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Black Week da Kopenhagen: descontos de até 40% na linha Língua de Gato

Promoção vai até 29 de novembro e traz produto exclusivo para a data

A Black Friday é uma das datas mais esperadas do ano e, pensando nisso, a Kopenhagen preparou uma semana com ofertas especiais para aqueles que gostam da icônica Língua de Gato. Até o dia 29 de novembro, os itens selecionados da linha queridinha pelos consumidores, estarão com descontos de 30% até 40%.

A clássica Língua de Gato 85g tem 30% de desconto a partir da primeira unidade, de R$ 24,50 por R$ 17,15, enquanto sua versão com duas unidades durante a promoção sairá por R$ 30,87. O delicioso lançamento Coleção Mil Delícias Língua de Gato 204g – com minitrufas ao leite – tem desconto de 30% a partir da primeira unidade e o consumidor poderá comprar a novidade por R$ 34,93.

A linha Mil Delícias também participará da semana de descontos com as minitrufas Língua de Gato (ao leite, amargo e avelã) para compras a partir de 400g, sendo aplicado no valor final da compra 40% de desconto.

“Os chocolates sempre estão nas wish lists de comprinhas de fim de ano, seja para presentear ou para consumo próprio, por isso elegemos os clássicos Língua da Gato para presentear nossos consumidor

A Black Friday é uma das datas mais esperadas do ano e, pensando nisso, a Kopenhagen preparou uma semana com ofertas especiais para aqueles que gostam da icônica Língua de Gato. De 23 a 29 de novembro, nos itens selecionados da linha queridinha pelos consumidores, estarão com descontos de 30% até 40%.

A clássica Língua de Gato 85g tem 30% de desconto a partir da primeira unidade, de R$ 24,50 por R$ 17,15, enquanto sua versão com duas unidades durante a promoção sairá por R$ 30,87. O delicioso lançamento Coleção Mil Delícias Língua de Gato 204g – com minitrufas ao leite – tem desconto de 30% a partir da primeira unidade e o consumidor poderá comprar a novidade por R$ 34,93.

A linha Mil Delícias também participará da semana de descontos com as minitrufas Língua de Gato (ao leite, amargo e avelã) para compras a partir de 400g, sendo aplicado no valor final da compra 40% de desconto.

Informações: Kopenhagen

Novidade Kopehagen: zero lactose, zero glúten e zero adição de açúcares para comer de colher

A plataforma de saudabilidade da Kopenhagen lança os Spreads SoulGood em três sabores: Língua de gato, Lajotinha e avelãs

Quem não abre mão de um estilo de vida mais equilibrado e busca na alimentação uma fonte de energia e saúde ou aqueles que têm restrições alimtares vão amar a novidade que a Kopenhagen trouxe para a Linha SoulGood. São os spreads que, como o próprio nome sugere (spread em tradução livre é espalhar), são cremes para passar na torrada, rechear bolos e tortas, acompanhar frutas ou simplesmente para comer na colher.

Os Spreads SoulGood chegam em três sabores (Língua de gato, Lajotinha e Avelãs) e todos são zero lactose, zero glúten, zero adição de açúcares, ingredientes e adoçantes naturais, fonte de fibras, zero lactose e 100% sabor inconfundível de Kopenhagen.

“A Linha SoulGood, que na realidade é uma plataforma de negócios Kopenhagen, foi lançada em agosto de 2019 e, em pouco tempo, se solidificou a ponto de performar como os grandes clássicos da marca. Isso reforça a tendência de que as pessoas realmente estão em busca de alimentos mais saudáveis, seja para as grandes refeições do dia, ou mesmo para os momentos de indulgência, onde os produtos Kopenhagen são sempre uma excelente pedida”, afirma Maricy Porto diretora de Marketing Kopenhagen.

A marca SoulGood, que já conta com 9 produtos lançados, foi criada com a finalidade de inserir a Kopenhagen cada vez mais na rotina do consumidor que, muitas vezes, consumia os outros produtos mais indulgentes com certa moderação. Com a linha Soul Good o cenário mudou e agora mesmo aqueles que são amantes de atividades físicas ou que possuem uma dieta mais restritiva, podem consumir chocolate todos os dias.

