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Equilíbrio em meio ao caos, é possível?

Certamente todos acompanham com atenção as notícias sobre o novo coronavírus. No dia 11 de março, a Organização Mundial da Saúde (OMS) declarou que há uma pandemia do covid-19. Essa é a primeira vez que um coronavírus provoca uma pandemia, termo que se refere ao momento em que uma doença já está espalhada por diversos continentes com transmissão sustentada entre as pessoas. O novo vírus já atingiu mais de 270 mil pessoas em todo o mundo, causando mais de 11 mil mortos.

No Brasil, segundo balanço divulgado pelo Ministério da Saúde, são mais de 1.500 casos confirmados. Número que tem subido exponencialmente, já que há dezenas de casos confirmados por hospitais particulares e secretarias estaduais de Saúde ainda não foram contabilizados.

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Diante desse cenário, cresce também a preocupação da população com a forma de se proteger contra a doença. Como ainda não há vacina ou medicamentos contra o vírus, a melhor defesa é blindar o organismo. É nesta hora que precisamos de equilíbrio. O nosso sistema imunológico é a principal defesa do corpo contra agentes infecciosos, como vírus, fungos, bactérias e até mesmo certos parasitas.

A prevenção contra infecções por vias respiratórias como influenza, mais conhecidas como gripe e Covid-19, depende de medidas que visam evitar o contato com o vírus, como higienizar as mãos com água e sabão ou álcool gel, não compartilhar copos e talheres, além do distanciamento de pessoas que tossem ou espirram.

Dada à forma de transmissão, qualquer indivíduo esta suscetível ao contágio pelos vírus. Fortalecer a imunidade não impede o contágio nem a cura da doença, mas ajuda o sistema imunológico estar mais preparado para enfrentar o vírus. Deficiências nutricionais podem diminuir a capacidade do nosso sistema imunológico de reagir e nos proteger. Algumas atitudes simples na nossa rotina alimentar diária, tem impacto muito positivo em nossa saúde e na nossa imunidade.

Determinadas medidas quando feitas de forma continuas podem fazer toda a diferença para o reforço das nossas defesas naturais. Vou citar algumas:

xylitol açucar pixabay

=Evitar açúcares simples como doces, sobremesas, farinha branca e grãos refinados. Estes podem suprimir o sistema imune durante horas.

leguminosas

=Incluir proteínas em todas as refeições. Elas são os blocos de construção do corpo, incluindo sua imunidade. Proteínas de origem animal, magras, assim como proteínas vegetais (leguminosas, nozes, sementes) são importantes para serem consumidas em cada refeição e lanches.

cebola e alho - hot black
Foto: Hotblack

=Adicionar alho, cebola, gengibre na sua alimentação. O alho e a cebola oferecem um amplo espectro de propriedades antimicrobianas. As propriedades do alho são resultado de uma forte concentração de compostos contendo enxofre, como a alicina. O gengibre contém propriedades anti-inflamatórias que atuam no combate a infecções, fungos, vírus e bactérias.

sal de ervas pinterest
Pinterest

=Fazer sal de ervas com várias especiarias como orégano, cúrcuma, salsinha, cebolinha. Use em todas as suas preparações.

frutas e legumes

=Consumir no mínimo 5 porções de frutas, verduras e legumes de cores variadas diariamente.

frutas-citricas

=Laranja, tangerina, lima, limão, kiwi, podem ajudar a diminuir a duração e gravidade de resfriados e episódios de gripe. Acredita-se que a vitamina C aumente a produção de glóbulos brancos, que tem papel essencial no sistema imunológico.

abacate

=Abacate é fonte de vitamina E, uma vitamina solúvel em gordura, com ação anti-inflamatória e estimulante do sistema imunológico.

Agua

=Mantenha-se hidratado. Beber a quantidade adequada de água ao dia (mínimo 2 litros) ajuda as funções do seu corpo, incluindo o sistema imunológico.

chá de hortelã

=Beber chá de ervas, como gengibre, camomila, erva-doce, chá verde. O chá verde se destaca nos seus níveis de epigalo catequina galato, ou (EGCG), um antioxidante conhecido por melhorar a função imunológica.

