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Casa de Bolos realiza a maior ação promocional de sua história

Durante os três meses da ação, a rede vai distribuir 10 mil bolos caseiros, dois kits com itens para a sala e para a cozinha e o principal prêmio, uma casa

Para comemorar os dez anos de sucesso e as mais de 370 unidades em funcionamento em todo o país, a partir do dia 20 de janeiro, a Casa de Bolos lança a campanha Aniversário Premiado, maior ação promocional já promovida pela rede de franquias que, inclusive, contará com veiculação de um filme de 15 segundos na TV aberta, além de ações no site e mídias sociais.

A mecânica é bem simples: a cada R$ 30,00 em compras, em qualquer uma das unidades da rede, o cliente receberá um cupom, que deverá ser cadastrado no site da campanha, e que irá gerar um número para concorrer via extração da Loteria Federal. O consumidor concorrerá, já no ato do registro, a 10 mil vales-brinde, que poderão ser trocados por um delicioso bolo caseiro.

A promoção é válida de 20 a 15/04/20 e o cadastramento dos códigos pode ser feito até o dia 12/04. No dia 19 de fevereiro será realizado o sorteio do Kit Sala, com uma TV 55’’, home theater e sofá. No mês seguinte, em 18 de março, acontece o segundo, desta vez do Kit Cozinha, contendo um refrigerador, micro-ondas e cooktop. O grande e último sorteio acontece no dia 15 de abril, momento em que o sortudo receberá uma casa no valor de R$ 100 mil.

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O regulamento completo da promoção pode ser consultado aqui.

Informações: Casa de Bolos

Sobremesa ideal para o almoço de domingo

Todo mundo ama o bolo de cenoura ou até mesmo o pudim certeiro dos almoços de domingo. Mas que tal inovar e surpreender os convidados? A sugestão da chef Ivy Oliveira, da Cozinha Experimental União, é o Quindão de Maracujá. Perfeito para compartilhar doces momentos com a família ou os amigos. Confira abaixo:

Quindão de Maracujá

Ingredientes:

Massa
1 pacote de coco seco ralado (100g)
1 xícara (chá) de água fervente (200 ml)
2 e meia xícaras (chá) de açúcar granulado União Doçúcar (475g)
1 e meia xícara (chá) de água (300ml)
1 colher (sopa) de manteiga sem sal (20g)
20 gemas peneiradas (400g)
meia xícara (chá) de suco concentrado de maracujá (100 ml)

Calda
1 xícara (chá) de polpa de maracujá fresco (200 g)
meia xícara (chá) de açúcar refinado União (80 g)

Para untar e polvilhar:
manteiga sem sal
açúcar refinado União

Modo de preparo:

Massa
Em uma tigela, coloque o coco ralado e adicione a água fervente para hidratar. Reserve. Em uma panela, adicione o açúcar granulado União Doçúcar com a água mexa até dissolver os cristais, pare de mexer e cozinhe até obter uma calda em ponto de fio forte (110°C). Retire do fogo e sem mexer junte a manteiga e reserve até esfriar.
Em seguida, acrescente o coco reservado, as gemas peneiradas e misture bem. Cubra e reserve na geladeira de um dia para outro, ou no mínimo por 10 horas. Preaqueça o forno a (180°C). Unte e polvilhe com açúcar refinado União uma forma de furo central de 20 cm de diâmetro. Reserve. Misture o suco concentrado de maracujá na massa e coloque na forma reservada. Asse em banho-maria, em forno preaquecido por 1 hora ou até o quindão estar firme e ligeiramente dourado. Desenforme morno e reserve em geladeira até o momento de servir.

Calda
Em uma panela, adicione a polpa de maracujá e o açúcar refinado União e cozinhe em fogo médio até engrossar levemente. Reserve até esfriar. Sirva o quindão acompanhado da calda.

