercializadas ou se transformarem em deliciosos presentes.

Uma das sugestões é a Colomba Natalina de Colher que leva passas, frutas cristalizadas e uma cobertura açucarada para ficar ainda mais bonita. Já, para quem adora chocolate, Cecília criou uma Torta Cookie recheada com gotas do doce e finalizada com creme de avelã e lascas crocantes de amêndoas. Outra sugestão é o Carrot Cake com Frutas Cristalizadas feito com especiarias, açúcar mascavo, passas e frutas cristalizadas e uma linda cobertura de glacê com damascos, cerejas e nozes.

Confira receitas da chef e aproveite para deixar seu Fim de Ano ainda mais gostoso:

Colomba Natalina de Colher

Ingredientes:

Massa:
2 ovos médios e 1 gema
100g de açúcar refinado
10g de fermento seco para pão
2g de sal
3 ml de essência de panetone ou rapas de 1 laranja
60g de margarina sem sal
150 ml de leite morno
500g de farinha de trigo

Recheio:
40g de frutas cristalizadas
20g de uvas passa pretas
20g de uvas passas brancas

Cobertura:
100g de açúcar impalpável
2 colheres de sopa de leite
Frutas cristalizadas e secas para decoração

Modo de preparo:
Coloque em um bowl o leite, o açúcar e o fermento. Mexa para misturar os ingredientes. Cubra com um plástico e deixe crescer por 15 minutos. Acrescente a essa mistura os ovos inteiros, a essência ou raspas de laranja, a margarina e o sal e mexa rapidamente para agregá-los. Acrescente aos poucos a farinha e mexa com uma espátula até obter uma massa pegajosa. Adicione as frutas cristalizadas e mexa para agregá-las. Cubra com plástico e deixe crescer por 20 minutos. Unte uma forma redonda com fundo falso de 20 cm com manteiga e farinha. Distribua porções de massa na forma usando uma colher. Deixe crescer por mais 40 minutos. Pincele o topo da massa depois de crescida com uma gema de ovo batida com um fio de óleo. Leve ao forno a 180°C por 35 minutos ou faça o teste do palito. Cobertura: Misture o açúcar com o leite e despeje sobre a colomba depois de fria. Decore com as frutas da sua preferência.

Torta Cookie com Recheio de Creme de Avelã

Ingredientes:

Massa:
4 ovos médios
150g de açúcar refinado
50ml de leite integral
70 ml de óleo
210g de farinha de trigo
12g de fermento em pó
70g de gotas de chocolate misturado com 1 colher de sobremesa de farinha. Retire o excesso de farinha e reserve para montagem
200g de creme de avelã

Modo de preparo:
Coloque a farinha e o fermento num bowl, misture e reserve. Bata os ovos inteiros e o açúcar na batedeira até triplicar de volume e obter uma mistura espumosa, cremosa e esbranquiçada. Acrescente o óleo e continue batendo para agregá-lo. Pare de bater e adicione a farinha aos poucos, intercalando com o leite. Misture delicadamente com um fuê. Unte com manteiga e enfarinhe uma forma redonda de 20 cm com fundo falso. Coloque metade da massa na forma, distribua 2/3 das gotas de chocolate sobre a massa e sobre as gotas distribua colheradas do creme de avelã. Coloque o restante da massa e finalize distribuindo as gotas sobre o topo da torta. Leve ao forno a 180°C por 45 minutos ou faça o teste do palito. Se quiser, decore com mais creme de avelã.

Carrot Cake com Frutas Cristalizadas

Ingredientes:

Massa:
4 ovos médios
180g de cenoura ralada
220g de açúcar refinado
40g de açúcar mascavo
200ml de óleo de milho
280g de farinha de trigo
3g de canela em pó
3g de noz-moscada em pó
2g de cravo em pó
5g de bicarbonato de sódio
15g de fermento em pó

Recheio:
15g de frutas cristalizadas
15g de uvas passas pretas
15g de uvas passas brancas

Cobertura:
100g de açúcar impalpável
2 colheres de sopa de leite
Frutas cristalizadas e secas e cerejas para decoração

Modo de preparo:
Misture a farinha, canela, noz-moscada, cravo em pó, bicarbonato e o fermento e reserve. Bata na batedeira os ovos inteiros e os açúcares até triplicar o volume e obter um creme fofo. Com a batedeira ligada, diminua a velocidade e adicione o óleo e bata para misturá-lo. Pare de bater e, com a ajuda de um fuê, acrescente a mistura da farinha reservada acima e delicadamente vá agregando os ingredientes. Mexa devagar para não perder o ar incorporado da mistura dos ovos com o açúcar e acrescente as frutas cristalizadas. Unte e enfarinhe uma forma de buraco com 23 cm. Coloque a massa e leve para assar a 180°C por 40 minutos ou faça o teste do palito. Misture o açúcar e o leite. Despeje a cobertura sobre o bolo e decore com as frutas.