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Foto: Giovanni42/Pixabay

=Nozes, amêndoas, avelãs, caju etc. são boas fontes de zinco, que é um dos minerais fundamentais para o bom funcionamento do sistema imune.

O melhor remédio para seu bem-estar e longevidade sempre foi e será a alimentação, por isso, nutra o seu corpo e das pessoas que você ama com sabedoria e amor. Faça boas escolhas. Basear a alimentação em frutas, verduras, raízes, grãos, castanhas, azeite e proteínas magras em quantidades adequadas e praticar atividade física de forma regular, é o melhor que você pode fazer por você e pela sua saúde.

Boas escolhas, bom senso, boa alimentação, bom sono, pouco estresse, bons pensamentos, são essenciais para a sua qualidade de vida.

adriana stavro

*Adriana Stavro é formada em Nutrição pelo Centro Universitário São Camilo. Pós-graduada em Doenças Crônicas não Transmissíveis pelo Hospital Albert Einstein. Pós graduanda em Nutrição Clinica Funcional pela VP consultoria, pós graduanda em Fitoterapia pela Course4U.

Suívie lança ice tea de jabuticaba

A startup Suíve, de origem suíço-brasileira, apresenta mais uma novidade para o mercado. A linha de chás gelados ganha um novo sabor de jabuticaba, maçã e gengibre. A mistura tem como objetivo valorizar o fruto nobre nacional, que além de queridinho do paladar brasileiro, possui antioxidantes potentes, controla os radicais livres e o processo de envelhecimento.

Com sabor único, a novidade é feita com a casca seca da jabuticaba e é oriundo do cultivo sustentável em pequenas propriedades. Para o desenvolvimento do chá foi montado uma cooperativa local no interior de São Paulo e realizado um trabalho artesanal de despolpe do fruto. Entre os benefícios do ice tea vale citar que é fonte de vitamina B e C, tem impacto positivo na circulação sanguínea, altamente antioxidante e anti-inflamatório, equilibra a flora intestinal e ajuda a controlar o colesterol.

“Atualmente existem poucos produtos feitos com insumo de jabuticaba no Brasil e, apesar de ser um fruto sazonal, decidimos explorar o ingrediente, que além de ser brasileiro e fazer parte do conceito da Suívie, traz uma memória afetiva, da casa de vó com pés de jabuticabeiras. O ingrediente nos proporcionou criar uma bebida saborosa e saudável ao mesmo tempo, com benefícios para o corpo e a mente”, afirma Elisa Kretzer, Diretora Executiva da Suívie.

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O ice tea de jabuticaba está disponível no Carrefour, na rede St Marche, Cafés Le Manjue, Empório Frutaria, e também online com entregas para todo o Brasil, clicando aqui. O preço de venda sugerido varia entre R$ 9,80 a R$ 12,00. Além do jabuticaba também é possível encontrar a versão de hibiscus com morango.

WOW! Nutrition inova a categoria com linha de chás gaseificados

Feel Good, marca de chás saudáveis prontos para beber, ganha versão levemente gaseificada nos sabores chá verde sabor Citrus e chá branco sabor Pitaya

A Feel Good, marca do grupo WOW! Nutrition, que nasceu como o primeiro chá verde pronto para beber no Brasil – e depois passou oferecer outras opções como chá branco, vermelho e amarelo -, aumenta portfólio ao lançar a linha Feel Good Fizz, de chás levemente gaseificados.

A linha Feel Good Fizz está disponível nas versões lata de 330ml e na edição limitada de lançamento em garrafa de vidro de 275ml. O chá levemente gaseificado chega no mercado nos sabores Citrus e Pitaya. Mantendo o propósito de saudabilidade, o produto é rico em vitamina C, zero caloria e sem adição de açúcar, indicado para consumo em dietas de nutrição leve.

Excelente opção para os consumidores de refrigerantes que buscam bebidas mais saudáveis e funcionais sem abrir mão da refrescância das bebidas carbonatadas.

Fonte: Wow Nutrition

Poder da Terra oferece linha completa de limonadas orgânicas

Refrescantes, as bebidas são práticas, saudáveis e sem conservantes ou ingredientes artificiais

A marca de chás mate e bebidas saudáveis, Poder da Terra, já se prepara para o verão com muitas novidades no portfólio. Chegam ao grande varejo e à loja online da marca, as limonadas refrescantes e orgânicas Poder da Terra.

