Arquivo da categoria: Chocolate

Linha de chocolates veganos é novidade da Lindt

Produtos inéditos no Brasil, Hello Vegan é feito à base de leite de aveia nos sabores cookie e caramelo flor de sal

A Lindt traz um lançamento inédito para o Brasil: Hello Vegan. A linha que ganhou prêmio de melhor chocolate vegano na Alemanha, em 2021, tem em sua composição apenas ingredientes plant-based de origem vegetal, substituindo o tradicional leite lácteo por leite de aveia, e chega por aqui em barras de 100g, nos sabores cookie (biscoito) e salted caramel (caramelo e flor de sal).

A marca projeta que este lançamento representará 15% das vendas de Lindt Excellence, linha de tabletes mais vendida da Lindt no Brasil. “Somos uma marca que busca constantemente a inovação e atender os desejos de nossos consumidores. Por isso, estamos trazendo para o mercado brasileiro chocolates especialmente desenvolvidos para aqueles que seguem uma dieta vegetariana ou vegana. A escolha dos sabores cookie e caramelo com flor de sal têm como objetivo agradar o paladar dos brasileiros, pois sabemos que ambos são grande sucesso no país”, comenta Bruno Dal Forno, gerente de marca da Lindt Brasil.

Outra novidade é a embalagem produzida com papel feito de grama. A matéria prima, a base de capim seco, é oriunda de uma fazenda sustentável e certificada para produção de papel, ideal para embalagens de alimentos. Além disso, Hello Vegan é um produto que utiliza cacau 100% rastreável e sustentável, que faz parte do Lindt & Sprüngli Farming Program, programa da marca que assume o compromisso de preservar o meio ambiente, com foco na qualidade de vida e melhores condições de trabalho das pessoas envolvidas em todas as etapas do processo de produção de seu chocolate.

Segundo a Sociedade Vegetariana Brasileira, 14% da população do Brasil se declara vegetariana ou vegana. E este tipo de produto também é tendência para consumidores que passam a buscar alimentos menos industrializados e que façam bem a saúde.

A linha Hello Vegan pode ser encontrada no e-commerce e nas lojas Lindt localizadas nas seguintes cidades: São Paulo, São Caetano do Sul, Santo André, Ribeirão Preto, São José dos Campos, São Roque, Barueri, Campinas, Santos, Piracicaba, Jundiaí, Belo Horizonte, Uberlândia, Rio de Janeiro, Niterói, Curitiba, Londrina, Brasília, Goiânia, Porto Alegre, Florianópolis, Balneário Camboriú, Salvador, Recife e Fortaleza.

Vendas nas lojas e e-commerce da marca:
Lindt Hello Vegan Caramelo e Flor de Sal 100g – R$ 36,90
Lindt Hello Vegan Cookie 100g – R$ 36,90

Dia das Mães: Lindor Deluxe é a sugestão da Lindt para presentear

A Lindt, marca suíça de chocolates premium, divulga seu portfólio especialmente desenvolvido para presentear no Dia das Mães, disponível nas lojas e melhores supermercados e empórios

Entre as opções que se destacam, as trufas Lindor, produto best-seller da marca, que este ano vem embaladas para presente em uma caixa sofisticada Lindor Deluxe com 400g (R$ 149,90) de chocolate ao leite. Para quem prefere chocolates sortidos, esta mesma caixa também vem na versão dourada com 400g de trufas de chocolate ao leite, branco, amargo e avelãs (R$ 149,90).

Além deste delicado gift, a marca oferece outras opções deliciosas. Entre elas, as Pralinas Master Pieces, com 120 g de chocolates sortidos, por R$ 74,90 e desenvolvidos com todo cuidado pelos Maîtres Chocolatiers Lindt. As pralinas são compostas por chocolate ao leite, branco, amargo, e sabores como avelã, pistache e crème brûlée, entre outros. Para completar, a tradicional Lata Coração Lindor ao leite também está entre as opções, em duas versões: 262 g (R$ 84,90) e 50g (R$ 29,90).

