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Café de comer BitCoffee entra na Black Friday com desconto de até 50% para todo Brasil

Promoção ainda terá frete grátis para compras acima de R$ 199,00 para as regiões Sul e Sudeste

Até 27 de novembro, o e-commerce do café de comer BitCoffee estará com a promoção de Black Friday. Todos os produtos terão até 50% de desconto, válido para todo o Brasil. As compras acima de R$ 199 ainda terão frete grátis para as regiões Sul e Sudeste do país.

“Para quem ainda não conhece o café de comer e o creme de café, esta campanha é uma oportunidade atrativa. E àqueles que já consomem, podem aproveitar para armazenar e garantir a promoção”, comenta Alexandre Pregnaca, gerente de negócios da Cafene Innova, startup de tecnologia alimentar que criou a marca BitCoffee.

O café de comer é um produto que chega ao mercado com a proposta de criar um novo hábito de consumo de café. É um confeito obtido a partir do processamento de café 100% Arábica Premium, apresentado inicialmente nas versões “espresso”, “cappuccino” e “café com leite”, em embalagens de 30 gramas contendo 10 unidades de café de comer, nas versões convencional e zero açúcar. E o Creme de Café BitCoffee está disponível nos sabores Espresso e Cappuccino, também nas versões zero açúcar e convencional.

Vale ressaltar que, além da inovação alimentar, BitCoffee chega ao mercado com atuação social. A Cafene Innova firmou parceria com a EuReciclo com solução de logística reversa de embalagem para contribuir com a redução dos impactos na natureza, e apoio à ADID – Associação para Desenvolvimento Integral do Down -, revertendo parte das vendas à entidade que atua desde 1989 educando, preparando e incluindo pessoas com Síndrome de Down no mercado de trabalho. “Vamos colaborar também com a inserção desses profissionais tão especiais no varejo, nas cafeterias e outros pontos de atendimento”, complementa Pedro Melo Jr, CEO da Cafene Innova.

Black Friday Café de Comer BitCoffee
De 20 a 27 de novembro
Desconto de até 50% + Frete Grátis para regiões Sul e Sudeste do Brasil

Café Santa Monica com descontos de até 80% na Black Friday

Com crescimento do e-commerce, marca aposta no canal e terá produtos em e-commecoferta em sua loja virtual e em diferentes marketplaces

O Café Santa Monica aproveitou o crescimento das vendas no e-commerce durante a pandemina para investir nesse canal. Para a Black Friday, a marca de café gourmet fez negociações com diversas plataformas para oferecer seus produtos com preços especiais.

A linha Santa Monica será comercializada na Amazon, Amazon Prime, Mercado Livre e na Magalu com descontos de 15% a 80% no período de 23 a 27 de novembro e também terá descontos na loja virtual da marca.

“Queremos aproveitar a Black Friday para ampliar ainda mais a nossa presença no e-commerce e oferecer nossos produtos com preços diferenciados para que mais pessoas possam conhecer toda a nossa linha, saborear um café gourmet e, depois de sentirem a diferença, continuarem consumindo nossos cafés”, acrescenta Marcelo Moscofia , CEO do Café Santa Monica.

“Com a Covid-19 o consumo de café cresceu 35% nos últimos meses. Com as pessoas trabalhando em home office, o consumidor comprou cafés de várias marcas e acessórios para experimentar diferentes tipos de extração em casa. Nós sentimos esse movimento e aproveitamos para lançar o Santa Monica Premium e ampliar nosso mix de produtos em nossa loja online”, explica o executivo.

Além do crescimento no e-commece o Santa Monica está ampliando sua participação no varejo com ingresso em redes regionais como a Rede Forte de Supermercados, com forte presença no Paraná e Santa Catarina, e também atendendo o mercado corporativo com diversas opções de kits com foco no final de ano.

Informações: Café Santa Monica

L’OR torrado e moído lança linha Origens Brasileiras

Composto pelos blends Sul de Minas, Cerrado Mineiro e Mogiana, a novidade substituirá linha atual de cafés da marca na categoria

Com o objetivo de acompanhar a demanda dos consumidores do mercado de Torrado e Moído Premium, L’OR acaba de lançar os blends Sul de Minas, Cerrado Mineiro e Mogiana, que compõe a nova linha Origens da marca. A novidade vem para substituir a linha Intensidade com os conhecidos blends Classique, Intense e Extra Fort.