O consumidor preocupado com o bem-estar e com a ingestão de produtos que não tem contato com agrotóxicos durante a produção, poderão se refrescar com a Limonada Orgânica sabor Gengibre, com a Pink Limonada Orgânica (com suco de framboesa), com a Limonada Orgânica sabor Hortelã e com a tradicional Limonada Orgânica.

pink limonade

Em versões de 200 ml e 1 litro, todos os sabores tem 10% de suco de limão, são adoçados com açúcar orgânico e preparados somente com ingredientes naturais, apresentando o selo Produto Orgânico Brasil nas embalagens.

limonada gengibre

“Esse lançamento tem valor agregado e o verão representa um grande impulso nas vendas de bebidas refrescantes. Nossas limonadas entregam nutrientes livres de substâncias tóxicas e chegam às prateleiras para se destacar e não apenas fazer sucesso sazonal”, afirma o CEO da marca, Daniel Feferbaum.

A marca de chás mate e bebidas refrescantes Poder da Terra existe há dois anos e é fabricada pela WNutritional, empresa fundada em 2013, com o objetivo de oferecer bebidas funcionais e nutritivamente equilibradas; um sonho realizado pelo seu fundador, Daniel Feferbaum, que via no mercado brasileiro uma acentuada carência de bebidas verdadeiramente funcionais, saudáveis e que realmente pudessem trazer benefícios para a saúde do consumidor.

Todos os produtos da linha estão disponíveis nos principais canais de varejo, food service e vendas em loja virtual. O portfólio da Poder da Terra passa a contar agora com sete itens: os sabores da nova linha com quatro limonadas e a linha de chás orgânicos nos sabores, Chá Mate Tradicional, Chá Mate com Limão e Chá Mate com Pêssego.

WNutriotional

A WNutritional é a empresa responsável pelas marcas Life Mix e Poder da Terra e foi fundada em 2013 pelo jovem empresário e CEO, Daniel Feferbaum, com o objetivo de oferecer bebidas funcionais, nutricionalmente equilibradas, saborosas e acessíveis. O empreendedor viu no mercado brasileiro uma real carência de bebidas efetivamente funcionais, saudáveis e que trouxessem benefícios à saúde do consumidor. A empresa rapidamente foi reconhecida pela qualidade de suas bebidas e hoje está no grande varejo, food service, e-commerce, e conquistou selos e certificações importantes.

Marcas e linhas

Life Mix

sucos

100% Sucos –  linha de sucos 100% que aliam os benefícios das superfrutas com nutrientes essenciais. Sem adição de açúcar, edulcorantes, corantes ou conservantes.

Baixa caloria opção funcional, com nutrientes que complementam a alimentação diária, vitamina D, ácido fólico, cálcio e fibras.

Chá funcional – enriquecido com fibra e zero calorias.

Suco Infantil – desenvolvido por pediatras e nutricionistas com DHA, vitamina C e D, ácido fólico e fibras.

Poder da Terra

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Chá Mate Orgânico – linha de chás mate feita com produtos verdadeiramente orgânicos e ingredientes naturais.

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Limonada – Orgânica e natural, essa linha é perfeita para se refrescar no verão.

Informações: Poder da Terra

Choco Chá, da Chocolat du Jour, recebe certificado de produto vegano

Bebida agrada tanto aos fãs de chá quanto aos de chocolate, com seu sabor de cacau levemente tostado e aroma acentuado de chocolate. Infusão é encontrada na versão original ou com um toque especial de cravo, cardamomo, erva doce e canela.

O inverno convida para experiências aconchegantes. Criar ilhas de tranquilidade, em meio à correria do dia a dia, proporciona uma sensação de bem-estar, tão necessária para enfrentar o frio da estação.

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Para acompanhar essas pausas, e repor a energia, a sugestão da Chocolat du Jour são as bebidas quentes, como o exclusivo e delicioso Choco Chá. Lançado em 2015, em parceria com Carla Saueressig, uma das maiores especialistas em chá do país, no mesmo ano ele foi premiado pela Academy of Chocolate de Londres e acaba de receber o certificado de produto vegano pela organização não governamental “Veganismo Brasil”.