Supermercados e Empórios

Para compras no autosserviço, a Lindt oferece três opções especiais para as Mães. As caixas com as trufas Lindor no sabor ao leite, nas versões com 225 g por R$ 89,90 e com 112 g por R$ 39,90, e ainda a lata em formato de coração com 50 g por R$ 29,90.

Os produtos do portfólio de Dia das Mães estão disponíveis nos melhores empórios e supermercados do Brasil, além do e-commerce e nas lojas Lindt localizadas nas seguintes cidades: São Paulo, São Caetano do Sul, Santo André, Ribeirão Preto, São José dos Campos, São Roque, Barueri, Campinas, Santos, Piracicaba, Jundiaí, Belo Horizonte, Uberlândia, Rio de Janeiro, Niterói, Curitiba, Londrina, Brasília, Goiânia, Porto Alegre, Florianópolis, Balneário Camboriú, Salvador, Recife e Fortaleza.

Preços Lindt | Dia das Mães

Lojas próprias e e-commerce:
Caixa Lindor Deluxe ao leite 400 g – R$ 149,90
Caixa Lindor Deluxe sortidos 400 g – R$ 149,90
Lata Coração Lindor ao leite 262 g – R$ 84,90
Lata Coração Lindor ao leite 50 g – R$ 29,90
Pralinas Master Pieces 120 g – R$ 74,90
Pralinas Master Pieces 350 g – R$ 189,90

Supermercados e empórios:
Caixa Lindor ao leite 225 g – R$ 89,90
Caixa Lindor ao leite 112 g – R$ 39,90
Lata Coração Lindor ao leite 50 g – R$ 29,90

Onde encontrar Lindt: e-commerce / Instagram

Consumo exagerado de chocolate pode causar tontura

Problema é decorrente do pico de insulina que o organismo atinge durante a ingestão do doce, afirma especialista do Hospital Paulista

Em abril comemoramos a Páscoa deste ano, época em que as pessoas se preocuparem com o ganho de peso, já que a festividade proporciona o consumo exagerado de ovos e barras de chocolate. No entanto, para alguns, os danos vão além do ganho de peso.

Comer chocolate em excesso pode causar, entre outras coisas, zumbido, sensação de ouvido tampado e a tontura, sintoma que atinge cerca de 30% da população global, segundo dados da Organização Mundial da Saúde (OMS).

No mesmo mês, comemoramos o Dia Mundial da Tontura, em 22 de abril, o médico Ricardo Schaffeln Dorigueto, otoneurologista e otorrinolaringologista do Hospital Paulista, destaca os alimentos que podem causar tontura, e o que pode ser feito para que ela seja evitada.

Tontura x alimentação

Dreamstime

Dorigueto explica que, sentir tonturas ao ingerir doces, não é uma exclusividade do chocolate. Outros carboidratos simples, principalmente quando consumidos no período de jejum, também podem desencadear sintomas labirínticos.

“Eles fazem com que a glicose seja rapidamente absorvida pelas células, resultando em uma queda posterior na glicose. Em geral, açúcares simples causam picos de insulina no sangue, resultando em sensação de tontura ou fraqueza”, ressalta.

“Não é somente o chocolate que devemos evitar, mas também os alimentos com alto teor de açúcar, como massas, pães, batatas, doces e chocolates, além de refrigerantes, bebidas com cafeína e bebidas alcoólicas. Durante a Páscoa é necessário ter o máximo de cautela possível, consumindo chocolates em pequenas quantidades e sem açúcares, de preferência os que tenham mais de 60% de cacau, pois oferecem mais benefícios”, destaca.

O cacau é rico em alguns minerais importantes para o organismo, como cobre, ferro, zinco e vitaminas. Mas os maiores benefícios para a saúde estão associados aos flavonoides, compostos com propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e vasodilatadores, protetoras do coração.

Diagnóstico e tratamento

Como os sintomas costumam ser bastante comuns em pessoas que sofrem de outras patologias, como diabetes, hipertensão e até esclerose múltipla, é comum que a tontura seja facilmente confundida com outra doença.

A melhor forma de diagnosticar a tontura é por meio de uma avaliação médica minuciosa. A avaliação pode ser complementada com exames sofisticados, como videonistagmografia, vHIT (teste do impulso cefálico com vídeo), VEMP e Posturografia, que recentemente o Hospital Paulista passou a oferecer.

