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Sobremesas irresistíveis para um jantar romântico

Harald sugere quatro opções deliciosas para terminar a noite de uma maneira especial

Nada melhor do que uma sobremesa cremosa, feita com muito amor e chocolate para encerrar um jantar romântico. Para deixar esse momento ainda mais gostoso a Harald selecionou quatro receitas que você pode preparar para impressionar o seu amor.

Tem tortinha de chocolate recheada com calda de frutas, um petit gateau de chocolate com avelã que fica pronto em 15 minutos, uma mousse que combina chocolate branco com iogurte e frutas vermelhas e um copinho supercharmoso, recheado com delicioso creme de chocolate com amendoim que derrete na boca.

Aproveite as sugestões e prepare uma surpresa para quem você ama.

Tortinha Negra

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Ingredientes:

Base:
200 g de biscoito tipo maisena
200 g de Cobertura Fracionada Meio Amargo Confeiteiro derretida

Recheio:
250 g de Inovare Intenso Harald picado
¾ de xícara (chá) de creme de leite (150 ml)
1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado (30 g)
¼ xícara (chá) de Gel de Frutas sabor Maracujá Confeiteiro (75 g)

Finalização:
50 g de Cobertura Fracionada Meio Amargo Confeiteiro derretida
2 colheres (sopa) de Chocolate em Pó 50% de Cacau Melken (20 g)

Material:
Forminhas de fundo removível (7 cm de diâmetro, 2 cm de altura)

Preparo:
Triture os biscoitos no processador ou liquidificador até obter uma farofa fina. Despeje-a em uma tigela e adicione a cobertura meio amargo derretida. Misture bem com as pontas dos dedos até obter uma farofa úmida. Forre as forminhas com a farofa, pressionando bem. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio. Derreta o Inovare Intenso picado junto com o creme de leite e faça a ganache, misturando até formar um creme homogêneo. Adicione o gengibre ralado e misture bem. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos, somente para esfriar. Coloque o recheio em um saco de confeitar. Desenforme as bases de biscoito que estavam na geladeira e monte a tortinha, alternando a ganache com o recheio de maracujá. Finalize polvilhando o chocolate em pó.

Tempo de Preparo: 1h30m
Rendimento: 8 unidades (cerca de 75 g)
Dica: experimente substituir o Recheio de Maracujá Confeiteiro pelo Recheio de Frutas Vermelhas.

Petit Gateau de Chocolate com Avelã

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Ingredientes:

Massa:
1 1/4 xícara (chá) de Creme Ganache sabor Chocolate com Avelã Melken (300 g)
3 ovos
1 colher (sopa) de conhaque (15 ml)
½ xícara (chá) de farinha de trigo peneirada (60 g)

Material:
Forminhas de petit gateau (7 cm de diâmetro)
Fouet

Preparo:

Massa: aqueça o creme ganache por 30 segundos a 1 minuto no micro-ondas, até ficar líquido. Enquanto isso, bata os ovos ligeiramente. Incorpore os ovos e o conhaque à ganache, mexendo sempre com um fouet, até obter uma massa homogênea. Acrescente a farinha aos poucos e mexa com uma espátula até a mistura ficar lisa e homogênea.

Montagem: despeje a massa em forminhas de petit gateau (7 cm de diâmetro) untadas e enfarinhadas com uma mistura de farinha de trigo e chocolate em pó – dessa maneira, os bolinhos não vão ficar brancos. Asse em forno preaquecido (260 °C) por 6 minutos, ou até que a massa esteja com as bordas cozidas, mas ainda restar um brilho no meio. Desenforme e sirva ainda quente com uma bola de sorvete de creme.

Tempo de Preparo: 15 minutos
Rendimento: 7 unidades (aproximadamente 70 g cada)
Dica: você pode congelar a massa do petit gateau crua nas forminhas. Nesse caso, quando for assar, o tempo de forno passará de 6 para 9 minutos em forno preaquecido (260 °C).

Mousse de Chocolate Branco com Iogurte

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Ingredientes:

Pão de ló:
1 ovo
2 gotas de essência de baunilha
3 colheres (sopa) de água (45 ml)
3 colheres (sopa) de açúcar (33 g)
5 colheres (sopa) de farinha de trigo (38 g)
½ colher (café) de fermento em pó (1 g)

Mousse:
4 ovos (claras e gemas separadas)
2 colheres (sopa) de açúcar (20 g)
2 colheres (chá) de gelatina sem sabor (10 g) hidratadas em 3 colheres (sopa) de água
4 embalagens de iogurte grego (400 g)
400 g de Chocolate Branco Melken

Montagem:
¼ de xícara (chá) de leite (50 ml)
10 framboesas
50 g de Recheio de Frutas Vermelhas Confeiteiro
10 cerejas em calda
200 g de Chocolate Branco Melken derretido e temperado

Material:
Fôrma retangular (27 cm x 17 cm)
Cortadores redondos de 6 cm de diâmetro
Tiras de acetato (4,5 cm x 20 cm, 20 cm x 3 cm)

Preparo:

Pão de ló: bata o ovo, a essência e a água até ficar bem aerado. Adicione o açúcar e bata por 5 minutos em velocidade máxima. Acrescente aos poucos, delicadamente, a farinha e o fermento peneirados sobre a mistura de maneira que não perca a aeração da massa. Asse em uma forma retangular (27 cm x 17 cm), untada e enfarinhada, em forno preaquecido (180 °C) por 15 minutos, deixe esfriar e corte 10 círculos com o cortador de 6 cm.

Mousse: bata as gemas peneiradas com o açúcar em banho-maria por aproximadamente 4 minutos, até esbranquiçar levemente. Passe a mistura para a batedeira e ligue na velocidade alta. Enquanto isso, derreta o chocolate e aqueça o iogurte por 30 segundos no micro-ondas, e bata-os com um mixer até obter um creme liso e homogêneo. Quando o creme de gemas dobrar de volume, acrescente creme de iogurte e chocolate. Aqueça suavemente a gelatina já hidratada no micro-ondas em potência média (50%) por cerca de 20 segundos e adicione à mistura. Retire da batedeira, acrescente as claras em neve aos poucos e misture delicadamente, incorporando de baixo para cima.