Fonte: Bolos da Cecília

Bolo de Nozes com Biscoito Maizena: torne o cardápio de Natal mais especial

A receita é irresistível, saborosa e criará um momento memorável para toda a família

A missão do tradicional jantar de Natal é unir a família para confraternizar e preparar uma mesa com pratos esperados durante todo o ano. Nesta época, é importante sair do básico e preparar novas receitas para agradar o paladar. Vitarella sugere o preparo do delicioso Bolo de Nozes com Biscoito Maizena para inovar na sobremesa, uma das delícias mais esperadas da ocasião.

Confira a receita completa:

Bolo com Biscoito Maizena e Nozes

Ingredientes
130 g de Biscoito Maizena Vitarella processado
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de óleo
2 xícaras de leite
1+1/2 xícara de açúcar
1 xícara de nozes processadas
1 colher de sopa de fermento
Pitada de sal
3 xícaras de açúcar de confeiteiro
1/2 xícara de sumo de limão
Cereja em calda
Nozes inteiras
Folhas de hortelã

Modo de preparo:
No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite, o açúcar, as nozes processadas e o biscoito processado.Em um recipiente, misture o trigo, o fermento e o sal. Adicione o conteúdo do liquidificador à mistura do trigo. Coloque todo o conteúdo em uma forma. Se for de silicone, não é preciso untar. Caso seja de alumínio, unte com margarina e trigo. Leve para o forno, preaquecido a 180 graus, durante 35 minutos. Retire da forma após esfriar.

Caldinha de açúcar e decoração:
Misture em um recipiente o açúcar de confeiteiro com o sumo de limão até formar uma pasta homogênea. Coloque sobre o topo do bolo. Decore com cereja em calda, nozes e folhas de hortelã, sirva em seguida.

Fonte: Vitarella

Bolo da Madre lança dois novos sabores, a Torta Banoffee e o Bolo Tiramisu

As novidades são inspiradas em clássicos da gastronomia mundial

A Bolo da Madre, fundada pelas sócias Daniela Pelipas e Fernanda Castanheda acaba de lançar dois novos sabores no cardápio, a “Torta Banoffee” e o “Bolo Tiramisu”. Os produtos já estão disponíveis para venda nas lojas da rede e prometem ser sucesso com os clientes da marca.

Os novos sabores da Bolo da Madre são inspirados em clássicos da gastronomia internacional como no doce “Tiramisu” de origem italiana e na sobremesa “Banoffee Pie” criada pelos ingleses. No Brasil, conhecidos como “Tiramisu” e “Torta Banoffee”.

O “Bolo Tiramisu” é macio, cremoso e intenso na medida certa. Uma sobremesa que derrete na boca! Na Madre a receita leva café, chocolate, cream cheese e toque de laranja. Disponível na versão pequena (R$ 55,00) e grande (R$ 79,00).

Já a “Torta Banoffee”, que garante um suspiro a cada mordida, é crocante e saborosa feita com banana, doce de leite, chocolate e chantilly – R$ 65,00 a versão grande e R$ 42,00 a pequena.

Para encontrar a Bolo da Madre mais próxima de você é só acessar o site e conferir todos os telefones e endereços das lojas pelo país.

Transforme seus talentos culinários em um negócio neste fim de ano

Marca de laticínios lança edição especial de curso gratuito e online para quem quer renda extra com receitas natalinas. Entre os milhares de pequenos novos negócios criados durante a pandemia, o ramo da alimentação domiciliar foi o que mais cresceu

As festas de fim de ano sempre foram uma oportunidade para muita gente garantir uma renda extra, especialmente para quem tem habilidades culinárias. Aliás, num ano em que milhões ficaram sem emprego por causa dos impactos gerados pela pandemia, os serviços de alimentação acabaram sendo a aposta de muita gente que ficou sem um salário fixo no fim do mês.

Entre os milhares de pequenos novos negócios criados durante a pandemia, o ramo da alimentação domiciliar, conforme levantamento feito entre 03 de março e 13 de junho pelo aplicativo Easy Mei, foi o que mais cresceu entre as dez principais categorias de microempreendedores. Esse segmento registrou um avanço de 10,4%.