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Capacidade da xícara: 200 ml
Tempo total: 11 horas e 15 minutos
Rendimento: 10 porções

Fonte: Camil Alimentos

Sanduíche de sorvete cai no gosto dos paulistanos

Criado no Rio de Janeiro, o sanduíche de sorvete da Toutsie tem feito sucesso por onde passa. Com menos de dois meses da chegada da marca na Capital Paulista, a franquia inaugurou a terceira unidade em São Paulo em novembro. Desta vez, no Shopping Ibirapuera, um dos mais movimentados da zona sul.

“A busca por algo inovador no mercado foi o que nos fez investir na Toutsie. Percebemos o potencial da marca e apostamos na possibilidade de expandir o negócio na capital”, comenta a franqueada Manoela Bourel, que é sócia de Daniel Svirski.

Além do Ibirapuera, a marca tem unidades nos shoppings Pátio Paulista, dirigida pelo empresário Caio Angelini, e Vila Olímpia, que é comandada por Manoela e Daniel, também responsáveis por eventos da marca na Capital Paulista. No Rio de Janeiro, a rede tem outras três lojas próprias.

“Já tínhamos consolidado nossa marca no Rio, e havia o sonho de trazer nosso produto para São Paulo. E a aceitação tem sido muito animador”, conta Rodrigo Wanderley, sócio fundador da Toutsie.

A expansão da rede tem sido feita por meio do franchising, segmento que tem crescido, em média, 8% ao ano. A venda de sorvetes no Brasil movimenta um mercado bilionário todos anos, com faturamento de R$ 13 bilhões em 2018, segundo a Associação Brasileira das Indústrias e do setor de Sorvetes (ABIS).

Produto

ToutsieToutsie

Toutsie
Foto: Rodrigo Azevedo

Inspirada em três delícias, de diferentes partes do mundo, o sanduíche de sorvete da Toutsie pode ser personalizado. Com macaron, brownie e sorvete, o quitute colorido permite mais 2.600 combinações diferentes.

Para ser um franqueado da Toutsie, o empreendedor investe a partir de R$ 120 mil, com lucratividade entre 20% e 30% e prazo médio de retorno entre 12 e 16 meses.

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Preço:
Toutsie: R$ 16,90
Mini Toutsie: R$ 9,90

Toutsie – Endereços

São Paulo
Ibirapuera: Piso Ibirapuera – Av. Ibirapuera, 3103 – Indianópolis
Pátio Paulista: Piso Paulista – Rua Treze de maio, 1947 – Bela Vista
Vila Olímpia: Piso 2 – Rua Olimpíadas, 360 – Vila Olímpia

Rio de Janeiro
Barra Shopping: Piso Expansão NYCC – Av. das Américas, 4666 – Barra da Tijuca
Shopping Rio Sul: Piso 2 – Rua Lauro Müller, 116 – Botafogo
Shopping Tijuca: Praça de Alimentação – Av. Maracanã, 987 – Tijuca

Para o Ano-Novo, receita de torta de cereja do Divino Fogão

Vai passar a virada do ano em casa ou foi convidada para uma festa e precisa levar algum prato? A rede Divino Fogão ensina a preparar uma deliciosa torta de cereja que vai agradar a todos. Confira o passo a passo:

Torta de Cereja

Ingredientes:

Massa:
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
2/3 de xícara de chá de gordura vegetal em pedaços
Cerca de ¼ de xícara de chá de água

Recheio:
4 xícaras de chá de cerejas frescas sem caroço
1 xícara de chá de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
1/3 de xícara de chá de farinha de trigo

Modo de Preparo:
Peneire a farinha e o sal em uma tigela e abra uma cavidade no centro. Adicione a gordura vegetal aos poucos e, com a ponta dos dedos e sem muita pressão, incorpore os ingredientes até obter textura de farofa. Acrescente a água aos poucos até dar liga (evite trabalhar a massa em excesso). Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por meia hora. Abra 2/3 da massa com o rolo e forre uma fôrma de fundo removível de 22 cm de diâmetro. Em uma vasilha, coloque todos os ingredientes do recheio e misture tudo. Quando estiver pronto, coloque-o na torta. Abra o restante da massa, corte-a em tiras e faça um gradeado por cima do recheio. Asse em forno médio-alto, de 180ºC a 200ºC, por em média 35 minutos ou até que a massa esteja dourada e o recheio borbulhando. Espere amornar ou esfriar para desenformar a torta.