Os Spreads SoulGood podem ser encontrados, a R$ 35,90, nas 400 lojas da marca espalhadas pelo Brasil e no e-commerce Kopenhagen.

Fácil de fazer e muito saboroso: confira a receita de brownie low carb

Engana-se quem pensa que os adeptos da dieta são privados das gostosuras da culinária. A dieta low carb, por exemplo, permite saciar a vontade de doce sem sair da dieta. “Basta substituir alguns ingredientes para conquistar uma sobremesa tão deliciosa quanto a tradicional, e o melhor, sem sair da dieta”, afirma a nutricionista, Luanna Caramalac.

Low carb é uma dieta na qual há a redução do consumo de carboidratos. Aprenda o passo a passo de como fazer a sobremesa:

Brownie Low Carb

Ingredientes
2 ovos⠀⠀
1 xícara de chocolate amargo derretido⠀
1/4 xícara de leite vegetal
3 colheres de sopa de óleo de coco
3/4 xícara de adoçante (eritritol, stévia ou taumatina)
1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
2 xícaras de farinha de amêndoas (ou outra farinha de oleaginosas)⠀
1/2 xícara de chocolate amargo picado (ou em gotas)
Canela a gosto (opcional)

Modo de preparo
Em um recipiente coloque os ovos, chocolate amargo derretido, leite vegetal, óleo, cacau, adoçante e mexa até a massa ficar homogênea. Acrescente aos poucos a farinha e mexa devagar até incorporar na massa. Adicione o chocolate picado e mexa novamente. Despeje a massa em uma forma untada e asse no forno em temperatura média (170ºC a 180°C) por 25-30 minutos (não deixe assar por completo, pois assim vira um bolo). Retire e deixe esfriar. Se preferir, coloque chocolate amargo por cima como cobertura.

Fonte: Luanna Caramalac Munaro, Nutricionista Funcional e Integrativa – Formada em modulação intestinal e biofísica quântica pela universidade para o Desenvolvimento do Estado e da Região Pantanal (Uniderp). Pós-graduada em nutrição clínica funcional – VP, adequação nutricional e manutenção da homeostase – prevenção e tratamento de doenças. Pós-graduanda em nutrição comportamental, atua na área integrativa com foco em prevenção e tratamentos de patologias, como doenças autoimunes; depressão; infertilidade e emagrecimento.

Espírito Cacau combina benefícios da fruta com os do leite de coco em nova linha de chocolates

Marca lança barras 100% naturais e isentas de glúten e lactose para atender vegetarianos, veganos e pessoas que buscam uma alimentação saudável

De olho no crescimento do mercado de chocolates funcionais a Espírito Cacau, empresa capixaba three to bar, está lançando uma nova linha de barras que aliam os benefícios do cacau com as propriedades proporcionadas pelo leite de coco.

Elaborada com cacau de origem, uma das novidades é o Chocolate ao Leite de Coco 42% Cacau, onde o sabor intenso do chocolate da marca ganha uma textura mais cremosa e os benefícios do leite de coco que é rico em gordura saturada boa, fibras e ácido láurico para fortalecer o sistema imunológico. Além disso, o coco possui vitamina C, cálcio, magnésio, fósforo, zinco, potássio e ferro e ajuda ainda a controlar a glicemia e a manter a saciedade.

Já o outro lançamento, o Chocolate Branco ao Leite de Coco 33% Cacau, é feito com manteiga de cacau, que é rica em ácidos graxos e em fitoquímicos, substâncias que melhoraram o fluxo sanguíneo e previnem o envelhecimento precoce, protegendo a pele contra os danos dos raios ultravioletas do sol. Fonte de vitamina D, a manteiga de cacau também auxilia na absorção de cálcio que é essencial para a saúde dos ossos.

Com 80g, as novas barras são elaboradas com massa e manteiga de cacau, açúcar demerara orgânico e lecitina de girassol, sendo 100% naturais, isentas de glúten, lactose e conservantes, podendo inclusive serem consumidas por veganos e vegetarianos.