Mas mesmo que seja feito em casa, de forma artesanal, trabalhar com o preparo de alimentos é um negócio como outro qualquer e exige um mínimo de capacitação desses microempreendedores. Para ajudar quem quer fazer de seus talentos culinários um negócio rentável, o grupo Marajoara Laticínios lançou um módulo Especial de Natal do Programa Casa de Bolos, que oferece capacitação gratuita com conteúdo 100% online para pequenos confeiteiros e confeitarias.

Em seu primeiro módulo lançado em fevereiro deste ano, o programa contou com mais de 800 inscritos. Além de ensinar receitas que podem virar uma renda extra em casa, o Casa de Bolos também traz conteúdos que dão dicas importantes para quem quer ter um pequeno negócio. “Os participantes aprendem como compor o preço de seu produto, como manter o capital de giro, estratégias de marketing e divulgação nas redes sociais e várias outras dicas”, explica André Luiz Rodrigues Junqueira, presidente do Grupo Marajoara e um dos idealizadores do programa.

A Chef Adriana Gomes

De acordo com Tauhana Porto, responsável pelas ações de marketing da marca, a diferença entre o primeiro módulo do programa, que ainda continua recebendo inscrições, e este novo é o foco nas receitas natalinas. “No mês de novembro serão dois vídeos em que chef Adriana Gomes, que é nossa parceira, irá ensinar uma receita de Natal, e ela também dará dicas bem legais de decoração de pratos natalinos”, revela.

Ainda de acordo com Tauhana, esse novo módulo de capacitação será feito por etapas. “A medida que os inscritos forem participando, eles receberão convites para outras ações do programa”, explica a responsável ações de marketing da Marajoara.

Informações: Marajoara

Sodiê Doces adoça Natal com dois lançamentos

Bolos Natale e Santa Claus reúnem sabores de festa de família

Este ano, a Sodiê Doces buscou na sua essência, os bolos, a criação de dois novos sabores para adoçar o Natal das famílias brasileiras. Natale e Santa Claus reúnem o que há de mais festivo e saboroso para a temporada de fim de ano.

O bolo Natale é feito de massa de nozes, recheios de trufas brancas com mix de frutas secas, e baba de moça com crocante de nozes, cobertura de mousse branco, mix de frutas secas, nozes crocantes e cerejas na decoração.

E o Santa Claus é massa de nozes, recheios de doce de leite com crocante de nozes e baba de moça, cobertura de mousse branca, fios de ovos, crocante de nozes e cerejas na decoração.

De acordo com a fundadora da marca, Cleusa Maria da Silva, este ano a aposta não foi nos panetones e sim em uma sobremesa artesanal, com sabores que remetam aos livros de receitas das avós e das mães. “Reunimos nozes, frutas secas, baba de moça e fios de ovos em bolos que vão surpreender pelo sabor”, afirma.

Os dois sabores são encontrados em todas as unidades da marca e ficam por tempo determinado no cardápio: até o dia 31 de dezembro. Os pedidos podem ser feitos diretamente nas lojas e retirados ou entregues via delivery. Os preços podem sofrer variação de acordo com a região.

Informações: Sodiê Doces

Pão na Chapa e bolos tradicionais brasileiros são novidades Artesano

Pullman e Plusvita reforçam seu pioneirismo com o lançamento do primeiro Pão na Chapa da categoria. A versão de pão mais amada dos brasileiros agora nas fatias grossas e o sabor incomparável de Artesano. Para complementar o portfólio caseiro da companhia, para o estado de São Paulo, Pullman apresenta a nova linha de bolos Artesano – redondos, macios e fofinhos como feitos em casa – nos sabores: Cenoura e Chocolate com sachê de chocolate, Coco, Fubá e Banana.

De acordo com a pesquisa feita pelo instituto Mindminers, em 2019, com homens e mulheres com idades entre 25 e 54 anos, de diferentes Estados do País, o pão na chapa é o sabor preferido de 57% dos brasileiros.

“Artesano tem pioneirismo em seu DNA, assim como a primeira marca a levar o pão artesanal para a casa dos consumidores, com praticidade e versatilidade, este ano, lança a versão Pão na Chapa, o mais pedido nas padarias para a mesa dos brasileiros. Suas principais características são maciez, fatias grossas, aroma suave e sabor inconfundível. Além do pão, observamos a oportunidade de expandir o portfólio de bolos Pullman por meio de uma linha caseira com sabores tradicionais da cultura brasileira”, comenta Alejandro Lacorte, diretor de marketing e inovação da Bimbo Brasil.

Artesano Pão na Chapa chegou nas regiões Norte, Centro-Oeste, Sudeste e Sul do paí. Já as cinco novas opções de bolos foram apresentadas primeiramente para o estado de São Paulo, sendo estendidas posteriormente para outras regiões brasileiras.