Montagem: envolva os discos de bolo com tiras de acetato (4,5 cm x 20 cm) bem ajustadas com fita adesiva. Pincele os discos com leite, para umedecer, e coloque uma framboesa sobre cada disco. Em seguida, despeje a mousse até a borda, nivelando com uma espátula. Leve à geladeira por 4 horas para que a mousse fique firme e descole delicadamente as tiras de acetato. Espalhe o chocolate branco sobre 10 tiras de acetato (20 cm x 3 cm) e deixe secar por 1 minuto, para que ainda esteja maleável. Envolva as laterais da sobremesa com as tiras e leve à geladeira por mais 15 minutos. Descole-as delicadamente das sobremesas, decore com o recheio de frutas vermelhas e finalize com uma cereja no topo.

Tempo de Preparo: 1h30
Rendimento: 10 unidades de 110 g

Copinho Doce Amor

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Ingredientes:

Recheio:

1 xícara (chá) de leite integral (200 ml)
1 colher (café) de essência de baunilha
4 gemas
1 colher (sopa) de açúcar (15 g)
2 colheres (sopa) de farinha de trigo (20 g)
3 colheres (sopa) de manteiga (45 g)
100 g de Chocolate Blend Melken picado
4 colheres (sopa) de Amendoim Granulado Melken (60 g)
4 colheres (sopa) de Paçoquinha Cremosa Melken (90 g)

Copinhos e decoração:
200 g de Chocolate Blend Melken picado
50 g de Chocolate Branco Melken picado

Material:
Fôrminhas de empada (7 cm de diâmetro x 3 cm de altura)
Fouet
Cone de papel manteiga

Preparo:

Recheio: aqueça o leite e a baunilha sem deixar ferver. Enquanto isso, bata as gemas com o açúcar e incorpore aos poucos a farinha até virar um creme. Adicione metade do leite aquecido, mexendo sempre para evitar que o creme talhe. Despeje de volta na panela e volte a cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre com um fouet, por cerca de 5 minutos ou até engrossar. Coloque o chocolate picado em uma vasilha e despeje o creme quente por cima, misturando bem. Deixe amornar, adicione a manteiga e misture até o creme ficar brilhante. Cubra com filme plástico e leve à geladeira até gelar completamente. Bata o creme gelado em velocidade alta para aerar, passe-o para uma manga de confeitar e mantenha na geladeira.

Copinhos: derreta o chocolate e faça a têmpera. Preencha forminhas de empada (7 cm de diâmetro x 3 cm de altura) com o chocolate, dê leves batidas para retirar as bolhas e vire-as para retirar o excesso. Apoie as forminhas viradas para baixo em uma vasilha, deixando o chocolate com as bordas escorridas. Leve à geladeira até secar e soltar da forma. Flor de chocolate: coloque o restante do chocolate temperado dentro de um cone de papel-manteiga. Corte a ponta e desenhe pequenas pétalas sobre uma placa coberta com papel-manteiga, formando 6 flores vazadas. Derreta e tempere o chocolate branco. Coloque-o em outro cone de papel-manteiga, corte a ponta e faça um pingo no centro de cada flor. Leve para a geladeira por 10 minutos para secar. Descole as flores delicadamente do papel-manteiga.

Montagem: recheie os copinhos de chocolate na seguinte ordem – amendoim granulado, paçoquinha cremosa e creme. Decore com uma flor de chocolate e mantenha em geladeira até o momento de servir.

Tempo de Preparo: 1h
Rendimento: 6 unidades
Dica: para não formar uma película na superfície do creme enquanto ele esfria, encoste o filme plástico no creme ao cobri-lo.

Técnicas das receitas (clique sobre a escolhida e irá para a página com explicações):
Banho
Derretimento de chocolates e coberturas
Fazendo ganaches
Têmpera do chocolate

Predilecta lança geleias em embalagem stand up com bico dosador

Versão moderna da embalagem foi desenvolvida para otimizar o consumo do alimento

Com foco na versatilidade e praticidade para o dia a dia do consumidor, a Predilecta lançou a nova linha de Geleias Stand Up, com bico dosador. O alimento, que vem nos sabores de goiaba, morango e uva, foi desenvolvido para ser utilizado de maneira mais prática, evitando o desperdício e facilitando o armazenamento.

A embalagem moderna, em formato de stand up e com bico dosador, conserva melhor o produto, devido ao seu sistema que evita a entrada de ar, prolongando a vida útil da geleia. A preocupação com o meio ambiente também é um dos diferenciais desta nova embalagem, uma vez que ela utiliza menos matéria-prima do que outras embalagens em sua produção. E, em conjunto com o bico dosador, o novo modelo permite que todo o alimento seja consumido, sem desperdício e também sem sujeira.

“Estamos sempre atentos às necessidades do consumidor e na busca pela melhoria contínua de nossos produtos. Esta nova embalagem permite que a geleia seja consumida direto da embalagem, sem o uso de um recipiente, o que certamente é relevante para quem tem uma vida agitada e busca praticidade” – conta Kleber Almeida, Diretor de Marketing da Predilecta.

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As geleias com bico dosador da Predilecta podem ser encontradas em lojas, mercados e supermercados.

Informações: Predilecta

Sorveteria Pinguina une sabores brasileiros em combinações especiais

A sorveteria Pinguina é a realização do sonho do casal Larissa Schutze e João Naufal, naquele momento de virada de vida. Ambos buscavam trabalhar com algo leve, saboroso e que trouxesse alegria para as pessoas e encontraram na sorveteria a união destes elementos.

Inaugurada em abril de 2019, depois de um aprimoramento dos proprietários no segmento, a Pinguina elabora sorvetes artesanais com alta qualidade utilizando unicamente ingredientes naturais, portanto nada de corantes, aromatizantes, espessantes, bases prontas e outros aditivos artificiais.

Sorvetes de chocolate chocolate branco caramelo e macadâmia alta_Foto Divulgação
Chocolate, chocolate branco, caramelo e macadâmia

A produção é inspirada nos sabores brasileiros, como o cumaru, o cajá, a jabuticaba e a seriguela e também passeiam por paladares internacionais como lavanda com baunilha, pelos eternos como chocolate e morango, ou ainda por combinações especiais como chocolate branco, caramelo e macadâmia ou framboesa com água de rosas. São sempre 12 sabores que vão se alternando de acordo com a chegada de ingredientes ou as novas experimentações dos sócios. Os sabores de fruta são veganos.