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Dica do Chef: polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro e coloque algumas cerejas com o cabinho para decorar a torta e dar um charme na hora de servir.

Tempo de Preparo: 45 minutos.
Rendimento: 8 a 10 porções.

Fonte: Divino Fogão

Receita de Panna Cotta de Iogurte Light com Calda de Morangos

A sobremesa tradicional na versão Light é típica da região italiana do Piemonte uma opção saudável para quem deseja um doce mais leve e refrescante

Clássica nas confeitarias italianas, a Panna Cota, ao longo dos anos, ganhou a admiração dos consumidores pelo mundo por seu sabor, encanto e cremosidade. A sobremesa que compõe o menu dos melhores restaurantes pode ser elaborada em casa com ingredientes fáceis de serem encontrados nas principais redes supermercadistas.

Para fazer a sobremesa ultracremosa basta seguir o passo a passo elaborado pela nutricionista da Magro que utilizou na composição da receita o Açúcar Light Magro, uma sugestão mais saudável com menos calorias.

Panna Cotta de Iogurte Light com Calda de Morangos

Ingredientes:

Panna Cotta:
3 colheres (sopa) de Açúcar Light Magro (36g)
2 embalagens de creme de leite light (400g)
2 embalagens de iogurte tipo grego (200g)
1 embalagem de gelatina em pó incolor e sem sabor (12g)

Geleia:
1 embalagem de morangos limpos (300g)
½ xícara (chá) de água (100ml)
2 colheres (sopa) de Açúcar Light Magro (24g)

Modo de preparo:

Panna Cotta:
Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem. Em seguida coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até homogeneizar.

Geleia:
Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo baixo até dar ponto de geleia e reserve.

Montagem:
Em forminha de silicone untada com óleo, coloque a Panna Cotta e leve para gelar até que firme. Desenforme e decore com a geleia.

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Rendimento: 26 porções 40g
Dificuldade: fácil
Preparo: 50 minutos
Calorias: 44 por porção de 40 gramas

Fonte: Magro

Pavê é sobremesa que não pode faltar nas festas de fim de ano

Pavê é um doce clássico da época de fim de ano. Combina com o calor brasileiro. Aqui, uma receita de pavê de bolo com frutas, dica de sobremesa da Água Doce Sabores do Brasil. A seguir o passo a passo.

Pavê de Bolo com Frutas

Ingredientes:

Bolo
200g de bolo de laranja cortado em fatias
1 manga sem casca e caroço, picada em cubos
1 bandeja de morangos, limpos, e cortados em cubos
10 uvas sem semente cortadas ao meio

Creme
3 colheres de sopa de manteiga sem sal
8 colheres de sopa de leite em pó integral
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo:
Creme: em uma batedeira, bata todos os ingredientes. Reserve. Em um pote de vidro fundo monte o pavê começando por uma camada de creme, depois uma de frutas e uma de bolo esfarelado. Repita a operação terminando com o creme. Decore com as frutas e sirva bem gelado.

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Rendimento:10 porções

Fonte: Água Doce

Cuore di Cacao lança linha especial para o Natal 2019

Com criações inéditas e doces tradicionais, o lançamento traz opções incríveis que agradam todos os gostos

Árvores, bolas decoradas e guirlandas são elementos que não podem faltar no Natal das famílias brasileiras. Mas e se todos esses itens fossem feitos de chocolates? Essa foi a inspiração das irmãs Carolina e Bibiana Schneider para a linha especial de Natal 2019 da Cuore di Cacao, premiada chocolateria curitibana, que promete levar as celebrações natalinas para um nível ainda mais delicioso.

