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Eataly comemora o Aniversário de São Paulo com Burger Weekend

Nos dias 25 e 26 de janeiro, final de semana do 466º aniversário de São Paulo, o Eataly apresenta o Burger Weekend. O maior complexo gastronômico italiano do Brasil recebe em sua calçada as principais hamburguerias da cidade, e cervejarias artesanais. Tudo isso com muita música ao vivo, com bandas e DJs convidados.

Ainda na programação, serão oferecidos dentro do Eataly workshops gratuitos, em frente a Scuola di Eataly, e descontos em cortes de carnes selecionados e artigos para churrasco, na loja. No restaurante Bistecca, os clientes poderão montar seu hambúrguer personalizado, e no restaurante Brace Bar & Griglia, o Steak House Debetti nos dois dias.

Convidados:
– Holy Burger

– Burger Shop:
– Fat boy: Pão, carne, cheddar e bacon
– Número 4: Pão, carne, cheddar e cebola caramelizada
– Fritas com páprica

– New Dog:
– Fenômeno: 150gr de blend de carnes, queijo prato, maionese new dog, alface e tomate verde no pão de hambúrguer
– Bacon crush: Pão de brioche, 150gr de blend de carnes com tempero new dog, queijo do reino e farofa crocante de bacon
– Clássica fritas New Dog

– Bistecca di Eataly
– Hambúrguer de angus com maionese de cerveja, bacon, queijo fontal e cebola caramelizada
– Hambúrguer de linguiça com vinagrete, queijo fontal e mostarda
– Batata Rústica com queijo e azeite trufado

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Do outro lado da calçada quem invade são as cervejarias artesanais: Soul Hops, Maniacs, Paulistânia, Brooklyn, Hipnose.

Burger Weekend no Eataly
Quando: 25 e 26 de janeiro
Sábado: das 12h00 às 22h00
Domingo: das 12h00 às 20h00
Onde: calçada e loja do Eataly

Como funciona:
– Calçada: a venda será realizada com fichas para Burgers e cervejas artesanais (quem preferir pode adquirir online pelo Foodpass);
– Bistecca: seleção de ingredientes para que o cliente possa montar seu próprio Burger
– Brace Bar & Grglia: Steak House Debetti;
– Produtos: desconto em corte de carnes selecionados e artigos para churrasco;
– Agenda de workshops gratuitos

Valores
Burger – R$20,00
Burger + Fritas – R$25,00
Fritas – R$ 10,00
Chope – R$10,00
Combo – 2 Burgers + 2 Chopes + 1 Frita – R$ 75,00 (a segunda fritas é por nossa conta)
Venda de combo online pelo Foopass e também no dia do evento.

Eataly: Av. Presidente Juscelino Kubitschek, 1.489, São Paulo – SP

Pastel, paella, açaí e cerveja ganham festival no aniversário de São Paulo

Com entrada gratuita, Memorial da América Latina recebe o Festival do Pastel, Paella, Açaí e Cerveja nos dias 25 e 26 de janeiro, sábado e domingo, das 11h às 21h para comemorar os 466 anos da cidade de São Paulo

No aniversário de São Paulo, a comemoração com certeza ficará mais gostosa com o Festival do Pastel. Para acompanhá-lo, uma breja bem gelada, com mais de 20 cervejarias. E se você quer se refrescar de forma saudável, vai ter diversas opções de Açaí (tigelas, sucos e shakes). E tem mais: já prevendo que a festa vai ser grande, o evento ainda conta com o Festival de Paella. O evento acontece nos dias 25 e 26 de janeiro, sábado e domingo, das 11 às 21 horas com entrada gratuita para toda família e amigos.

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O cardápio de pastéis está recheado de delícias! Tem os sabores clássicos como carne, queijo, frango com catupiry, pizza, passando por variação como calabresa com queijo, carne com queijo, marguerita, palmito, portuguesa e queijo com bacon a partir de (R$ 7,00); pastel de bacalhau a partir de (R$ 10,00); pastel de acarajé a partir de (R$ 10,00); pastel de carne seca com catupiry a partir de (R$ 10,00); pastel de camarão a partir de (R$ 10,00); pastel de costela com barbecue a partir de (R$ 13,00) e especiais a partir de (R$ 15,00).

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Para os amantes do açaí, no festival, será possível encontrar açaí no copo a partir de (R$ 7,00). Além das opções de açaí na tigela, tem opções de sucos e shakes. E ainda tem as opção de acompanhamento que são: leite condensado, mel, nutella, caldas de chocolate, morango, caramelo, leite ninho, paçoca, confeitos, chantilly, granola, banana e tantos outros.