L’OR inovou o segmento de cafés especiais, quando em 2017 chegou ao país para liderar o movimento no varejo brasileiro, em todas as categorias (grãos, torrado e moído, cápsulas e solúveis) e com livre acesso por meio dos supermercados. “O consumidor brasileiro tem percebido cada vez mais o valor dos cafés premium, devido à seleção de grãos, aromas e sabores sofisticados. E o aumento da procura por esses cafés especiais reflete no consumo doméstico”, afirma Tina Cação diretora de Marketing da JDE (Jacobs Douwe Egberts), dona da marca de café L’OR.

Com qualidade certificada pela nota máxima de superioridade fornecida pela ABIC, L’OR Origens Brasileiras torrado e moído conta com blends exclusivos que promovem aromas característicos das regiões onde são produzidos e se destaca por seus sabores surpreendentes:

L’OR Mogiana é um café com corpo equilibrado e aroma marcante. Uma bebida frutada, de intensidade 7, com acidez média e doçura natural.

L’OR Sul de Minas é um café de corpo médio e acidez cítrica alta. Uma bebida adocicada, de intensidade 8, com notas florais e cítricas e aroma frutado.

L’OR Cerrado Mineiro é um café encorpado e com aroma intenso. Uma bebida de leve acidez, de intensidade 9, com sabor doce e notas de chocolate.

A nova linha também conta com um QR Code no verso da embalagem que permite ao consumidor ter acesso a uma página exclusiva com informações sobre as regiões de origem dos cafés. Os blends Sul de Minas, Cerrado Mineiro e Mogiana da linha L’OR Origens Brasileiras já estão disponíveis nos principais supermercados de todo o Brasil.

Informações: Café L’OR

Pilão inova e lança café solúvel

Com o novo blend, marca traz sabor diferenciado para conquistar mais adeptos nessa categoria e ampliar sua participação no mercado

Pilão, marca do café forte do Brasil e líder no setor no país, lança o novo Pilão Solúvel que une a praticidade do solúvel com blend com sabor e aroma semelhantes ao café coado. A inovação tem como objetivo aumentar o número de consumidores na categoria com o perfil sensorial do café coado, o mais consumido pelos brasileiros (66%), de acordo com dados da Organização Internacional do Café (OIC).

Segundo levantamento feito pela Associação Brasileira de Café Solúvel (ABICS), a categoria cresceu 19% nos primeiros quatro meses deste ano tanto no consumo interno quanto nas exportações. Entre janeiro e abril, ao todo, foram 298 mil sacas de 60kg ante 251 mil sacas no mesmo período do ano passado.

“A categoria de cafés solúveis vem conquistando cada vez mais adeptos em todo o mundo, inclusive no Brasil em função da oferta de bons produtos que agregam a facilidade no preparo no dia a dia. Pilão Solúvel traz o DNA da marca, com as características do café encorpado que todo o brasileiro conhece”, afirma Tina Cação, diretora de Marketing da JDE (Jacobs Douwe Egberts), empresa detentora da marca Pilão.

A novidade conta ainda com um ponto de torra acentuado, que ajuda a manter o aroma e sabor do Pilão e com a garantia da praticidade de um café solúvel de qualidade.

Além da inovação no sabor, o novo Pilão Solúvel traz, pela primeira vez, a embalagem em vidro (100g) para garantir que todas as propriedades do solúvel sejam mantidas. Para refil, o consumidor terá a opção sachê de 50g.

Pilão Solúvel está disponível nas principais redes varejistas do país e pelo site.

Drinques com café e Kahlúa para o feriado (e a semana seguinte)

Até 7 de novembro, consumidor ganhará segundo drinque em bares e restaurantes selecionados e terá promoções on-line

Até dia 7 de novembro, as marcas Kahluá – o licor de café à base de rum mais vendido do mundo – e a vodka Absolut promovem a Espresso Martini Week em bares e restaurante selecionados, em que o consumidor ganhará o segundo Espresso Martini.

As casas participantes são Localle, Le Bou, Varanda Estaiada, Espaço 13, Fenda e Supra, na capital paulistana, e as curitibanas Royalty Café, Oide e Tesoros de Cuba. Quem quiser fazer o drinque em casa pode encontrar Kahlúa nas redes Santa Luzia e Sonda, e para quem estiver no sul no Zaffari. Pela Internet, Drinks Club, e-commerce da companhia, e parceiros como a loja Imigrantes Bebidas terão descontos especiais.