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Entre os destaques da chocolateria para a data mais especial do ano está a delicada Árvore de Natal de chocolate ao leite decorada com drageés (R$ 52). Se destacam também a Bola de Natal com gotas de chocolate e drageés (R$ 35) e os clássicos biscoitos de Natal (R$ 16). Símbolo de boas-vindas e desejos de prosperidade, na Cuore di Cacao a guirlanda natalina é feita de chocolate ao leite e decorada com bolinhas naturalmente coloridas (R$ 32).

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Com sabor incomparável, a barra gianduia, delicioso mix de chocolate e creme de avelã, recebe morangos, damascos, avelãs e pistaches. O preparo pesa 550g e está disponível nas versões ao leite ou amarga (R$ 149). Outro destaque da edição 2019 de Natal da Cuore são as casquinhas para rechear. As delicadas casquinhas de chocolate ao leite ou amargo podem ser preenchidas com creme artesanal de avelãs e cacau e creme de amêndoas com coco queimado (R$ 180).

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Como não poderia faltar, as já clássicas frutas de natal ganham uma apresentação especial em uma linda caixa de vidro. São 590 gramas de mangas, peras, goiabas, bananas, damascos, kiwis e figos cobertos com chocolate da Cuore. O preparo conta ainda com a versão “sachet”, um mix de frutas secas semicobertas com chocolate, comercializadas em embalagem com 100g (R$ 29). Com sabor marcante, as trufas de vinho do Porto (R$ 98) agradam os paladares mais exigentes.

Para quem adora Cesta de Natal, a da Cuore di Cacao, que custa R$ 353, conta com Espumante Cuveé Franco Italiano, caixa com 16 bombons sortidos, Chocochai, três barras de chocolates especiais e trufas vinho do porto. A cesta também pode ser personalizada conforme a preferência do cliente. Para quem busca apenas uma lembrancinha, uma excelente opção é a embalagem decorada com duas trufas (R$ 14).

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Para completar, o principal símbolo do Natal não poderia ficar de fora da linha especial 2019 da Cuore. Com três preparos inéditos, assinados pela chef pâtissière e boulangére Carolina Garofani, os panetones da chocolateria curitibana são feitos de forma artesanal, com fermentação lenta e sem adição de aromatizantes ou conservantes. Dentre os sabores disponíveis estão o clássico panetone de frutas; o panetone com gotas de chocolate ao leite 38%; e o panetone de chocolate, amêndoas e laranja, inspirado no famoso chocolate meio amargo com amêndoas e laraja confit.

A Cuore di Cacao conta com uma unidade própria em Curitiba e tem seus produtos espalhados por diversos pontos de venda no país. Além disso, pessoas de outras partes do Brasil podem fazer encomendas por meio do site da chocolateria ou pelo WhatsApp (41) 98788-1633.

Cuore di Cacao:  Rua Fernando Simas, 347, Batel – Curitiba – PR

Ela voltou: rabanada irá adoçar São Paulo no dia 15 de dezembro

Haverá também doces natalinos e em paralelo o Festival da Batata, do Bacon e da Cerveja Artesanal. Uma Feira de Artesanato, Moda e Decoração terá boas opções de presentes longe do tumulto dos grandes centros de compras. Será montada a tradicional Árvore Solidária. A animação será do consagrado DJ Dinho Garcia. A entrada é gratuita.

Está chegando quem faltava no período natalino. Os amantes da rabanada que já estavam com saudades desta e de outras gostosuras da gastronomia desta época podem comemorar! A poucos dias da chegada do bom velhinho e da virada do ano, o Espaço As Meninas Feiras e Eventos dará um presentão para os paulistanos: a 2ª edição do Festival da Rabanada de SP.

O evento ocorre juntamente com o 2° Festival da Batata, do Bacon e da Cerveja Artesanal no dia 15 de dezembro (domingo), na  Vila Mariana (próximo à estação Ana Rosa do metrô), com entrada gratuita. O local é amplo, coberto, climatizado e acessível para cadeirantes.