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A Paella, umas das estrelas do evento, está com um cardápio de dar água na boca! É possível encontrar: Paella Caipira a partir de (R$ 30,00); Paella Valenciana a partir de (R$ 30,00), Paella Vegetariana a partir de (R$ 30,00), Paella Carreteira a partir de (R$ 30,00), Paella Marinea (R$ 45,00).

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O Festival de Cerveja Artesanal traz diversos rótulos e sabores pra quem aprecia uma boa cerveja e também pra quem está buscando novas experiências com a bebida mais antiga do mundo! São mais de 20 cervejarias presentes para degustar e refrescar. Os chopps serão comercializadas em copos/canecas a partir de 300ml (R$ 8,00).

Para chegar até o Memorial não tem muito segredo, o acesso por transportes público é possível através da estação metrô/trem Barra Funda, que fica ao lado, ou por ônibus que tem pontos nas proximidades; tem também bikes com ciclofaixa nos arredores e bicicletário no portão 9, além de estacionamentos pagos para carros.

A criançada também não pode ficar de fora, e para elas tem uma área kids divertidíssima com pula pula, infláveis e outros brinquedos incríveis a partir de (R$ 6,00). E caso surja algum imprevisto em relação a higiene dos pequenos, não precisa se preocupar, pois há, no local, um fraldário.

A música ao vivo começa a partir das 13 horas. Confira a programação para não perder nenhum dos shows que irão acontecer nos dois dias:

Sábado – 25/01:
13h – Trio Aflorá
15h – Zona Western
17h – Guantas
19h – Rockstrada

Domingo – 26/01:
13h – Kito Rocha
15h – Emblues Beer Band
17h – Rock ‘n’ Roll Radio
19h – Rock’n’trio

Os Festivais de Açaí, Cerveja, Pastel e Paella são realizações da Art Shine Promoções e Eventos, com apoio cultural da Fundação Memorial da América Latina, Governo do Estado de São Paulo e Secretaria de Cultura do Estado de São Paulo.

Festival Do Açaí
Festival De Cerveja
Festival De Pastel
Festival De Paella
Data: 25 e 26 de janeiro;
Horário: das 11h às 21h;
Local: Memorial da América Latina;
Endereço: Av. Auro Soares de Moura Andrade, 664;
Estacionamento: Portões 8 (R$10,00 a hora) e 15 (R$25,00 período de 6 horas);
Bicicletário: ao lado do portão 9;
Classificação: Livre

Receita diferente de peru para o Natal

O chef e sommelier de cervejas Guilherme De Rosso, proprietário do Boteco Simples Assim, e supervisor do curso de Beer Sommelier do Centro Europeu, ambos de Curitiba (PR), preparou uma receita especial para o Natal: Peru Beer de Natal, que leva cerveja e dá um gostinho ainda mais especial ao prato.

Peru Beer de Natal

Ingredientes marinada peru:
· 1 L de cerveja do estilo “Christmas Ale” ou Dubbel
· 1/4 de xícara de Sal Kosher ou do Himalaia
· 1/4 de xícara de açúcar mascavo
· 2 machos de tomilho
· 2 cabeças de alho esmagado
· 1 colher de sopa de pimenta do reino preta
· 1 colher de chá de pimenta chilli
· 4 cebolas médias em cubos
· 2 cenouras médias em rodelas
· 3 folhas de louro
· 1 laranja em rodelas
· 1 xícara de gelo

Modo de preparo:
Em uma panela coloque todos os ingredientes menos o gelo e a cerveja. Leve a fogo médio por aproximadamente 10 minutos ou até o sal e o açúcar dissolverem e os aromas se fundirem com mais facilidade. Separe e deixe esfriar. Após isso adicione p gelo e a cerveja.
Em um Ziploc grande ou num balde coloque o peru, já previamente limpo e a marinada. Deixe-o marinando por aproximadamente 24 horas. Virando a cada 3 horas, para que a marinada atue igualmente em todas as partes do peru. Após isso, tire o peru da marinada e seque a pele com pano ou papel toalha para que, no forno, forme aquela casquinha. Caso queira, abra pequenos cortes começando perto do pescoço, na pele e coloque entre a carne e a pele, fatias de bacon, para que a carne fique macia e a pele ainda mais crocante.
Amarre o peru com barbante para manter sua forma. Antes de colocá-lo no forno, deixe ele descansar em temperatura ambiente por 1 hora, para que asse de forma igual. Pré-aqueça o forno a 180C e coloque o peru. Caso tenha um termostato que vá no forno, espete-o na parte maior do peito, para que a carne chegue a aproximadamente 71C. Quando atingir essa temperatura tire do forno e deixe finalizar fora do forno para chegar a uma temperatura aproximada de 75C e deixar a carne macia, além de não perder seu suco interno, antes de servir. Caso não tenha o termômetro espeto, para um peru de 7 – 9 kgs, 3 a 3 1/2 horas, num forno a 180C, devem ser suficientes para atingir a temperatura interna desejada.