Fonte: Hospital Paulista de Otorrinolaringologia

Miojo doce? Nissin faz campanha de lançamento com Clélio e Tonho

Sequência da campanha “Espiões”, criada pela dentsuMB, traz o desfecho dos icônicos personagens rumo à descoberta do lançamento da marca

Quando Clélio e Tonho receberam a missão de descobrir qual era a novidade guardada a sete chaves pela Nissin Foods do Brasil, eles nem imaginavam o que estaria por vir. Depois de conseguirem chegar à sala onde o segredo estava guardado, os personagens encontraram os ingredientes dos novos sabores de Nissin Lámen: Chocolate e Beijinho.

“Nesta sequência, os personagens descobrem para que servem os ingredientes na sala secreta e aprendem um novo jeito de preparar miojo, com leite no lugar da água”, comenta Ana Fossati, gerente de Marketing da Nissin Foods do Brasil. “Esse é um dos grandes lançamentos da empresa neste ano, por isso preparamos uma campanha completa para gerar curiosidade no público antes de revelarmos a novidade.”

Nos vídeos criados pela dentsuMB, Clélio e Tonho finalmente encontram os sabores secretos e, entre descobertas e aventuras, ainda aproveitam a oportunidade para preparar o Nissin Lámen Doce com leite. “A Nissin é uma das marcas mais amadas no Brasil e sempre teve o cuidado de manter uma conversa leve e divertida com seus consumidores. Nada melhor do que trazer a conhecida dupla Clélio e Tonho para falar dessa novidade que fez a internet enlouquecer nos últimos dias”, diz Kojiro Tanoue, Diretor Executivo de Criação da dentsuMB.

Inovação surpreende consumidores

O lançamento dos sabores doces de Nissin Lámen gerou grande repercussão entre os fãs da marca, que há algum tempo já sugeriam essa novidade. “Depois de muitos pedidos, aceitamos o desafio de desenvolver os dois sabores doces de Nissin Lámen, para proporcionar essa experiência inédita aos nossos consumidores”, afirma Ana Fossati. De acordo com ela, o lançamento chega para reforçar o espírito inovador da companhia, que é líder de categoria.
“Além disso, é uma forma de mostrarmos que estamos sempre atentos às ideias e pedidos dos nossos consumidores. Por isso, escolhemos dois sabores de doces muito queridos pelos brasileiros, o chocolate e o beijinho”, explica Ana.

A novidade, pensada para ser consumida em forma de sobremesa, deve ser preparada com leite e pode ser incrementada com granulado, na versão chocolate, e com coco ralado, na versão beijinho. “Essa é a nossa sugestão, mas estamos ansiosos para saber quais vão ser as combinações sugeridas pelos nossos consumidores. Como os dois novos sabores são edições limitadas, agora é a hora de experimentar e abusar da criatividade”, afirma Ana.
Os novos produtos estão sendo distribuídos de forma gradativa nos pontos de venda, mas já podem ser encontrados em algumas das principais redes do Brasil.

Confira os vídeos da campanha “Espiões”, de Nissin Lámen Doce:
Episódio 1
Episódio 2
Episódio 3

Cappuccino: o primo chic do nosso cafezinho

Marajoara revela esse segredo e te dá o passo a passo dessa bebida supercremosa, que faz muito sucesso em requintadas cafeterias

Não adianta a marca do produto, parece ser impossível obter em casa o mesmo cappuccino cremoso que tomamos em requintadas cafeterias. Pensando nisso, a Marajoara Laticínios, com a ajuda da chef e confeiteira Raianna Amaral, decidiu revelar esse precioso segredo culinário.

Para se obter a textura e cremosidade semelhante a uma mousse, o grande segredo, segundo explica Raianna, é a forma como se mistura os ingredientes, usando uma batedeira. “Juntando o açúcar, o café solúvel e água quente, com a batedeira você consegue atingir facilmente um textura mais cremosa e firme”, conta a confeiteira. No vídeo já disponível nas redes sociais da Marajoara, ela também ensina a como incrementar esse cappuccino com chocolate meio amargo.