Para confirmar presença e acompanhar tudo que encontrará por lá, basta acessar aqui ou aqui.

“Quem não gosta de rabanada bom sujeito não é. Brincadeiras à parte, não poderíamos encerrar nossos eventos na Vila Mariana em 2019 de outra forma. Levaremos deliciosas rabanadas de tudo que é jeito e doces natalinos, além de outras guloseimas para a galera e brindaremos este ano especial da melhor maneira que sabemos fazer: com boa gastronomia. Vamos comemorar o Natal e encerrar 2019 em grande estilo!. Esperamos todos lá!”, convida Elaine Vilela, uma das idealizadoras do evento e sócia-proprietária do Espaço As Meninas.

Cardápio irresistível

Batata no cone foto Jean Santiago SANTART
Foto: Jean Santiago

As opções são de encher os olhos e dar água na boca! Para almoçar ou lanchar, eis algumas: batata rosti, tacos e burritos, hot dog com bacon, lanche de pernil, lanche de linguiça, lanche de costela, lanches na barca, porções diversas, coxinhas, risoles, bolinho de queijo à base de mandioquinha, salgados veganos (shimeji, shitake, palmito, curry, jaca, legumes), queijos artesanais, amendoim gourmet, patê de salmão, salame, mostarda de jabuticaba, ketchup de goiabada etc. Depois da parte salgada, um doce sempre vai bem.

Rabanadas da Silvia 1.jpgrabanada

Além da dona do festival, a rabanada (com coberturas, recheadas, com sorvete), haverá panetones recheados, fatias de panetone recheadas, bolos natalinos, torta natalina, biscoitos de Natal, bombas, cannoli (incluindo o sabor panetone), mini churros, brigadeiros (incluindo o sabor panetone), br ownies (incluindo com cobertura natalina), pão de mel, raspadinha, doce de leite, goiabada cascão, paçoca cremosa e mais. Para beber, cervejas artesanais como a Cerveja Grilo Azul e as da Zev Cervejaria, além de cachaças artesanais etc.

panetone - imagem ilustrativa

Feira de variedades, esoterismo e boa música

Quem não abre mão de boas compras poderá aproveitar para prestigiar artesãos e pequenos empreendedores e antecipar as compras de fim de ano na Feira de Artesanato, Moda e Decoração. Entre os produtos haverá semijoias, bijuterias artesanais, bijuterias em resina com couro, roupas femininas, acessórios, objetos de decoração, peças em patchwork, canudos sustentáveis, porta-velas de madeira, vasos para suculentas em madeira, abajures, cerâmica com tear, roupas e peças em crochê e muito mais.

Para os amantes do esoterismo haverá leitura de tarot e venda de produtos e acessórios para proteção e bem-estar. Na animação, música da melhor qualidade, com o festejado DJ das noites paulistanas Dinho Garcia.

Passar um fim de semana agradável

Ir ao festival será uma excelente oportunidade para almoçar, lanchar, descontrair, passar bons momentos com a família, encontrar amigos e fazer novas amizades.

Este evento traduz bem um dos objetivos do Espaço As Meninas: promover um dia agradável com o melhor da gastronomia, em ambiente acolhedor, amplo e com boa localização.

Responsabilidade Social

Mantendo a tradição de vários anos, a Árvore Solidária do Espaço As Meninas estará montada e todos os itens captados serão destinados a entidades assistenciais. Mantendo a parceria de vários anos com o Centro de Convivência Início de Luz, que abriga uma creche, serão arrecadados alimentos não perecíveis para a entidade sem fins lucrativos, que cuida de quase cem crianças carentes das regiões do Cambuci e do centro da capital paulista.

Selo Paixões Paulistanas

O 2° Festival da Rabanada de SP e o 2° Festival da Batata, do Bacon e da Cerveja Artesanal do Espaço As Meninas Feiras e Eventos têm a certificação dos eventos e ações idealizados sob medida para o gosto dos paulistas. Para criar o selo e o calendário de eventos, os organizadores fizeram uma vasta pesquisa e identificaram os temas que mais atraem o público da cidade de São Paulo e do interior. Este selo está produzindo uma variedade de festivais inéditos que acontecem desde 2012 e continuarão em 2020.