“Hoje o consumidor quer produtos cada vez mais naturais e que proporcionam benefícios ao organismo. Tantos os lançamentos, quanto toda linha Espírito Cacau, têm essa proposta. Nossos chocolates possuem diferentes teores de cacau cultivado em fazendas próprias onde controlamos todo o processo, desde o cultivo até produto final que é feito em nossa fábrica. Não utilizamos aromatizantes nem produtos químicos para melhorar o nosso chocolate. Usamos somente nossa massa e manteiga para preservar o terroir do Espírito Santo que vem produzindo os melhores cacaus do país”, acrescenta Paulo Gonçalves produtor de cacau e diretor da Espírito Cacau.

Pioneirismo e pureza

Desde 2013 a Espírito Cacau oferece chocolates 100% naturais, sendo considerada uma das pioneiras na produção chocolate de origem do Brasil. A marca capixaba usa apenas massa e manteiga de cacau cultivado em fazendas próprias, açúcar demerara e lecitina de girassol para produzir sua linha de barras composta pelas versões 31%, 46%, 55%, 70%, 85% Cacau e 85% Cacau com Nibs.

Os chocolates Espírito Cacau não possuem gordura hidrogenada, aromatizantes e conservantes em suas composições. Com baixas calorias, são fontes de antioxidantes, fibras e proteínas e, com exceção da versão 31% Cacau ao Leite, as demais barras não contém lactose ou glúten, podendo também ser consumidas por pessoas com alergias alimentares.

Para quem tem ingestão controlada de açúcares, a marca oferece as opções 46% Cacau Zero Açúcar e 70% Cacau Zero Açúcar, adoçadas com stevia e maltitol, e o 100% Cacau Nibs, que é amêndoa do cacau torrada para ser consumida com frutas, iogurtes, sobremesas e sorvetes, entre outras opções.

Com forte presença na região Sudeste, os chocolates Espírito Cacau podem ser encontrados em barras de 5g, 25g e 80g e na versão de 1 kg para food service em redes varejistas, lojas de produtos naturais como Natural da Terra e no Empório de Santa Luzia (SP), entre outros estabelecimentos.

Em Vitória (ES), a empresa possui uma loja conceito que, além da linha de barras, também oferece uma ampla variedade de bombons, sorvetes, bolos e deliciosas sobremesas elaboradas com os produtos da marca.

Informações: Espírito Cacau

Bolo de chocolate com cobertura de chocolate negro

Joana Freitas é uma típica portuguesa de uma pequena vila chamada Castelo de Paiva. E o que ela sabe fazer de melhor? O que Portugal tem de melhor? A culinária, é claro. Dona do Café Central, Joana faz deliciosas receitas que só uma portuguesa legítima saberia fazer.

Confira uma receita deliciosa sugerida por Joana:

Bolo de chocolate com cobertura de chocolate negro

Ingredientes para o bolo:
4 ovos
200g de açúcar
70g de manteiga derretida
125g de chocolate de culinária em pó
200g de farinha de trigo sem fermento
1 colher de chá de fermento em pó
125 ml de leite

Ingredientes para a cobertura:
60g de chocolate negro em pastilha ou tablete
1 pacote de natas para bater

Preparação:
Bata as gemas dos ovos juntamente com o açúcar até obter uma massa homogênea. Em seguida, bata as claras em neve e vá juntando aos poucos à massa que preparou anteriormente. Em seguida, junte todos os outros ingredientes, um a um, e envolva-os bem. Quando a massa estiver pronta, coloque numa fôrma untada com margarina e farinha e leve ao forno a 180 graus por 30 minutos. Para a cobertura, coloque as natas e o chocolate em um tacho e envolva bem até o chocolate estar completamente derretido, e deixe engrossar um pouco. Depois de desenformar o bolo coloque a cobertura e está pronto.

Nota: o tempo de cozimento pode variar de forno para forno.