Ingredientes Recheio de Farofa:
· 250 g de farinha de mandioca ou de milho
· 200g de bacon
· 300g de miúdos de frango da sua preferência
· 1 xícara de marinada do peru
· 1 cenoura picada
· 1 cenoura em cubos
· Cebolinha
· Sal e pimenta do reino
· 200g de milho cozido

Modo de preparo:
Frite o bacon e acrescente os miúdos. Acrescente a cebola, a cenoura e o milho. Deixe dourar um pouco e acrescente a farinha. Aos poucos coloque a marinada do peru até deixar a farofa úmida. É importante deixar a farofa bastante úmida para que não roube suco ou umidade da carne, deixando-a seca. Por último acrescente a cebolinha e é só rechear o peru.

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Fonte: Centro Europeu

 

Ela voltou: rabanada irá adoçar São Paulo no dia 15 de dezembro

Haverá também doces natalinos e em paralelo o Festival da Batata, do Bacon e da Cerveja Artesanal. Uma Feira de Artesanato, Moda e Decoração terá boas opções de presentes longe do tumulto dos grandes centros de compras. Será montada a tradicional Árvore Solidária. A animação será do consagrado DJ Dinho Garcia. A entrada é gratuita.

Está chegando quem faltava no período natalino. Os amantes da rabanada que já estavam com saudades desta e de outras gostosuras da gastronomia desta época podem comemorar! A poucos dias da chegada do bom velhinho e da virada do ano, o Espaço As Meninas Feiras e Eventos dará um presentão para os paulistanos: a 2ª edição do Festival da Rabanada de SP.

O evento ocorre juntamente com o 2° Festival da Batata, do Bacon e da Cerveja Artesanal no dia 15 de dezembro (domingo), na  Vila Mariana (próximo à estação Ana Rosa do metrô), com entrada gratuita. O local é amplo, coberto, climatizado e acessível para cadeirantes.

Para confirmar presença e acompanhar tudo que encontrará por lá, basta acessar aqui ou aqui.

“Quem não gosta de rabanada bom sujeito não é. Brincadeiras à parte, não poderíamos encerrar nossos eventos na Vila Mariana em 2019 de outra forma. Levaremos deliciosas rabanadas de tudo que é jeito e doces natalinos, além de outras guloseimas para a galera e brindaremos este ano especial da melhor maneira que sabemos fazer: com boa gastronomia. Vamos comemorar o Natal e encerrar 2019 em grande estilo!. Esperamos todos lá!”, convida Elaine Vilela, uma das idealizadoras do evento e sócia-proprietária do Espaço As Meninas.

Cardápio irresistível

Batata no cone foto Jean Santiago SANTART
Foto: Jean Santiago

As opções são de encher os olhos e dar água na boca! Para almoçar ou lanchar, eis algumas: batata rosti, tacos e burritos, hot dog com bacon, lanche de pernil, lanche de linguiça, lanche de costela, lanches na barca, porções diversas, coxinhas, risoles, bolinho de queijo à base de mandioquinha, salgados veganos (shimeji, shitake, palmito, curry, jaca, legumes), queijos artesanais, amendoim gourmet, patê de salmão, salame, mostarda de jabuticaba, ketchup de goiabada etc. Depois da parte salgada, um doce sempre vai bem.