Sorvete de framboesa com água de rosas alta_Foto Divulgação
Sorvete de framboesa com água de rosas

Os sorvetes são batidos em uma máquina italiana de 1968 que foi restaurada pela dupla e produz apenas um sabor por vez. 100% do que é encontrado na Pinguina é feito ali mesmo, do sorvete à casquinha – muito elogiada pelos clientes – e até mesmo brownies e cookies, que são assados diariamente. A moagem manual das amêndoas, a caramelização feita na panelinha, todos os processos são executados por João e Larissa na pequena e charmosa casinha na Vila Madalena.

Brownie com sorvete de castanha do Pará alta_Foto Divulgação
Brownie com sorvete de castanha-do-Pará

Com todo esse zelo assumiram um compromisso com a ONU Meio Ambiente por meio  da campanha #mareslimpos em reduzir o uso e a distribuição de plástico descartável e eliminaram todo o plástico da sorveteria. Pazinhas, apenas de metal ou madeira, copinhos de papel biodegradável ou casquinhas comestíveis são oferecidos aos clientes em substituição ao uso de acessórios de plástico.

Uma novidade na casa é a produção de sorvetes com sabores de drinques especiais, em parceria com a sommelière Patricia Brentzel. O primeiro deles foi o Moscow Mule, que leva vodca com gengibre e já está disponível.

Sorveteria Pinguina: Rua Medeiros de Albuquerque, 337, Vila Madalena – próximo do beco do Batman. Horário de funcionamento: de terça a sábado, das 12h30 às 19h e aos domingos, das 12h30 às 18h

 

Ceia de Natal saudável: receitas para quem não quer sair da dieta

Sem restrições e sem culpa: é possível manter o equilíbrio na época do ano em que os excessos são mais intensos

O Natal e as festas de fim de ano são um convite ao exagero. O fato de sentarmos à mesa farta de comida, com muitas das pessoas que amamos para celebrar o fim de mais um ano nos traz uma tendência a relaxar e dar menos atenção à velocidade que comemos, ao quanto mastigamos e até a quantidade de comida que estamos ingerindo.

É importante ressaltar que momentos pontuais como esses não têm a capacidade de nos tornar menos saudáveis ou influenciar os processos de perda de peso ou de ganho de massa muscular, por exemplo. É o equilíbrio na rotina durante todo o ano que irá determinar esses fatores.

Utilizar especiarias para diminuir o uso do sal, cozinhar com alimentos naturais e substituir o açúcar no preparo das sobremesas são dicas práticas e que podem levar mais nutrição para os pratos da ceia de Natal sem que você precise deixar de saborear cada prato e aproveitar ao máximo os momentos com quem ama.

Substituir o açúcar pelo Xylitol ou pela Palatinose, por exemplo, para adoçar bebidas ou preparar sobremesas, é uma ótima iniciativa para diminuir tanto as calorias quanto o excesso de açúcar nos preparos. Também para os doces com coberturas ou recheios, substituir os chocolates cheios de ingredientes vazios, por chocolates proteicos, que não contenham açúcar, lactose ou conservantes artificiais, como o Chocolift, pode fazer com que as sobremesas, além de deliciosas, sejam também funcionais.

Confira algumas sugestões de preparo para incluir na ceia e aproveitar o Natal de forma equilibrada, prazerosa e saudável:

Pão de Sementes com Cúrcuma – Receita Essential Nutrition

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Ingredientes:
1 xícara de sementes de girassol;
3/4 xícara de linhaça dourada;
1/3 xícara de sementes de abóbora, sem casca;
2 sachês de Soup Lift (tomate com cúrcuma) Essential Nutrition;
3/4 xícara de amêndoas torradas, sem sal;
1 xícara de aveia em flocos grandes;
3 colheres de sopa de sementes de chia;
1 sachê de MCT Lift Essential Nutrition;
1/3 xícara de psyllium;
1 colher de sopa de sal (dê preferência ao sal rosa do Himalaia ou sal marinho);
500 ml de água;
Óleo de coco para untar.

Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180°C. Corte as amêndoas grosseiramente. Em um bowl junte todos os ingredientes secos, a água e o MCT e misture até incorporar bem a massa. Unte a forma e despeje a massa, formatando o pão com as costas de uma colher de sopa. Asse por 1 hora.
Desligue o forno e repouse o pão por 30 minutos antes de desenformar. Desenforme com cuidado e coloque-o em uma forma maior virado com o fundo pra cima para liberar a umidade. Só corte o pão quando ele estiver completamente frio.
Obs.: pode ser armazenado na geladeira por até 1 semana ou congelado em fatias por até 3 meses.

Chocotone Saudável – Receita Soul Baker

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Ingredientes massa:
120g de farinha de arroz;
90g de farinha de amêndoas;
60g de fécula de batata;
30g de polvilho doce;
6g de psyliium;
¼ de colher de chá de goma xantana;
6g de sal;
2g de essência de panetone;
10g de fermento biológico;
10g de fermento químico;
60g de manteiga ghee;
2 ovos;
1 gema;
50g de açúcar demerara;
30g de Xylitol Essential Nutrition;
150ml de suco de laranja;
50ml de água morna;
120g de Chocolift Essential Nutrition;
80g de nozes.

Ingredientes cobertura:
40g de Chocolift Essential Nutrition

Modo de preparo massa:
Misture em um recipiente a água morna, o fermento biológico, 20g de açúcar demerara e 10g de farinha de arroz. Em outro recipiente misture todo o restante dos ingredientes secos, o suco de laranja, o fermento, a essência, os ovos, a manteiga e os chocolates e nozes picados. Coloque a massa nas formas (duas de 200g) e deixe crescer por 30min ou até dobrar de tamanho, em um lugar protegido.  Asse a 160º por 40 minutos.

Modo de preparo cobertura:
Derreta o Chocolift para cobertura e decore como preferir.

Bolo de Coco – Receita Essential Nutrition

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Ingredientes:
2 ovos caipiras grandes;
1 xícara rasa de fécula de batata;
¾ xícara de coco ralado fino sem açúcar;
4 scoops/sticks de Carbolift Essential Nutrition
50ml de leite de coco light;
1 pitada de sal rosa do Himalaia;
1 colher de sopa de fermento para bolos.

