Arquivo da categoria: Doce

Bauducco e Mars lançam Mini Chocottone M&M’s

O Chocottone Bauducco chegou às lojas em outubro com o famoso sachê de M&M’s e um sachê de cobertura sabor chocolate com avelã. No tamanho míni, de 80 gramas, a edição limitada foi desenvolvida para que o consumidor possa decorar seu Chocottone, tornando o momento do lanche ou da sobremesa mais especial e divertido.

chocotone-de-mm.jpg

“Bauducco e suas receitas fazem parte do Natal dos brasileiros há mais de seis décadas, e nossa missão é atender à expectativa de toda a família: desde os que gostam das receitas mais tradicionais, como o Panettone ou o Pandoro, até os mais jovens que curtem novidades e vão adorar a parceria com os famosos confeitos de chocolate. Queremos incentivar o consumo da receita natalina de maneira lúdica e gostosa, como deve ser o Natal”, comenta Juliana Corá, grouper de Marketing da Bauducco.

A versão míni do Chocottone é uma grande aposta porque o tamanho da porção incentiva a experimentação e insere o produto em novas ocasiões de consumo, como no lanche e no encontro com os amigos.

A caixinha amarela traz uma sugestão de como consumir: primeiro passo, aplicar a cobertura; segundo passo, os confeitos de chocolate e, depois, compartilhar, porque comer se divertindo é sempre mais gostoso. Essa é só uma sugestão, já que a ideia é que o momento de consumo seja lúdico, e a decoração como o consumidor preferir!

Em algumas lojas selecionadas, o produto estará disponível em ilhas especiais que combinarão a exposição do mini Chocottone Bauducco e dos sachês de M&M´s 148g.

Mini Chocottone M&M´s 80g

bauducco mmO Mini Chocottone M&M´s 80g vem com um sachê de cobertura sabor chocolate e um sachê de confeitos de chocolate ao leite M&M´s de 20g. Está disponível em supermercados, magazines e grandes lojas online, com preço sugerido de R$ 6,99.

Informações: Bauducco – SAC: 0800 701 1599

 

Aprenda a preparar panquecas de aveia com frutas para o lanche da tarde

Excelente opção de receita e uma chance para inserir o Azeite de Oliva Extra Virgem na rotina alimentar. Ele possui sabor equilibrado e levemente picante, sendo perfeito para preparos do dia a dia. Ideal para finalizações de receitas, como saladas, sopas, massas e peixes. Podendo também ser utilizado nas refogas do dia a dia e até mesmo em receitas doces, como esta a seguir:

Panquecas de Aveia com Frutas

Ingredientes:
· 100ml Azeite Gallo Extra Virgem Clássico
· 1 banana
· 1 ovo
· 100g farinha de aveia
· 150g frutas vermelhas frescas
· 100ml mel

Modo de preparo:
Descasque a banana e misture com os outros ingredientes num liquidificador até obter uma massa consistente. Reserve. Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje um fio de Azeite Gallo Extra Virgem Clássico. Baixe o fogo e coloque uma concha de massa. Quando a panqueca estiver com furos na parte de cima, vire e espere 20 segundos. Sirva as panquecas com mel por cima e as frutas vermelhas para acompanhar.

panquecas.jpg

Dica do chefe: para dar um toque especial, você pode acrescentar à massa canela a gosto.
Tempo de Preparo: Rápido
Custo: Baixo
Porção: 4 pessoas

Fonte: Gallo

Água Doce Sabores do Brasil ensina receita de tiramisu com creme de ricota

Há algumas sobremesas que são verdadeiros clássicos. O tiramisu é uma delas. De origem italiana, sua tradução pode ser “eleva-me”, afinal, a receita leva alguns ingredientes que nos dão energia, como, por exemplo, o café.

Aprenda a fazer esta saborosa sobremesa na versão da Água Doce Sabores do Brasil, confira:

Tiramisu

Ingredientes:
300g de ricota fresca
6 colheres de sopa de creme de leite
2 colheres de sopa de cream cheese
4 colheres de sopa de açúcar refinado
3 gemas
2 colheres de sopa de conhaque
1 colher se sopa de essência de baunilha
3 claras em neve
300ml de café forte
200g de biscoito champanhe
4 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo:
Em uma batedeira, coloque a ricota com o creme de leite e o cream cheese. Bata até que fique cremoso e reserve. Bata o açúcar, as gemas, o conhaque e a baunilha até obter um creme homogêneo e reserve. Bata as claras em neve e junte a elas o creme de ricota e o creme de gemas, em seguida misture delicadamente. Passe os biscoitos no café e vá colocando em um refratário de sua preferência, alternando as camadas de bolacha e creme. Para finalizar, polvilhe o chocolate em pó por cima da última camada de creme.

tiramisu.jpg

Rendimento: 10 porções

Fonte: Água Doce

Aprenda a preparar torta de bis da Água Doce Sabores do Brasil

Que tal uma receita para o almoço de domingo que promete surpreender? A Água Doce Sabores do Brasil ensina o passo a passo do preparo de uma torta deliciosa que leva como ingrediente um dos chocolates mais queridos dos brasileiros. Confira:

Torta de Bis

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga sem sal
6 colheres de sopa de chocolate em pó
1 lata de creme de leite
2 caixas de bis picados
1 pote de sorvete de creme
400ml de creme chantilly pronto
5 cerejas em calda para decoração

Modo de Preparo:

Para o brigadeiro: em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Cozinhe mexendo sempre até desgrudar da panela. Acrescente o creme de leita e mexa para incorporar. Reserve.