O Espresso Martini é um drinque da coquetelaria clássica contemporânea à base de café espresso, licor de café e vodca servido na taça triangular ou coupé. A receita original já era com o Kahluá e foi criada nos anos 1980, em Londres, quando uma modelo internacional pediu ao bartender um drinque que a acordasse.

A Espresso Martini Week antecede a festa mexicana Dia de los Muertos, de 2 de novembro, em que é celebrado a memória dos antepassados da família, mas sem a atmosfera fúnebre que o feriado de Finados tem no Brasil. A data foi escolhida para ressaltar a origem mexicana de Kahlúa, trazido ao país desde o ano passado pela Brand Factory, incubadora de marcas e projetos da Pernod Ricard.

Sobre o produto

Nascida na cidade de Vera Cruz, no México, em 1936, a bebida tem a versatilidade como uma de suas características, além de seu aroma marcante e sabor único. Apresenta cor marrom intensa e sedutor aroma de grãos agridoces e castanhas torradas. O sabor é marcado por variados tons de café preto e manteiga adocicada. O processo de produção de Kahlúa é composto por sete longos anos e com diversas etapas que incluem: cultivo, colheita, secagem, descanso, destilação e mistura. Dos processos, o que demanda mais tempo é a obtenção dos grãos, o que pode levar até seis anos. O licor de café à base de rum já pode ser encontrado em diferentes pontos de vendas, como empórios e supermercados e no e-commerce.

Receita do Espresso Martini

Ingredientes:
30 ml de licor de café Kahlúa
60 ml de Vodka Absolut
30 ml de café espresso
Gelo

Utensílios:
Uma taça coupé
Coqueteleira

Modo de fazer:
Adicionar todos os ingredientes na coqueteleira e bater bem. Coar o líquido na taça coupé previamente gelada. Servir. Opção de decoração: grãos de café

Rendimento: 1 drinque

Fonte: Kahlúa

Por que café harmoniza tão bem com queijo?

Já parou para pensar por que é tão gostoso fazer um intervalo no meio da tarde e tomar uma xícara de café com um pão de queijo recém-saído do forno? Protagonistas entre os ingredientes queridinhos dos brasileiros, o café e o queijo possuem sabores peculiares, que, quando misturados, oferecem uma inusitada e deliciosa harmonização gastronômica. A combinação faz parte do cotidiano de muitas culturas ao redor do mundo, inclusive dos brasileiros.

“Em Minas Gerais, por exemplo, existe o costume de se comer queijos meia-cura ou curados com café em alguns momentos do dia, principalmente no café da manhã e no meio da tarde”, pontua Hellen Maluly, doutora em Ciência de Alimentos e consultora do Comitê Umami, organização responsável pela divulgação do quinto gosto do paladar humano no Brasil.

De acordo com a especialista, o motivo para tanto sucesso pode estar diretamente relacionado ao queijo, sendo um dos ingredientes em que o gosto umami – quinto gosto do paladar humano – está presente. “O umami é evidente em muitos alimentos do cotidiano, como tomates, carnes, cogumelos e, principalmente, queijos, tendo um papel fundamental para que a harmonização aconteça”, explica Hellen.

“Quando misturado ao café, o quinto gosto ameniza sensações de alguns tipos de café de torra mais intensa, como o amargor, ou a acidez de cafés que passam por processos de fermentação mais longos. Outros compostos presentes naturalmente nos grãos, como polifenóis, também podem provocar certa adstringência, mas isto irá depender das suas concentrações. No entanto, o fato mais interessante está relacionado ao aumento da salivação provocado pelo gosto umami. A saliva faz com que os aromas, tanto do queijo como do café, possam se diluir com mais facilidade, oferecendo continuidade ao sabor na boca e uma harmonização perfeita entre o café e o queijo”, complementa.

Para ter uma experiência mais acentuada, vale escolher cafés e queijos de boa qualidade para melhorar ainda mais essa combinação. Hellen ainda dá algumas dicas: “Alguns blends, feitos com Coffea arabica e Coffea robusta, podem ser mais amargos pelo aumento do teor de cafeína e são excelentes escolhas para queijos mais fortes. Já queijos mais leves, como brie, camembert ou mesmo queijos frescos, combinam bem com cafés da variedade arábica, pois são mais leves e realçam o dulçor, principalmente se forem servidos com geleias aromáticas, feitas com cascas de laranja e especiarias, por exemplo.