Rabanadas da Silvia 1.jpgrabanada

Além da dona do festival, a rabanada (com coberturas, recheadas, com sorvete), haverá panetones recheados, fatias de panetone recheadas, bolos natalinos, torta natalina, biscoitos de Natal, bombas, cannoli (incluindo o sabor panetone), mini churros, brigadeiros (incluindo o sabor panetone), br ownies (incluindo com cobertura natalina), pão de mel, raspadinha, doce de leite, goiabada cascão, paçoca cremosa e mais. Para beber, cervejas artesanais como a Cerveja Grilo Azul e as da Zev Cervejaria, além de cachaças artesanais etc.

panetone - imagem ilustrativa

Feira de variedades, esoterismo e boa música

Quem não abre mão de boas compras poderá aproveitar para prestigiar artesãos e pequenos empreendedores e antecipar as compras de fim de ano na Feira de Artesanato, Moda e Decoração. Entre os produtos haverá semijoias, bijuterias artesanais, bijuterias em resina com couro, roupas femininas, acessórios, objetos de decoração, peças em patchwork, canudos sustentáveis, porta-velas de madeira, vasos para suculentas em madeira, abajures, cerâmica com tear, roupas e peças em crochê e muito mais.

Para os amantes do esoterismo haverá leitura de tarot e venda de produtos e acessórios para proteção e bem-estar. Na animação, música da melhor qualidade, com o festejado DJ das noites paulistanas Dinho Garcia.

Passar um fim de semana agradável

Ir ao festival será uma excelente oportunidade para almoçar, lanchar, descontrair, passar bons momentos com a família, encontrar amigos e fazer novas amizades.

Este evento traduz bem um dos objetivos do Espaço As Meninas: promover um dia agradável com o melhor da gastronomia, em ambiente acolhedor, amplo e com boa localização.

Responsabilidade Social

Mantendo a tradição de vários anos, a Árvore Solidária do Espaço As Meninas estará montada e todos os itens captados serão destinados a entidades assistenciais. Mantendo a parceria de vários anos com o Centro de Convivência Início de Luz, que abriga uma creche, serão arrecadados alimentos não perecíveis para a entidade sem fins lucrativos, que cuida de quase cem crianças carentes das regiões do Cambuci e do centro da capital paulista.

Selo Paixões Paulistanas

O 2° Festival da Rabanada de SP e o 2° Festival da Batata, do Bacon e da Cerveja Artesanal do Espaço As Meninas Feiras e Eventos têm a certificação dos eventos e ações idealizados sob medida para o gosto dos paulistas. Para criar o selo e o calendário de eventos, os organizadores fizeram uma vasta pesquisa e identificaram os temas que mais atraem o público da cidade de São Paulo e do interior. Este selo está produzindo uma variedade de festivais inéditos que acontecem desde 2012 e continuarão em 2020.

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2° Festival da Rabanada de SP
2° Festival da Batata, do Bacon e da Cerveja Artesanal
Feira de Artesanato, Moda e Decoração
Dia 15 de dezembro (domingo)
Horário: das 12h às 19h
Endereço: Rua Joaquim Távora, 605, Vila Mariana – próximo ao metrô Ana Rosa (local coberto, amplo, climatizado, com acesso para cadeirantes)     

                                    

Festival de Comida Alemã, Camarão e Cerveja Artesanal em São Paulo

Memorial da América Latina recebe Festival Triplo de Sabores nos dias 7 e 8 de dezembro com entrada gratuita para toda a família e amigos

Poucos lugares do mundo conseguem fazer a proeza de juntar três festivais incríveis no mesmo espaço. Segura a emoção, que o Memorial da América Latina recebe nos dias 7 e de dezembro, sábado e domingo, das 11 às 21 horas os Festivais de Comida Alemã, Camarão e Cerveja Artesanal com entrada gratuita.

O Cardápio de comida Alemã está recheado de opções maravilhosas, com nomes bem diferentes para aguçar sua curiosidade e preparar o seu paladar para uma explosão. Tem os salsichões: o Cervela (bovino), que vem acompanhado com molho forte de mostarda a partir de (R$ 8,00), o Weisswurst (bovino ou suíno) grelhados com salsa (R$ 10,00), o Kalbsbratwurst (vitela) acompanha mostarda escura (R$ 14,00), o Schübling (suíno) acompanhado com mostarda forte (R$ 16,00).

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Fotos: Shutterstock

Agora, você já ouviu falar no Eisbein, mais conhecido como joelho de porco? No Festival ele aparece em porções (200g) cozido e defumado, acompanha molho a partir de (R$ 20,00), lanche de joelho no pão francês (R$ 18,00). E tem opção da peça inteira a partir de R$ 65,00.

Além das opções salgadas, tem o apfelstrudel, feito com maçã, amora ou chocolate, servida com chantilly (R$ 15,00).