Considerado o primo chic do nosso tradicional cafezinho, o cappuccino tem sua origem na Itália. Segundo diz a lenda, a bebida teria nascido das mãos de um monge franciscano, entre os séculos XVI e XVII, Marco D’Aviano, que como muitos italianos na época, resistia à invasão islâmica na Europa. Em uma dessas batalhas, o exército italiano impediu a entrada dos invasores no país, que em sua rápida fuga, deixaram para trás diversas sacas de café.

O grão não era lá muito apreciado pelos italianos, devido ao seu amargor excessivo. Mas para aproveitar a prenda deixada pelos inimigos, o monge D’Aviano resolveu misturar o pó dos grãos com leite e mel. E assim, meio sem querer, surgiu o cappuccino, nome este que é uma homenagem ao seu criador, já que cappucio significa capuz e ino, um sufixo de diminutivo, fazendo uma clara referência às vestes do monge franciscano.

Retomando este ano sua parceria com o grupo de laticínios, Raianna Amaral acaba de gravar mais vídeos para as redes sociais da empresa (@marajoaralaticinios), que sempre traz em seus perfis no Instagram e no Facebook muitas dicas valiosas de culinária e saúde.

Confira a seguir a receita dessa bebida deliciosa

Cappuccino

Ingredientes

  • Um colher de sopa de chocolate meio amargo em pó
  • 15 gramas de café solúvel
  • 120 gramas de açúcar cristal
  • 200 ml de água quente
  • 200 ml de leite integral Marajoara

Modo de preparo:

Derreta o chocolate em pó e coloque num copinho de café de plástico e deixe esfriar até endurecer. Depois misture numa batedeira o café, o açúcar cristal e água quente e bata em velocidade máxima até obter uma textura homogênea e bem cremosa. Coloque o copinho de chocolate, já endurecido, numa caneca ou xícara grande, e dentro copinho coloque a mistura feita na batedeira. Logo em seguida despeje o leite Marajoara bem quente até encher a caneca. Misture com uma colher de chá e aí é só apreciar.

Fonte: Marajoara

Casa de Bolos: com receita exclusiva, rede lança o Bolo Piscina de Chocolate com Leite Ninho

Rede segue o sucesso de versões anteriores e inova com mais um produto na linha bolo piscina

Pioneira e maior rede no segmento de bolos caseiros, a Casa de Bolos acaba de tirar do forno mais uma novidade para os fãs de receitas que levam muito chocolate: é o Bolo Piscina de Chocolate com Leite Ninho (R$ 35,00). Combinando ingredientes de qualidade e uma massa super fofinha, o bolo traz uma cobertura generosa de aparência marmorizada que se esparrama na primeira fatia.

A Casa de Bolos é reconhecida por sempre trazer novidades aos seus clientes e, dessa vez elaborou uma receita exclusiva para o deleite dos apaixonados por chocolate. “Temos a certeza que o nosso Bolo Piscina de Chocolate com Leite Ninho fará o mesmo sucesso que as versões lançadas anteriormente, como os bolos piscina de Milho com Curau e Cenoura com Creme de Avelã, quando chegamos a vender mais de 100.000 produtos somente dessa linha”, comenta Rafael Ramos, diretor de marketing e sócio fundador da rede.

Para maior comodidade dos consumidores, a Casa de Bolos conta com aplicativo de delivery próprio que pode ser baixado gratuitamente pelo site

Você já ouviu falar em “Ressaca de Páscoa”?

Pois é, ela existe e pode trazer muitos transtornos para sua saúde se você perder o controle diante das tentações dos ovos de Páscoa

O maior risco é achar que os ovos vão sumir e aí perder os limites. Comer chocolate, em grande quantidade e num curto período, pode fazer com que o organismo tenha picos de açúcar e eleve a glicemia (açúcar no sangue) com rapidez, sendo liberada grande quantidade de insulina. Este processo pode estimular a vontade de comer mais doce, criando um ciclo vicioso.