O Choco Chá é uma infusão produzida a partir da amêndoa torrada do cacau fino brasileiro 100% natural, sem açúcar, sem glúten, sem lactose. Rico em antioxidantes, contém minerais como cálcio, fósforo, ferro, magnésio e zinco.

Em 2017, foi lançado o Choco Chá Especiarias, no qual acrescentou-se às amêndoas de cacau o toque exótico das especiarias. São elas: cravo, cardamomo, erva-doce e canela, sabores que harmonizam perfeitamente com o aroma de chocolate fresco, além de trazer ainda mais benefícios para quem consome a bebida.

Choco Chá Especiarias é oferecido em embalagem para ser consumido em casa ou pode ser degustado nas mesas dos Choco Bares das lojas Jardins e Shopping Pátio ​ Higienópolis. No Shopping Cidade Jardim as mesas estão indisponíveis no momento, mas a degustação pode ser feita no bar interno da loja.

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Choco Chá Infusão 150g – Preço: R$ 71,50 / Choco Chá Especiarias Infusão 150g – Preço: R$ 75,00

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Flagship

Chocolat du Jour
Loja Virtual
Flagship: Rua Haddock Lobo, 1421 – Jardins
Shopping Iguatemi – Piso Térreo
Shopping Cidade Jardim – Piso Térreo
Shopping Pátio Higienópolis – Piso Vilaboim

Conheça um pouco da história do chá

A origem do chá, ainda hoje não é muito precisa. Porém, a China é considerada, por muitos estudiosos, país de origem da bebida. Diz a lenda que o Imperador chinês Shen Nong, foi o responsável por descobrir a bebida. Em 2737 a.C., ele estava descansando embaixo de uma árvore enquanto seus servos ferviam a água.

Quando foi tomá-la, folhas da árvore Camellia sinensis caíram dentro da bebida e o imperador resolveu experimentar. Ele, então, ficou encantado com o sabor da mistura e resolveu difundir a bebida pelo país.

Muitos séculos depois, entre os anos de 618 e 906 d.C., o chá foi nomeado a bebida nacional da China. Inclusive, em 780 d.C, o poeta e monge budista chinês Lu Yu escreveu um manual sobre a bebida. Na obra, ele indica formas de cultivo das plantas e descreve as cerimônias e tradições relacionadas ao chá.

Da China para o Reino Unido, passando por Portugal

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Pixabay

Tempos depois, os benefícios e os sabores do chá começaram a ficar populares além da China e acabou chegando ao Ocidente por meio da Rússia e da Ásia Central. No entanto, apenas no século XVI, quando os portugueses chegaram no Extremo Oriente, que o chá foi levado para a Europa e começou a ser comercializado.

É curioso destacar que o Reino Unido, famoso pela tradição do “Chá da Tarde”, só o conheceu por volta de 1662, com a princesa portuguesa Catarina de Bragança. Casada com o Rei Carlos II da Inglaterra, ela fazia “Tea Parties” (Festas do Chá), onde as mulheres começaram a tomar a bebida.

Porém, foi só no século XIX que nasceu o costume do “Five O’Clock Tea” (Chá da Tarde), impulsionado pela sétima Duquesa de Bedford de Londres. Antes dela, o chá era consumido, por homens e mulheres, em qualquer momento do dia.

A cultura do chá

Após ganhar o mundo, a bebida faz parte da cultura e tradição de diversos países além da da China e do Reino Unido. A Índia é o segundo país que mais produz chá no mundo, sendo o “chaai” uma bebida muito consumida pelos indianos , do café da manhã até o jantar. Lá, no entanto, a bebida é acrescida de leite e açúcar.

No Japão, é famoso o ritual do chá, tradição que existe desde o século XII, mas que ganhou os contornos atuais só no século XVI. Nessa cerimônia, os japoneses tomam o chá verde (matcha).

Em outros países o chá também é muito popular. Como, por exemplo, podemos citar a Argentina e no Sul do Brasil onde o mate faz parte do dia a dia e também os Estados Unidos, onde são muito populares os chás gelados (sun tea).