Modo de preparo massa:
Passe o coco ralado em um processador para formar uma farofa mais fina. Preaqueça o forno a 150°C. Unte uma forma de aproximadamente 22 x 17cm. Forre com papel-manteiga apenas no sentido do comprimento, deixando as pontas pra cima da forma, para facilitar a retirada do bolo após assado. Unte novamente. Bata por 10 minutos, em velocidade máxima, os ovos, o Carbolift e a pitada de sal. Formará um creme bem espesso e clarinho.
Diminua para velocidade mínima e incorpore aos poucos, intercalando entre a fécula de batata e o leite de coco. Desligue a batedeira. Acrescente o coco processado e homogenize bem com uma colher tipo “lambe-lambe”. Por último, coloque o fermento e misture bem suavemente. Derrame o creme de maneira uniforme na forma. Leve para assar por 15 a 20 minutos. Verifique, com um palito, o cozimento. O bolo ficará bem clarinho por cima. Por isso, mantenha o forno à temperatura de 150°C.

Ingredientes cobertura:
4 scoops/sticks de Carbolift Essential Nutrition;
50ml de leite sem lactose;
100ml de leite de coco light;
50g de coco em flocos sem açúcar.

Modo de preparo cobertura:
Coloque o Carbolift em uma frigideira média antiaderente, de forma que utilize todo o seu fundo. Em fogo baixo, comece derretendo-o em mais de 50%, sem mexer. Só então misture bem, até que todo o Carbolift derreta e forme um caramelo translúcido. Não deixe dourar.
Incorpore, aos poucos, o leite sem lactose ao caramelo, sempre mexendo até dissolver bem. Acrescente o leite de coco, mexa vigorosamente e, quando estiver homogêneo, acrescente o coco em flocos. Após levantar fervura, deixe ferver por cerca de 1 minuto. Verifique se os flocos de coco estão mais translúcidos e desligue o fogo.

Finalização:
Retire o bolo da forma delicadamente. Coloque sobre uma tábua e faça muitos furinhos com um palito. Fure até o fundo do bolo para que a calda penetre bem. Se a cobertura estiver um pouco fria, reaqueça antes de cobrir o bolo. Com auxílio de uma colher, separe o coco da calda na frigideira. Coloque apenas a calda sobre o bolo quente, de forma que todo o bolo a absorva bem. Em seguida, distribua uniformemente o coco sobre o bolo.

Creme inglês – Receita Essential Nutrition

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Ingredientes:
1 sachê de Vanilla Whey Essential Nutrition;
1 colher de sopa (cheia) de Sweetlift Cook Essential Nutrition;
½ unidade de fava de baunilha, aberta;
2 gemas;
1 colher de sobremesa de fécula de batata;
250 ml de leite, de sua preferência.

Modo de preparo:
Em um bowl médio, misturar todos ingredientes secos. Aquecer o leite em um recipiente antiaderente com capacidade para 500 ml. Derramar o leite sobre os secos, misturar bem com o auxílio de um fuet. Acrescentar as gemas e mexer rapidamente até homogeneizar.
Retornar ao fogo sempre mexendo até a fervura. O ponto da calda é de creme leve. Deixar na geladeira para esfriar e depois é só colocar por cima das suas frutas preferidas.

Picolé de chocolate – Receita Essential Nutrition

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Ingredientes:
1 colher de sopa de farinha de aveia sem glúten;
4 colheres de sopa de ChocoKI Essential Nutrition
200 ml leite de sua preferência

Modo de preparo:
Colocar o leite e a farinha em uma panelinha antiaderente. Em fogo médio, mexer até ficar bem cremoso (para reduzir a mais ou menos ¾). Retirar do fogo, agitar com uma colher para amornar o creme. Acrescentar o Chocoki, homogenizar bem até esfriar. Dividir o creme em duas forminhas para picolé (100 ml cada). Levar ao congelador por cerca de 4 horas.

Fonte: Essential Nutrition

Receitas União para as festas de fim de ano

A hora da sobremesa é sempre a mais esperada em qualquer refeição, ainda mais em épocas comemorativas como o Natal e Ano Novo. Pensando nisso, a Cozinha Experimental União preparou sobremesas para surpreender e deixar todos com água na boca. Confira:

Banoffee Pie

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Ingredientes:

Massa
1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo (165 g)
100 g de manteiga sem sal
1 gema (20 g)
meia (chá) de Açúcar Refinado União (80 g)
1 colher (chá) de essência de baunilha (5 ml)

Chantilly
2 xícaras (chá) de creme de leite (400 ml)
2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro Glaçúcar União (20 g)

Montagem
400 g de doce de leite cremoso
4 bananas nanicas cortadas em rodelas
Raspas de chocolate ao leite para decorar

Modo de preparo:

Massa
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C). Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a manteiga, a gema ligeiramente batida, o Açúcar Refinado União e a essência de baunilha, amasse delicadamente com a ponta dos dedos até formar uma massa homogênea.  Abra a massa com um rolo, entre dois filmes plásticos próprios para alimento até obter a espessura de 0,5 cm. Forre o fundo e a lateral de uma forma redonda canelada de fundo removível (22 cm de diâmetro). Faça furos na massa com um garfo e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente. Reserve até esfriar.

Chantilly
Na batedeira, bata o creme de leite com açúcar de confeiteiro Glaçúcar União até obter um creme em ponto de picos firmes.

Montagem
Recheia a massa com o doce de leite, distribua as rodelas de banana e cubra com o chantilly.
Decore com a raspa de chocolate e mantenha na geladeira até o momento de servir.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 8 porções

Manjar Branco com Calda de Ameixas

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Ingredientes

Manjar
8 colheres (sopa) de amido de milho (64 g)
2 xícaras (chá) de leite (400 ml)
1 e meia xícara (chá) de açúcar refinado União (240 g)
2 vidros de leite de coco (400 ml)

Calda de ameixa
1 xícara (chá) de açúcar refinado União (160 g)
1 xícara (chá) de ameixa preta sem caroço (155 g)
1 e meia xícara (chá) de água (300 ml)

Modo de preparo

Manjar
Molhe a forma de furo central de 20 cm de diâmetro com água, retire o excesso e reserve.
Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite frio. Adicione o açúcar refinado União e o leite de coco e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Despeje o manjar na forma reservada e leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar. Desenforme e sirva com a calda de ameixas.

Calda de ameixa
Em uma panela, adicione o açúcar e vá mexendo até formar um caramelo claro tomando cuidado para não passar do ponto e queimar. Adicione as ameixas e a água, com cuidado, mexa até o caramelo se dissolver e cozinhe até começar a engrossar levemente. Retire do fogo e espere esfriar.