Apesar de deliciosos e irresistíveis, os chocolates dos ovos, contêm açúcar, leite e gordura, além do cacau. Juntos e consumidos de forma exagerada, esses ingredientes podem sobrecarregar o fígado e o intestino e a consequência é ter sintomas como náuseas, vômitos e dor de cabeça. É a chamada “Ressaca de Páscoa”. Por isso, é preciso lembrar que a vida continua no dia seguinte.

Mas não é justo se privar 100% dos ovos de Páscoa, só se houver restrições médicas. Alguns truques podem ajudar:

-Prefira comer chocolate após as refeições, para reduzir o impacto da liberação de insulina. As fibras e proteínas de outros alimentos irão ajudar a reduzir o pico de açúcar.
-Opte por chocolates, a partir de 70% de cacau, são mais saudáveis, com menor teor de açúcar e gorduras.
-Escolha uma alimentação leve no pós-Páscoa, para aliviar seu fígado. Frutas e verduras são ideais. Evite carnes, principalmente as vermelhas, e carboidratos simples, como pães e massas.
-Beba bastante água. A hidratação é fundamental num período de “ressaca”, mesmo que de chocolates.
-Se sobrarem ovos, congele. Assim sua Páscoa poderá durar alguns meses e o consumo ser dividido em porções, em vários dias.
-Substitua os ovos por outras receitas com chocolate e que podem ter menor valor calórico.

O importante é não ser radical no consumo de qualquer alimento e vale também para o chocolate, pois essa “proibição” pode gerar uma compulsão posterior, por influenciar numa descompensação psicológica, e desencadear sentimentos como ansiedade e culpa, também prejudiciais para saúde e bem-estar, em especial nos diabéticos, pelo risco de afetar o controle da doença.

Fonte: Durval Ribas Filho – Doutor em Medicina, Médico Nutrólogo e Endocrinologista pelo CFM (Conselho Federal de Medicina). Coautor dos livros “Tratado de Nutrologia”, “Obeso Acolhido” e “Livro-Texto de Obesidade”. Presidente da Abran – Associação Brasileira de Nutrologia

Ovo Casquinha de Brownie é opção fit para Páscoa

Receita caseira é alternativa para quem ama chocolate, mas não quer fugir da dieta

Para os chocólatras e adeptos da alimentação saudável, talvez a Páscoa seja o momento mais difícil de resistir à tentação. Mas para tudo se dá um jeito! Receitas caseiras do famoso Ovo de Páscoa são uma excelente saída para quem não quer deixar de presentear ou até mesmo se deliciar sem culpa.

Com três etapas fáceis e rápidas de fazer, a receita do Ovo Casquinha de Brownie surpreende qualquer paladar e ainda une sabor com nutrição. A grande dica é trocar os ingredientes mais calóricos por opções como cacau em pó, farinha aveia, açúcar mascavo e, por que não incluir um shake no preparo?

Os Shakes H-Control HND, da Hinode, são uma ótima opção para trazer sabor e nutrição aos recheios do ovo de Páscoa. Sem adição de açúcar e com uma fórmula exclusiva que combina alta densidade de nutrientes e 23 vitaminas e minerais, os shakes HND trazem um blend de proteínas e carboidratos de baixo índice glicêmico e alto valor biológico que promovem a saciedade por mais tempo. Além disso, é rico nas principais vitaminas e minerais que nosso corpo necessita. É possível encontrar seis sabores disponíveis: Morango, Triple Chocolate, Vanilla, Banana, Coco com Doce de Leite e Frutas Vermelhas.

Confira a receita e escolha o recheio que mais agradar.

Ovo Casquinha de Brownie Por Bruna Corrêa, consultora do Hinode Group

Passo 1 – Brownie de Shake

Ingredientes:

  • 150g de chocolate 70% cacau
  • 100g de manteiga
  • 2 ovos
  • 1 Scoop de Shakes H-Control HND de Chocolate
  • 2 colheres de cacau em pó
  • 4 colheres de farinha de aveia
  • 1 colher de sopa de xilitol ou açúcar mascavo

Preparo
Derreta a manteiga junto com o chocolate e reserve. Adicione os ovos, o shake, o cacau, a aveia e o açúcar e misture tudo. Acrescente a mistura de chocolate e manteiga. Leve ao forno por 20 minutos ou até criar uma casquinha em cima. Não deixe passar do tempo para que a receita não vire um bolo.
Dica: faça o brownie em uma forma grande para que a massa fique bem fininha. Coloque papel manteiga ou papel toalha bem untado para desenformar.