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2° Festival da Rabanada de SP
2° Festival da Batata, do Bacon e da Cerveja Artesanal
Feira de Artesanato, Moda e Decoração
Dia 15 de dezembro (domingo)
Horário: das 12h às 19h
Endereço: Rua Joaquim Távora, 605, Vila Mariana – próximo ao metrô Ana Rosa (local coberto, amplo, climatizado, com acesso para cadeirantes)     

                                    

Bauducco e Mars lançam Mini Chocottone M&M’s

O Chocottone Bauducco chegou às lojas em outubro com o famoso sachê de M&M’s e um sachê de cobertura sabor chocolate com avelã. No tamanho míni, de 80 gramas, a edição limitada foi desenvolvida para que o consumidor possa decorar seu Chocottone, tornando o momento do lanche ou da sobremesa mais especial e divertido.

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“Bauducco e suas receitas fazem parte do Natal dos brasileiros há mais de seis décadas, e nossa missão é atender à expectativa de toda a família: desde os que gostam das receitas mais tradicionais, como o Panettone ou o Pandoro, até os mais jovens que curtem novidades e vão adorar a parceria com os famosos confeitos de chocolate. Queremos incentivar o consumo da receita natalina de maneira lúdica e gostosa, como deve ser o Natal”, comenta Juliana Corá, grouper de Marketing da Bauducco.

A versão míni do Chocottone é uma grande aposta porque o tamanho da porção incentiva a experimentação e insere o produto em novas ocasiões de consumo, como no lanche e no encontro com os amigos.

A caixinha amarela traz uma sugestão de como consumir: primeiro passo, aplicar a cobertura; segundo passo, os confeitos de chocolate e, depois, compartilhar, porque comer se divertindo é sempre mais gostoso. Essa é só uma sugestão, já que a ideia é que o momento de consumo seja lúdico, e a decoração como o consumidor preferir!

Em algumas lojas selecionadas, o produto estará disponível em ilhas especiais que combinarão a exposição do mini Chocottone Bauducco e dos sachês de M&M´s 148g.

Mini Chocottone M&M´s 80g

bauducco mmO Mini Chocottone M&M´s 80g vem com um sachê de cobertura sabor chocolate e um sachê de confeitos de chocolate ao leite M&M´s de 20g. Está disponível em supermercados, magazines e grandes lojas online, com preço sugerido de R$ 6,99.

Informações: Bauducco – SAC: 0800 701 1599

 

Aprenda a preparar panquecas de aveia com frutas para o lanche da tarde

Excelente opção de receita e uma chance para inserir o Azeite de Oliva Extra Virgem na rotina alimentar. Ele possui sabor equilibrado e levemente picante, sendo perfeito para preparos do dia a dia. Ideal para finalizações de receitas, como saladas, sopas, massas e peixes. Podendo também ser utilizado nas refogas do dia a dia e até mesmo em receitas doces, como esta a seguir:

Panquecas de Aveia com Frutas

Ingredientes:
· 100ml Azeite Gallo Extra Virgem Clássico
· 1 banana
· 1 ovo
· 100g farinha de aveia
· 150g frutas vermelhas frescas
· 100ml mel

Modo de preparo:
Descasque a banana e misture com os outros ingredientes num liquidificador até obter uma massa consistente. Reserve. Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje um fio de Azeite Gallo Extra Virgem Clássico. Baixe o fogo e coloque uma concha de massa. Quando a panqueca estiver com furos na parte de cima, vire e espere 20 segundos. Sirva as panquecas com mel por cima e as frutas vermelhas para acompanhar.

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Dica do chefe: para dar um toque especial, você pode acrescentar à massa canela a gosto.
Tempo de Preparo: Rápido
Custo: Baixo
Porção: 4 pessoas

Fonte: Gallo