Sabor e saúde

É possível encontrar diversos sabores de chá nos mercados. E vários deles, além de saborosos, podem trazer efeitos positivos para a saúde, como, por exemplo:

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– Diurético: hibisco, rosa mosqueta, cavalinha, chá verde;

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– Laxante: carqueja;

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Foto: Rickyy Sanne/Morguefile

– Calmante: melissa, camomila, folhas de maracujá, erva cidreira, alfazema;

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Foto: fresh design pedia

– Digestivo: erva-doce, gengibre, boldo;

chá de hortelã
– Antigripal: equinácea, hortelã, anis verde.

Mas atenção: use sempre as ervas com sabedoria, especialmente se sofrer de alguma doença. Na dúvida, converse com seu médico, pois só ele poderá te dizer se você deve ou não tomar determinado chá e em qual quantidade.

Dicas para saborear melhor o seu chá preferido

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Pixabay

– Prefira tomar seu chá sem adoçante, pois ele altera o sabor da bebida;
– Leite ou gotinhas de limão ficam uma delícia no chá preto;
– Evite os chás de saquinho, prefira sempre comprar as ervas a granel. O cloro presente no papel do sachê pode alterar o gosto da bebida;
– O chá preto, guardado em latas fechadas e bem longe de umidade, pode durar até 3 anos, já o chá verde, nas mesmas condições, 2 anos;
– Para acompanhar seu chá, nada melhor do biscoitinhos amanteigados e bolos.

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Fonte: Chef Bianca Folla é Formada em Direito pela PUC/SP e Gastronomia no Senac/SP é personal chef e atua na área desde 2005. Seu currículo é recheado de muitos cursos e concursos no Brasil e exterior. Foi vencedora do Concurso Petybom “Seu Talento Faz Sucesso”. Teve seu primeiro contato com a alta gastronomia no Restaurante La Vecchia Cucina do Chef Sergio Arno. Participou de aula na conceituada escola de gastronomia Madame Aubergine e na Escola Recipease do Chef Jamie Oliver, em Londres. Participou e venceu o Reality Show A Batalha do Food Truck no GNT. Idealizadora do A Chef em Casa.

 

Aprenda diferentes receitas que harmonizam laranja com café ou chá

Inove seu cardápio de bebidas com essas sugestões práticas e saborosas

Você sabia que os sabores das cápsulas Dolce Gusto podem servir de preparo para diversas receitas saborosas, diferentes e refrescantes? Além do tradicional cafezinho ou chá, é possível experimentar bebidas super diferentes e que agradam a todos os gostos!

Ficou curioso? Confira na lista abaixo feita pelo time Receitas Nestlé o preparo de cada uma dessas delícias! Elas podem ser acompanhadas da laranja, fruta da época, que pode ser encontrada por um preço mais baixo nos mercados.

O Espresso com Geleia Cremosa de Laranja é a bebida ideal para um café da tarde. Seu preparo é muito rápido e sem dificuldades. Para os fãs de cremosidade e sabor adocicado da laranja, essa é a escolha perfeita. Receitas Nestlé / Sheila Oliveira

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Ingredientes

1 colher (sopa) de geleia de laranja

2 colheres (sopa) de Leite Líquido Ninho Forti + Integral

1 cápsula de Nescafé Dolce Gusto Espresso

Modo de preparo

Em uma xícara, coloque a geleia de laranja e misture com o Leite Ninho. Prepare a cápsula de Espresso conforme orientações da embalagem. Sirva a seguir.

Café au lait e laranja é o tipo de bebida ideal para sair do tradicional café com leite e é um sucesso certeiro para os dias frios. Receitas Nestlé / Luna Garcia

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Ingredientes

2 colheres (sopa) de Nestlé Creme de Leite

1 cápsula de Nescafé Dolce Gusto Café au Lait

meia colher (chá) de raspas da casca de laranja

Modo de preparo

Em uma xícara grande, coloque o Nestlé Creme de Leite decorando as laterais. Prepare a cápsula de Nescafé Dolce Gusto, conforme as instruções da embalagem. Polvilhe as raspas de laranja e sirva.

O Marrakesh com framboesa e suco de laranja é a bebida ideal para quem busca frescor e sabor na hora de preparar um chá diferente. Simples e rápido de se fazer, a opção é certeira na hora de agradar os fãs do tradicional suco de laranja com o frescor da framboesa. Receitas Nestlé / Marcelo Resende.