Halloween: aprenda como fazer Trufa Múmia de Amendoim

Além de deliciosos, os docinhos podem gerar renda extra

O Halloween ou Dia das Bruxas é uma celebração popular amada pelas crianças e jovens. Com decoração adequada e doces saborosos e devidamente caracterizados, a festa já está pronta para muita diversão. Que tal aprender como fazer as Trufas Múmia de Amendoim? O modo de preparo é fácil e a receita rende 50 unidades. É possível vender os docinhos e faturar rendar extra.

Quem quiser aprender como precificar as trufas e toda a dinâmica para empreender no segmento de doces, como outras receitas e técnicas, agora conta com o Meu Plano D, uma plataforma com cursos gratuitos para quem deseja conhecer ou se especializar no mercado de doces, que ensina ainda como atrair consumidores e vender a partir das redes sociais.

A plataforma gratuita oferece cursos completos para quem deseja empreender, facilitando a abertura do negócio com baixíssimo investimento, a partir do uso de utensílios que a pessoa já tenha casa, necessitando apenas comprar os ingredientes. É composta por videoaulas curtas e didáticas, com duração entre 10 e 20 minutos, dependendo da complexidade do tema, com e-books complementares e certificado de conclusão.

Agora, confira abaixo como preparar a trufa especial de Halloween, que irá surpreender pelo sabor e pela aparência, que dará arrepios!

Trufas Múmia de Amendoim

Ingredientes:
80 ml ou 1/3 de xícara (chá) de leite integral
30 g ou 3 colheres (sopa) de glucose
250 g ou 1 e ¼ de xícaras (chá) de Chocolate Branco Selecta Namur
100 g ou ½ xícara (chá) de Chocolate Blend Selecta Namur
50 g ou ¼ de xícara (chá) de pasta de amendoim
1 pitada de sal
400 g ou 2 xícaras (chá) de Cobertura Sabor Chocolate Branco Selecta Supreme
Corante Vermelho para Chocolate e Confeitaria Selecta Namur

Modo de Preparo:
Aqueça o leite, a glucose, o sal e despeje sobre o chocolate blend e o chocolate branco previamente derretidos. Misture bem. Adicione a pasta de amendoim e misture novamente. Cubra com filme PVC e leve para gelar por 3 horas. Com o auxílio de duas colheres, enrole as trufas e deixe-as sobre papel manteiga. Leve para refrigerar por 10 minutos. Em seguida, passe as trufas pela cobertura sabor chocolate branco. Decore com riscos toda a trufa para simular uma múmia. Utilize parte da cobertura para colorir com corante vermelho e decore com dois pontinhos simulando os olhos.

Rendimento: 50 unidades
Tempo de Preparo: 90 min + 3 horas de refrigeração

Sobre o Meu Plano D

Meu Plano D é uma plataforma com cursos gratuitos, que equilibra conteúdos de conhecimento teórico e prático de maneira simples, a partir de inspirações, técnicas, dicas e receitas desenvolvidas e testadas por especialistas para uma nova jornada empreendedora, transformando doce em renda. A intenção é transformar a vida das pessoas, gerando oportunidades e tornando em realidade o sonho do próprio negócio no segmento de doces e confeitaria. A iniciativa é da Selecta Chocolates e da Mix, marcas de ingredientes de confeitaria e chocolataria da Duas Rodas, empresa líder brasileira na fabricação de aromas e produtos para a indústria de alimentos e de bebidas.

Informações: Meu Plano D

Após ser desafiado pela esposa, empresário cria aguardente com cacau

André Scampini transformou um hobby em uma oportunidade de empreender e comercializar uma bebida totalmente diferenciada

De acordo com o relatório do Global Entrepreneurship Monitor (GEM), em 2020 o Brasil deve atingir a sua maior taxa de empreendedores iniciais ou donos de negócios com até três anos e meio de atividade. Seja por necessidade ou para realizar um sonho antigo, o fato é que muitos empresários consagrados no mercado, hoje, acabaram entrando no mundo dos negócios sem qualquer pretensão e transformaram um hobby em uma grande fonte de renda, como é o caso do André Scampini.