Dica: experimente adicionar cravo-da-índia e canela em pau na calda. Retire-os após ferver a calda.
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 12 porções

Sorvete de Panetone com Calda de Caramelo

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Ingredientes

Creme
3 xícaras (chá) de leite (600 ml)
½ xícara (chá) de açúcar refinado União (55 g)
3 gemas (60 g)
4 colheres (sopa) de amido de milho (32 g)
1 caixinha de creme de leite (200 g)
raspas de 1 laranja
2 colheres (chá) de raspas de limão (4 g)

Merengue
3 claras (120 g)
1 xícara (chá) de açúcar refinado União (110 g)

Montagem
1 xícara (chá) de frutas cristalizadas
2 colheres (sopa) de uvas passas pretas
2 e ½ xícaras (chá) de panetone cortado em cubos pequenos (300 g)

Para decorar:
calda de caramelo
nozes picadas

Modo de preparo

Creme
Em uma panela, aqueça em fogo médio o leite com o açúcar refinado União. Em uma tigela, misture as gemas com amido. Reserve. Quando o leite amornar, adicione na mistura de gemas lentamente, mexendo sempre para não empelotar. Volte a mistura para a panela e cozinhe por 5 minutos ou até engrossar.  Desligue o fogo e adicione o creme de leite, as raspas de laranja e de limão. Transfira para um refratário e cubra com papel filme em contato com o creme. Reserve em geladeira até esfriar.

Merengue
Em uma tigela, em banho maria sem parar de mexer, aqueça as claras com o açúcar refinado União até dissolver bem, mas sem cozinhar as claras. Em uma batedeira, em velocidade média bata a mistura de claras com açúcar até esfriar e formar um merengue firme.

Montagem
Adicione no creme reservado as frutas cristalizadas e as uvas passas e junte o merengue aos poucos, misturando até formar um creme homogêneo. Acrescente o panetone e misture delicadamente.  Coloque em um refratário ou em uma tigela, tampe e leve ao freezer por pelo menos 6 horas antes de servir.  Sirva acompanhado da calda de caramelo e decore com as nozes picadas.

Dica: experimente adicionar pedaços de chocolate ao sorvete. Se desejar, hidrate as uvas passas em vinho do porto, rum ou no licor de sua preferência.
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 8 porções

Fonte: Cia União

Doces que você pode fazer para presentear, vender ou degustar

Que tal aproveitar o final de ano para preparar alguns doces que podem se transformar em deliciosos presentes de Natal e ainda por cima render um dinheirinho extra? Se você gostou da ideia e quer aproveitar essa oportunidade a Harald selecionou algumas receitas fáceis de fazer como o Panetone Diet, recheado com Chocolate ao Leite Diet Melken e ideal para quem dietas restritivas.

Outras sugestões são o Pão de Mel Fofinho recheado com ganache e coberto com nozes e damascos, o Pão de Mel Licoroso, molhadinho com licor de cereja, os Biscoitinhos Decorados Boas Festas e um Bolinho Presente, feito com Creme Ganache sabor Chocolate Branco Melken e gotas de chocolate. Confira:

Panetone Diet

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Ingredientes:

Esponja:
1 sachê de fermento biológico seco instantâneo (10 g)
3 colheres (sopa) de farinha de trigo (48 g)

Massa:
2 ½ colheres (sopa) de adoçante culinário para forno e fogão
2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (300 g)
½ xícara (chá) de leite em pó desnatado (35 g)
1 pitada de sal
1 ovo e 3 gemas
4 colheres (sopa) de manteiga (50 g)
Raspas de casca de laranja a gosto
1 colher (café) de essência de panetone
½ xícara (chá) de suco de laranja (100 ml)
250 g de Chocolate ao Leite Diet Melken picado

Cobertura:
250 g de Chocolate ao Leite Diet Melken picado
Frutas frescas (uvas, framboesas, mirtilos)

Material:
3 fôrmas para panetone de 250 g

Preparo:
Comece pela esponja: misture bem o fermento com a farinha e acrescente 3 colheres (sopa) de água em temperatura ambiente. Deixe descansar até formar bolhas e dobrar de volume, em local ligeiramente aquecido e ao abrigo do vento. Faça a massa: coloque os ingredientes secos na tigela da batedeira e misture-os. Junte o ovo e as gemas, a manteiga, a esponja, as raspas de casca de laranja e a essência de panetone e bata com o batedor tipo gancho até ficar homogêneo. Adicione o suco de laranja aos poucos, até formar uma massa pegajosa. Junte o chocolate picado e misture delicadamente. Asse: divida a massa em três partes e transfira cada uma para uma fôrma de panetone. Deixe descansarem até dobrarem de volume (cerca de 1 hora). Leve ao forno preaquecido (180 °C) e asse até que, ao espetar um palito no centro da massa, ele saia limpo e seco (cerca de 40 minutos). Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade. Finalize: derreta e tempere o chocolate diet. Espalhe o chocolate diet sobre os panetones com o auxílio de uma colher e decore com as frutas frescas. Leve à geladeira por alguns instantes para secar.

Tempo de Preparo: 45 minutos
Rendimento: 3 panetones de 340 g
Dica: para vender os panetones, embrulhe-os em um saco de celofane e finalize com um laço.

Pão de Mel Fofinho

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Ingredientes:

400g de Inovare ao Leite picado
1 xícara (chá) de creme de leite
2 colheres (sopa) de glucose

Massa:
1 ovo
250ml de leite
½ xícara (chá) de mel
2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240g)
½ colher (sopa) de bicabornato de sódio
1 colher (chá) de fermento químico em pó
½ colher (sopa) de canela em pó
½ colher (café) de sal
½ colher (café) de noz-moscada
3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó 50% Melken

Cobertura e decoração:
800g de Cobertura Fracionada ao Leite Top picada
1 xícara (chá) de damascos secos cortados em tiras
1 xícara (chá) de nozes em pedaços