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Ingredientes

4 framboesas maceradas

suco de meia laranja

4 cubos de gelo

1 cápsula de Nescafé Dolce Gusto Marrakesh Style Tea

Modo de preparo

Em um copo, coloque as framboesas, o suco de laranja e o gelo. Prepare a cápsula de Marrakesh conforme instruções da embalagem e sirva a seguir.

Lungo Refrescante, como o próprio nome já diz, é a bebida mais refrescante feita com laranja e maçã. Ideal para servir em um almoço de domingo ensolarado para toda a família. Seu preparo é muito rápido e é uma receita bem prática e saborosa. Receitas Nestlé / Luna Garcia

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Ingredientes

meia xícara (chá) de suco de maçã integral

1 cápsula de Nescafé Dolce Gusto Lungo

4 cubos de gelo

1 rodela de laranja

Modo de preparo

Em uma xícara, coloque o suco de maçã. Prepare a cápsula de Lungo, coloque os cubos de gelo e a rodela de laranja. Sirva a seguir.

Fonte: Nestlé

 

 

Corpus traz todo sabor do chá para o iogurte

Corpus, da Danone, lança dois novos sabores deliciosos e inusitados: chá branco, uva verde e água de coco e matchá com limão, ambos em versão líquida 170g. A empresa é uma das primeiras no mercado de iogurtes no Brasil a apostar nesta proposta inovadora de combinações com chá. As novidades reafirmam o propósito da marca, baseado também na preocupação dos brasileiros em relação a alimentação e bem-estar. O consumidor encontra em Corpus um produto com aromas naturais, 0% de gorduras, 0% adição de açúcares e 0% lactose.

Com o matchá e o chá branco sendo os ingredientes que mais cresceram no último ano, a marca lança produtos que seguem essa tendência, mostrando que continua evoluindo e caminhando junto com as mudanças e desejos dos consumidores. Além disso, estas uniões de ingredientes deliciosos combinam com a leveza da marca Corpus.

O formato colherável de morango com baunilha; maracujá com manga; e amora com framboesa, além do iogurte líquido de morango e melancia, completam a linha Corpus.

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Os novos sabores já estão disponíveis nas prateleiras dos principais supermercados do Brasil com preço de venda sugerido de R$ 2,99 (embalagens de 170g).

Informação: Corpus

Saúde renal: cuidados com a alimentação no inverno

Pouca ingestão de líquidos e maior consumo de alimentos gordurosos podem afetar o funcionamento dos rins

Com a chegada do inverno, as temperaturas mais baixas são um convite para o aumento do consumo de bebidas e alimentos mais gordurosos. Devido ao alto gasto calórico, o organismo, para manter a temperatura corporal, aumenta a sensação de fome, que faz com que muitas pessoas abusem das guloseimas e se alimentem de forma inadequada.

De acordo com a nutricionista Mayara Olikszechen, da Fundação Pró-Renal, nesta época do ano é importante manter uma alimentação rica em alimentos naturais, como frutas e hortaliças, e optar por carboidratos de baixo índice glicêmico, como batata doce, inhame e arroz integral.

A nutricionista explica que devemos cuidar do consumo de alimentos industrializados e hipercalóricos, como, por exemplo, carnes processadas, bolachas, chocolates, molhos e sopas prontos, para não sobrecarregar o organismo, principalmente o funcionamento dos rins. “No inverno, é importante priorizar o consumo de alimentos ricos em Vitamina C, pois são antioxidantes e melhoram a imunidade. Por isso, evite a monotonia alimentar. Um prato saudável é sempre colorido”, explica.

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Os rins são responsáveis por manter o sangue limpo e quimicamente equilibrado. Além disso, o rim é o órgão que participa da liberação de alguns hormônios que regulam a produção de glóbulos vermelhos e são fundamentais para o controle da pressão arterial. O sódio em excesso pode levar ao desenvolvimento da Hipertensão Arterial Sistêmica, a qual é fator de risco para a Doença Renal Crônica. O consumo abusivo de carnes e alimentos industrializados também pode acarretar a Litíase Renal, popularmente conhecida como pedras nos rins.