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Fotos: Rafa Guirro

O Festival de Camarão também terá porções, petiscos e pratos de dar água na boca! Será possível encontrar coxinhas de camarão (R$ 10,00); espetinho de camarão (R$ 10,00); bolinho de camarão com queijo (R$ 12,00); moqueca de camarão a partir de (R$ 15,00); camarão grelhado com molho tarê, agridoce ou tártaro (R$ 15,00); acarajé (R$ 25,00); bobo de camarão (R$ 25,00); gnocchi com molho de tomates frescos e camarão (R$ 45,00); Macarrão com camarão no parmesão (R$ 45,00), torresmo de rolo com camarão crocante (R$ 45,00); camarão à Paulista (R$ 55,00) entre outras opções incríveis.

E não tem como falar de Comida Alemã e Camarão sem falar de cerveja! Mais de vinte cervejarias vão levar mais de 70 tipos da bebida ao Festival. As cervejas/chopes serão comercializadas em copos/canecas a partir de 300ml (R$ 8,00), chegando até os copões de um litro; além de kits para você continuar a apreciar uma boa cerveja artesanal em casa. E diversas marcas têm canecas/copos de acrílico, cristal ou vidro; growler; bonés; bolachas; placas decorativas e camisetas.

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Shutterstock

Para chegar ao Memorial tem opção de transporte público, a estação metrô/trem Barra Funda fica ao lado, ou por ônibus que tem pontos nas proximidades; tem ciclofaixa nos arredores e bicicletário no portão 9. Se for de carro tem estacionamentos pagos no local e arredores.

Como ninguém pode ficar de fora desse evento maravilhoso, o local possui área kids a partir de (R$ 6,00), fraldário e não tem restrição para os pets; muito pelo contrário, eles são extremamente bem-vindos.

A música ao vivo começa a partir das 13 horas. Confira a programação para não perder nenhum dos shows que irão acontecer nos dois dias:

Sábado – 7/12:
13h – Batuque de Lara
15h – Step’n Soul
17h – Horário Nobre Retrô Band
19h – Guantas

Domingo – 8/12:
13h – Comitê do Soul
15h – 2º DP
17h – Candiera
19h – Douglas Dakombi

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Foto: Rafa Guirro

– Festival de comida alemã
– Festival de camarão
– Festival de cerveja artesanal

Data: 7 e 8 de dezembro;
Horário: das 11h às 21h;
Local: Memorial da América Latina;
Endereço: Av. Auro Soares de Moura Andrade, 664;
Estacionamento: Portões 8 (R$ 10,00 a hora) e 15 (R$ 25,00 período de 6 horas);
Bicicletário: ao lado do portão 9;
Classificação: livre. 

Eataly promove neste final de semana a última edição do ano do Birra&Griglia

Nos dias 23 e 24, o empório italiano recebe convidados com receitas de grelha e cervejas especiais

O ano está m e com isso acontece a última Grigliata di Eataly de 2019, o Birra&Griglia, a famosa festa de churrasco e cerveja. Para comandar as grelhas e as torneiras, o espaço recebe oito dos melhores convidados do ano com receitas especiais, na programação aberta ao publico no final de semana.

Serão quatro estações de comidas: as meninas do ChurrasDelas com T-bone nas parrillas, o assador Marcos Baldassari, com Shoulder e Costela Bovina, o Muda Burger, com hambúrguer orgânico e batatas fritas e o Bistecca, dominando a última grelha, com pancetta, torresmo e outras receitas.

Já para beber, quatro cervejarias artesanais trazem seus rótulos ao longo dos dois dias, com chopes por apenas R$ 10,00, entre elas a Cervejas BO, Perro Libre, Paulistânia e Coyotero.

Para acompanhar, o famoso gelato do Venchi, os condimentos da De Cabrón, a farofa D’alena e muita música com o DJ Ranulfho.

Menus:

Muda Burger:

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– Prato1: #baconlovers – Burger100% fresco e orgânico, queijo, picles, molho Muda e bacon artesanal defumado, acompanha fritas;

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– Prato 2: Truffle burger – Burger100% fresco e orgânico, queijo, geleia de alho negro trufado, picles e cebola caramelizada, acompanha fritas;

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– Prato 3: As Regadinhas – Fritas com sal, azeite trufado e parmesão.

Bistecca:

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– Prato 1: Pancetta di Maiale (barriga suína marinada e frita, o clássico torresmo);

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– Prato 2: Costoletta Affumicata (costelinha suína defumada com molho barbecue);
– Prato 3: Panino alla Porchetta (sanduíche de porchetta com salada de rúcula).