Material:
45 forminhas para pão de mel de 5 cm de diâmetro

Preparo:
Faça o recheio: derreta o Inovare junto com o creme de leite e a glucose em banho-maria, mexendo até obter um creme homogêneo. Leve para a geladeira por 2 horas para adquirir consistência. Depois, passe-o para uma manga de confeitar. Faça a massa: misture o ovo com o leite, o açúcar, o mel e a manteiga em uma tigela grande. Em outra tigela, misture os demais ingredientes secos e peneire-os aos poucos sobre a mistura de ovos, mexendo bem após cada adição, até obter uma massa líquida e homogênea. Leve-a para a geladeira por 15 minutos. Enquanto isso, ligue o forno na temperatura média (180 °C). Unte e enfarinhe as forminhas de pão de mel e pingue a massa dentro das forminhas, preenchendo cerca de metade da sua capacidade (18 g de massa por forminha). Coloque-as dentro de uma assadeira grande e asse por 15 a 20 minutos. Desenforme os pãezinhos ainda mornos e deixe-os esfriar sobre uma grade. Corte-os pela metade e recheie cada um com a ganache feita com o Inovare. Finalização: derreta e banhe os pães de mel na Cobertura Top ao Leite. Passe-os para uma placa coberta com papel-manteiga e coloque sobre cada pão de mel um pedaço de damasco ou noz. Leve a placa para a geladeira por 10 minutos para que a cobertura seque. Descole-os do papel-manteiga e guarde-os em ambiente seco e fresco.

Tempo de preparo: 2h30
Rendimento: 45 unidades
Dica: substitua as nozes por outras oleaginosas de sua preferência, como avelã ou castanha-do-pará.

Bolinho Presente

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Ingredientes:
1 xícara (chá) de Creme Ganache sabor Chocolate Branco Melken (250 g)
3 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (180 g)
1 colher (sopa) de fermento em pó (10 g)
1/2 xícara (chá) de Gotas Chipshow sabor Chocolate ao Leite Top (90 g)
7 colheres (chá) de açúcar cristal (40 g)

Material:
Batedeira
Forminhas para bolo (7 cm x 7 cm)

Preparo:
Bata a Ganache Melken e as gemas na batedeira até obter um creme homogêneo. Diminua a velocidade da batedeira, adicione aos poucos a farinha e o fermento peneirados, alternando aos poucos com 1/2 xícara (chá) de água (100 ml). Bata as claras em neve e adicione-a a massa, aos poucos, misturando delicadamente para não perder a aeração. Enfarinhe as Gotas Chipshow, passando-as em farinha de trigo, e misture-as à massa delicadamente. Despeje a massa nas forminhas, polvilhe com o açúcar cristal e asse em forno preaquecido em 180 °C, por cerca de 25 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo e seco.

Tempo de Preparo: 50 minutos
Rendimento: 11 unidades de 50 g
Dica: saborize seu bolo acrescentando raspas de limão, laranja ou especiarias como canela em pó, gengibre ou essências.

Biscoitinhos Boas Festas

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Ingredientes:

Para a massa:
200 g de Cobertura Fracionada Branca Confeiteiro
2 ovos batidos
8 colheres (sopa) de farinha de trigo (80 g)
1 colher (café) de fermento químico em pó

Para a decoração:
150 g de Cobertura Fracionada Branca Confeiteiro picada

Material:
fôrmas para Madeleines (4,5 x 3,5 cm)
cone de papel manteiga

Técnicas da Receita:
Derretimento de chocolates e coberturas

Massas com Confeiteiro

Preparo:
Prepare a massa: derreta a Cobertura Branca, acrescente os ovos e misture bem. Adicione aos poucos a farinha e o fermento e volte a misturar até que a massa fique homogênea. Preencha as forminhas, deixando uma borda de 0,5 cm para que os biscoitinhos assem sem extravasar. Leve ao forno preaquecido (180 °C) por cerca de 15 minutos ou até que estejam dourados. Desenforme ainda mornos e deixe esfriarem sobre uma grade. Prepare a cobertura para a decoração: derreta a cobertura branca. Coloque-a em um cone de papel-manteiga e desenhe pontinhos, arabescos ou formas geométricas.

Tempo de Preparo: 1 hora
Rendimento: 70 unidades
Dica: Caso prefira, misture algumas gotinhas de corante para chocolate em cores natalinas. Leve à geladeira por alguns instantes para secarem. Disponha-os em um vidro com tampa hermética. Para presentear ou vender, arrume os biscoitinhos em saquinhos de celofane, lacrados com fitilho.

Pão de Mel Licoroso

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Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240g)
½ xícara (chá) de Chocolate em Pó 50% Melken (50g)
1xícara (chá) de açúcar mascavo (130g)
2 colheres (chá) de fermento químico em pó (5g)
1 colher (chá) de cada uma dessas especiarias: canela em pó, cravo em pó, gengibre em pó e noz-moscada
1 xícara (chá) de leite (200ml)
½ xícara (chá) de mel (145g)

Calda:
½ xícara (chá) de açúcar (80g)
½ xícara (chá) de licor de cereja (100ml)

Banho:
500g de Cobertura Fracionada Blend Top

Finalização:
100g de Cobertura Fracionada Branca Top

Material:
Fôrma retangular de 20 com x 30 cm
Cone de papel – manteiga

Preparo:

Massa: em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o chocolate em pó. Acrescente o açúcar mascavo, o fermento, as especiarias, e o leite e o mel alternados. Misture bem até obter uma massa homogênea. Passe-a para a forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180 °C) por aproximadamente 30 minutos ou até que, ao espetar um palito na massa, ele saia limpo e seco. Espere esfriar e corte a massa em quadradinhos de 5 x 5 cm.

Calda: em uma panela, ferva ¼ de xícara (chá) de água (50 ml) com o açúcar até obter uma calda. Desligue o fogo e acrescente o licor. Banho: pique e derreta o Top Blend. Com a ajuda de um garfo, mergulhe os pães de mel na cobertura e dê leves batidas para retirar o excesso. Coloque sobre papel-manteiga e leve à geladeira por cerca de 10 minutos ou até que a cobertura esteja seca. Faça 4 furos na parte inferior do pão de mel e, com uma seringa, injete cerca de 4 ml de calda. Feche os furos com um pouco de cobertura derretida.

Finalização: pique e derreta o Top Branco. Coloque-o em um cone de papel-manteiga e faça riscos sobre os pães de mel. Leve-os à geladeira para secar.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 24 unidades
Dica: Para vender os pães de mel, embrulhe em saquinhos de celofane e amarre com uma fita.