Passo 2 – Casquinha de Bownie

Remova o bownie da forma com a ajuda de uma tábua de carne. Corte um pedaço maior do que a forma do ovo e pressione delicadamente para pegar o formato, com a casquinha no brownie virada para baixo. Coloque chocolate derretido por cima, em uma camada fina, apenas para grudar a massa na forma. Leve para a geladeira até endurecer o chocolate. Depois é só adicionar o recheio.

Passo 3 – Opções de recheios com Shake

Ingredientes calda de shake
3 Scoop de Shakes H-Control HND
3 colheres de leite em pó
Água até dar o ponto de calda

Preparo
Mexa até chegar na consistência de confeitar.

Ingredientes Leite condensado fake
3 Scoop de Shakes H-Control HND Baunilha
3 colheres de sopa de leite em pó
1 colher de sopa de açúcar mascavo

Modo de preparo
Adicione água até dar o ponto de calda. Você escolhe a textura. Quanto mais água, mais molinho vai ficar.
Dica: depois de preparar o recheio de sua preferência, para finalizar, pique meia barra de proteína por cima para decorar.

Fonte: Hinode

Divino Fogão ensina receita de colomba pascal recheada para a Páscoa

O domingo de Páscoa deste ano será comemorado em 17 de abril. Para garantir a sobremesa do almoço com a família e amigos, o Divino Fogão ensina uma receita de colomba pascal com recheio cremoso de chocolate, que além de combinar com a data, é simples, rápida e fácil de preparar. Veja o passo a passo e se delicie.

Colomba Pascal Recheada

Ingredientes:
1 colomba pascal
250g de chocolate ao leite
1 caixinha de creme de leite
50g de nozes

Preparo:
Derreta o chocolate em banho-maria. Adicione o creme de leite e misture bem até ficar homogêneo. Coloque um pouco das nozes picadas e reserve, deixando esfriar em temperatura ambiente.

Montagem:
Corte a tampa da colomba pascal, retire uma parte do miolo e reserve. Coloque um pouco do creme preparado anteriormente, os pedaços do miolo retirados, mais um pouco do creme e finalize com um pouco de nozes. Cubra a colomba com o restante do creme, espalhando-o por cima e decorando. Polvilhe com restante das nozes e sirva.

Fonte: Divino Fogão

De napolitano a chocolate com amendoim: como fazer ovo de Páscoa vegano em casa com apenas R$ 15

Em parceria com a Mercy For Animals, influenciadora digital ensina passo a passo para celebrar a data com muito sabor e sem usar ingredientes de origem animal

Que tal preparar em casa ovos de Páscoa deliciosos e veganos com apenas R$ 15? As receitas fáceis de fazer – nos sabores bentô napolitano e chocolate com amendoim e caramelo salgado – são sugestão da influenciadora digital Maria Clara Paludetto, do Vixe Virei Vegana (@vixevireivegana), em parceria com a Mercy For Animals (MFA).

Maria Clara, que tem 18 anos, conta que criou o perfil de receitas nas redes sociais para quem busca uma transição para o veganismo. Segundo ela, a iniciativa mostra que é possível se alimentar com qualidade, sabor e sem deixar de celebrar as datas comemorativas tradicionais por falta de opções sem ingredientes de origem animal. Confira aqui o vídeo com a receita.

“Sou amante e aprendiz da culinária à base de plantas e busco descomplicar a cozinha vegetal, ensinando receitas práticas, acessíveis e deliciosas para todas as pessoas. Minha intenção é promover o consumo consciente em prol do planeta Terra, dos animais e dos seres humanos”, afirma a jovem.

Natural de Araçatuba, no interior de São Paulo, a estudante de Publicidade e Propaganda conta que decidiu mudar sua alimentação pelo bem dos animais, e que a Mercy For Animals foi uma grande inspiração para essa decisão.