ChurrasDelas:
– Prato 1: T-Bone Parrila com trio delícia (T-bone na parrilla com vinagrete de tomate cereja com manjericão, farofa especial, e nuvem de limão siciliano);
– Prato 2: T-bone defumado (T-bone com o incrível ceviche de Banana ChurrasDelas).

Marcos Baldassari:
– Prato 1: Costela bovina com salada de batata bolinha tostada e molho balsâmico;
– Prato 2: Shoulder grelhado ao molho de vinho tinto e polenta cremosa.

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Birra&Griglia di Eataly
Quando: 23 e 24 de novembro
Sábado (23), das 12h às 22h
Domingo (17), das 12h às 20h

Onde: calçada do Eataly – Av. Presidente Juscelino Kubitschek, 1.489, São Paulo – SP
Valores:
– Prato: R$ 25,00
– Fritas: R$ 20,00
– Chopp: R$ 10,00
***Combo Amigo: pague R$ 200,00 e ganhe R$ 220,00 em fichas para gastar como desejar (venda via FoodPass e no dia do evento)

Festivais de Churrasco, Torresmo e Cerveja Artesanal Neste Final de Semana

Memorial da América Latina recebe Festival do Churrasco, Torresmo e Cerveja Artesanal, nos dias 9 e 10 de novembro com entrada gratuita para toda a família e amigos

Que brasileiro ama churrasco nós já sabemos, mas tenta imaginar um evento que junta churrasco, torresmo e cerveja artesanal no mesmo lugar. Impossível não ficar com água na boca, não é mesmo? Os três festivais acontecem no Memorial da América Latina nos dias 9 e 10 de novembro, sábado e domingo, das 11h às 21h com entrada gratuita.

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Fotos: Art Shine

E a novidade deste ano é o 1° Festival de Torresmo, o petisco queridinho dos paulistanos. Dentre as opções, será possível encontrar: porções de torresmo a partir de (R$ 20,00); torresmo de tilápia a partir de (R$ 13,00); torresmo na taça a partir de (R$ 25,00); torresmo de rolo a partir de (R$ 25,00); barca de torresmo a partir de (30,00); porção de torresmo de barriga a partir de (R$ 35,00); entre outras delícias.

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Fotos: Shutterstock

Agora, quem é apaixonado por churrasco tem suas preferências: antes do ponto, ao ponto, ponto para bem e bem passado, essas são as diferentes maneiras de saborear uma boa proteína. No Festival será possível encontrar espetinhos a partir de (R$8,00); churrasco no pão a partir de (R$ 20,00); costela, bisteca, contra filé e medalhões assados a partir de (R$ 25,00); porções de cupim a partir de (R$ 30,00); porco no rolete a (R$30,00); fraldinha a partir de (R$ 35,00); porção de picanha a partir de (R$40,00); camarão assado a (R$ 55,00), carré de cordeiro; entre outras opções incríveis.

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Shutterstok

E não tem como falar de churrasco e torresmo sem pensar naquela breja bem geladinha, concorda?! Por isso, o Festival de Cerveja Artesanal traz várias marcas bem colocadas no mercado. Dentre elas: Beergod, Bigorna, Cão Loko, Caipira, Doktor Bräu, Dortmund, Fifties Beer, Guns & Beer, Hausen Bier, Hettwer, Koch Bier, Koones Beer, Leuven, Marés, Pedra Grande, Paraska, Quinta do Malte, Reza Brava, Sapucaí, ST. Patrick´s Beer, Tarantino e Villa Alemã.

O Memorial da América Latina é um lugar com fácil acesso por transportes públicos (estação de metrô/trem Barra Funda ao lado e pontos de ônibus nas proximidades), tem bikes (ciclofaixa nos arredores e bicicletário no portão 9) e há vagas para carros em estacionamentos pagos.

Para que ninguém fique de fora desse evento maravilhoso, o local possui área kids a partir de (R$ 6,00), fraldário e não tem restrição para os pets; muito pelo contrário, eles são extremamente bem-vindos.

E o festival tem outras opções para quem não quer saborear o churrasco ou torresmo. Dentre as opções temos hamburguer, pastel, crepe, lanches, tapioca, paella, comida baiana, comida oriental, churros, milkshakes, doces diversos e muito mais.