Natural de Vitória (ES), Scampini trabalhava na área da Tecnologia da Informação, porém, tinha interesse em conhecer melhor o universo das cervejas artesanais. “Decidi começar um curso, mas apenas como hobby, não tinha qualquer intenção de investir na área”, afirma. Depois de um período, parou com as produções caseiras. Certo dia, enquanto olhava as redes sociais, encontrou um anúncio que chamou sua atenção: “aprenda como fazer o seu próprio destilado em casa”.

O curso em questão era o “Mestre dos Destilados”, que ensina, por meio de aulas virtuais, como criar qualquer bebida em casa, além de informações sobre o universo dos destilados. “Entrei no site e achei interessante a possibilidade de aprender, em casa, como produzir diversas bebidas, já que eu não conhecia absolutamente nada sobre destilados”, afirma o empresário.

Desafio com sabor de chocolate

O pai de sua esposa é produtor de cacau da região de Linhares (ES). Certo dia, a esposa de Scampini resolveu lançar um desafio e perguntou se ele conseguia agregar ainda mais valor ao chocolate e cacau produzido pela família. Foi então que Scampini resolveu colocar em prática tudo o que aprendeu no curso de destilados e teve uma ideia ousada: criar uma aguardente de cacau.

O grande desafio foi que, por ser algo ainda pouco explorado, não existiam referências de produção. “Depois de vários estudos e testes consegui encontrar a receita ideal, a fim de deixar a bebida mais aromática e saborosa. Após abrir a empresa, entrar com o pedido de patente e o registro da marca junto ao INPI, fiz uma parceria com uma destilaria do Espírito Santo e vou lançar a bebida no mercado ainda esse ano”, ressalta Scampini.

O curso online e as produções caseiras, que até então eram apenas um hobby, possibilitaram que Scampini participasse de várias feiras e eventos nacionais durante o ano de 2019, inclusive três feiras na Alemanha, e amostras também foram enviadas para alguns países, tais como EUA, Suíça, Portugal e Bélgica. O empresário também já está pensando na possibilidade de exportar sua ideia.

Compromisso ambiental e social

A aguardente batizada de “Cacahuatl” nasceu da necessidade de se aproveitar melhor o fruto do cacau. Considerando-se que seu cultivo se destina à obtenção da amêndoa, o restante do fruto não era aproveitado. Com isso, surgiu a ideia de se produzir uma aguardente inteiramente feita do cacau.

Para conseguir uma matéria-prima de qualidade, o local não poderia ser outro se não Linhares. Recentemente, o município conquistou a Indicação Geográfica (IG) da amêndoa do cacau, qualificando-se para fornecer essa matéria-prima para grandes indústrias de chocolate, nacionais e internacionais.

O cacau em Linhares é cultivado em dois sistemas: “Cabruca” e “SAF”:

“Cabruca” (palavra de origem indígena) é um sistema no qual o cacau é cultivado à sombra das grandes árvores da mata nativa, ou seja, não apenas a floresta original é mantida intacta, como na verdade é usada para cultivar o cacaueiro, mantendo vivas e preservadas árvores centenárias.

“SAF” é a sigla para “Sistema Agroflorestal”, no qual o cacau é cultivado juntamente com outras culturas, tais como coqueirais, seringueiras etc — e demais cultivos que resultem em grandes árvores que façam sombra para o cacaueiro. Assim, duas culturas ocupam o mesmo espaço, racionalizando o uso da área e evitando desmatamento desnecessário.

Na parte social, a produção da aguardente cria oportunidades de renda para o produtor de cacau e de trabalho para a população rural, sendo que esta última pode obter a matéria-prima da aguardente e vende-la para a produção da bebida. “Mais trabalho, mais renda, mais oportunidades de ganho para o homem e a mulher do campo”, finaliza Scampini.

Sobre o Mestre dos destilados

O curso Mestre dos Destilados, ministrado pelos especialistas Leandro Dias, João Almeida e Arnaldo Ribeiro, é o único no Brasil que ensina como fazer cachaça, rum, vodca, aguardente e outros destilados em casa, de uma maneira rápida e fácil. Este curso utiliza-se dos conceitos de home distilling, onde os equipamentos são de proporções domésticas, mas possuem a mesma tecnologia daqueles utilizados em grandes destilarias. Ou seja, agora é possível fazer um destilado de excelente qualidade, em casa, sem precisar pagar uma fortuna em equipamentos nem mesmo possuir conhecimentos técnicos avançados para tanto.