Para quem já sofre com alguns tipos de doenças, como a diabetes e a hipertensão, os cuidados no inverno devem ser redobrados. Consumir menos sal e açúcares pode evitar a pressão alta e manter os rins saudáveis. Por isso, a hidratação é fundamental para a saúde. “A atividade física também é importante durante o ano todo e não apenas no inverno. Ela regula o peso corporal, reduz níveis de glicose sanguínea, controla a pressão arterial, reduz o colesterol ruim (LDL) e aumenta o colesterol bom (HDL). Além disso, auxilia no controle da ansiedade e depressão, entre outros benefícios”, ressalta a nutricionista.

Consumo de chás e sopas

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Chás e sopas bem quentes são sempre uma delícia em dias mais frios. Existem inúmeros benefícios do consumo, mas, no caso dos chás, nem todos são indicados. Segundo Mayara, existem alguns tipos de chás que podem agravar a função renal de pacientes com Doença Renal Crônica. Os mais indicados são os chás de camomila, maracujá, hortelã e espinheira santa. Devem ser evitados chás mate (por causa do excesso de cafeína), cavalinha e sene.

Já em relação às sopas, a indicação é sempre pelas opções caseiras, feitas com ingredientes naturais e sem temperos industriais e conservantes. “As sopas industrializadas contêm muito sódio, corantes e conservantes, entre eles, o glutamato monossódico, que é um realçador de sabor e que pode ser responsável pelo desenvolvimento de várias doenças, como câncer, enxaqueca, entre outros”, alerta a nutricionista.

Fonte: Fundação Pró-Renal

Compulsão alimentar no inverno

É comum que o apetite aumente durante a estação mais fria do ano, assim como a vontade de ingerir alimentos mais calóricos e quentes

Durante o inverno, é recorrente escutar comentários de que se come mais que o normal, ou até mesmo que o frio engorda. E os comentários são verdadeiros. Nessa época do ano é comum que o apetite aumente, assim como a vontade de ingerir alimentos mais calóricos e quentes, a exemplo de massas, caldos e doces.

Isso acontece porque no frio, o organismo tem maior gasto energético e a tendência é que carecemos de mais energia para manter a temperatura do corpo, provenientes dos alimentos. Além de nos sentirmos mais aquecidos e predispostos ao nos alimentar, é importante estar atento também quanto à reposição de nutrientes.

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“O inverno é uma época do ano em que o nosso corpo precisa de vitaminas e minerais para aumentar nossas defesas e prevenir gripe, resfriados e demais enfermidades típicas da época de frio”, explica Henrique Eloy, médico especialista em cirurgia, endoscopia bariátrica e gastroenterologia.

Mas mesmo que tenhamos a necessidade de comer mais nesse período, é preciso ficar atento às calorias extras que estamos ingerindo. Muitas vezes, o aumento no consumo de alimentos ocorre de forma exagerada, o que pode trazer consequências sérias e prejudiciais à nossa saúde, incluindo o sobrepeso. É preciso estar vigilante aos alimentos ingeridos que irão proporcionar energia e aquecer o corpo, sem ganhar quilos a mais.

Por isso, de acordo com Eloy, é imprescindível seguir uma alimentação equilibrada também no inverno. O ideal é apostar em alimentos que dão maior saciedade durante as refeições, com preferência para os alimentos sazonais, que possuem menos pesticidas e são nutricionalmente mais ricos. Além disso, alguns alimentos típicos da estação mais fria do ano têm o poder de fortalecer o sistema imunológico e aliviar os principais incômodos que atacam nessa época, como doenças respiratórias, alergias, dores musculares e até cólicas menstruais.

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Pixabay

“Privilegiar as sopas de legumes e queijos ‘magros’ como a mussarela, ingerir alimentos ricos em fibras, como aveia, pão e arroz integral, devido a maior saciedade que eles proporcionam, e consumir chás sempre bem quentes são boas dicas para manter o equilíbrio alimentar no frio”, aconselha o médico.

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Outro agravante do inverno é o desânimo por conta do frio. Normalmente, a frequência dos exercícios físicos diminui ou até mesmo são interrompidos nessa época do ano, o que não pode acontecer de forma alguma, segundo Eloy. “A atividade física aquece o corpo, melhora a disposição e contribui para prevenção e cura de muitas doenças. Por fim, a vontade de comer não está atrelada apenas à necessidade fisiológica, mas também nas nossas cabeças”, finaliza o médico.