“Encontrei no veganismo os valores que acreditava, de que a minha existência não deve causar nenhum tipo de violência e exploração sobre as outras espécies. Compreendi que os animais possuem direito à vida e que isso deve ser respeitado. E, de brinde, entendi que, sendo vegana, posso viver de maneira mais sustentável, igualitária e benéfica para a minha saúde e do planeta”, finaliza.

Ovo Bentô Napolitano

Ingredientes

Para a base dos 3 recheios:
1 xícara de água
1 xícara de leite vegetal (usei o de coco)
1 xícara de castanha-de-caju demolhada
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de óleo de coco
Pitada de sal

Para o brigadeiro preto:
1/3 dessa base
50g de chocolate em barra
1 colher de sopa de cacau em pó

Para o brigadeiro branco:
1/3 dessa base
1 colher de chá de essência de baunilha

Para o brigadeiro de morango:
1/3 dessa base
100g de morango
Um pedaço pequeno de beterraba para colorir

Para finalização:
15g de chocolate
Granulado colorido

Modo de preparo:
O primeiro passo é derreter o chocolate, colocar na forma do ovo junto com as outras peças e levar à geladeira até endurecer e/ou ficar esbranquiçado por fora.
Para a base dos recheios, coloque no liquidificador a água, o leite vegetal, a castanha, o óleo de coco, o açúcar e a pitada de sal, e bata bem até ficar tudo homogêneo.
Separe esse creme em três partes iguais.
Para o brigadeiro preto, junte 1/3 dessa base com o chocolate em barra e o cacau em pó. Para o brigadeiro branco, junte 1/3 dessa base com a essência de baunilha. Para o brigadeiro de morango, bata os morangos e a beterraba com o 1/3 dessa base e despeje na panela.
Cozinhe todos os brigadeiros até o ponto “de colher”, ou seja, desgrudando da panela.
Transfira-os para um recipiente, deixe-os esfriar e leve-os para geladeira.
Para montagem, coloque primeiro o brigadeiro preto no fundo, depois o brigadeiro de morango e, por último, o brigadeiro branco.
Derreta o chocolate e coloque dentro de um saquinho de confeitar ou em algum outro limpo, escreva o que quiser, e finalize com granulado colorido.

Ovo de Chocolate com Amendoim e Caramelo Salgado

Ingredientes

Para a casca do ovo de 350g:
130g de chocolate

Para o leite de amendoim:
1 xícara de água
2 colheres de sopa de pasta de amendoim

Para o caramelo:
1/2 xícara de açúcar para caramelizar
1/2 xícara (cerca de 90g) de leite de amendoim
1/2 colher de chá de Sal
1 colher de sopa de óleo de coco
1/2 xícara de amendoim torrado

Para a ganache:
80g de chocolate
3 colheres de sopa de leite de coco (ou algum outro que seja cremoso)
Amendoim para decorar

Modo de preparar:
A primeira etapa é derreter o chocolate, despejar na forma do ovo, colocar as outras peças e levar para geladeira até endurecer e/ou estiver esbranquiçado por fora.
Para o caramelo, faça um leite de amendoim batendo no liquidificador a água e a pasta de amendoim. Depois, derreta o açúcar, junte esse leite na panela e cozinhe até desgrudar do fundo da panela (como mostrado no vídeo). Desligue o fogo, acrescente o sal e o óleo de coco, e transfira para outro recipiente. Quando estiver em temperatura ambiente, leve à geladeira e depois misture o amendoim torrado.
Para a ganache, junte o chocolate e o leite de coco em um recipiente e leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos até derreter tudo. Coloque na geladeira para endurecer e ficar no ponto de bico.
Para a montagem, coloque todo o caramelo dentro do ovo, decore fazendo bicos com a ganache e finalize com amendoim no meio e chocolate derretido, usando uma colher para riscá-lo por cima.

Sobre a MFA
Mercy For Animals é uma das maiores organizações sem fins lucrativos do mundo dedicada ao fim da exploração animal em fazendas industriais e na indústria da pesca. Fundada há 21 anos nos EUA e presente no Brasil desde 2016, a MFA atua em outros países da América Latina, no Canadá, na Índia e está expandindo operações no leste e sudeste asiático, para construir um sistema alimentar mais justo e sustentável.