Informações: André Scampini

Maria Brigadeiro lança nova torta feita na hora

O primeiro ateliê de brigadeiro artesanal do Brasil, Maria Brigadeiro, está com uma deliciosa novidade no cardápio. Trata-se de uma torta de brigadeiro feita na hora, com duas texturas de brigadeiro artesanal, finalizadas com o mais puro chocolate ao leite preparado pela casa.

A base é uma massa crocante, que leva manteiga e farinha de amêndoa. A embalagem inclui a forma de fundo removível e o guardanapo de tecido estampado da foto anexada.

A torta custa R$ 126,00 e pedidos podem ser feitos no site oficial da loja ou pelo Whats App (11) 94974-0048.

Bob’s, em parceria com a Hershey’s, lança linha de sobremesas Cookies’n’creme

Bob’s está sempre em busca de novidades. A rede, juntamente com a Hershey’s, lança a linha de sobremesas com chocolate Cookies’n’Creme, uma combinação saborosa e exclusiva. As sobremesas mesclam sorvete de baunilha, calda de chocolate branco e pedaços de Cookies’n’Creme nas versões Milk-Shake, Big Cascão e Bob’s Max.

“A parceria com a Hershey’s reforça o nosso compromisso em levar sempre o que há de melhor para o nosso cliente. O Cookies’n’Creme é um ícone da marca, a combinação de chocolate com cookies é incrível. Adicionamos nosso consagrado sorvete e o resultado ficou sensacional. Temos certeza de que irá agradar os amantes de ambas as marcas. É um encontro sensacional de sabores”, explica Raquel Paternesi, Diretora de Marketing do Bob’s.

Os gelados estarão disponíveis nas lojas Bob’s com valor sugerido de R$ 12,90 – Milk-Shake de 500 ml, R$ 4,50 – Big Cascão e R$ 8,50 – Bob’s Max. Os pedidos também podem ser feitos pelo site ou pelas plataformas de delivery.

A parceria é mais uma das iniciativas de Hershey’s dentro do segmento de Food Service. “Queremos fortalecer ainda mais a nossa presença neste canal e a parceria com o Bob’s, referência em sobremesas, é uma demonstração disso. Essa é uma oportunidade para o público ter uma nova experiência de consumo do nosso icônico Cookies’n’Creme”, comenta Matheus Moreira, head de Food Service da Hershey do Brasil.

Shake de café com cacau é ótima opção para refrescar

A nutricionista Ale Luglio ensina como fazer um shake saboroso e estimulante, ideal para os lanches intermediários. O café e o cacau possuem propriedades estimulantes, que podem oferecer uma energia extra entre as refeições, além de apresentarem ações antioxidantes.

A bebida Choconuts, da A Tal da Castanha, é rica em gorduras saudáveis, proporcionando maior sensação de saciedade e controle do apetite. A castanha-de-caju é o ingrediente secreto do Choconuts. Ela é responsável pela entrega de nutrientes, sabor, cor e pelo aspecto cremoso do alimento.

Além da castanha-de-caju, a bebida apresenta somente água, cacau e açúcar demerara como ingredientes, diferente da maioria das bebidas achocolatadas do mercado que, além de alto teor de açúcar, tem aditivos adicionados, como aromatizantes, corantes, espessantes e conservantes. Confira o passo a passo da receita e a faça em casa.

Shake de café com cacau

Ingredientes:
• 200 ml da bebida Choconuts da A Tal da Castanha;
• 1 colher de sobremesa de café solúvel;
• 1 colher de sobremesa de cacau;
• 5 gotas de strevia (opcional)
• 1 colher de café de extrato de baunilha;
• Gelo a gosto.

Modo de preparo:⠀
Bata todos os ingredientes no liquidificador e consuma em seguida.

Fonte: A Tal da Castanha