Técnicas das receitas (clique sobre a escolhida e irá para a página com explicações):
Banho
Derretimento de chocolates e coberturas
Fazendo ganaches
Têmpera do chocolate

Fonte: Harald

Brigaderia traz sabor e surpresas para as comemorações de Natal e Ano-Novo

Com 14 novidades, a marca aposta em produtos exclusivos para uma das épocas mais deliciosas do ano

Com a chegada do fim de ano, começa a busca de presentes e lembranças inesquecíveis. Pensando nisso, a Brigaderia, grife do doce mais amado do País, apresenta 14 novidades exclusivas que combinam o brigadeiro com charmosas embalagens decorativas pensadas especialmente para as celebrações de final de ano.

Na linha dos panetones, a marca traz seis variações, entre elas: o Brigattone no Pote, com gotas de chocolate com brigadeiro e opção de sabores ao leite e ao leite zero açúcar; Brigattone Mini, recheado com brigadeiro nos sabores ao leite, ao leite com dragê colorido, meio amargo e paçoca; Brigattone Coberto, recheado com brigadeiro, nos sabores ao leite, ao leite & pistache e Ninho & Nutellita; e Brigattone Naked, que pode ser recheado com brigadeiro na hora da compra, além de contar com os sabores ao leite, meio amargo e Ninho.

Entre as novidades, aparecem também o Potinho de Brigadeiro com arte especial para o Natal, nos sabores: ao leite, casadinho, meio amargo e Ninho & Nutella; e o Trio de Brigaméis, que traz pães de mel nos sabores ao leite, Ninho e doce de leite. O Tablete Recheado nos sabores chocolate ao leite, recheado com creme mil-folhas, e chocolate cookies’n cream, recheado com creme de avelã; e o Tablete Nuts, que traz um kit com tablete de chocolate 55% e chocolate branco, com pistache, nozes e macadâmia. Também vem acompanhado de tábua e martelo de bambu, exclusivos da Brigaderia.

Para agradar também aos olhos, as sugestões contam com embalagens sofisticadas, perfeitas para presentear. São mimos elaborados com chocolate belga, ricos em sabor e detalhes exclusivos e diferenciados.

Confira todos os produtos da campanha:

Papai Noel de Chocolate (50g)R$ 16,00

Biscoitos Natalinos (45g) Sabor leite – R$ 16,00

Potinho de Brigadeiro (40g) – Potinho com brigadeiro de colher nos sabores: ao leite, casadinho, meio-amargo e Ninho & Nutella – R$ 10,00

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Trio de Brigaméis (135g) – Pães de mel nos sabores ao leite, Ninho® e doce de leite – R$ 28,00

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Brigattone no Pote (130g) – Panettone gotas de chocolate com brigadeiro nos sabores ao leite e ao leite zero açúcar – R$ 22,00

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Brigattone Mini (175g) – Recheado com brigadeiro nos sabores: ao leite, ao leite com dragê colorido, meio amargo e paçoca – R$ 30,00

Brigattone na Caneca (175g) – Recheado com brigadeiro ao leite e coberto com chocolate ao leite. Vem acompanhado de uma caneca – R$ 59,00

Brigattone Recheado (620g) – Massa de panettone com gotas de chocolate, recheado com ganache de brigadeiro ao leite – R$ 55,00

Brigattone Coberto (770g) – Recheado com brigadeiro nos sabores: ao leite, ao leite & pistache e Ninho & Nutellita – R$ 89,00

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Brigattone Naked (1kg) – Recheado na hora com brigadeiro. Você pode escolher entre os sabores ao leite, meio amargo e Ninho para fazer a combinação perfeita. Vem acompanhado de uma lata decorada – R$ 110,00

Tablete Recheado – Sabores: chocolate ao leite, recheado com creme mil-folhas e chocolate cookies’n cream recheado com creme de avelã – R$ 24,00

Tablete Nuts (130g) – kit com tablete de chocolate 55% e chocolate branco, com pistache, nozes e macadâmia. Vem acompanhado de tábua e martelo de bambu, exclusivos da Brigaderia – R$ 65,00

Caixas com Brigadeiros:

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Com 4 unidades: R$ 32,00
Com 9 unidades: R$ 63,50
Com 16 unidades: R$ 104,00
*Preços com brigadeiros tradicionais (R$ 5,50). Consulte sabores disponíveis.
*Confira opções de cores das caixas e kits com outros produtos.

Kit Gianduia (620g) – Kit com chocolate no sabor gianduia, raspador de madeira, pinça, caixa de madeira revestida de tecido e livreto com sugestões de uso. O refil pode ser adquirido separadamente, sob encomenda – R$ 220,00.

Informações: Brigaderia

Doces para fazer ou presentear neste Natal

Que tal aproveitar o fim do ano para surpreender amigos e família com doces presenteáveis? Este ano, a proposta da Cozinha Experimental União para deixar o Natal mais doce é transformar preparações fáceis e deliciosas em presentes muito especiais. Além de muito divertidos de fazer, são ótimos para demonstrar todo o cuidado e afeto com aqueles que você ama.

Abaixo você confere duas sugestões já com dicas de como embalar. A Árvore de Natal de Brownie com Glacê fica perfeita em uma caixa com laço, já o Bolo Inglês com Frutas Cristalizadas pode ser assado direto em uma embalagem, que ganha toque especial com laço de sua fita preferida.

Árvore de Natal de Brownie com Glacê

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Ingredientes:

Brownie
1 embalagem de Mistura de Para Bolo Tipo Brownie União
2 ovos (120 g)
2 colheres (sopa) de leite (30 ml)
½ xícara (chá) de óleo (100 ml)

Glacê
2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro UNIÃO Glaçúcar, peneirado (230 g)
4 colheres (sopa) de água (60 ml)
2 colheres (sopa) de pó para merengue (40 g)
corante alimentício em gel verde a gosto

Para untar e polvilhar:
manteiga sem sal
farinha de trigo

Para decorar:
confeitos coloridos a gosto

Modo de preparo:

Brownie
Unte uma forma retangular (18 x 28 cm) com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Reserve. Preaqueça o forno a 180°C por 10 minutos. Em uma tigela, adicione a Mistura de Para Bolo Tipo Brownie União os ovos, o leite e o óleo. Com uma colher, misture delicadamente por 3 minutos ou até formar uma massa homogênea.
Coloque a massa na forma reservada e asse em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos ou até espetar um palito de madeira e este sair úmido. Retire do forno, desenforme morno. Espere esfriar por completo. Reserve. Com o brownie frio, com uma faca divida-o ao meio no sentido horizontal formando uma tira e corte-a em 5 triângulos. Repita o processo com a outra metade. Reserve.