Umami

É o quinto gosto básico do paladar humano, descoberto em 1908 pelo cientista japonês Kikunae Ikeda. Foi reconhecido cientificamente no ano 2000, quando pesquisadores da Universidade de Miami constataram a existência de receptores específicos para este gosto nas papilas gustativas. O aminoácido ácido glutâmico e os nucleotídeos inosinato e guanilato são as principais substâncias umami. As duas principais características do umami são o aumento da salivação e a continuidade do gosto por alguns minutos após a ingestão do alimento.

Informações: Portal Umami

Shake de café com cacau é ótima opção para refrescar

A nutricionista Ale Luglio ensina como fazer um shake saboroso e estimulante, ideal para os lanches intermediários. O café e o cacau possuem propriedades estimulantes, que podem oferecer uma energia extra entre as refeições, além de apresentarem ações antioxidantes.

A bebida Choconuts, da A Tal da Castanha, é rica em gorduras saudáveis, proporcionando maior sensação de saciedade e controle do apetite. A castanha-de-caju é o ingrediente secreto do Choconuts. Ela é responsável pela entrega de nutrientes, sabor, cor e pelo aspecto cremoso do alimento.

Além da castanha-de-caju, a bebida apresenta somente água, cacau e açúcar demerara como ingredientes, diferente da maioria das bebidas achocolatadas do mercado que, além de alto teor de açúcar, tem aditivos adicionados, como aromatizantes, corantes, espessantes e conservantes. Confira o passo a passo da receita e a faça em casa.

Shake de café com cacau

Ingredientes:
• 200 ml da bebida Choconuts da A Tal da Castanha;
• 1 colher de sobremesa de café solúvel;
• 1 colher de sobremesa de cacau;
• 5 gotas de strevia (opcional)
• 1 colher de café de extrato de baunilha;
• Gelo a gosto.

Modo de preparo:⠀
Bata todos os ingredientes no liquidificador e consuma em seguida.

Fonte: A Tal da Castanha

Aprenda a fazer coquetel gelado de café com morango

Receita de Vinicius Delatorre, sócio proprietário da rede Mais1 – Café

O café gelado está cada vez mais popular e mais elaborado, com diversos preparos e ingredientes que deixam a bebida ainda mais saborosa. Aproveite que estamos na época de safra dos morangos para explodir seu paladar com uma deliciosa mistura da fruta com café.

E que tal fazer em casa uma das receitas de café especial mais vendidas do Brasil? Confira o preparo desenvolvido por Vinicius Delatorre, sócio proprietário da rede curitibana Mais1 – Café, maior rede de café “to go” do Brasil, que conta com mais de 100 unidades franqueadas espalhadas pelas cinco regiões do país.

Coquetel Gelado de Café com Morango (Drink Sensação)

Foto: Lucas Aob

Ingredientes (rendimento: 1 coquetel)
– 140ml de leite gelado
– 20g de purê/xarope de morango francês (ou outro xarope disponível no mesmo sabor)*
– 10g de calda de chocolate
– 20ml de café espresso
– Gelo

Modo de preparo:
com um mixer, misture o leite com o purê de morango até homogeneizar. Adicione em um copo 6 pedras de gelo e a calda de chocolate. Despeje o leite batido em cima e finalize com o café.

*Receita xarope de morango

Ingredientes (rendimento: 295ml)
– 680 g de morangos frescos
– 1 colher de sopa (15 g) de açúcar
– 1 colher de sopa (15 g) de mel
– 1½ colher de sopa (20 ml) de suco de limão
– Raspas de 1 limão médio.

Modo de preparo:
lave as frutas, remova os talos e corte em pequenos pedaços para que sejam misturados mais facilmente. Em um liquidificador, coloque os morangos, açúcar, mel, o suco e as raspas de limão. Misture por 20 a 30 segundos ou até ficar bem suave. Prove o xarope e ajuste, se necessário. Deixe o xarope chegar à temperatura ambiente antes de levar à geladeira. Mantenha na geladeira e use dentro de cinco dias.