A música ao vivo começa a partir das 13 horaas. Confira a programação para não perder nenhum dos shows que irão acontecer nos dois dias:

Sábado – 09/11:
13h – Raul Mozardo
15h – Tio Lado B
17h – Navegantes – Brasilidade Sonora
19h – Noizzy

Domingo – 10/11:
13h– Sunny Side Swing Society
15h – Periferia a Massa
17h – San Francisco The Band
19h – Rock’n’trio

Se você não quer ficar de fora desse festival triplo de sabores, clique aqui para confirmar presença no evento do Facebook.

– Festival De Churrasco
– Festival Do Torresmo
– Festival De Cerveja Artesanal

Data: 9 e 10 de novembro.
Horário: das 11h às 21h.
Local: Memorial da América Latina.
Endereço: Av. Auro Soares de Moura Andrade, 664.
Estacionamento: Portões 4 e 15 (pago).
Bicicletário: ao lado do portão 9.
Classificação: Livre

Cervejaria Goose Island convida público para a segunda edição da Block Party

Após sucesso no ano passado, evento volta a agitar o bairro de Pinheiros, como muita cerveja, música, comida e diversão

Dizem que tudo o que é bom dura pouco. Mas será que não mereceria um repeteco? Assim, Goose Island traz novamente para São Paulo a Block Party, uma festa repleta de música, gastronomia, atividades e, logicamente, muita cerveja. Tudo isso para unir ainda mais a comunidade no mesmo propósito: curtir e aproveitar tudo aquilo que o bairro de Pinheiros tem para dar. A segunda edição acontece no dia 9 de novembro, das 15 às 24 horas, na Praça Victor Civita.

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Com sua forte ligação com a região onde está localizada seu Brewhouse, Goose Island pretende levar todo seu lifestyle urbano e divertido para a festa. Tudo isso sem deixar de lado os ares de Chicago, cidade natal da marca.

Ao todo, quatro bares ficarão espalhados pelo local, com seis tipos de cerveja da marca: IPA, Midway IPA, Piney Pils, English Bitter, Dublin Stout e American Wheat. Além disso, haverá espaço para uma cervejaria convidada, drinques e água. No espaço gastronômico, a comida fica por conta de Meats, Poke Haus, Fry Society, Butchers Truck e Brigadeiro Doceria.

Como em qualquer grande festa, não vai faltar boa música. As apresentações serão comandadas por Filippi Dias Trio Jazz, Dead Fish e Big Chico Band. Já nos intervalos de cada banda, o DJ Pedrinho Bertho e Thiago DJ 89 comandam o som.

Para evitar o acúmulo de resíduos, que estragariam qualquer comemoração, a Green Minning vai cuidar da coleta dos materiais em um trabalho de logística reversa.

“A primeira edição da Block Party foi um sucesso. Então, queremos presentar as pessoas mais uma vez. Se a cidade conta com diversos eventos anuais, queremos tornar essa festa um deles. Tudo isso, com o estilo de Goose Island: cerveja, música, comida boa e diversão. Tudo isso valorizando cada vez mais nossa casa em São Paulo: o bairro de Pinheiros”, afirmou Thiago Leitão, gerente de marketing de Goose Island.

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Os ingressos para a Block Party custam R$ 30,00 (com direito a um chope Goose e um copo personalizado) e podem ser comprados clicando aqui.

Block Party Goose Island
Local: Praça Victor Civita
Rua Sumidouro, 580 – Pinheiros
Data: 9/11
Horário: das 15h às 24h
Ingresso: R$ 30,00 (com direito a um chope Goose Island e um copo personalizado)

Sour: conheça as cervejas ácidas

Beer Sommelier explica o processo de produção das brejas azedinhas e fala os principais estilos

O consumo de cerveja aumentou, de acordo com a pesquisa da Kantar Worldpanel. O estudo aponta que a quantidade domicílios brasileiros que consomem cerveja aumenta mais de 1% a cada ano. Fazendo parte do universo cervejeiro, a sour chegou para conquistar o paladar dos brasileiros com seu gosto azedinho e único.

cervejas várias shutterstock
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De acordo com o sommelier de cervejas Eduardo Meira, à frente do Beer Club, cervejas sour são ótimas para enfrentar no calor:  “As sour são refrescantes por conta do seu teor cítrico. São centenas de opções de combinações e sabores. As mais comuns são as sour com goiaba e maracujá, que causam uma explosão de sabores na boca. Existem algumas que exploram mais o sabor adocicado, como é o caso das com manga, mas que não perdem sua essência cítrica”.