Montagem: em um refratário de sua preferência, coloque o bis picado forrando o fundo, por cima coloque o sorvete de creme e, em seguida, o creme de chantilly. Decore com as cerejas em calda.

aguadoce torta de bis.jpg

Rendimento: 10 porções

Fonte: Água Doce

Pudim de chia: uma sobremesa bem saudável

A chef Jennifer Kreibich, que comanda as panelas do Confraria Gourmet no bairro da Bela Vista, ensina uma receita de Pudim de Chia, uma sobremesa saudável e fácil de fazer.

pudimde chia 2

Um sabor inusitado, leve e bem gostoso pela mistura de frutas e grãos. Perfeito para um café da manhã ou lanche da tarde pelos nutrientes e o fator funcional da receita.

Alguns benefícios da chia: ajuda no emagrecimento (rica em fibras); fortalece a imunidade; boa fonte de ferro; ajuda a regular o colesterol, fonte de cálcio, assim como a spirulina que atua fortemente no aumento da imunidade; entre outras.

Abaixo a receita:

Pudim de chia saudável

Ingredientes:
2 colheres de sopa de chia
100ml de leite de coco
100ml de leite de castanhas
30g de Sérvia forno e fogão (pode substituir por açúcar de coco)
10g de spirulina
Frutas sortidas a gosto.
Mel
Castanhas a gosto

Modo de preparo:
Misturar a chia, os leites, o stevia e a spirulina. Reservar por 40 minutos. Picar as frutas do seu gosto, misturar todas elas e acrescentar um fio de mel. Finalizar a montagem com três camadas, chia, frutas e chia novamente. Polvilhar as castanhas por cima e servir em seguida.

pudim de chia (2)

Fonte: Confraria Gourmet 

Sonho feito com gema em pó – prático e delicioso

A receita foi criada por Tatiana Romano, da Panelaterapia, com a Gemapan – gema em pó – da MaxxiOvos

Para facilitar, além de usar a gema em pó, que é prática e não oferece aquele risco de quebrar a casca e perceber que o ovo está estragado, Tatiana fez o sonho com a bisnaguinha de pacote, aquela que você compra em qualquer mercado ou padaria.

Sonho com gema em pó 

Ingredientes
3 medidas de Gemapan – o medidor vem na embalagem
3 colheres de sopa de amido de milho
400 ml de leite
6 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de fazer
Junte os ingredientes e dissolva as poucos com 400 ml de leite. Depois adicione seis colheres de sopa de açúcar, uma colher de sopa de manteiga e uma colher de chá de essência de baunilha. Leve ao foto baixo e mexa sempre até engrossar. Depois de pronto, cubra com filme plástico – assim não cria aquela “pelinha” em cima do creme – e deixe esfriar bem. Enquanto o creme esfria, frite as bisnaguinhas em óleo quente e escorra em papel absorvente, assim elas vão ficar com a mesma textura da massa de sonho. Polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro sobre as bisnaguinhas – caso você não tenha esse açúcar, use o refinado. Corte as bisnaguinhas, coloque o recheio e se faça a festa com essa delícia.

sonho.jpg

Assista ao vídeo da receita clicando aqui. 

Linha Pan

É uma linha de ovos em pó especialmente desenvolvida pela MaxxiOvos para panificação e confeitaria. É composta por três produtos: Clarapan (clara de ovo desidratada), Gemapan (gema de ovo desidratada) – usado nessa receita – e Ovopan (ovo integral desidratado. Foi criada para substituir os ovos com casca.

A empresa lançou a Gemaxxi, gema em pó, especialmente desenvolvida para substituir o ovo em casca no preparo de maionese de forma segura, pois é um produto pasteurizado e livre de patogênicos.

Com esses produtos, a MaxxiOvos oferece praticidade e segurança alimentar, pois não há risco de contaminação por salmonela, nem de outras bactérias. Além disso, a linha traz economia, pois evita o desperdício e melhora a produtividade. Eles são ótimos para preparações de bolos, panetones, cremes, suspiros etc.

Informações: MaxxiOvos

Aprenda a preparar torta de sorvete

É primavera, o calor voltou e nada melhor que uma sobremesa para refrescar. A Água Doce Sabores do Brasil ensina a preparar torta de sorvete. Veja o passo a passo.