Fonte: Mais1 – Café

Novos blends de L’OR, da Guatemala e da Indonésia

As cápsulas fazem parte da linha Origens, que já contabiliza cinco produtos inspirados em países de três continentes

A partir de agora, as redes varejistas de todo o país contam com os novos blends de L’OR Origens, que e prometem despertar mais os sentidos dos apreciadores de cafés premium. L’OR Guatemala e L’OR Indonésia vêm reforçar toda a sofisticação, qualidade e equilíbrio entre os variados aromas e sabores, com grãos cuidadosamente selecionados.

“L’OR inovou o segmento de cápsulas de alumínio compatíveis com máquinas de Nespresso* sendo a primeira a chegar nos supermercados brasileiros. Com a ampliação da linha Origens, L’OR continua inovando com duas novas opções para encantar o consumidor brasileiro que gosta e busca novas e marcantes experiências”, afirma Tina Cação, Diretora de Marketing da marca L’OR no Brasil.

A cápsula de café L’OR Guatemala é de intensidade 7, feito a partir de grãos cultivados em solo de calcário. Combinando estas características com a mistura de correntes de ar quentes e frias da região, L’OR Guatemala entrega notas cítricas e de maçã doce, com torra clara a média, que promove um blend elegante e refinado, revelando incríveis sabores para uma experiência aromática rica e profunda.

De intensidade 9, L’OR Indonésia traz grãos manuseados de uma forma especial, que cria um sabor encorpado e deixa uma sensação adocicada na boca. É um café robusto, poderoso e complexo, com delicadas notas amadeiradas e de chocolate amargo que capturam a essência nativa.

A linha Origens de L’OR conta agora com cinco blends exclusivos que promovem aromas característicos de regiões que se destacam mundialmente pelos sabores surpreendentes. Além dos lançamentos Indonésia e Guatemala, a linha Origens conta ainda com os blends:

• L’OR Colômbia, um espresso sofisticado, místico e extremado, de intensidade 8;
• L’OR Papua New Guinea, espresso de intensidade 7 com característica marcante, frutado e surpreendente;
• L’OR Índia, um blend atrevido, com notas de especiarias e frutas combinadas com sabores ousados de caramelo escuro e cacau, de intensidade 10.

*Marca de um terceiro, não relacionado à Jacobs Douwe Egberts BR Comercialização de Cafés Ltda.

Informações: L’OR

 

Santa Monica lança café mais encorpado, voltado a consumidor que quer preparar bebida em casa

Apesar da crise provocada pelo novo coronavírus, as vendas de café vêm aumentando desde o início da pandemia. Com as cafeterias fechadas e a maior parte das pessoas trabalhando em home office, o consumo da bebida se concentrou no lar e apresentou crescimento médio de 35% no primeiro trimestre, segundo a Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC).

De olho nessa tendência, o Café Gourmet Santa Monica está lançando o Santa Monica Premium,  100% arábica com sabor intenso e mais encorpado para atender principalmente pessoas que buscam uma bebida diferenciada para consumir no dia a dia.

Produzido na Fazenda Santa Monica, localizada no Sul de Minas – de onde também saem os cafés Santa Monica Gourmet, Intenso e Orgânico – o Santa Monica Premium é elaborado com grãos selecionados e torrados em pequenas quantidades para preservar características como aroma, sabor, corpo e cremosidade da bebida.

“Investimos em equipamentos em nossa Fazenda para melhorar os resultados pós-colheita e também R$ 1,4 milhão em um novo torrador capaz de triplicar nossa produção. Com esse aporte, começamos a fazer marca própria para uma rede de supermercados, ampliamos nossas vendas em marketplaces e no e-commerce e agora, com o Santa Monica Premium, vamos aumentar nossa presença no varejo com um produto exclusivo, feito com a mesma qualidade da nossa linha gourmet”, explica Marcelo Moscofian, CEO do Café Santa Monica.

Segundo o executivo, com este lançamento, a marca oferece ao consumidor um produto premium com qualidade bem superior à de um de café tradicional. “O Santa Monica Premium Série Prata é o primeiro passo para o consumidor degustar uma bebida superior por um valor mais acessível. Ele tem o mesmo padrão Santa Monica e vem em embalagens de 500 gramas com válvula desgaseificadora para preservar seu aroma e sabor por mais tempo”, acrescenta.

Com preço médio de R$ 19,00, o Santa Monica Premium está chegando às principais redes de varejo e pode ser encontrado no e-commerce da marca.