Glacê
Em uma batedeira, bata o açúcar de confeiteiro União Glaçúcar, a água e o pó para merengue até obter um merengue firme. Adicione o corante alimentício em gel verde na quantidade desejada e misture bem. Coloque o glacê em um saco de confeitar e faça um corte pequeno na ponta. Decore os triângulos fazendo um zigue-zague de glacê da ponta para a base formando uma árvore de natal e finalize com os confeitos a gosto. Espere o glacê secar e sirva em seguida ou coloque em caixinhas de presente.

Dica: o pó para merengue é encontrado em casas próprias de confeitaria.

Capacidade de xícara: 200 ml
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 30 minutos
Tempo total: 1 hora e 30 minutos
Rendimento: 10 unidades

Bolo Inglês com Frutas Cristalizadas

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Ingredientes

Bolo
1 xícara (chá) de manteiga sem sal, em ponto de pomada (180 g)
1 xícara (chá) de açúcar refinado União (160 g)
4 ovos (240 g)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220 g)
½ xícara (chá) de água morna (100 ml)
1 colher (sopa) de fermento em pó (10 g)
3 colheres (sopa) de uva-passa escura (45 g)
3 colheres (sopa) de uva-passa clara (45 g)
100 g de frutas cristalizadas
1 colher (sopa) raspas de laranja (6 g)

Glacê
1 e 1/2 xícara (chá) Açúcar de confeiteiro União Glaçúcar (172.5g)
4 colheres (sopa) de leite (60 ml)

Para assar:
2 fôrmas médias de papel para bolo inglês (21 x 7,5 cm)

Para decorar:
nozes a gosto
frutas cristalizadas a gosto
damascos a gosto
pistache a gosto
cereja em calda a gosto

Modo de preparo:

Bolo
Preaqueça o forno em temperatura média 180°C. Em uma batedeira, em velocidade alta bata a manteiga com o açúcar refinado União até obter um creme fofo e claro.  Adicione os ovos aos poucos e bata até dobrar de volume. Diminua a velocidade e junte a farinha intercalada com a água e bata rapidamente até ficar homogêneo. Desligue a batedeira e misture delicadamente o fermento, as passas, as frutas cristalizadas e as raspas de laranja. Divida a massa e despeje em duas fôrmas médias de papel para bolo inglês (21 x 7,5 cm) até preencher ¾ da fôrma. Asse em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos ou até que ao espetar um palito de madeira, esse saia limpo. Reserve.

Glacê
Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro União Glaçúcar com o leite até ficar homogêneo. Reserve.

Montagem
Espalhe o glacê no topo dos bolos e decore com as nozes, as frutas cristalizadas, o damasco, o pistache e a cereja em calda picados. Espere o glacê secar e sirva em seguida ou embalem em filme plástico e decore com uma fita.

Dica: para um sabor mais especial, substitua 50 ml de água por 50 ml de rum ou conhaque.

Capacidade da xícara: 200 ml
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora e 30 minutos
Rendimento: 2 unidades

Fonte: Cozinha Experimental União

Chocolateria Brasileira traz dicas para deixar o Natal muito mais gostoso

Com sugestões de panetones, chocotones, barras, trufas e caixas temáticas, marca de chocolates finos é ideal para presentear com sabor e emoção

A Chocolateria Brasileira promete deixar a noite de Natal muito mais feliz e gostosa. É que a marca de chocolates finos preparou uma linha exclusiva de guloseimas natalinas de dar água na boca.

Começando com o clássico que já virou uma tradição nas mesas brasileiras, o Chocotone Fellino, feito com a deliciosa massa tradicional, leva gotas e cobertura de chocolate ao leite. Outro sucesso absoluto, o Chocottone Pérola Negra, inspirado nos bombons com o mesmo nome, feito de cacau 80%, recheio de nibs de cacau e cristais de caramelo, volta nesta edição comemorativa.

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Chocotone Felino (150g) – R$ 34,90 Chocotone Pérola Negra (150g) – R$ 49,90

Ideais também para presentear e desejando os mais sinceros votos de um Feliz Natal, a barra de chocolate ao leite é um mimo que vai emocionar os chocólatras de plantão. Além da Caixa Desejos de Natal, com mini barrinhas que expressam os anseios do ano que se aproxima, e a Trufa de chocolate ao leite com recheio de maçã e canela, que traz um gostinho de Natal embalada numa charmosa e delicada caixinha temática.

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Barra com frase de Natal (50g) – R$ 15,90 // Caixa Desejos de Natal – R$ 29,90 // Trufa de Natal (28g) – R$ 5,50 // Caixa Clássicos de Natal – R$ 34,90

Informações: Chocolateria Brasileira

Casa de Bolos traz dicas para compor a ceia de Natal

Embalados para presente, bolos e sobremesas deixam a noite muito mais feliz

Natal é época de reunir a família, amigos e pessoas queridas em volta de uma mesa farta, com comidinhas mais que especiais. Nesta noite, os bolos e sobremesas geladas são sempre os mais aguardados e, para dar aquela ajudinha na escolha do bolo perfeito, a Casa de Bolos selecionou, entre os mais de 100 sabores comercializados pela rede, oito guloseimas que prometem ser a atração da ceia. Confira:

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O tradicional bolo de Natal, coberto de frutas cristalizadas e açúcar de confeiteiro: R$ 35,00

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Bolo da Amizade leva açúcar mascavo e canela, coberto com uvas passas, damasco e nozes. R$ 35,00

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Bolo Vó Sônia, preparado com ingredientes frescos, tem cobertura de nozes e recheio de coco. R$ 29,90

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Brownie com Nozes leva na composição chocolate meio amargo e açúcar mascavo. R$ 32,00

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Pudim de Leite, considerado o clássico das sobremesas, agrada a todos os gostos. R$ 30,00

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Brigadeirão, o preferido da garotada, feito com ingredientes de primeira. R$ 30,00

Casa-de-Bolos-Pana-Cotta

Panna Cotta, clássica receita italiana servida com calda de frutas amarelas. R$ 30,00

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Bolo Caseiro no Pote Família de Morango com Creme. R$ 35,00

Para o convidado que quiser presentear o anfitrião com uma dessas delícias, a Casa de Bolos disponibiliza uma embalagem especial e biodegradável.

Informações: Casa de Bolos