Torta de Sorvete 

Ingredientes para o creme:
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de amido de milho
500ml de leite
4 ovos
1 lata de creme de leite

Ingredientes para a calda:
3 colheres de sopa de chocolate em pó
100ml de leite
1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo do creme:
Bata no liquidificar o leite condensado, o amido de milho, o leite e as gemas. Depois coloque em uma panela e leva ao fogo até formar um creme, mexendo sempre. Deixe esfriar e reserve. Em uma batedeira, bata quatro claras em neve. Em seguida, acrescente o creme de leite e bata por mais cinco minutos.

Modo de preparo da calda:
Misture os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até formar uma calda.

Montagem:
Misture o creme com a clara batida. Em uma fôrma de pudim, coloque a calda de chocolate e despeje, por cima, o creme. Leve ao congelador por duas horas. Desenforme e sirva.

torta sorvete.jpg

Rendimento: 8 porções

Fonte: Água Doce do Brasil

Chocolateria Brasileira apresenta novidades na Linha Conceito

Suave e Intenso, dois novos produtos para aumentar, ainda mais, a sintonia com os fãs da marca de chocolates finos

A Chocolateria Brasileira, rede de chocolate finos, está incorporando duas novas linhas à família Conceito. Sucesso de vendas, a caixa Conceito Sublime, com bombons de chocolate meio amargo recheados de três leites e nibs de cacau, chocolate branco com recheio de pistache e, ao leite recheado de avelã ou macadâmia caramelizada, ganha agora outras versões: Conceito Suave e Conceito Intenso, com bombons sortidos e receita exclusiva do chocolatier Christian Neugebauer, herdeiro de uma família que há mais de 100 anos atua no segmento de confeitaria e chocolates.

A caixa do Conceito Suave traz a leveza do chocolate branco e recheios delicados, como matcha, torta de limão, leite com café, marula e pistache. Já a caixa Conceito Intenso explora recheios mais energizantes, como pimenta, laranja, passas ao rum, café e nibs de cacau, envolto em chocolate meio amargo.

Linha-Conceito-PRetoLinha-Conceito-Branco

A embalagem de luxo com 20 bombons tem 250g, custa R$ 64,90 e pode ser encontrada nas mais de 30 lojas distribuídas pelo Brasil.

Informações: Chocolateria Brasileira

Receita tradicional de cuca de banana com chocolate branco

Tradicional no Vale Europeu, a cuca acelera o coração de todos os moradores e visitantes da região. No Fazzenda Park Hotel não é diferente, servida sempre quentinha e com ingredientes escolhidos a dedo pela chef Camila Waechter.

Ela conta que esse prato é o maior sucesso na hora do café. Ficou com vontade? Anote aí o passo a passo da cuca de banana com chocolate branco feita exclusivamente para o cardápio do Fazzenda Park Hotel:

Cuca de banana com chocolate branco

Ingredientes da massa:
– 1 xícara de açúcar
– ½ xícara de manteiga à temperatura ambiente
– 4 ovos
– ½ xícara de leite
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 1 pitada de sal
– 1 limão siciliano para as raspas

Ingredientes do recheio:
– 6 bananas caturras
– ½ xícara de açúcar
– 1 xícara de nata
– 1 xícara de chocolate branco ralado

Modo de preparo:
Comece aquecendo o forno em temperatura média. Unte uma fôrma com margarina e polvilhe com farinha de trigo. Bata o açúcar com o leite, a manteiga e os ovos, e a raspa de limão até a massa ficar uniforme. Acrescente a farinha de trigo, o fermento e o sal aos poucos. Despeje a massa na fôrma untada. Acrescente metade da nata, as bananas cortadas em rodelas e, depois,  o resto da nata sobre as bananas. Polvilhe o açúcar até cobrir toda a nata. Leve ao forno preaquecido por 40 minutos. Depois de retirar do forno, acrescente o chocolate branco.

Aprenda a receita da tradicional cuca de banana com chocolate branco do Fazzenda Park Hotel

Fonte: Fazzenda Park Hotel – Rua João Mathias Zimmermann, 2299, Gasparinho Gaspar (SC)

Receita de mousse de coco com banana para adoçar a tarde de sábado

A Rede Divino Fogão ensina como preparar uma deliciosa mousse de coco com banana. Fácil, econômica e deliciosa. Confira:

Mousse de Coco com Banana

Ingredientes
395g de leite condensado
395ml de leite integral
200ml de leite de coco
200ml de creme de leite
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 banana nanica
Hortelã a gosto
1 pacote de coco ralado

Modo de preparo
Em um liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o creme de leite e o leite de coco. Reserve. Em um recipiente, dissolva a gelatina em pó sem sabor conforme as instruções da embalagem. Acrescente ao creme reservado e volte a bater no liquidificador. Em uma travessa ou taças individuais coloque algumas rodelas de banana, por cima o mousse, salpique o coco ralado e decore com rodelas de banana e hortelã. Leve à geladeira por quatro horas e sirva.

mousse de coco

Tempo de Preparo: 15 minutos
Rendimento: 12 porções

Fonte: Divino Fogão