Segundo o especialista, o processo de fabricação é complicado. “Todas as sour são produzidas com leveduras selvagens e o processo de fabricação não é barato. Essas cervejas demoram mais para fermentar e isso torna o processo mais longo. Há cervejas sour fermentadas naturalmente e artificialmente, mas eu prefiro as naturais”, diz o sommelier.

Alguns estilos são mais famosos no mundo das sour. “Lambic é o estilo mais famoso entre as sour. Ele se caracteriza pela fermentação natural e permanecem de 2 a 3 anos maturando no barril de carvalho. Essas cervejas não produzem espuma por não serem carbonatadas. As colorações das Lambic podem variar do amarelo claro ao dourado fechado e seu sabor é bem cítrico”, fala Meira.

cerveja acida shutterstock
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Outro estilo famoso é o Berliner Weisse. “Estilo tradicional de Berlim, a Berliner Weisse possui ¼ de trigo e sua coloração é amarelo esbranquiçada. Essa cerveja não é filtrada e possui amargor quase zero. Seus sabores podem variar, mas são preferencialmente frutadas e podem ser servidas com suco limão e xarope de framboesa”, conclui.

Beer Club: CLS 403, Bloco D, loja 28 – Brasília-DF – Horário de funcionamento: de terça a quinta, das 17h à 1h30. Sextas e sábados, das 12h à 1h30

Nova marca de cervejas enlatadas Orchid alia leveza e diversidade a preços acessíveis

Chegam ao mercado ainda este mês as lindas latas de cervejas da Orchid. A nova marca foi inspirada nas orquídeas que, com sua delicadeza estética e sua riqueza de aromas fugazes, nos despertam para a efemeridade das sensações e dos momentos.

A riqueza de aromas e sabores das cervejas da linha Orchid – além de sua belíssima identidade visual (porque a gente bebe primeiro com os olhos) – conferem a esses rótulos personalidades únicas.

A linha conta com cinco diferentes estilos de cervejas – Lager, Witbier, Session IPA, Catharina Sour com amora e a Chocolate Porter. Todos chegarão ao mercado a preços bastante competitivos. Isso porque parte da proposta da linha Orchid é tornar acessível a todos a profundidade do universo da cerveja artesanal, trazendo para o consumo cotidiano qualidade, sabor e refrescância.

Confira abaixo os detalhes sobre os cinco rótulos:

cerveja lager

Orchid Lager
Cor/turbidez: amarelo dourado/ límpida
Teor alcoólico: 5,2% vol.
Descrição: cerveja clara, sabor suave que lembra biscoito, com amargor leve e refrescante.
Harmoniza com: queijos suaves, mix de castanhas, peixes grelhados.
Embalagem: lata 473ml

cerveja witbier

Orchid Witbier
Cor/turbidez: amarelo palha/ levemente turva
Teor alcoólico: 5,0% vol.
Descrição: cerveja de trigo, leve e refrescante,tem aroma de laranja e toques de especiarias.
Harmoniza com: saladas de folhas com frutas,sushis e sashimis, cuscuz.
Embalagem: lata 473ml

cerveja ipa

Orchid Session IPA
Cor/turbidez: amarelo claro/ levemente turva
Teor alcóolico: 4,5% vol.
Descrição: com amargor levemente pronunciado,tem lúpulos americanos cítricos e frutados.
Harmoniza com: castanhas, pratos levementeapimentados, massas com queijo.
Embalagem: lata 473ml

cerveja catharina

Orchid Catharina Sour
Cor/turbidez: rosa claro/ levemente turva
Teor alcóolico: 4,1% vol.
Descrição: uma cerveja do primeiro estilo oficialmente brasileiro, essa Catharina Sour tem amora, e é marcada por uma leve acidez e bastante refrescância.
Harmonização: saladas, queijo de cabra, frutos domar e sobremesas com frutas.
Embalagem: lata 473ml

cerv chocolate

Orchid Chocolate Porter
Cor/turbidez: marrom/ NA
Teor alcóolico: 5,7% vol.
Descrição: uma cerveja escura, do estilo Porter,com adição de cacau, e por isso, traz uma leve tosta, lembrando chocolate.
Harmonização: nozes e castanhas, chocolates, sobremesas com café e baunilha.
Embalagem: lata 473ml

As cervejas Orchid estão disponíveis para venda em empórios e redes varejistas, inclusive na rede Pão de Açúcar.